Pastrmka je riba s više naraza. Boja njegovog mesa - crvena ili bijela - ovisi o vrsti, veličina je također promjenjiva: velika morska pastrmka teži više od jednog kilograma, dok je njezin riječni rođak skromno postavljen na ruku odrasle osobe. Jedna stvar ostaje nepromijenjena: jela od pastrve razlikuju se po ne -trivijalnoj, izvrsnim ukusu i nespornim zdravstvenim prednostima. U članku ćemo s vama podijeliti najpopularnije recepte za izradu pastrve u sporom štednjaku.

To je važno! Znate li kako odabrati dobru svježu ribu? Podsjetit ćemo. Kada kupujete pastrvu, slijedite nekoliko općeprihvaćenih zahtjeva:

• oči ribe trebaju biti jasne (nisu prekrivene filmom) i konveksnim;
• koža je sjajna, bez oštećenja;
• dobra riba ima gustu svijetlo ružičastu ili bijelu pulpu;
• Školj svježe pastrve su mokra i crvene.

Odrezak od pastrmke u sporom štednjaku

U mesu ove ribe leži izvor prekrasnog zdravlja i dugog života. Da biste pastrmku napravili ukusno, ne morate uložiti posebne napore. Samo trebate spojiti komad ribe s nekoliko jednostavnih proizvoda, a pastrmka u sporoj štednjaku postat će pravo kulinarsko remek -djelo!

Potrebni sastojci:

• steak pastrmke - 6 PCS.;
• češnjak - 3 klinčića;
• velika narančasta - 1 pc.;
• mlijeko - 100 ml;
• kisela vrhnja - 100 g;
• zeleni kopara i peršina - gomila;
• biljno ulje - 1 žlica. l.;
• okus soli i crnog papra.

Kako napraviti odrezak od pastrmke u sporom štednjaku:

1. Operite komade ribe u tekuću vodu i stavite na papirnate ručnike da ih osuše.
2. Sada stavite odreske u zdjelu s višestrukim proizvodima. Sol i papa ih, a zatim pospite biljnim uljem.
3. Mržite češnjak. Ogulite naranču i rastavite na kriškama, a zatim ih izrežite na komade. Da biste dobili umak, kombinirajte mlijeko, kiselo vrhnje, češnjak i naranču u jednoj posudi. Dobro promiješajte sve komponente.
4. Izlijte mješavinu ribljih odrezaka u multicooker s smjesom. Uključite program pečenja 25 minuta.

Gotova mirisna riba poslužuje se s prilogom od pirjanog krumpira ili kuhane riže.

Uživajte u jelu!

Fileta od pastrve u sporom štednjaku

Ukusna pastrmka ima nevjerojatno osjetljiv i ugodan okus mesa. Nije slučajno da ovu ribu "poštuju" kulinarski stručnjaci iz različitih dijelova planete. Jednostavan, ali zanimljiv recept za izradu pastrve u sporoj štednjaku koji ćete pronaći u nastavku.

Evo koji su nam potrebni proizvodi:

• fileta pastrve - 500 g;
• kisela vrhnja 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• maslac - 50 g;
• sol - prstohvat;
• začini - po ukusu.

Narudžba kuhanja:

1. Operite riblji file i osušite papirnatim ručnikom. Zatim izrežite pastrmku na porcije i trljajte ih solju i začinima namijenjenim ribama. Pustite ribu krastavca oko četvrt sata.
2. U međuvremenu, utrljajte sir na grubu granicu.
3. Podmažite zdjelu s multicookerom s maslacem. Sada uronite svaki komad pastrmke u kiselo vrhnje, a zatim ga raširite na dnu multicookera. Na vrh fileta pospite naribanim sirom. Jelo se priprema u načinu "pečenja" 20 minuta.

Mirisna riba dobro ide s kuhanom rižom ili povrćem.

Uživajte u jelu!

Vorelovo uho u sporim štednjaku

Meso pastrve hipoalergena. Kontraindiciran je samo ljudima koji imaju individualnu netoleranciju za ribu. Vrlo skromne dijelove prilično masne pastrve trebaju pojesti oni koji liječe bolesti jetre, čir želudac i dvanaesnika. Pa, ako, srećom, ne pripadate ovoj kategoriji ljudi, nudimo vam recept s nevjerojatno ukusnom juhom!

Sastojci:

• glava pastrve - 1 PC.;
• fileta pastrve - 400 g;
• mala mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• krumpir - 250 g;
• limun - 1 režanj;
• maslac - 30 g;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• sol, crni papar s graškom, kopra - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Ulijte 4 čaše vode u zdjelu s više ljudi, stavite tamo glavu pastrve i krišku limuna, što neutralizira određeni miris ribe. Pokrenite program "gašenje" i postavite vrijeme na timer - 40 minuta.
2. Ogulite i operite povrće. Fino nasjeckajte žarulju, krumpir izrežite malim kockicama i mrkvu - trake ili polukruge. Stavite nasjeckano povrće u juhu, tamo dodajte komade ribljeg fileta, soli i začina. Instalirajte program "topli -up" i kuhajte uho još 40 minuta ispod poklopca.
3. Kad signal koji najavljuje spremnost pastrve u sporim štednjakom, otvorite poklopac, dodajte komad maslaca, nasjeckani kopar u mirisni juhu i pustite da jelo kuha oko 8 - 10 minuta. Sve, uho od pastrve u sporom štednjaku je spremno!

Uživajte u jelu!

Pastrmka pečena u sporom štednjaku

Zahvaljujući prehrambenim svojstvima pastrve, ova se riba koristi u prehrambenoj prehrani. Omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje zasićuju njeno osjetljivo meso, imaju pozitivan učinak na miokard i štite žile od stvaranja štetnih kolesterola. Zašto se ne počastiti sočnim komadom pečene pastrve u sporim štednjakom?

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• odresci riječne pastrve - 3 PC.;
• rajčice - 2 PCS.;
• luk - 3 PCS.;
• tvrdi sir - 100 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• limun - 1 pc.;
• sol i začini za ribu su ukus.

Kako kuhati pastrmku pečenu u sporim štednjacima:

1. Isperite riblje odreske pod tekućom vodom i osušite na papirnatom ručniku. Zatim komade izlijte biljnim uljem, solju i pospite svojim omiljenim začinima. Ostavite ribu u takvoj marinadi 15 - 20 minuta.
2. Operite rajčicu i izrežite na velike kocke, a luk očistite i nasjeckajte na tanke polovice prstenova.
3. Ulijte žlicu biljnog ulja u zdjelu s višestrukim proizvodima, stavite kisele odreske i uključite način "pečenja" na četvrt sata.
4. Prerežite limun na pola i ugušite njegov sok u ribu. Meso posipajte pola prstenova na vrhu, lagano ga solite, a zatim stavite sloj rajčice i sve sipajte naribanim sirom. Bez promjene načina rada, vrijeme kuhanja jela produženo je još 40 minuta.

Prije posluživanja pastrve pečene u sporim štednjacima, ukrasite jelo grančicama svježeg bilja.

Uživajte u jelu!

Otvorena pita od pastrve u sporoj štednjaku

Meso pastrmke je neobično vrijedno za ljudsko tijelo: organske komponente koje čine njegov sastav imaju koristan utjecaj na stvaranje crvenih krvnih zrnaca i apsorpciju glukoze. To je još jedan razlog da svoju obitelj oduševite jelima iz ove ribe što je češće moguće. Nudimo vam recept za ukusnu pitu od pastrve.

Da bismo stvorili korisno i srdačno jelo, moramo uzeti:

• pšenično brašno - 2 tbsp.;
• masnoće vrhnje (20 %) - 200 g;
• maslac - 100 g;
• soda s hranom - 0,5 TSP;
• Šećer - 1,5 žlice. l.;
• sol - 1 žličica;
• pastrmka - 0,5 kg;
• svježe zelenilo peršina i kopara - nekoliko grana;
• paprika (slatka mljevena crvena paprika) - po ukusu;
• luk - 1 PC.;
• limunov sok - po ukusu;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• jaje - 1 PC.

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s tijestom. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, a zatim u posudu s tekućim uljem dodajte sol, sodu, kiselo vrhnje i šećer. Sve pomiješajte i počnite polako izlivati \u200b\u200bunaprijed posipljeno brašno. Rukama pokucajte gusto homogeno tijesto, razvaljajte ga u okrugli kvržicu i stavite ga u hladnjak (budite sigurni da pokrijete nečim tako da se ne osuši!).
2. Vrijeme je za pripremu punjenja. Izrežite ribu na male komade, pospite ih maslinovim uljem i limunovim sokom.
3. Očistite i fino nasjeckajte žarulju. Grižite zelenilo i pomiješajte ga s paprikom i lukom. Kombinirajte ovu smjesu s pastrmkom. Sol i papa proizvode po vašoj želji. I konačni hod - stavite kiselo vrhnje i sirovo jaje u punjenje. Dobro promiješajte sve komponente.
4. Uzmite 2 duge pruge pergamentnog papira za pečenje i stavite ih u višestruko sredstvo: zahvaljujući ovom malom triku, lako možete izvaditi spremnu pitu s višestrukim brojem. Stavite tijesto u zdjelu, ravnomjerno ga rasporedite duž dna, napravite visoke strane kako se sadržaj pite ne spavao. Zatim stavite punjenje u tijesto. Stavite način "pečenja" na 65 minuta.

Otvorena pita od pastrve u sporoj štednjaku nevjerojatno je nježna. Čak će i najzanimljiviji jedeti vaše obitelji sigurno cijeniti njegov bogat ukus.

Uživajte u jelu!

Lavash pita i pastrmka u sporoj štednjaku

Jeste li ikad primijetili da sirovo meso ima suptilan miris krastavca u sirovom mesu? Okus ribe ima mnogo nijansi, od kojih je svaka određena u doba godine kada je uhvaćena riba. Okus pastrve je uvijek nevjerojatan, a ovo samo neka vrsta riba može učiniti pristojnu konkurenciju - jegulja, Sterlet. Što god kuhate od pastrve, bez obzira koji su proizvodi povezani, uvijek će biti ukusan, sočan i zadovoljavajući. Nemoj vjerovati? Zatim pripremite tortu iz lavaša i pastrve u sporoj štednjaku.

Evo koji će vam sastojci trebati:

• armenski lavash - 2 listova;
• sojin umak - 3 žlice. l.;
• pastrmka - 600 g;
• riža - 0,5 žlica;
• rajčica - 3 PCS.;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• luk - 1 PC.;
• tvrdi sir - 70 g;
• krema 20% po ukusu;
• jaje - 1 PC.

Upute za pripremu:

1. Lagana riba u sojinom umaku i omiljeni začini ili bilje za ribu.
2. U nekoliko voda temeljito operite rižu u nekoliko voda, voda bi trebala rezultirati apsolutno prozirnim. Stavite rižu u zdjelu s višestrukim proizvodima i izlijte je jednom čašom vode i solite je. Odaberite program kuhanja i instalirajte tajmer na pola sata.
3. Ogulite i nasjeckajte luk i nasjeckajte.
4. Operite rajčicu i izrežite na male kocke. Kombinirajte ih s lukom, izlijte smjesu majonezom i sve pomiješajte. Izrežite ribu malim komadima i dodajte ovoj smjesi.
5. Na dnu zdjele s više vida stavite list lavash -a. Na njega stavite nadjev, pospite ga slojem sira naribanog na finu rešetku. Pokrijte još jednim slojem Lavash -a i ponovo stavite punjenje sirom. Pokrijte na vrhu s još jednim listom Lavash -a.
6. Sadržaj zdjele izlijte mješavinom jaja i vrhnja, pospite začinima. Uključite program pečenja 40 minuta.

Stavite gotovu pitu od lavaša i pastrve na jelo i izrežite na male komade.

Uživajte u jelu!

Vorelovo uho u sporom štednjaku. Video