Goveđi goulash u sporom štednjaku uopće nije isti kao da ste ga pripremili u tavi ili u tavi - izlazi sočan i mirisan. Poseban premaz višeslojne zdjele čuva korisne tvari i čini jelo vrlo bogatim i mirisnim. U ovom smo članku prikupili nekoliko različitih recepata za izradu govedine Goulash u sporom štednjaku za svaki ukus.

Korisni trikovi kuhanja goulash -a iz govedine u sporoj štednjaku

Prije nego što započnete s radom i kuhajte govedinu Goulash u sporoj štednjaku, trebali biste znati neke suptilnosti u rukovanju sastojcima. Dakle, vrlo je važno odabrati pravo meso i ispravno ga kuhati. Govedina se tradicionalno koristi za Goulash, ali moderne domaćice vole sanjati, a često možete pronaći analoge od piletine ili svinjetine.

Sljedeće preporuke pomoći će vam da uvijek kuhate ukusnu i sočnu goveđu goulash u sporoj štednjaku:

1. Komadite mesa u pšenično brašno prije nego što ih spustite u zdjelu s višestrukim proizvodima.
2. Ako ste naišli na staru ili tvrdu govedinu (drugo meso), tada produžite vrijeme kuhanja gulaha u načinu "gašenja" do 80-90 minuta.
3. Za ujednačeno prženo povrće i meso morate ih miješati tijekom kuhanja najmanje tri puta.
4. Mesnaticu, koja je poznata po Goulashu, ispada da je vrlo ukusna, a ponekad i završava brže od mesa. Da biste kuhali više aromatičnijeg gravita, u zdjelu sipajte nekoliko čaša mesnog juha kad položite pastu od rajčice.
5. Ako kuhate govedinu Goulash u višestrukoj vrhnju s kiselim vrhnjem, u ovom slučaju treba se nositi da će u ovom slučaju jelo malo dati kiselost mlijeka.
6. Da biste Goulash učinili još ukusnijim i korisnijim, zamijenite pastu od rajčice svježim rajčicama nasjeckanim u blenderu ili rešetki. Također možete ukloniti kožu i rezati pulpu u malim kockicama.
7. Ako želite dodati bilješku talijanske sofisticiranosti, 40 minuta prije kraja kuhanja, u zdjelu sipajte čašu bijelog suhog vina.

Goulash su izmislili mađarski pastiri koji su kuhali hranu, a da ne ostave stada, na ulogama. Jelo se ispostavilo vrlo zadovoljavajuće i vrlo lako pripremiti, ali da bi se uštedio meso i dobili više truda, gulaš su se često dodali komadi krumpira. Tako su pastiri "ubili dvije ptice jednim kamenom" - napravili su mu jelo za meso i prilog za njega.

Klasični goveđi goulash u sporom štednjaku

Klasičan recept za popularno jelo prilagođeno modernim kućanskim uređajima. Gulyash od govedine u sporom štednjaku odlična je opcija za srdačnu večeru za veliko društvo. Kao prilog možete poslužiti kuhani krumpir, pire krumpir, rižu ili špagete.

Koji će sastojci biti potrebni da biste napravili ukusnu govedinu goulash u sporom štednjaku:

• govedina bez kosti - 700 g;
• brašno - 2 žlice. l.;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 1 PC;
• sol, papar - po ukusu;
• bay list;
• voda.

Način kuhanja:

1. Isperite govedinu u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima i izrežite na male kocke sa bočnom bodom od 2-3 cm.
2. Ugradite spor štednjak u način "pečenja" 40 minuta i uronite meso u zdjelu. Ne trebate dodati ulje.
3. Zlato luk fino, utrljajte mrkvu na grubu granicu. Dodajte povrće u meso i pržite dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
4. Nakon zvučnog signala, dodajte nekoliko žlica brašna, soli i papra po ukusu, izlijte sastojke vodom tako da dosegne pola mesa. Temeljito pomiješajte i instalirajte program "gašenje" 2 sata.
5. 20 minuta prije kuhanja dodajte nekoliko listova lovora u goveđi gulaš u sporoj štednjaku.
6. Nakon signala pomiješajte posudu i stavite tanjure zajedno s unaprijed pripremljenom prilogom.

Ako želite učiniti govedinu Goulash u sporoj štednjaku oštrije, dodajte podlogu crvene paprike zajedno s lovorovskom lišću, a nakon kuhanja uklonite ga iz zdjele.

Rajčica goulash iz govedine u sporoj štednjaku

Rajčice Goulash je zasićeniji i "bogat" u usporedbi s klasičnim receptom. On može sam poći na jelo, ali da biste uštedjeli novac, možete se pripremiti za njega prilog od zdrobljenog krumpira, leće ili kuhanog bisernog ječma.

Koji su proizvodi potrebni za izradu rajčice od govedine u sporom štednjaku:

• govedina bez kosti - 900 g;
• rajčice - 5 računala;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 1 PC;
• bugarska paprika - 1 PC;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu;
• bay list;
• mirisna paprika s graškom;
• mesna juha.

U hladnoj sezoni prilično je teško pronaći dobre zrele svježe rajčice, tako da ih možete zamijeniti konzerviranom rajčicom u vašem soku.

Ako nema mesnog juha, upotrijebite toplu kuhanu vodu.

Kako kuhati srdačan goulash iz govedine u sporoj štednjaku:

1. Instalirajte program "pečenje" 40 minuta.
2. Isperite govedinu, osušite i izrežite na male komade.
3. Stavite meso u spor štednjak bez dodavanja ulja. Ne spuštajte poklopac.
4. Zlajte luk fino, utrljajte mrkvu na grubu rešetku ili izrežite u krugove. U zdjelu dodajte povrće, pomiješajte i kuhajte na zvučni signal, povremeno okrećući sastojke.
5. Naribajte rajčicu ili izrežite na male kocke, nakon uklanjanja kore. Ako koristite rajčice konzervirane u vlastitom soku, dovoljno je da ih mijesite vilicom.
6. Odrežite papriku na malu slamu.
7. Nakon završetka programa "pečenje" dodajte rajčicu, papriku, lovorov list, mirisnu papriku u zdjelu, sol po ukusu i dodajte mesni juhu tako da prekriva polovicu mesa. Budući da su se u ovom receptu koristile sočne rajčice, bit će ukusnija grava.
8. Instalirajte program "gašenje" na 2 sata, spustite poklopac i pripremite se na signal.
9. U to vrijeme u tavi pržite nekoliko žlica brašna dok kremasto i tanki potok sipa čašu juhe. Smanjite vatru i kuhajte dok se masa ne zgusne (poput tijesta za palačinke).
10. 5 minuta prije kraja programa "gašenje" dodajte umak iz tave u zdjelu, pomiješajte i postavite stol.

Guyash od govedine u multicookeru s umakom od rajčice vrlo je aromatičan i zadovoljavajući. S njim će čak i najobičnija prilog poput pšenične kaše, biser ječma ili tjestenine postati kraljevska poslastica!

Slatka goulash iz govedine u sporoj štednjaku

Mnoge domaćice vole kuhati goveđe goulash u multicookeru s umakom od kiselog vrhnja, što jelu daje osjetljive vrhnje i jedva primjetnu kiselost mlijeka. Ako niste isprobali ovo ukusno i mirisno jelo, predlažemo da koristimo naš recept.

Sastojci potrebni za pripremu govedine Goulash u sporoj štednjaku:

• govedina bez kosti - 700 g;
• kisela vrhnja - 250 g;
• luk - 2 PCS;
• češnjak - 3 zuba;
• mrkva - 1 PC;
• bugarska paprika - 1 PC;
• rajčice-2-3 računala;
• bay list;
• sol, začini - po ukusu.

Rajčice i paprika ne mogu se dodati, ali s njima je gravura miris.

Kako kuhati goveđe goulash u sporoj štednjaku:

1. Isperite govedinu, izrežite na male komade i stavite u zdjelu višestrukog proizvođača.
2. Instalirajte program "pečenje" 30 minuta i kuhajte bez ulja ili masti.
3. Sitno nasjeckajte luk, naribajte mrkvu i pustite češnjak kroz preše. Dodajte povrće u meso i kuhajte, periodično miješajući do kraja programa.
4. Naribajte rajčicu ili mljejte u blenderu.
5. Izrežite papriku na malim kockicama.
6. Nakon zvučnog signala dodajte papriku, rajčicu, kiselo vrhnje, sol i papar po zdjeli. Možete koristiti mješavine začina, na primjer, provansalsko bilje.
7. Napunite čašu vode, pomiješajte, instalirajte program "gašenje" na 1,5 sati i pripremite se na signal.
8. 20 minuta prije kuhanja dodajte lovorov list.

Guyash od govedine u sporoj štednjaku s umakom od kiselog vrhnja već je prilično gust, tako da nije potrebno dodati brašno.

Korisni savjet: Ako želite eksperimentirati, preporučujemo dodavanje nekoliko zdrobljenih bijelih gljiva zajedno s povrćem, tada će Goulash steći čudesnu aromu gljiva.

Umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti kremu. Kada odaberete razni sadržaj masti u kremi ili kiselo vrhnje, možete kontrolirati sadržaj kalorija u jelu. Goveđi goulash u sporom štednjaku razlikuje se od kuhanog u kotlini ili u tavi da u njemu nema kapljice ulja. Sama govedina se ne smatra masnim mesom, ali ako želite jelo učiniti još lakšim, pokušajte napraviti piletinu.

Govedina goulash u sporom štednjaku: video receptor

Na kraju, predlažemo da se upoznate s video uputama o pripremi Goulash -a iz govedine u sporoj štednji. Recept za korak -korak će vam pomoći da se brzo bavite radom i spriječite pogreške. Sve potrebne informacije možete pronaći u videu u nastavku: