Knedle su dugo stekli popularnost među stanovnicima mnogih zemalja. Poznato je da je pravilno priprema ovog jela, još polovica uspjeha. Prokuhajte knedle tako da ne kuhaju, još uvijek trebate pokušati. Uz spor štednjak, ovaj se postupak pojednostavljuje, pogotovo kada ćete kuhati knedle u sporom štednjaku.

Parne knedle u sporoj štednjaku s sirom od sira

Sastavimo i zavarimo ukusne knedle za paru u sporoj štednjaku sa sirom. Da bi se knedle pokazale nježnim i doslovno rastopljenim u ustima, potrebno je ne samo kuhati dobro tijesto, već i da se pobrine za punjenje. Dakle, idemo na posao.

Sastojci za kuhanje jela:

• brašno - 500 g;
• voda - pola čaše;
• jaja - 2 PCS.;
• ulje - 1 žlica;
• sol, šećer - po ukusu;
• sir sir - 500 g;
• jaje - 1 PC.

Priprema pare knedle u sporom štednjaku:

1. Iz jaja, brašna i vode miješamo tijesto. Prvo trebate razbiti 2 jaja u prostranu posudu (možete plastično), pobijediti jaja, sol, dodati malo biljnog ulja i vode.
2. Sastojci se moraju miješati i tek tada uvesti malo prosijanog brašna. U početku je prikladnije miješati tijesto s bilo kojom žlicom. Tada ga morate miješati rukama. Trebali biste dobiti homogeno tijesto bez kvrga. Mora se zamotati u ručnik (čist, pamuk) i ostaviti 15 minuta.
3. Dok se tijesto odmara, došlo je samo vrijeme za početak punjenja. Ako ste kupili kućni sir, onda ga morate preskočiti kroz sito ili ga dobro miješati tako da nema kvržica. Spojite sir s jajetom, dodajte malo šećera i soli. Ako ne volite slatke knedle, šećer se može isključiti.
4. Sada je važna točka: trebate primijeniti knedle. Da biste to učinili, podijelite kuglu tijesta na nekoliko jednakih dijelova i razvaljajte "kobasicu". Svaki zasebni valjani komad tijesta mora se izrezati oštrim nožem u iste komade. Trebali biste dobiti male kolače.
5. Svaki se sloj mora valjati u brašno i izvaditi. Ispada da je okrugla baza za knedle. U središtu svakog kruga morate staviti na punjenje kućišta.
6. Ručno kiparske knedle je mukotrpan posao. Kad nema vremena, možete koristiti poseban obrazac. Tada je zadatak pojednostavljen. Potrebno je razvaljati tijesto u tanki sloj i staviti ga na oblik, razvaljati ga valjanom iničnicom, stavite nadjev unutar svakog kruga i prekrijte drugim slojem valjanog tijesta. Sada ne manje važna točka: tijesto dobro valjajte s valjanim pin tako da se uredno iste knedle odvoje od oblika. To je sve, vrijeme je da se prijeđete na sljedeću fazu - priprema knedle za par u sporom štednjaku.
7. Knedle možete kuhati na 2 načina: u kipućoj vodi ili pripremiti na tradicionalan način, koristeći spor štednjak kao dvostruki kotlov.
8. Kako kuhati knedle za par u sporoj štednjaku: morate sipati vodu u zdjelu (po mogućnosti vruće), 3-4 čaše su dovoljne. Volumen vode ovisit će o veličini radne zdjele.
9. Sada ćemo koristiti košaru za jela za kuhanje. Spremnik se mora podmazati biljnim uljem, odložiti knedle u 1 sloj i zatvoriti poklopac uređaja.
10. Prizemne knedle u sporom štednjaku trebaju se pripremiti u paru, vrijeme 15 minuta. Sve ovisi o debljini tijesta, ako ste tijesto valjali tankim slojem, uređaj možete postaviti 10 minuta.

Spremne knedle trebaju se položiti na jelo i izliveno maslacem. Poželjno je poslužiti knedle s kiselim vrhnjem ili domaćim pepelom. Uživajte u jelu!

Parne knedle u sporim štednjacima s krumpirom i gljivama

Prema ovom receptu, knedle se mogu pripremiti ne samo s krumpirom, već i s bilo kojim drugim punjenjem. Tijesto je glavni konj ovog recepta, ispada meko. Svaka se knedle doslovno topi u ustima.

Koji su sastojci potrebni:

• kefir - 250 ml (možete smjestiti kiselo);
• brašno - 5 naočala;
• soda - 0,5 tsp;
• sol - okusiti;
• krumpir - 3 pcs.;
• govedina kolica (pluća i srce) - 300 g;
• gljive - svježe (200 g) ili sušene (20 g);
• luk - 1 PC.;
• maslac - 35 g.

Priprema pare knedle u sporom štednjaku:

1. Prvo trebate pripremiti punjenje: Operite srce i pluća, prokuhajte (juha ili "pečenje". Vrijeme - 40 minuta).
2. Gljive također treba kuhati u blago slanoj vodi. Spremne gljive i poginule moraju se baciti natrag na flader tako da staklo je višak tekućine. Zajedno s gljivama možete prokuhati krumpir.
3. Čistimo luk, fino izrezano i pržimo u načinu "prženja" dok luk ne postane zlatni. Čim vidite da se luk počinje poručiti, dodajte gljive i nastavite pržiti. Ako vidite da su gljive "pojele" cijelo ulje, možete dodati još jedan komad maslaca. Bilo koje biljno ulje je također prikladno ako se pridržavate prehrane.
4. Prođite pluća, srce i krumpir kroz brusilicu mesa, dodajte luk prženi na maslacu na punjenje, stavite malo soli. Miješati. Punjenje je spremno.
5. Krenimo sada grickajući tijesto. Vrlo je važno da je kefir na sobnoj temperaturi. Dakle, prije nego što počnete puniti, iz hladnjaka morate dobiti vrećicu kefira.
6. Izlijte čašu kefira u zdjelu, stavite sol i sodu, pomiješajte. Ostavite kefir 10 minuta, a zatim možete dodati malo prosijanog brašna. Kad dodate brašno, pokušajte pomiješati tekućinu.
7. Zamažite meko tijesto, trebalo bi se zalijepiti za vaše ruke. Sada se tijesto treba prebaciti na stol (s brašnom) i već mijenjati homogeno tijesto na stol. Ne štedite brašno tijekom miješanja.
8. Tijesto je spremno, nema potrebe odgoditi ga za inzistiranje, možete odmah nastaviti na stvaranje knedle. To se može učiniti na tradicionalan način - da se tijesto podijeli na jednake komade, svaku se ubacite u "kobasicu" i prerežete kriške tijesta. Svaki nagib treba valjati valjkom kako biste dobili tortu. Ili to učinite ovako: odmah razvaljajte ljuljanje s lopticom za valjanje tako da se sloj tijesta dobije s debljinom od 0,5 mm, stisnite krugove hrpom. Tada se svaki krug tijesta treba valjati s valjanim pinom, ali ne puno.
9. U sredini svakog kruga tijesta morate staviti malo punjenja (1 žličice) i nježno stisnuti rubove. Svake nove knedle stavite na površinu brašnom (tablica ili daska).
10. Sada je postupak izrade knedle pari u samom štednjaku: ulijte vodu (1 ili 1,5 L) u radnu sposobnost višesloja. Stavite košaru na pari na vrh. Knedle se moraju staviti u dvostruki kotao da se ne dodiruju, trebao bi postojati mali interval između njih.
11. Sada trebate zatvoriti poklopac s više vida, uključiti program "Pare pare", odrediti vrijeme na 30 minuta.
12. Nakon 15 minuta od trenutka uključivanja programa, morate otvoriti poklopac da biste posipali knedle biljnim uljem, a zatim će ispasti nježniji i ukusniji.
13. Takve knedle s umakom od kiselog vrhnja vrlo su ukusne. Možete ga kuhati tek kad se knedle pripremaju u sporom štednjaku. Bit će potrebni sljedeći proizvodi: kiselo vrhnje - 1 šalica, sadržaj masti od 20%, tvrdi sir - 100 g, maslac - 50 g, lagano sol i mljeveni crni papar. Da biste pripremili umak, trebat će vam tava s debelim dnom, trebate zagrijati kiselo vrhnje na laganoj vatri, dodajte maslac u toplo mliječno ulje i pričekajte da smjesa prokuha. U ovom trenutku morate ukloniti lonac s vatre i odmah dodati čvrsti sir, naribani (po mogućnosti mali). Dobro promiješajte sve proizvode, dodajte malo mljevenog crnog papra i sol. To je to, umak je spreman.

Samo se pripremio za par u sporom štednjaku, vrijeme je da postavite stol i pozovete rodbinu da okuse ukusne i nježne knedle, pari se u spori štednjak. Prebacite gotove knedle u jelo, poslužite s biljkom od kiselog vrhnja. Uživajte u jelu!

Parne knedle u sporim štednjacima s krumpirom

Ovaj je recept također bio poznat našim velikim -unucima. U one dane, knedle su pripremljene samo ručno, a onda tada nije bilo uređaja i multicoara. Domaćice su kuhale knedle u kazah od lijevanih peći u ruskim pećima. Sada moderne hostese imaju priliku kuhati knedle za par u sporom štednjaku prema ovom receptu. Jelo će ispasti još ukusnije nego u stara vremena.

Proizvodi:

• brašno - 500 g;
• jaja - 2 PCS.;
• voda - pola čaše;
• sol - pola žličice;
• kuhani krumpir - 8 kom.

Kako kuhati knedle za paru u sporom štednjaku:

1. Prvo trebate pripremiti punjenje. Krompir je potrebno očistiti, ispirati i kuhati dok se u vodi ne kuha solju. To se može učiniti u sporom štednjaku ili na štednjaku.
2. Ocijedite tekućinu, krumpir pirjajte vilicom. Ako želite, na punjenje možete dodati luk prženi u biljnom ulju, to će biti ukusniji.
3. Punjenje je spremno, možete početi miješati tijesto. U zdjeli trebate slomiti 2 jaja, dodati malo prosijanog brašna, sipati vodu. Voda bi trebala biti topla i već slana.
4. Umažite tijesto i postepeno dodajte brašno. Gotovo tijesto ne bi se trebalo držati ruku. Oblikujte loptu, ostavite tijesto da se odmori. Samo ne zaboravite pokriti filmom ili čistim i suhim ručnikom.
5. Nakon 20 minuta započinjemo kiparstvo. Stol bi trebao biti suh, obrezati površinu tankim slojem brašna. Tijesto valjamo debljinom od 0,5 mm. Zatim stisnemo krugove čašom. U svakom sloju tijesta morate malo puniti u sredinu (1 žličice) i stisnuti rubove.
6. Pokušajte osigurati da su rubovi svake knedle dobro zapečaćeni jedni s drugima. Možete oblikovati prekrasan pigtail duž ruba tako da se knedle ne otvaraju prilikom kuhanja.
7. Ulijte toplu vodu u lonac s višestrukim proizvodima (1 litre ili malo više).
8. Ugradite posudu na paru na vrh zdjele s višestrukim proizvodima za paru, podmažite površinu povrćem ili maslacem. Stavite knedle tako da ne kontaktiraju jedni druge.
9. Zatvorite poklopac s višestrukim brodom, uključite program "zavarivanje", morate odrediti vrijeme 20 minuta.
10. Ako ste razriješili tijesto, vrijeme kuhanja treba smanjiti na 15 minuta.

Nakon signala možete staviti knedle na posudu i sipati otopljenim maslacem.

Parne knedle u sporim štednjacima s trešnjama

Kako možete ugoditi djeci vikendom? Naravno, ukusno jelo. Knedle možete samo kuhati u sporim štednjacima ne samo sa sirom ili krumpirom, već i s trešnjama.

Koji su sastojci potrebni:

• kvasac (svjež) - 40 g;
• kuhana voda (toplo) - nešto više od čaše;
• brašno - 500 g;
• Šećer - 1 žlica;
• sol - okusiti;
• trešnja (svježa ili smrznuta) - 300 g.;
• Škrob - 4 TSP.

Kako kuhati knedle za paru u sporom štednjaku:

1. Ako želite napraviti parene knedle u sporom štednjaku za sve članove obitelji, tada se potrebno udvostručiti broj sastojaka. Prvo napravimo tijesto: Potrebna nam je topla voda (temperatura nije veća od +35 ^okoC) otopiti kvasac. U vrućoj vodi kvasac se može neutralizirati i tada će vaši napori biti uzaludni.
2. Vodu treba izliti u veliku duboku zdjelu, dodajte kvasac i miješajte drvenom žlicom.
3. Ulijte šećer i lagano sol u vodu, pomiješajte žlicom tako da se kristali soli i šećera otope.
4. Dodajte tijestu 4 žlice. Brašno, trebate se dobro miješati tako da u tijestu nema kvržica.
5. Zasad je sve, spremnik morate pokriti ručnikom i ostaviti na toplom mjestu 20 minuta.
6. Nakon 20 minuta, tijesto možete miješati za pripremu knedle u sporim štednjakom. Postupno dodajemo prosijano brašno tako da tijesto bude zrak i ne začepi.
7. Gotovo tijesto ostavljamo u mirovanju 15-20 minuta na toplom mjestu.
8. Ako koristite smrznutu trešnju, pokušajte pronaći bobice bez kosti. Da bi trešnja ne dopustila da sok pusti sok, trebate dodati škrob i pomiješati na punjenje.
9. Tijesto dijelimo na jednake dijelove i svaki komad kotrljamo na stolu kotrljanjem kako bismo dobili krug.
10. Puni smo stavili u sredinu svake trešnje na krigla-2-3 i stavili malo šećera.
11. Pjenimo rubove knedle, posvećujući maksimalnu pažnju na ovaj rad.
12. Sada je postupak kuhanja knedle za par u samom štednjaku. Sporo štednjakom možete se lako i brzo nositi s zadatkom. Naše bake nisu imale takav uređaj, morale su koristiti improvizirana sredstva. Većina poduzetničkih žena koristila je običnu gazu. Izlili su vodu u tavu, vezali gazu presavijenu u nekoliko slojeva na ruke tave. Kad je voda prokuhala, položene su knedle. Pokazalo se da su knedle pripremljene za par. Sada je sve puno jednostavnije: Na vrhu zdjele za višestruke zdjele morate ugraditi spremnik za uparivanje, podmazati zidove i dno s uljem i laici. Samo ih treba položiti na udaljenosti, jer će se prilikom kuhanja malo povećati.
13. Poklopac uređaja može se zatvoriti i postaviti vrijeme za kuhanje knedle u sporim štednjakom-15-20 minuta. Sve ovisi o snazi \u200b\u200buređaja, od trenutka kipuće vode, pričekajte samo 7 minuta.

Svi, nekoliko knedla u sporom štednjaku su spremni, možete ih prenijeti u jelo. Napunite vruće knedle otopljenim maslacem. Posluživanje parih knedla pripremljenih u sporoj štednjaku, s kiselim vrhnjem ili medom. Pomozi sebi!

Parni knedle u sporim štednjacima. Video