Puno ukusnih jela dobiva se od govedine: odreske, kotlete, peciva, goulash i razna druga svakodnevna i svečana jela. Popularni način izrade takvog mesa je njegovo pečenje. Reći ćemo vam kako peći govedinu u sporim štednjacima.

Pečena govedina u sporoj štednjaku ukiseljenoj u slatki umak

Govedina, prije pečenja, najbolje je za kiseli krak. Tada će njegova vlakna postati nježna, pulpa će u sebi unijeti arome i ukuse sastojaka iz umaka. Za ovaj recept napravit ćemo slatku marinadu s Teriyakijem i Vorchter umacima. Popis potrebnih sastojaka:

• clipping govedine - 1,5 kg;
• govedina juha - 100 ml;
• smeđi šećer - 2 žlice;
• teriyaki umak - 100 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• vorchester umak - 1 žličica;
• češnjak - 3 klinčića;
• luk - 0,5 glava;
• tabasco umak - 0,5 žličice.

Ukiseljen u slatkim umaku i pečen u govedini s višestrukim proizvodima priprema se na ovaj način:

1. Uzmite koncentriranu govedinu i pomiješajte s maslinovim uljem, smeđim šećerom, umacima. Dodajte zdrobljeni češnjak i sitno nasjeckanu polovicu male glave luka. Primili smo marinadu, koja se mora izliti u paket s pričvršćivačima i tamo poslati tenk. U pričvršćenoj vrećici ukidat ćemo govedinu tijekom noći.
2. Ujutro možete početi peći. Podmažite multicooker biljnim uljem i stavite program "prženje" ili "pečenje". Kako zagrijati dno na najvišu temperaturu i staviti zarez.
3. S otvorenim poklopcem, pržite meso do dobre kore sa svake strane, njegov sok trebao bi ostati unutra.
4. Zatim zatvorimo poklopac i pripremimo pečenu govedinu u sporom štednjaku do najpoželjnijeg stupnja prženja.

Pečena govedina u sporoj štednjaku sa sušenim marelicama i slatkom bademovom glazurom

Prema ovom receptu, govedinu ćemo napuniti suhim marelicama, stoga je najprikladnije uzeti komad Koreje s niskim udjelom. Pripremit ćemo slatku glazuru od pekmeza od marelice i pahuljica badema. Za pečenu govedinu pečenu u multicookeru trebat će nam:

• kotyka bez kosti - 1,5 kg;
• maslac - 100 g;
• kuraga - 150 g;
• jam marelice - 3 žlice;
• pahuljice od badema - 3 žlice;
• ružmarin - 0,5 tsp;
• češnjak - 2 zuba;
• sjemenke kumine - 0,5 tsp;
• paprika - 0,5 tsp;
• sol je ukus.

Priprema se govedina pečena u žitaricama u slatkoj glazuri prema sljedećim uputama:

1. Mekani maslac raširen sa zdrobljenim češnjakom i sušenim ružmarinom.
2. Stavite lonac vode na štednjak, sol i prokuhajte. Uspavat ćemo u kipućoj vodi 2 minute. Zatim ga izvadimo, ohladimo i napravimo duboke džepove.
3. Natopit ćemo sušene marelice u kipućoj vodi, a zatim isperati i izrezati na kocke. Pomiješajte s začinjenim maslacem i napunite džepove.
4. Sol, sjemenke kumine i papar su pomiješani, trljajte novčić sa svih strana.
5. Podmažite žlicu biljnog ulja u obliku multicookera. Koreju smo stavili i u način pečenja pripremit ćemo pečenu govedinu u sporim štednjakom 1,5 sata. Svakih 30 minuta trebate zalijevati meso vodom u količini od 100 ml.
6. Iz pekmeza napravit ćemo glazuru. U zdjeli ga zagrijavamo i dodamo malo kumina i papra. Podmažite Koreju džemom, pospite pahuljicama badema i pecite još 15 minuta.

Pečena govedina u senfu u sporoj štednjaku

Marinada meda i senfa već se smatra gotovo klasikom. Med daje meso kada je pečenje vrlo ružna kore, senf - osebujan miris i mekoća. Prema ovom receptu, kuhat ćemo pečenu govedinu u sporoj štednjaku od:

• clipping govedine - 1 kg;
• senf - 2 žlice;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• med - 2 žlice;
• crni papar - 0,5 žličice;
• papriki - 1 tbsp.;
• bazilika - 2 žlice;
• crvena paprika - 0,5 žličice;
• sol - 3 žlice

Pokupimo i kuhamo pečenu govedinu u sporoj kućici poput ove:

1. Moj i suh komad rezanja govedine.
2. Pomiješajte senf s tekućim medom i maslinovim uljem, soli na skupu i svim začinima - naša je marinada spremna. Uronimo meso u njega, trljamo sa svih strana i noću stavljamo u hladnoću. Prikladno je marinirati meso u plastičnoj vrećici s pričvršćivačima.
3. Prije pečenja lagano podmažite zdjelu s uljem i pravilno je zagrijte. Zatim stavimo govedinu i pržite na svaku stranu u kore, bez zatvaranja poklopca.
4. U načinu "pečenja" pripremamo pečenu govedinu u sporom štednjaku još 30-60 minuta.

Pečena govedina peciva u sporoj štednjaku

Govedina je dobra ne samo za pripremu odrezaka, već i za peciva s punjenjem. U ovom receptu nećemo osobito mudro i peciva ćemo napuniti sirom i lukom. Za svu jednostavnost skupa proizvoda, ispasti će ukusno i jednostavno. To je ono što su napravljene govedine pečene u višestrukim brojevima:

• tanke kriške rezanja govedine - 4 PC.;
• luk-1-2 male glave;
• tvrdi sir - 250 g;
• sol, crni papar;
• biljno ulje.

Evo kako ćemo pripremiti pečene goveđe pecive u sporoj štednjaku:

1. Luk izrežemo s pola prstenova i vatra dok se ne kuha u biljnom ulju. Hram ARTER s tvrdim sirom.
2. Kriške rezanja govedine bit će tanje od čekića, a s jedne strane s solju i paprom.
3. Na svaku krišku stavimo sloj prženog luka i pospite naribanim sirom. Uvijamo peciva i stavljamo u oblik.
4. Ako sir ostane, odozgo je bio posut pecivima. Stavite način "pečenja".
5. Kuhanje pečenih goveđih rouleta u sporim štednjacima 40 minuta.

Pečena govedina s krumpirom u sporim štednjacima

Govedina s krumpirom pečenim u sporim štednjaku - prilog i meso u jednom jelu. Ukusna i jednostavna večera priprema se od:

• clipping govedine - 0,5 kg;
• krumpir - 300 g;
• češnjak - 4 zuba;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• ružmarin - 2 grančice;
• stolni hren - 2 žlice;
• francuski senf - 1 žličica;
• krema - 50 ml;
• vinski ocat - 0,5 žličice;
• sol, papar - po ukusu.

Pečena govedina s krumpirom u sporim štednjacima pripremit će se pomoću ove tehnologije:

1. Čistimo gomolje krumpira i režemo ih velikim kockicama. Stavite spor štednjak.
2. Nožem srušimo češnja češnjaka, škarama ružmarina izrežemo grančice ružmarina.
3. U zdjelu bacamo češnjak i ružmarin, sipamo krumpir maslinovim uljem, miješamo sa začinima. Pospite crnim paprom i solju.
4. Rezanje govedine također je na soli i crnoj paprici. Stavite ga u spor štednjak, lagano gurajući komade krumpira tako da meso dodiruje dno.
5. Stavite program "Pečenje". Pečenu govedinu kuhamo s krumpirom u sporim štednjacima 1,5 sata.
6. Kremu dovršite hren i senfom, blago s blenderom. Sol i papar, dodajte vinski ocat i još malo s leđima.
7. Govedina s krumpirom prije posluživanja s ovim umakom.

Pečena govedina u sporoj štednjaku napunjena šljivama i indijskim indijskim novcem

Puniti meso slatkim sušenim voćem uvijek je uspješan i pobijediti -win potez. Štine u kombinaciji s govedinom posebno su popularne, jer mesu ne samo slatkoće, već i prekrasan karakteristični miris. Reći ćemo vam kako kuhati pečenu punjenu govedinu u sporoj štednjaku, ali prvo trebate zaliha na sljedećem:

• clipping govedine - 1 kg;
• pljune - 0,5 šalica;
• indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijga
• shalot luk-300 g;
• peršin - po ukusu;
• češnjak - 3 zuba;
• maslinovo ulje;
• sol i crni papar.

U fazama ćemo analizirati postupak pripreme ovog jela:

1. Napravit ćemo punjenje za rezanje. Isperite i pare šljive izrezane na male komade. To nisu baš mali orasi, nasjeckajte peršin i češnjak. Pomiješajte i sol, malo papra.
2. Izrežemo isječak govedinom na udaljenosti od 2 cm od ruba, a ne do kraja. Zatim napravimo isti rez, samo na dnu, zatim opet s gornjeg i tako dalje u cijelom komadu. Kao rezultat toga, meso bi se trebalo raspadati u sloj.
3. Distribuiramo šljive duž govedine i isključujemo tenk tako da je punjenje unutra.
4. Stiskamo isječak nitom i trljamo solju i paprom.
5. Stavite govedinu u zdjelu, vodu s maslinovim uljem. Okolo stavljamo rez u obliku luka na velike komade.
6. Pečenu govedinu kuhamo u sporim štednjacima 1,5 sata.

Pečena govedina u sporoj štednjaku. Video