Le saumon est un poisson très utile et savoureux qui devrait être présent dans le régime alimentaire de chaque personne. Le saumon est le même saumon, seuls cette sous-espèce vit dans les rivières et les lacs (et le saumon dans l'océan). Le poids d'un adulte atteint environ 40 kg. Le filet ou la pulpe du saumon de la couleur rosâtre, peut-être de couleur vive, elle dépend de la nutrition du poisson. Contrairement à la carpe et au brochet, ce poisson «préfère» davantage le traitement thermique doux. Par conséquent, il est conseillé de faire bouillir le saumon, le ragoût ou la vapeur. La dernière option est la plus acceptable, car il est possible de préserver des substances plus nutritives et utiles: et ce ne sont pas seulement des vitamines, mais aussi des oligo-éléments.

Salk Steam dans une mijoteuse

Si vous souhaitez passer à une bonne nutrition, la mijoteuse vous aidera à cuisiner beaucoup de plats savoureux et sains. L'un de ces plats est un bateau à vapeur dans une mijoteuse. Tous les nutriments sont conservés dans la pulpe, le poisson lui-même se révèle très doux et juteux. Contenu calorique - près de 200 kcal pour seulement 100 g.

Quels sont les ingrédients pour cuisiner le plat:

• filet de saumon - 2 pcs.;
• demi-citron;
• poivre noir, romarin - une pincée.

Préparer le saumon dans une mijoteuse:

1. Il n'y a pas de sel dans la recette - ce produit dans ce cas remplace avec succès le jus de citron et les épices correctement sélectionnées. Sur les épices, vous n'avez pas besoin de vous concentrer beaucoup pour ne pas gâcher le goût du poisson lui-même. Un peu de poivre noir, plus de romarin - c'est suffisant.
2. Si vous ne pouvez pas imaginer la vie sans sel, il est autorisé à ajouter cet ingrédient à la liste des produits. Il est nécessaire de râper chaque steak avec un mélange de sel avec du poivre. Soit dit en passant, en option, essayez d'ajouter un peu de poivre blanc moulu au poivre noir et à une pincée parfumé. Un tel ensemble aimera certainement le poisson.
3. Laissez le saumon pour «se reposer» en compagnie de sel et de poivre, sur le dessus, vous pouvez le couper avec du romarin sec. Laissez la viande absorber l'arôme des assaisonnements.
4. Laissez la viande debout, notre tâche consiste à verser de l'eau propre dans la mijoteuse (assez de quelques multiples).
5. Après 10 minutes, nous répandons soigneusement chaque pièce dans un panier avec des trous. Et maintenant, nous avons coupé un citron en deux, nous n'avons besoin que de la moitié. Nous l'avons coupé sur des tranches et la mettons sur le saumon. Si vous excluez le sel, vous devez frotter le saumon avec un mélange d'assaisonnements, et en haut de la même manière, posez les tranches du citron.
6. Le boîtier de la mijoteuse doit être fermé, et maintenant - choisissez le mode optimal de préparation du saumon pour la vapeur dans une mijoteuse. Ce sera un programme de paire, le temps de cuisson - seulement 30 minutes.
7. Sur ce point, les subtilités de la cuisson d'un plat délicieux et alimentaire sont achevés, seulement une demi-heure - et vous pouvez profiter du goût incroyable et délicat de ce poisson.

Le saumon cuit dans une mijoteuse peut être servi à la fois un plat indépendant et un plat d'accompagnement. Les pommes de terre bouillies conviennent comme un plat d'accompagnement (que les enfants se réjouiront) ou tous les légumes cuits à la vapeur. Eh bien, si c'est le dîner, vous pouvez vous faire plaisir avec un verre de bon vin. Cela va bien avec le saumon du «combat» froid ou le «chardon» classique («Riesling» convient également). Bon appétit!

Salmia vapeur avec légumes dans une mijoteuse

Le saumon est un produit très utile riche en vitamines et en oligo-éléments utiles, ainsi qu'aux acides oméga-3, ce qui est si important pour maintenir la beauté et les jeunes. Le saumon de saumon dans une mijoteuse n'est qu'une trouvaille non seulement pour les personnes occupées, mais aussi pour ceux qui surveillent leur alimentation et essaient d'obtenir un maximum de nutriments et de substances utiles du produit. Par conséquent, il est si important de cuisiner du saumon selon toutes les règles, et la mijoteuse dans ce cas deviendra un appareil indispensable dans votre cuisine. Les boîtes à vapeur conservent non seulement le maximum de substances utiles, mais aussi l'arôme subtil de ce poisson, ce qui est très important pour les gourmets.

Quels produits sont nécessaires:

• saumon - 3 pièces (ou 300 g);
• légumes congelés ou frais (assortis) - 300 g;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• sel et épices au goût;
• eau - 1 tasse.

Cuisine:

1. Un peu d'informations sur les légumes: il n'y a pas de restrictions, vous pouvez mettre des légumes, mais le chou coloré, le brocoli, les carottes et les haricots verts patch sont mieux combinés avec ce poisson. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre sucré rouge, de maïs ou de pois verts pour une variété.
2. Avant de poser des légumes directement dans le bol, vous devez les prendre un peu avec un petit sel, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de poivre noir noir.
3. Chaque morceau de poisson doit être frotté avec un mélange de sel avec du poivre. Soit dit en passant, il est préférable d'utiliser du poivre de citron pour le saumon, il donne à la viande un goût délicat et un arôme mince.
4. Laissez le poisson pendant 5 à 7 minutes afin qu'il ait le temps d'absorber le sel et les épices, puis vous pouvez le mettre sur la calandre (récipient fumante pour cuisiner des plats), disposer de légumes.
5. Versez le poisson avec de la crème sure et fermez le couvercle multicore.
6. N'oubliez pas d'y verser de l'eau dans un bol multicore.
7. Nous sélectionnons le mode optimal pour la cuisson des plats - ce sera une paire du programme, vous devez régler le temps pendant 20 minutes. Et il y a certaines fonctionnalités qui devraient être prises en compte. Le temps de préparer la vapeur du saumon dans une mijoteuse dépend de la puissance de l'appareil. Par conséquent, si vous avez un appareil à puissance élevée, il y a suffisamment de 15 minutes pour faire du saumon pour la vapeur dans une mijoteuse, vous aurez donc besoin de plus de temps si l'appareil est à faible puissance.
8. Dès que vous entendez le signal, vous pouvez ouvrir la couverture de l'appareil et déplacer le saumon cuit dans une mijoteuse au plat. Si vous le souhaitez, le poisson peut être saupoudré de jus de citron.

Voici un déjeuner (ou un dîner) si sain et délicieux peut être préparé en seulement 20 à 30 minutes. Les poissons peuvent être inclus dans l'alimentation et les personnes qui adhèrent à une alimentation saine, envisagent des calories et veulent préserver les jeunes et la beauté. Il existe de nombreuses vitamines utiles dans le saumon: ce sont des vitamines du groupe B, C, E et A, ainsi que des acides gras: oméga 3 et 6.

Salk à la vapeur dans une mijoteuse avec du beurre

De nombreuses femmes au foyer croient que la cuisson du poisson est simple, vous devez mettre tous les ingrédients et régler le mode souhaité dans une mijoteuse. C'est vrai si le poisson est préparé frais, c'est-à-dire pas un gel préliminaire. Mais un tel produit sur les étagères de nos magasins est une rareté. Ensuite, vous devez adopter quelques astuces et commencer le processus de préparation du saumon pour la vapeur dans une mijoteuse.

Quels produits cuisiner:

• saumon - 3 steaks;
• vinaigre balsamique - à la discrétion;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• poivre, sel - à la discrétion;
• épices: aneth, poivre parfumé et feuille de laurier - au goût;
• citron et légumes verts frais - pour décorer le plat fini.

Comment faire cuire un délicieux saumon pour la vapeur dans une mijoteuse:

1. Il est extrêmement indésirable de mettre immédiatement le saumon congelé dans un panier pour cuisiner pour la vapeur et d'allumer la mijoteuse. Vous devez d'abord décongeler les steaks du saumon, puis procéder au processus de cuisson.
2. Par conséquent, si vous avez acheté plusieurs steaks de saumon congelés, mettez-les d'abord sur une assiette et décongelez-les à température ambiante.
3. Maintenant sur l'huile. De nombreux spécialistes culinaires soutiennent que la salive n'a pas besoin de salive, mais dans ce cas, un peu d'huile d'olive ne fera pas de mal.
4. Le vinaigre balsamique est utilisé à des doses minimales, afin qu'elle ne gâche pas le goût du poisson. S'il y a des doutes, remplacez-le par une sauce de soja. Mais ce n'est que dans ce cas, n'ajoutez pas de jus de citron afin de ne pas gâcher le goût du plat fini.
5. Le sel et le poivre sont utilisés à la fin de la cuisson, lorsque le poisson est prêt, de sorte que la justice de la viande est conservée. Soit dit en passant, vous pouvez vous passer de sel, mais il vaut mieux laisser du poivre.
6. Et maintenant, les subtilités de la cuisson: mélanger l'huile d'olive avec du vinaigre balsamique dans un petit bol.
7. Un saumon décongelé doit être lubrifié avec ce mélange de chaque côté. Et maintenant, mettez le poisson dans une petite casserole, couvrir d'un couvercle et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. S'il n'y a pas assez de temps, alors au moins 1 heure.
8. Versez de l'eau dans le bol multicore (idéalement - 2 multi-étapés). L'eau doit être prise purifiée sous le robinet et bouillie, elle ne convient pas.
9. Mettez l'aneth (vous pouvez sécher), la feuille de laurier et le poivre parfumé avec des pois dans l'eau.
10. Activez le programme «Warm -Up». Fermez le couvercle et attendez que l'eau bouille.
11. Lorsque l'eau atteint une étape d'ébullition, placez un bol avec des trous (pour les plats cuits à la vapeur), les steaks de saumon et fermez le couvercle.
12. Il est nécessaire de régler le temps de préparer la vapeur du saumon dans une mijoteuse pendant 15 ou 20 minutes. Tout dépend de la taille de la pièce et de son épaisseur.
13. Après la cuisson, retirez soigneusement le poisson et transférez-le dans une assiette plate, décorez le saumon cuit dans une mijoteuse, vous avez besoin d'un brin de verdure fraîche et d'une tranche de citron. Si vous pensez que le saumon s'est avéré faiblement salé, en haut, alors que le poisson est encore chaud, prenez-le par sel de mer. Bon appétit!

Salk Steam dans une mijoteuse avec de la moutarde et du miel

Cette recette est pour de vrais gourmets. Le saumon de saumon dans la mijoteuse est très délicat et savoureux, grâce à de tels ingrédients - graines de sésame, moutarde et miel.

Quels produits sont nécessaires:

• saumon - 2 steaks;
• sauce de soja - 2 cuillères à café;
• sel - une demi-cuillère à café;
• honey - 2 c. à thé;
• moutarde - 2 c.
• sesame Seeds - 1 c.

Préparation:

1. Vous devez d'abord faire attention au poisson - rincer chaque pièce, mettre une serviette en papier ou vous pouvez retirer un excès de liquide à l'aide d'un torchon propre.
2. Ensuite, préparez la sauce: mélanger le miel liquide (si vous nulrez, vous devez le faire fondre dans un bain-marie pendant 2 minutes) avec des graines de sésame et de la moutarde, ajoutez de la sauce de soja. Mélangez soigneusement le mélange, essayez-le de goût, si tout est en ordre, alors le sel ne peut pas être ajouté. Eh bien, s'il vous semblait que la sauce n'est pas assez salée, alors cela vaut la peine d'ajouter un peu de sel. Il vaut mieux prendre de la mer.
3. Chaque pièce doit être plongée dans la sauce, laisser «s'allonger» pendant 10 minutes.
4. Pendant que le poisson est mariné, versez de l'eau (pelée) dans le bol multicore, fermez le couvercle et allumez le programme «vapeur». En 10 minutes, l'eau atteindra le stade de pitch et nous faisons donc économiser un peu de temps.
5. Nous préparons le bol à la vapeur dans la vaisselle, nous y mettons des morceaux de saumon, vous devez mettre le bol à l'intérieur du multicocroc et étendre le programme pendant encore 10 minutes.
6. Après le signal, déplacez simplement le saumon, cuit à la vapeur dans une mijoteuse, sur une assiette et, si vous le souhaitez, décorez avec une brindille d'herbes fraîches.

Un poisson si sain et savoureux peut être consommé 2 fois par semaine. N'oubliez pas que les personnes allergiques pour les fruits de mer doivent goûter soigneusement tous les plats de poisson.

Le poisson rouge et ces sauces sont idéaux:

• affel: Il est nécessaire de mélanger 3 gousses d'ail avec du vinaigre balsamique coupé en bouillie, ajouter 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de paprika, racine terrestre du gingembre et du romarin;
• moutarde-Honey: jus de citron (2 cuillères à soupe) mélangés à 1 cuillère à café. moutarde et 2 cuillères à café Le miel liquide, le sel et le poivre légèrement noir sont ajoutés au goût;
• vin: Vous devez ajouter 2 c. À thé de 100 ml de vin blanc (sec). Sugar à roseau, clou de girofle haché d'ail, poivre noir moulu, 1 c. Sauce de soja et 1 cuillère à soupe. oignon haché.

Sali vapeur dans une mijoteuse avec des pommes de terre

Lorsque vous avez besoin de préparer rapidement un délicieux plat pour le dîner, ne perdez pas de temps et vous pouvez utiliser le multi-maisons. À l'étage inférieur, dans le pot principal du multicore, nous préparerons de délicieuses pommes de terre et au dernier étage, dans une double chaudière - saumon pour une vapeur dans une mijoteuse.

Produits pour cuisiner des plats:

• saumon - 300 g;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• sel et épices - à la discrétion;
• eau - 1 l.

Comment faire cuire le saumon dans une mijoteuse:

1. Ce plat est facile à cuisiner: vous devez d'abord nettoyer les pommes de terre, la couper avec des cubes ou des cercles. Il n'y a aucune restriction.
2. Versez de l'eau dans le bol multicore, placez-y les pommes de terre, fermez le couvercle multicore. Vous pouvez choisir n'importe quel mode: «soupe» ou «vapeur».
3. Pendant que les pommes de terre sont cuites, nous préparerons le poisson: le steak de saumon doit être lavé sous un flux d'eau courante, sec (à l'aide de serviettes en papier ou de cuisine ordinaire), râpez un puits avec un mélange de sel et d'épices.
4. Après faire bouillir l'eau, n'oubliez pas de saler les pommes de terre. Installez le récipient avec du poisson et fermez le couvercle.
5. Allumez le programme «vapeur», nous avons réglé le temps pendant 10 à 15 minutes, selon la puissance de l'appareil et l'épaisseur du steak.
6. Après le signal, retirez le poisson et transférez dans le plat, et essayez les pommes de terre, si elle bouillie, disposez-la, et si ce n'est pas encore prêt, prolongez le programme pendant 5 ou 10 minutes supplémentaires.

Le plat fini est un saumon préparé dans une mijoteuse et des pommes de terre bouillies, décorer avec une tranche de citron, une brindille d'allée fraîche, des herbes séchées à volonté. Profitez de tout le monde en appétit!

Sali vapeur dans une mijoteuse. Vidéo