La soupe avec des boulettes de viande est le plus souvent préparée par les femmes au foyer comme premier plat. Il s'agit d'une soupe copieuse et très facile à préparer, ce qui convient au menu des enfants. Les fictives peuvent être utilisées dans un plat de bœuf, de porc, de poulet ou de poisson pour la soupe maigre. Certains ingrédients peuvent être remplacés ou ajoutés de nouveaux. L'importance vous aidera à faciliter le processus de cuisson.

Soupe de riz avec boulettes de viande dans une mijoteuse - Préparation d'ingrédients

• Les fictions du premier plat sont préparées à partir de toute viande hachée. Vous pouvez former des boules de viande juste avant de préparer une soupe ou à l'avance, et les congeler. Dans ce cas, avant la cuisson du plat, les ingrédients congelés doivent être décongelés à température ambiante ou augmenter le temps d'ébullition de 10 à 15 minutes.
• La soupe est cuite avec l'ajout de légumes. Pour un goût saturé, ils sont auparavant frits en mode "frire" ou "cuisson". Certaines recettes impliquent l'utilisation de légumes bouillis sans frire.
• Les pommes de terre sont souhaitables d'utiliser des variétés solides, elles ne sont pas aussi bouillies. Si vous ajoutez de jeunes pommes de terre, son temps de cuisson doit être réduit. Rincer les cubes hachés du légume à l'eau froide. Le premier plat n'aura donc pas de goût féculent.
• La plupart des recettes de soupe sont préparées dans un bouillon blanc. Vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate ou passer des tomates avec d'autres légumes. Lorsque vous ajoutez des tomates fraîches, assurez-vous d'en retirer la peau. Sinon, pendant la cuisson, il sera à la traîne de la pulpe et ruinera le goût du plat.
• En plus des principaux ingrédients, vous pouvez ajouter de jeunes pois, des champignons (séchés et frais), ainsi que du chou-fleur ou de l'œuf à la baisse. Pour un plat maigre, les boulettes de viande peuvent être remplacées par du poisson.

Soupe de riz avec boulettes de viande dans une mijoteuse - recette de base

Si vous préparez d'abord la soupe avec des boulettes de viande et du riz dans une mijoteuse, commencez par une recette de base. Cela vous aidera à comprendre la technologie de la cuisine. Ce n'est qu'alors que vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients, améliorant ainsi le goût de la soupe.

Le nombre d'ingrédients pour la recette:

• viande hachée - 300 g.;
• oignons - 2 pcs.;
• groat de riz - 0,5 Multistakan;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• poivre noir, sel, épices - au goût;
• eau purifiée - 2,5 L.;
• greens frais - au goût;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. l. Pour la friture.

Comment faire cuire la soupe de riz avec des boulettes de viande dans une mijoteuse:

1. Vous devez d'abord faire cuire des boulettes de viande. Il est préférable d'acheter un morceau de viande frais et de le tordre dans la viande hachée vous-même, mais vous pouvez également acheter un produit déjà concassé. Lavez la viande avec de l'eau froide, séchez avec des serviettes en papier, coupez le film.
2. Peler un oignon, coupé en 4 parties et tordre un broyeur de viande avec la viande plusieurs fois. Ajoutez du sel et des épices à votre goût. Certaines femmes au foyer ajoutent un œuf ou de la farine à la viande pour plus en fixer la masse, mais les boulettes de viande dans la soupe garderont leur forme bien sans eux.
3. Remettez bien la viande hachée avec vos mains et en faites rouler les boules avec un diamètre de 3 cm. Essayez de faire les boulettes de viande de la même taille, afin qu'elles soient également cuites dans la soupe. Posez-les sur une planche à découper à une courte distance et emmenez-les au réfrigérateur.
4. Nettoyez les carottes, coupez en petites bandes, coupez la deuxième poutre avec un cube. Mettez le multi-maisons sur la fonction «frire» ou «cuisson», versez de l'huile végétale. Dans l'huile chaude, chargez les légumes et faites-les frire pendant 10 minutes.
5. Si vous préférez les soupes sans légumes de friture, les carottes et les oignons sont posés dans un multicocouragé cru au stade de l'ajout de riz. Coupez les pommes de terre avec un grand cube, rincez 2-3 fois dans l'eau froide. Rick le riz à un liquide transparent, puis égoutter complètement l'eau.
6. Après avoir fait frire les légumes, réorganisez le menu multi-maisons à l'option «soupe» ou «premier plat». Chargez des pommes de terre dans le bol en même temps, du riz sans eau et des boulettes de viande. Faites bouillir l'eau purifiée séparément et versez-la dans une multicash. Le sel, le goût, si nécessaire, ajoutent plus d'épices et de sel.
7. Mélangez doucement les ingrédients, fermez le couvercle multicore, réglé pendant 45 minutes. Fermez le couvercle et faites cuire la soupe pendant 35 minutes. Ensuite, ajoutez les légumes verts hachés au plat, mélanger et cuire jusqu'à la fin du programme. La soupe déterminée, laissez-la infliger un couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes et servir à la table.

Soupe de riz avec boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse

Les soupes sur le bouillon de poulet sont occupées par une position de leader parmi les premiers plats. Vous pouvez le rendre plus satisfaisant lorsque vous ajoutez des boulettes de viande à partir de viande de poulet. Vous pouvez cuisiner une telle soupe avec un poids léger en plusieurs étapes.

Ingrédients pour faire de la soupe avec des boulettes de viande de poulet:

• kit de viande pour soupe - 400 g.;
• filet de poulet - 0,5 kg;
• eau purifiée - 2,5 L.;
• riz à long à longs - 0,5 Multistakan;
• carottes - 1 pc.;
• greens frais, ail, épices et sel - au goût;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons - 3 pcs.;
• lavra Leaf - 2 pcs.;
• toute huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

Une recette étape par étape pour la soupe de riz avec des boulettes de viande de poulet:

1. Faites d'abord bouillir le bouillon. Rincez le kit de viande du puits du bouillon, chargez-le dans Multichan. Ajoutez le faisceau purifié en général. Versez de l'eau, sel, fermez le couvercle du capuchon. Définissez le programme "Soup" pendant 1 heure.
2. Pendant que le bouillon se prépare, préparez les boulettes de viande. Rincez le filet de poulet, coupez le film et les veines, coupez en gros morceaux. Nettoyez une autre poutre, coupez en deux et tournez dans un broyeur de viande avec le poulet 2 à 3 fois.
3. Saltez la viande hachée, ajoutez des épices et pétrissez bien. Avec des mains humides, former des boulettes de viande et les mettre sur une surface plane. Le diamètre de chaque boulettes de viande doit être le même pour la préparation uniforme dans le plat.
4. Une fois le bouillon cuit, retirez l'oignon, versez-le dans un plat séparé et filtrez-le. Lavez la multicacha et essuyez-la soigneusement avec des serviettes, puis installez-la dans une mijoteuse. Versez de l'huile végétale, sélectionnez le mode "Frying". Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la fonction «cuisson».
5. Après 2 à 3 minutes, l'huile se réchauffe bien, abaissez les boulettes de viande et faites-les frire soigneusement de tous les côtés jusqu'à ce que la croûte dorée soit formée (7-10 minutes). Ajouter l'oignon coupé avec un cube et faire frire pendant 3 à 5 minutes.
6. Nettoyez les pommes de terre, les carottes, coupez de quelque manière que ce soit. Rick Rice et pommes de terre à l'eau froide. Après faire frire des boulettes de viande et des oignons, réorganisez le menu technique du programme «Soup», passez le temps pendant 30 minutes.
7. Dans Multichash aux boules de viande et aux oignons, chargez des pommes de terre, des carottes crues et du riz. Versez du bouillon chaud, du sel et ajoutez des épices. Mélanger les ingrédients, essayer le bouillon au goût. Fermez le couvercle et appuyez sur le "démarrage".
8. Étant donné que les boulettes de viande sont auparavant frites et que le bouillon est déjà soudé, il suffira d'une demi-heure pour cuire la soupe. Pendant ce temps, les pommes de terre et le riz auront le temps de se préparer. Rincez les verts, hachez finement, passez l'ail à travers la presse. Ajouter les ingrédients avec une feuille de laurier 10 minutes avant la fin de la cuisson.
9. Après le signal, la soupe doit être autorisée à se préparer en mode «chauffage» pendant 20 minutes. Assurez-vous de retirer la feuille de laurier du plat, sinon, si vous le quittez, alors le bouillon sera amer. Servir la soupe à la table sous forme chaude.

Soupe de riz avec boulettes de viande et tomates dans une mijoteuse

Une soupe épaisse et riche avec une aigarde légère est obtenue lorsqu'elle a ajouté des boulettes de viande et du riz. Le premier plat acquérera une teinte rouge à l'aide de tomates ou de pâte de tomate. Vous pouvez réduire la teneur en calories de la soupe si vous remplacez les pommes de terre du céleri ou du navet, et des gruau de riz ordinaires par du riz sauvage et inutile et utiliseront de la viande de poulet.

Par la recette, les ingrédients suivants seront nécessaires:

• viande hachée mélangée - 0,4 kg;
• groat de riz - 70 gr.;
• oignons et carottes - 1 pc.;
• tomates mûres - 3 pcs.;
• grands pommes de terre - 3 pcs.;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• eau purifiée - 3 L.;
• tomatnaya Paste - 1,5 cuillère à soupe. L.;
• herbes proventées, un mélange de poivrons, de sel, de gingembre moulu - au goût;
• huile végétale pour la friture.

Recette détaillée pour faire de la soupe de riz avec des boulettes de viande de viande:

1. Préparez les légumes pour le traitement thermique. Les oignons, les carottes et les pommes de terre sont pelés et coupés dans un cube. Versez les pommes de terre d'eau froide et laissez 10 à 15 minutes. Au sommet des tomates, faites une incision sous la forme de la lettre «X», versez d'abord de l'eau bouillante, puis à l'eau froide et retirez la peau. Broyer la pulpe également sous la forme d'un cube.
2. Versez de l'huile végétale dans la multicash, allumez la technique sur la fonction «frire» ou «cuisson». Réchauffez de l'huile pendant 2-3 minutes, chargez l'oignon avec des carottes et faites-les frire pendant 5-7 minutes avec une agitation constante. Ajoutez ensuite les tomates, mélanger et faire frire les légumes jusqu'à ce que le liquide s'évapore de la tomate (environ 10 minutes).
3. Signalez le multi-maisons sur la fonction «soupe», réglez le temps pendant 1 heure. Égoutter l'eau des pommes de terre, chargez-vous dans le bol. Versez de l'eau, mélanger, ajouter du sel, des épices et un mélange sec d'herbes provencoles. Exécutez le programme et commencez à cuisiner de la soupe.
4. Lavez d'abord les céréales de riz avec de l'eau bouillante, puis à l'eau froide. Téléchargez-le dans une mijoteuse après 25 minutes à partir du début de l'heure définie. Continuez à faire cuire la soupe pendant 15 minutes.
5. Prenez la viande hachée mélangée pour un meilleur goût. Battez-le bien avec vos mains, ajoutez un œuf, du sel et des épices. Fonctionner et former des boulettes de viande de la même taille. Ajoutez-les à la soupe après l'heure spécifiée après le chargement du riz.
6. Mesurer la pâte de tomate et ajouter au bouillon 10 minutes après les boulettes de viande. Incorporer le liquide, goûter et assaisonner si nécessaire. Préparez maintenant le plat au signal sonore. Laissez-le ensuite sur le «chauffage» pendant 20-25 minutes et servez.

Soupe de riz avec boulettes de viande et fromage dans une mijoteuse

Le fromage fondu donnera à du riz avec des boulettes de viande un goût crémeux. Pour une consistance homogène, choisissez un ingrédient de haute qualité. Seul un tel produit se dissoudra complètement dans une soupe et lui donnera un goût de fromage. Pour une soupe délicate avec du fromage, il est nécessaire de choisir de la viande alimentaire pour les boulettes de viande, par exemple le poulet ou la dinde.

Prenez le nombre de produits pour la recette:

• fromage à la crème - 2 pcs.;
• viande hachée au poulet de la partie du fichier - 300 g.;
• eau purifiée - 2 L.;
• pommes de terre - 3 pcs.;
• œuf de caille - 1 pc.;
• rice normal - 0,5 Multistakan;
• carotte moyenne - 1 pc.;
• ail cru - 2 dent.;
• beurre - 50 g.;
• oignons - 2 pcs.;
• curcuma, gingembre moulu, poivre noir, sel - au goût;
• le persil frais est à goûter.

Comment faire cuire la soupe au fromage avec des boulettes de viande et du riz dans une mijoteuse:

1. Mélanger la viande farcie hachée avec l'œuf et les oignons fins (1 pc.), Ajouter les épices avec du sel et mélanger. Pour faciliter la formation de boulettes de viande, humidifiez vos mains avec de l'eau. Faites des boules du même diamètre. Les mettre en parchemin.
2. Coupez la deuxième poutre avec un cube, râper la carotte. Réglez le multi-maisons sur l'option "Frying", ajoutez du beurre. Quand il fond, chargez des carottes avec des oignons. Passez les légumes pendant 7 à 10 minutes.
3. Coupez les pommes de terre pelées avec un cube, rincez avec de l'eau et chargez-vous dans le Multichan. Fermez le couvercle, réorganisez le menu au programme «cuisiner» ou «soupe». Installez le temps pendant 50 minutes. Versez le riz avec de l'eau bouillante, puis rincez dans de l'eau froide.
4. Téléchargez du riz avec des boulettes de viande dans un Multicash 20 minutes après le début du programme. À ce stade, des épices avec du sel sont ajoutées. Continuez à cuire la soupe avec un couvercle fermé.
5. Le fromage inondé doit être frotté sur la plus petite râpe. Rincer les verts à fond, sec et coupés. Broyez l'ail avec un couteau ou traversez la presse. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du fromage, des herbes et de l'ail.
6. Mélanger les ingrédients. Continuez à remuer le bouillon jusqu'à ce que le fromage fond complètement. Fermez ensuite le couvercle et attendez le signal sonore de la fin du programme. Cuire autant de portions de soupe si nécessaire pour une astuce, car avec une bouillir répétée dans le plat, le goût crémeux est perdu.

Avec l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez même cuisiner de délicieux premiers plats. Une option de victoire-win sera la soupe avec des boulettes de viande et des céréales de riz. Pour rendre le plat appétissant et aromatique, suivez la recette et le nombre indiqué d'ingrédients. Bon appétit!

Soupe de riz avec boulettes de viande dans une mijoteuse, vidéo