L'ingrédient principal de ce plat est le chou, et il peut être à la fois frais et acide. Les élans sont le principal plat national des Russes. Les écoles peuvent être préparées sur des légumes, de la viande et même du bouillon de champignons. En plus de l'ingrédient principal et obligatoire - chou, tout ce qui est à portée de main peut être ajouté à la «soupe chaude». Pour déguster de la vraie soupe au chou, il n'est pas nécessaire de chercher des restaurants de cuisine russe - vous pouvez cuisiner le plat vous-même.

Soupe au chou dans une mijoteuse. Recette classique

Étant donné que les vrais choux étaient préparés exclusivement dans les fours russes, le plat s'est avéré riche et savoureux. Nous aurons également une merveilleuse soupe de chou, car nous les cuisinerons dans une mijoteuse.

Nous préparerons les produits suivants:

• bœuf - 500 g;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• cabbage - 1 pc.;
• tomate - 1 pc.;
• tubercules de pommes de terre-4-5 PCS.;
• huile de tournesol - 50 ml;
• sel, poivre noir moulu et feuille de laurier - au goût.

Recette pour cuisiner la soupe au chou dans une mijoteuse:

1. Allumez immédiatement la mijoteuse en mode "Pastries", temps - 40 minutes.
2. Versez de l'huile au fond de la casserole.
3. Pendant que l'huile se réchauffe, hachez l'ampoule.
4. Versez l'oignon haché dans le bol multicore et fermez le couvercle.
5. Rincez la viande sous un ruisseau d'eau et coupez en petits morceaux. Mettez la viande dans l'oignon et fermez à nouveau le couvercle.
6. Décollez les carottes et frottez-la sur une râpe grossière (nos grands-mères ont coupé les carottes sur de fines lanières).
7. Envoyez des carottes à la viande et à l'oignon. Nous fermons le couvercle et continuons à cuisiner.
8. Pendant que la viande cuit, nous nous engagerons dans d'autres légumes. Hacher finement le chou, couper les pommes de terre avec des cubes et hacher la tomate.
9. Lorsque le multi-maisons donne un signal, nous déposons les légumes restants (sauf le chou) et remplissons l'eau. Le niveau de liquide est à la marque maximale.
10. Ajouter le sel et les épices, définir le mode «d'extinction» pendant 1,5 heure.
11. Lorsque notre soupe de chou bouilla, posez le chou et continuez à cuire. Vous pouvez mettre tous les légumes à la fois, mais les pommes de terre ne feront pas bouillir dans un environnement acide.

Servir la soupe de chou faite prête avec une forme chaude avec de la crème sure et nécessairement avec un morceau de pain de seigle noir. Aide-toi!

Soupe de chou d'été dans une mijoteuse

Le lièvre peut être préparé à partir de tout, l'essentiel est que le plat est présent dans plus de chou. En été, lorsque les tomates sont dans les lits, les oignons verts et les herbes poussent, vous pouvez préparer une soupe de chou d'été, qui deviendra une véritable source d'énergie et de vitamines. Préparez une soupe de chou d'été dans une mijoteuse avec de l'ortie.

Nous préparerons les produits suivants:

• partie du poulet à la maison - 300 g;
• tubercules de pomme de terre - 4 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.;
• cabbage - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• poivron rouge sucré - 1 pc .;
• ortie - 100 gr.;
• greens frais, sel, feuille de laurier - au goût.

Préparation de la soupe au chou dans une mijoteuse:

1. Préparez tous les légumes: coupez les pommes de terre et les tomates avec des cubes, du poivre - des bandes. Nettoyez l'oignon et coupez en deux parties. Hacher le chou.
2. Allumez le mode «d'extinction» pendant 1,5 heures. Mettez des morceaux de poulet et de légumes.
3. Versez de l'eau dans le bol multicore, ajoutez du sel, des épices et de l'ortie hachée.
4. Lorsque la mijoteuse donne un signal sur la préparation du plat - le couvercle doit être ouvert et mélangé.

Servir la soupe de chou d'été dans une mijoteuse avec de la crème sure et saupoudrée d'herbes fraîches.

Soupe de chou avec de la choucroute

Savez-vous que la quantité maximale de vitamines reste en choucroute? C'est à partir d'un tel chou que la soupe de chou la plus délicieuse est obtenue. Ne crois pas? Nous proposons de cuisiner de la soupe au chou dans un multicocouragé en choucroute.

Des produits:

• viande - 300 gr. (porc, bœuf ou poulet);
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons - 1 tête;
• carottes - 1 pc.;
• sauerkraut - 300 Gr.;
• paste de tomate - 1 cuillère à soupe. ou une tomate essuyée à travers un tamis;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel, feuille de laurier et poivre avec des pois au goût.

Cuisine étape par étape dans une mijoteuse:

Vous pouvez choisir n'importe quelle viande pour la soupe au chou. Si vous faites cuire de la soupe au chou de la dinde ou du poulet, il est habituel de poser la viande dans une poêle avec des légumes. Si vous avez de la viande grasse, comme le porc, vous ne pouvez pas utiliser d'huile de tournesol, mais frire dans votre propre graisse.

1. Lavez la viande et coupez en petits morceaux.
2. Allumez le programme «Frying» pendant 20 minutes et faites frire la viande dans l'huile de tournesol.
3. Pendant que la viande est cuite, hachez l'oignon et coupez les carottes sur une râpe.
4. Les pommes de terre doivent être coupées en cubes. Dans certaines recettes, vous pouvez trouver les recommandations suivantes: Nettoyez d'abord les pommes de terre, puis lavez. Au contraire, les tubercules sont d'abord lavés de la pollution, puis nettoyés.
5. Prenez du chou aigre. S'il était peroxé, il est conseillé de le prévoir dans l'eau froide et de bien serrer.
6. Ajouter les carottes avec des oignons à la viande. Continuez à cuire en mode "cuisson" pendant 15 minutes.
7. À la fin de l'extinction, la pâte de tomate ou la tomate essuyée est ajoutée. Si vous n'utilisez qu'une tomate, vous devez ajouter 2 cuillères à café à la pulpe. Adjiki, afin que le plat ait un goût riche.
8. Mettez les pommes de terre, le chou dans une casserole, ajoutez la feuille de laurier, le poivre et le sel. Versez de l'eau chaude et bien mélanger.
9. Allumez le mode «d'extinction» pendant 1,5 heures. Soupe de chou préparée dans une mijoteuse sous un couvercle fermé.
10. Après un signal de notification, ouvrez le couvercle multicore et mélangez le contenu.

L'arôme du plat sera tel qu'il est impossible d'y résister, afin de ne pas essayer au moins une cuillère. Appeler tous vos proches à la table plus rapidement et vous traiter avec une délicieuse soupe de chou dans une mijoteuse. Ajouter un peu d'herbes fraîches écrasées et une cuillère de crème sure à chaque assiette. Bon appétit!

Soupe aux choux

Lorsqu'il fait froid et humide à l'extérieur, la soupe de chou riche et chaude aidera à remonter le haut et à se réchauffer. Swers dans une mijoteuse avec l'ajout de lait plaira à toutes les maisons. L'état principal est de prendre du lait frais, de préférence fait maison.

Ingrédients:

• cabbage blanc - 200 g;
• carottes - 2 pcs.;
• tubercules de pomme de terre - 4 pcs.;
• poivre sucré - 1 pc.;
• céleri - 1 tige;
• branches Dill-2-3;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• hanches ou ailes de poulet;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• lait - 1 litre;
• bay Leaf - 1 pc.;
• ail - 1 clou de girofle;
• sel et poivre au goût.

Comment faire cuire la soupe au chou dans une mijoteuse avec du lait:

1. Nous allumons la mijoteuse et installons le programme «d'extinction».
2. Nous faisons fondre le beurre dans la poêle et faisons frire la viande.
3. Broyer les oignons et les carottes, couper la tige du céleri avec de petits morceaux et envoyer à la viande.
4. Nous nettoyons les pommes de terre et nous coupons en morceaux. Nous envoyons aux légumes et versons un verre d'eau bouillante.
5. Nous continuons d'éteindre les légumes avec de la viande dans le mode "d'extinction" pendant environ 30 minutes.
6. Pendant que les légumes sont cuits, hachez le chou et coupez du poivre sucré en bandes.
7. Lorsque les pommes de terre deviennent douces, ajoutez du poivre avec du chou et ajoutez à nouveau un verre d'eau chaude. Les proportions en eau peuvent différer et dépendre de la justice des légumes. L'eau doit à peine couvrir les légumes. Nous continuons à nous préparer dans le même mode pendant 15 minutes supplémentaires.
8. À la fin de la cuisson, ajoutez du sel, des épices et du sucre. Mélanger.
9. Versez du lait chaud et attendez que la soupe au chou bouillir.
10. Après la soupe de chou bouillie bien - ajoutez la feuille de laurier et une gousse de girofle écrasée.
11. Nous laissons la soupe de chou finie seule sous un couvercle fermé pendant 15 minutes, après quoi nous servons à la table avec du poisson au sel rouge et des tranches de pain blanc.

Soupe de chou vert dans une mijoteuse

S'il vous plaît famille avec un plat délicieux et sain - Préparez la soupe de chou dans une mijoteuse avec de l'oseille. Vous verrez, cela deviendra leur plat préféré! En plus d'un excellent goût, Sorrel est également utile pour le corps.

Des produits:

• porc - 500 gr.;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• oignons verts - 1 faisceau;
• sorrel - 2 paquets;
• œufs - 3 pcs.;
• greens frais - facultatif;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre et feuille de laurier - au goût.

Préparation de la soupe au chou dans une mijoteuse avec de l'oseille:

1. Mettez la viande dans une casserole. Verser de l'eau. Installez le programme «d'extinction» pendant 1,5 heure.
2. Lorsque la viande est bouillie, ajoutez les pommes de terre et l'oignon coupés dans le bouillon dans le bouillon. Continuez à cuire dans le même mode pendant encore 20 minutes.
3. Hacher le chou. Ajoutez-le aux pommes de terre et étendez le programme «d'extinction» pendant 15 minutes.
4. Pendant que tout est cuit, lavez l'oseille et l'oignon. Broyer les deux ingrédients.
5. Brisez les œufs dans la tasse, ajoutez-y un bouillon légèrement chaud et «secouez» immédiatement.
6. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, ajoutez l'oseille avec des oignons et du chou sur le bouillon.
7. Versez des œufs fouettés dans le bouillon bouillant avec un flux mince et continuez à remuer avec une fourchette.
8. Ajouter le sel, le poivre et les légumes verts hachés.

Une telle soupe de chou délicieuse et aromatique est servie avec du pain frais. Mettez un peu de crème sure dans chaque assiette. Aide-toi!

Soupe au chou dans une mijoteuse avec des champignons et des haricots

Nous proposons de faire cuire une soupe au chou maigre dans une mijoteuse. Malgré ce mot ennuyeux, la soupe au chou se révélera non seulement savoureuse, mais aussi très nutritive. Une telle soupe de chou est préparée dans la transcarpathie et a servi de plat chaud ou froid, selon la saison.

Le nombre de produits pour 8 portions:

• haricots - 1 tasse;
• pommes de terre - 5 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• céleri - 1 tige;
• champignons blancs séchés - 300 gr. (le cas échéant, vous pouvez prendre frais);
• huile végétale - 5 cuillères à soupe;
• sel, poivre de pois au goût;
• eau - 3 litres.

Étant donné que les champignons séchés et les haricots nécessitent une préparation préliminaire, il vaut la peine de s'en occuper à l'avance. Faire tremper les champignons séchés et les haricots dans un récipient séparé pendant 5 heures.

Préparation de la soupe au chou dans une mijoteuse avec des champignons et des haricots:

1. Lavez les pommes de terre, nettoyez et coupez en cubes (peut être des ecchymoses).
2. Allumez la "friture" multi-maisons pendant 10 minutes. Versez de l'huile de tournesol, et dès qu'il se réchauffe, faites frire les pommes de terre jusqu'à une moitié à la piétinement. Mettez-le dans un récipient séparé et préparez le bol multicore pour l'étape suivante.
3. Mettez la tige de céleri finement hachée, l'oignon, les carottes écrasées et les champignons hachés dans de l'huile chaude. Continuez à faire frire les légumes en mode "frire" pendant 15 minutes.
4. Lorsque le temps est terminé, ajoutez les haricots, versez tout avec de l'eau et continuez à cuire pendant 1 heure.
5. Lorsque les haricots bouillent, attrapez un peu de haricots (environ la moitié) avec une cuillère à fentes et hachez-la dans un mélangeur avec une petite quantité de bouillon à un état de purée.
6. Renvoyez les haricots dans la poêle et continuez à faire cuire une soupe au chou pendant encore 3 minutes.
7. Après bouillir, éteignez la mijoteuse et fermez le couvercle. Vous devez insister sur la soupe au chou dans une mijoteuse pendant environ 5 minutes.

Lorsque vous servez de la soupe au chou, décorez chaque assiette avec une brindille des verts et ajoutez de la crème sure.

Soupe au chou dans une mijoteuse. Vidéo