Koristimo se za vjerovanje da su proizvodi kuhani metodom obrade pare korisni, ali svježi, i stoga ih ne možemo nazvati ukusnim. Ovo je potpuno pogrešno! Na primjer, govedina u višestranicu za par - prehrambeno, ali vrlo srdačno jelo. I iskusne domaćice znaju kako daju neutralnim okusu zavodljivih nota koristeći različite začine. Ako je u procesu pripreme govedine u sporoj štednjaku da se pridržava nekoliko pravila, meso će uvijek biti sočno i vrlo mekano. Razgovarat ćemo o tajnama stvaranja ukusnih jela od govedine u sporom štednjaku.

Svaki traktat o dijetetici potvrdit će da je kuhana govedina zasigurno pravi izbor za osobu koja je odlučila poboljšati svoje zdravlje uz pomoć pravilne prehrane. Ovu vrstu mesa razlikuje izvrsne kvalitete ukusa, visoka razina prehrane i prekrasna aroma. Proteini koji su govedina sadrže, ljudsko tijelo najbolje apsorbira. A ako kuhate meso bez prženja, pari, njegov kalorijski sadržaj bit će vrlo mali. Dakle, kuhani komad govedine težine 100 g ima vrijednost hrane od oko 200 kcal. Da, sadržaj kalorija u pilećem mesu je niži, ali u mesu goveda ima mnogo više koristi.

Govedina u višeslojnoj pari: pravila kuhanja

1. Ako tijekom sljedeće potrage za zanimljivim receptom za spor štednjak, vaš izbor je pao na govedinu, preferirajte prehrambenu pulpu. Da biste dobili osjetljivo i vrlo ukusno jelo, odaberite isječak, bubrežni komad ili rub. Ovi komadi sadrže minimalnu količinu masti, ali bogate vrijednim vlaknima, koja, pod utjecajem toplinske obrade, postaju vrlo mekane.
2. Na početku bilo koje manipulacije s govedinom, uvijek pobijedite odabrane komade. Ovaj će trik značajno smanjiti vrijeme kuhanja, a meso će se ispostaviti iznenađujuće podatno i osjetljivo.
3. Uz sve ozbiljno, pristupite problemu korištenja začina, jer je ovo sastavni dio odgovarajuće prehrane. Savršen izbor za govedinu: curry, senf, korijander, kurkuma, paprika. Međutim, ako ste opsjednuti ciljem da se riješite dodatnih kilograma, kuhajte govedinu u multicokeru za par bez začina i s minimalnom količinom soli. Svaka začina aktivira probavu i, u skladu s tim, potaknut će apetit, a to nije gubitak kilograma.
4. Želite li pobijediti goste na licu mjesta svojim kulinarskim stvaranjem? Pripremite govedinu u sporoj štednjaku za paru, prvo omorivanje mesa 3 do 4 sata. Opcije za marinade za govedinu ne mogu se računati, ali univerzalni izbor za ovo meso smatra se smjesama temeljenim na limunima. Oni potpuno impregniraju sva vlakna mesa i savršeno naglašavaju njegov ukus. Evo nekoliko primjera:

• limunov sok od ½ citrusa + začina, koji vam je najdraži;
• limunov sok od ½ citrusa + omiljeni začin + 1 tsp. senf;
• 3 žlice. l. Limunov sok + 3 tbsp. l. sojin umak + mješavina začinjenog bilja po ukusu;
• 3 žlice. l. Limunov sok + 3 tbsp. l. sojin umak + 2 žlice. l. Konjak + bilo koja sušena trava za odabir.

Ukusna govedina u višestrukoj proizvođaču za par

Nevjerojatno je kako se jelo iz kategorije "prstiju" dobiva iz vrlo jednostavnog recepta. Postupak je sljedeći:

1. Očistite komad mesa koji ste odabrali iz filmova i vena, udarati ga. Ako težina govedine prelazi 1 kg, podijelite je na nekoliko dijelova.
2. Stavite meso u marinadu na 2 sata na sobnoj temperaturi ili ga samo utrljajte začinima. U oba slučaja neće vam trebati sol. Ako ste napravili izbor u korist začina, ne zaboravite da govedinu posipate maslinovim uljem i ostavite da se jede pola sata.
3. Stavite meso u obliku pare i zdjelu napunite 4 šalice zagrijane vode.
4. Uključite program "Pare" ili "Kuhajte" i kuhajte meso ispod zatvorenog poklopca najmanje 40 minuta.
5. Dođite s onom stranom sa strane, poslužit ćete meso i sigurno ukrasiti jelo grančicama svježeg zelenila.

Okus nesoljane govedine prilično je originalan. Ako vas i dalje zbunjuje nedostatak soli u jelu, svoju porciju možete dodati neposredno prije jela.

Govedina s rajčicom i sirom u višestranicu za par

Da biste pripremili meso za ovaj recept, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• govedina - 6 porcija komada;
• srednje veličine rajčice - 3 PC.;
• kisela vrhnja 20%;
• tvrdi sir - 150 g;
• češnjak - 2 lobula;
• voda - 0,5 L;
• sol, začini.

Kuhat ćemo govedinu u sporom štednjaku za par poput ovog:

1. Uzmite kotrljanje od folije i iz njega istrknite 6 dijelova (prema broju komada mesa).
2. Položite govedinu u komade folije.
3. Isperite rajčicu pod tekućom vodom i izrežite ih na krigle. Naribajte sir na grubu rešetku.
4. Ukrasite svaki komad mesa šalicom od rajčice i naribanim šeširom od sira. Po želji, ovim proizvodima možete dodati kap majoneze. Međutim, suho jelo nikada neće raditi - rajčice će pustiti sok. Čvrsto omotajte meso u foliju.
5. Stavite snopove s govedinom u posudu za paru. Ako su komadi preveliki, možete ih staviti u dva sloja.
6. Napunite višeslojnu posudu toplom vodom, a posudu ugradite s mesom na vrhu. Uključite način "pare" ili "pare" 45 minuta. Nakon signala timera, ostaje samo da se paketi nabave, otvorite ih i poslužite mirisnu poslasticu do stola.

Govedina s krumpirom u višestranicu za par

Sastojci iz kojih ćemo se pripremiti su sljedeći:

• govedina pulpa - 0,5 kg;
• krumpir - 5 pcs.;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 2 PCS.;
• slatki paprika - 1 pc.;
• kuhana voda - 2 žlice;
• kisela vrhnja - 2 žlice. l.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• smjesa začina, sol.

Postupak kuhanja govedine s krumpirom u sporoj štednjaku za par je sljedeći:

1. Prvo ćemo dobiti pečenje. Fino nasjeckajte oguljene žarulje. Očistite mrkvu i izrežite na male trake.
2. Ulijte malo maslaca u zdjelu s višestrukim proizvodima i aktivirajte način "prženja" ili "pečenja". Kad se ulje zagrije, pržite luk na njemu.
3. Čim luk ima prekrasnu zlatnu nijansu, dodajte mu mrkvu i pržite povrće još 5 minuta.
4. U međuvremenu operite slatku papriku, uklonite sjemenke i stabljiku. Izrežite povrće na male kocke i stavite u prženje. 5 do 7 minuta pomiješajte proizvode s lopaticom.
5. Operite goveđu pulpu, mokrite papirnatim ručnikom, bičevite, a zatim izrežite na kocke srednje veličine. Stavite meso u pečenje i, bez promjene načina, pržite 5 - 10 minuta.
6. Stavite u zdjelu 2 - 3 žlice. l. Kiselo vrhnje, kao i dodajte sol i začine po ukusu. Smjesa bosiljka, sušenog ružmarina i mljevenog crnog papra smatra se idealnim za takav skup proizvoda. Također nasjeckajte češnjak i ostatak sastojaka stavite miris.
7. Sada izlijte vodu u zdjelu, zatvorite poklopac s višestrukim proizvodima, preuredite "prženje" u način "gašenja" i postavite vrijeme kuhanja 45 minuta.
8. Dok su meso i povrće pirjani, uzet ćemo krumpir. Operite ga, ogulite i izrežite na velike kocke. Zatim stavite krumpir u spremnik za paru, dodajte sušeni kopar i papriku po ukusu, kao i malo soli.
9. Otvorite spor štednjak, ugradite posudu s tamošnjim krumpirom i ponovo zatvorite poklopac. Pričekajte zvučni signal o završetku postupka kuhanja. Gotovo jelo sigurno će vas oduševiti mekom govedinom i aromatičnim krumpirom. Uživajte u jelu!

Nježne kotlete od govedine u višestranicu za par

Ovo jelo cijenit će svi članovi vaše obitelji. Nećete pronaći smeđu koru na kotletima s parom, ali bit ćete ugodno iznenađeni njihovim pikantnim ukusom.

Potrebni sastojci:

• govedina pulpa - 650 g;
• luk - 2 PCS.;
• pileće jaje - 1 PC.;
• češnjak - 3 zuba;
• kisela vrhnja 15% - 30 g;
• majoneza - 25 g;
• sol, crni papar - po ukusu.

Kako kuhati kotlete od govedine u sporoj štednjaku za paru:

1. Preskočite pulpu kroz brusilicu mesa kako biste dobili mljeveno meso. Umjesto brusilice za meso, možete koristiti blender s mlaznicom za "nož".
2. Da bi kotlete bile sočne, dodajte nasjeckani luk mljevenom mesu. Pokušajte nasjeckati žarulje što manje.
3. Nakon luka, stavljen u mljeveno meso, češnjak je prošao kroz štampu.
4. Sada meso dodajte sirovo jaje, kiselo vrhnje, majonezu, sol i papar. Sastojke temeljito pomiješajte.
5. Mašući rukama u vodi, slijepi od gotovog mljevenog mesa malih kotleta. Stavite ih na podmazanu parnu rešetku.
6. Popunite višeslojnu posudu vodom, a košaru s parom ugradite kotlete na vrh. Postavite način "pare" na 35 minuta.
7. BEEF COTLETS u višestranicu za par vrlo su ukusni. Istina, neki su neugodno zbog odsutnosti ružičaste kore i blijedosti jela. Iskusne hostese pronašle su izlaz iz situacije: kako bi dale kotlete boja, u fazi miješanja mljevenog mesa, tamo dodaju sitno nasjeckano zelenilo i „zapečate“ zavarenih zavarenih prepeličnih jaja u svakoj kotletu.

Goveđi odrezak u multicionalu za par

Nakon pripreme mesa u brodu za višestruko, naravno, nećete dobiti klasični dobrog odrezaka. Međutim, ovo je sjajna opcija za one kojima su pržena jela kontraindicirana iz zdravstvenih razloga. Da biste pripremili zdravu srdačnu večeru, pripremite sljedeće proizvode:

• govedina pulpa - 500 g;
• veliki luk - 1 PC.;
• senf - 1,5 tbsp. l.;
• sol i začini imaju ukus.

Beef Steak u sporoj štednjaku za par će kuhati ovo:

1. Izrežite govedinu urednim dijelovima porcije debljine oko 2 cm. Utrljajte meso solju i omiljenim začinima.
2. Izrežite luk prstenovima, pomiješajte s govedinom i ostavite meso marinirano 50 - 60 minuta.
3. Podmažite odreske senfom, a zatim stavite svaki komad u zasebne segmente folije, prekrijte prstenove luka na vrhu, u kojima je meso ukiselo, i omotajte foliju u guste snopove.
4. Stavite omotnice iz folije u košaricu za paru, ulijte vodu u zdjelu i stavite spremnik sa odrescima iznad nje. Uključite način "pare" 1 sat i pričekajte zvučni signal. Svakako ćete procijeniti mekani i osjetljiv okus goveđeg odrezaka u pari višestrukog brojača.