La soupe aux pois dans chaque maison n'est pas un invité fréquent. Peut-être qu'en raison du fait que ce plat est préparé pendant longtemps, il nécessite beaucoup d'attention, et peut-être que la raison est différente. Nous ne comprendrons pas maintenant, car notre tâche consiste à préparer une délicieuse soupe de pois dans une mijoteuse.

Soupe de pois avec des côtes fumées dans une mijoteuse

Les pois sont un produit végétal bon marché à partir duquel vous pouvez cuire la bouillie, soupe ou faire de la purée de pommes de terre ou des tartes. Il diffère en valeur nutritionnelle élevée, car les pois contiennent beaucoup de protéines. Ce sera une grande substitution de la viande si vous faites cuire les pois selon toutes les règles. Nous allons commencer par ceci: il y a des femmes au foyer qui préfèrent les pois, et certains parviennent à cuisiner des pois sans trempage. Que viendra-t-il? Nous en apprenons plus.

Quels produits pour la soupe sont nécessaires:

• les pois sont entiers, pas en pudure - un verre;
• côtes fumées - 200 g;
• tête d'oignon - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• huile - 1 ou 2 cuillères à soupe;
• sel, épices - au goût.

Nous cuisinerons comme ceci:

1. Commençons par l'ingrédient le plus important - les pois. Il doit être soigneusement lavé et plusieurs fois de sorte qu'à la fin, l'eau est transparente. Versez dans un bol, versez de l'eau. Laissez un bol de pois sur la table pendant environ 8 heures, et si vous avez pris des pois hachés, alors quelques heures suffisent.
2. Ensuite, nous égoutons l'eau, rincez en outre les pois pour nous assurer que l'eau est propre et lavée toutes inutiles et inutiles. Ensuite, nous mettons des pois imbibés dans une mijoteuse, ajoutez environ 2,5 ou un peu plus qu'un litre d'eau, activez l'appareil. Nous nous préparons en utilisant le programme standard «soupe» ou «d'extinction». Nous comptons à l'heure pendant 1 heure.
3. Comment les pois sont bouillis, il doit être déplacé vers une autre casserole, filtrer le bouillon et préparer le bol de l'appareil pour la prochaine action.
4. Vous devez préparer des légumes: nettoyer l'oignon avec des carottes, broyer, car il est pratique de faire frire dans l'huile végétale. Choisissez le programme «frire», concentrez-vous sur le temps pendant 8 à 10 minutes, ce mode est présenté automatiquement. Dès que les légumes sont cuits, vous devez ajouter des pommes de terre. Seulement, vous devez d'abord le nettoyer, rincer, couper en cubes.
5. Après les pommes de terre, envoyez des côtes et des pois presque prêts. Il sera doux, mais toujours complètement prêt à l'emploi. Par conséquent, il sera toujours soudé avec le reste des ingrédients.
6. Allumez le mode «soupe» dès que l'eau bouillonne, vous devez saler la soupe avec des pois et ajouter vos épices préférées. Cuire environ 40 minutes, puis vous devriez essayer de porter à l'idéal. Mais, en règle générale, pendant cette période, les pommes de terre seront suffisamment bouillies, les pois se transformeront en purée de pommes de terre. Bien qu'il y aura des pois doux séparés qui donneront au plat fini une belle apparence.
7. Si possible, laissez le plat fini se préparer un peu, littéralement 30 minutes, bien que 20 minutes suffiront. Ce temps libre peut être utilisé au maximum: réglé sur la table, préparez tout ce dont vous avez besoin.
8. Par exemple, les craquelins en pain blanc sont idéaux pour une soupe aussi très savoureuse et aromatique. Vous pouvez vous en occuper à l'avance et faire ce qui suit: Prenez quelques morceaux de pain d'hier. Couper avec un couteau bien aiguisé en cubes, légèrement sec au four.
9. Servir une soupe de pois épais avec des craquelins, frais avec des légumes verts finement hachés et une cuillère de crème sure. Ce plat mérite des éloges, l'évaluez en fonction du système à 12 points et, bien sûr, nous souhaitons à tous un appétit agréable!

Soupe de pois avec des côtes fumées dans une cuisson à la mijoteuse

Et cette méthode convient aux femmes au foyer qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner les premiers plats. La soupe Goro est rapidement et simplement préparée dans une mijoteuse, il s'avère pas moins riche et aromatique en raison de viandes fumées.

Préplions ce qui suit:

• peas hachés - un verre;
• côtes de porc frais - 200 g;
• côtes de porc fumé - 200 g;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons, carottes - 1 pc.;
• sel, épices - au goût;
• une cuillerée d'huile végétale pour la friture.

Nous cuisinons dans la séquence suivante:

1. Tout d'abord, lavez l'ingrédient principal plusieurs fois, drainant l'eau. Nous quitterons les céréales dans l'eau froide, nous nous engagerons dans d'autres ingrédients.
2. Vous devez verser une cuillerée d'huile dans le bol multicore, allumer le programme «frire» pendant 15 minutes.
3. Préparez l'arc: propre, broyer.
4. Faites frire l'oignon, puis ajoutez la carotte. Bien que suffisamment pour frire sur un oignon de 3-4 minutes, pendant ce temps, vous devez avoir le temps de nettoyer la récolte racinaire, la grille.
5. Terminez la torréfaction des légumes à environ la 8e minute, puis ajoutez des côtes fraîches et fumées et faites frire toutes ensemble.
6. Ensuite, vous devez nettoyer les pommes de terre, couper en cubes, mettre le multi-maisons dans le bol et, sans mélanger, disposer les céréales lavées.
7. Tous les ingrédients doivent être versés avec de l'eau, environ 2,5 litres, préparés avec un couvercle fermé en mode "d'extinction". Cela prendra environ 3 heures.
8. Si facilement et simplement prépare simplement les pois de cette manière. Et si vous voulez être encore plus paresseux, alors exclure les côtes levées fraîches, préparez tous les ingrédients, mettez dans un bol multicore (sans frire), versez de l'eau et faites cuire de la même manière.
9. 30 minutes avant la cuisson, la soupe doit être du sel, ajouter des épices. À partir des épices, sélectionnez quelque chose de neutre, par exemple, du poivre noir moulu ou un mélange de poivrons, Bay Leaf. Et ajoutez déjà des herbes fraîches (aneth et persil) au plat fini.
10. Tout, la soupe est prêt, le verser sur des assiettes, le déclencheur d'herbes, mettez une cuillère de crème sure et invitez tout le monde à une dégustation. Une soupe si parfumée et copieuse est un plat idéal pendant la saison froide, lorsque vous voulez vous envelopper dans une couverture et manger quelque chose de savoureux et de chaud.

Soupe de pois avec des côtes et des épices fumées dans une mijoteuse

Il n'y a rien de compliqué dans cette recette, quelques nouveaux ingrédients sont ajoutés qui amélioreront le goût du plat fini. Nous insistons pour que vous prépariez tous les produits strictement en fonction de la recette, puis vous recevrez un plat délicieux et une mer de plaisir du processus de cuisine.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• côtes de porc - 200 g;
• côtes de porc fumé - 200 g;
• pois - 200 g ou 1 tasse;
• 2 oignons moyens;
• carottes - 1 pc.;
• poivre bulgare sucré - 1/4;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• parsie frais - plusieurs brindilles;
• racine de persil - 1 petit;
• épices: poivre noir moulu, feuille de laurier, sel - au goût;
• huile végétale pour la friture - 1 cuillère à soupe;
• soda - 3 g.;
• sucre - 1 c.

Comment faire cuire la soupe:

1. Nous lavons les pois, changeant d'eau plusieurs fois, la dernière fois que nous versons de l'eau chaude. Nous mettons une feuille de laurier sur les pois pour améliorer le goût et l'arôme, ainsi que très peu de bicarbonate de soude pour accélérer le processus. Nous laissons tout pendant 1 heure.
2. Maintenant, nous allons souder un délicieux bouillon de viande: vous devez rincer les côtes, si nécessaire - diviser, mettre le bol de l'appareil, verser de l'eau.
3. Allumez le mode «soupe» lorsque l'eau bouillonne, passez à «l'extinction», faites cuire environ 50 à 60 minutes.
4. Le bouillon est cuit - vous devez retirer les côtes, les laisser s'allonger sur une assiette et mettre des pois dans le bouillon (égoutter l'eau du trempage) et une cuillerée de sucre. Nous allons maintenant cuisiner des pois en utilisant les possibilités d'un multi-maisons: sélectionnez le mode «vapeur», «soupe», cuire 1 heure.
5. Il y a suffisamment de temps pour préparer les légumes. Oignons - Nettoyer, hacher finement, poivre - cubes. Carottes - Vous pouvez râper sur une râpe, puis nettoyer la racine du persil et aussi râper. Pommes de terre - Pour nettoyer standard, couper en cubes.
6. Jusqu'à présent, les pois bouillis doivent être déplacés vers un autre conteneur afin de libérer la mijoteuse.
7. Droits des légumes - en mode «frire», versez d'abord de l'huile, puis mettez les oignons, puis les carottes et à la fin ajoutez la racine de persil. Nous ne faisons pas beaucoup peur aux légumes, mais passons légèrement.
8. Ajouter la viande retirée des côtes, des pois, des cubes de pomme de terre aux légumes, verser un bouillon, mettre du sel et des épices. Cuisible dans le mode "soupe", nous sommes guidés par le temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Il est impossible d'indiquer clairement le temps nécessaire pour ce processus.
9. Nous servons immédiatement une délicieuse soupe parfumé, tandis que chaude, enrichissant d'herbes et de craquelins finement hachés.
10. Comment faire des craquelins, vous savez déjà, et nous avons une autre recette pour des craquelins incroyablement délicieux du pain. Il est nécessaire de préparer plusieurs tranches de pain, une gousse d'ail, un peu de thym, de paprika et de romarin, ainsi que de sel. La croûte doit être coupée, la pulpe doit être coupée pour couper en cubes de la même taille. Pliez un sac ordinaire: l'ail finement haché, le sel et les épices, versez de l'huile végétale - une grande cuillère. Mélangez tout. Mettez les cubes de pain dans ce paquet, serrez, secouez bien. Dès que le pain est saturé d'huiles avec des épices, elle doit être posée sur une plaque à pâtisserie, séchée un peu dans le four (la température n'est pas supérieure à 120 degrés, à temps - pas plus de 7 minutes).
11. Prêt! Il s'avère que c'est excellent! Il vaut la peine de préparer un plat pour cette recette populaire.

Soupe de purée de pois avec des côtes fumées dans une mijoteuse

De manière significative, le processus de cuisson ne change pas, seul le résultat sera un peu différent, même les enfants apprécieront l'épaisseur de soupe-puree, surtout si vous ajoutez une poignée de craquelins croustillants à chaque assiette.

Quels produits doivent être préparés:

• pois - un verre;
• côtes levées de porc - 200 g;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• oignons, carottes - 1 pc.;
• épices et sel - au goût, ainsi que des légumes verts pour l'alimentation;
• le pain blanc est non sucré 4 tranches et une cuillerée d'huile de friture.

Comment faire cuire la soupe:

1. Les céréales doivent être lavées dans plusieurs eaux, laissées dans l'eau pour la nuit ou au moins quelques heures (au moins 2 heures), de sorte qu'il n'attendra pas longtemps lorsque la soupe sera préparée.
2. Nous faisons cuire les céréales trempées pendant 20 minutes (le programme «soupe» ou «vapeur»), mettons les carottes hachées figurant (ou tout simplement coupées en cubes), embrassons l'oignon pelé de la coquille (pour le goût et l'arôme), ainsi que pommes de terre.
3. Les pommes de terre doivent être nettoyées, coupées en cubes. Vous pouvez déshabiller, puis le sel, le poivre, les pois légèrement noirs et les feuilles de laurier.
4. Nous continuons le processus de cuisson, activons le programme précédemment sélectionné, la durée est de 40 minutes.
5. Nous sommes engagés dans la préparation de la verdure fraîche: l'aneth et plusieurs brins de persil, vous devez rincer sous le robinet, secouer l'excès d'eau, couper finement.
6. Maintenant, nous faisons des croûtons: nous prenons hier du pain légèrement passé, coupé avec un couteau bien aiguisé en cubes. Nous essayons de tout faire aussi précisément que possible afin qu'il n'y ait pas de miettes supplémentaires.
7. Dans la poêle, vous devez verser de l'huile végétale, réchauffer, faire frire les cubes de pain pour faire une belle croûte de roues. Les sukhariki doivent être placés sur un plat plat pendant qu'ils cuisent.
8. Soupe de pois avec des côtes fumées dans une mijoteuse préparée, vous devez verser soigneusement la masse chaude dans une capacité pratique pour le brassage, utiliser un mélangeur submersible pour transformer la soupe en masse homogène et la verser sur des assiettes.

Ajouter une pincée de légumes verts hachés à chaque plaque, n'oubliez pas de mettre des craquelins dans chaque plaque avant de servir. Bon appétit!

Soupe de pois avec des côtes fumées dans une mijoteuse. Vidéo