A savanyúság nagyon finom és egészséges első étel. Több évszázaddal ezelőtt Oroszországban a háziasszonyok főtt levest főztek az uborka sóoldól, amelyet "székletnek" hívtak. A húst az első edényhez adták. Ezt követően a sóoldat készítésének receptje kissé megváltozott. Most ez a kiadós és ízletes leves a 3. helyet foglalja el az első ételek között. Számos receptet találhat a sóoldat készítéséhez, de az egyik összetevő változatlan marad - sós uborka.

Bojt egy multicooker polarisban

Kínálunk egy klasszikus receptet a sóoldat készítéséhez egy multicooker Polaris -ban. A leves előkészítése nagyon egyszerű, de kiderül, hogy ízletes, kiadós és egészséges.

Vásároljon ilyen termékeket:

• hús (csirke, marhahús vagy sertéshús) - 200 g;
• gyöngy árpa - 1 csésze;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• burgonyamegélyek - 2 db;
• sózott uborka - 2 db;
• uborka sűrűség - 125 ml;
• paradicsomszósz vagy paszta - 3 evőkanál;
• bay levél - 4 levél;
• fekete bors borsóval - 5 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• húsleves - 1,5 l.;
• só, zöldek - ízlés szerint;
• tejföl - minden 1 evőkanál adaghoz.

Hogyan főzzünk egy sóoldatot egy multicooker polarisban:

1. Mossuk a húst egy vízáram alatt, és szeletekre vágjuk.
2. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, finoman vágjuk.
3. Az uborkát kockákkal vágtuk.
4. Tisztítjuk a burgonyát, mossuk folyó víz alatt, nagy kockákra vágjuk.
5. A gabonaféléket többször mossuk hideg vízben.
6. Öntsük a növényi olajat a multicooker tartályba, kapcsoljuk be a „sütés” programot, aktiváljuk az időt - 25 percet. Várjuk, amíg az olaj felmelegszik, és a hagymát sárgarépával megsütjük olajban.
7. 10 perc elteltével adjon hozzá paradicsompasztát a zöldségekhez, és folytassa a zöldségeket további 10 percig.
8. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott uborkát, gabonaféléket, burgonyát és sóoldatot. Az uborka sóoldat helyett szokásos vizet vagy húslevest vehet fel. Fűszereket, sót helyezünk a vízbe, aktiváljuk az „oltás” programot. A multicooker Polaris főzési ideje 2 óra. Készíthet egy savanyúságot egy másik módban, például "leves".
9. 2 óra elteltével készen áll a multicooker Polaris -ban lévő savanyúság.

Öntsön forró levest a lemezekre, adjon hozzá minden kissé apróra vágott friss zöldekhez és egy kanál tejfölhöz. Jó étvágyat!

Bojt egy multicooker Polaris -ban gombával

Javasoljuk, hogy készítsen egy savanyúságot gombával e recept szerint egy lassú tűzhelyben - az első étel íze kiváló lesz. A vékony gomba aromája és a sóoldat finom íze az első kanállal szó szerint imádni fogja a házi készítésű.

A következő összetevőket készítjük:

• gombák (friss, száraz vagy pácolt) - 100 g;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• parsley gyökér - 1 pc;
• zeller gyökér (közepes) - 1 pc;
• gyöngy árpa - 50 g;
• húsleves és a hús - 1,5 l.;
• sózott uborka - 5 db;
• burgonya - 5 db;
• uborka sóna - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, bors, babérlevél, petrezselyem friss zöldei és kaporja - ízlés szerint.

Lépés -A savanyúság előkészítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Ha szárított gomba, akkor először meleg vízben kell áztatni 3 órán keresztül, és a legjobbak - éjjel. Áttetés után engedje le a vizet, és vágja le a gombákat csíkokra. Ha friss vagy pácolt pezsgőt vásárolt, mossa le és vágja le a gombát.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban, állítsa be az időt 10 percig. Öntsön növényi olajat a tálba, és sütjük a gombákat.
3. Amíg a lassú tűzhely működik, készítse el a zöldségeket: Tisztítjuk a burgonyát, nagy kockákra vágjuk, tisztítjuk a petrezselyem és a zeller gyökerét, és apró darabokra vágjuk. A hagymát kockákra és sárgarépákra lehet vágni - csíkok.
4. Küldje el a gombáknak, hogy csalódjon a hagymának, a sárgarépa, a petrezselyem és a zeller gyökér.
5. Amikor az összes hozzávaló készen áll, ideje uborkát csinálni. Itt készíthet egy savanyúságot egy multicooker polaris -ban, különféle módon: csak tegye az apróra vágott uborkát, és egy kicsit lefektesse őket. És az uborkát kis mennyiségű vízben forralhatja külön tartályban. Az időmegtakarítás érdekében az uborkát zöldségekkel gombaba helyezzük, és 5 percig beállítjuk.
6. Adjon hozzá szűrt levest, húst, gyöngy árpát a gomba üzemanyag -feltöltéséhez. Állítsa be a "leves" vagy az "oltás" módot 1,5 órára.
7. 1,5 óra elteltével, amint meghallja a hangjelet, nyissa ki a multicooker fedelét, adjon hozzá egy uborka sóoldatot a sós sóoldathoz (azt előre forralni, hűvösnek és feszültségnek kell forralni). Helyezzen fekete borsot borsóval, babérlevelével, sóval. Bővítse a sóoldat főzésének idejét a lassú tűzhelyben további 20 percig.

A forró sós sóoldat azonnal le lehet önteni a tányérokra, hozzáadhat egy kis apróra vágott friss fűszernövényt és egy kanál otthoni tejföllel minden tányérhoz. Szolgáld ki magad!

Bojt egy multicooker polarisban rizzsel

Ha nincs idő a sóoldat elkészítésére a gyöngy árpával, akkor rizsre cserélheti, akkor a sós főzés ideje a multicooker Polaris -ban megduplázódik. Kínálunk egy egyszerű és gyors receptet a sóoldat készítéséhez egy multicooker Polaris rizzsel.

A következő termékekre lesz szükség:

• sertéshús - 300 g;
• rizs - 1 csésze;
• só uborka - 3 db;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 pc;
• paradicsom - 2 db;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• víz - 2,5 l.;
• babérlevél, fűszerek „sóoldathoz” és só - ízlés szerint.

Lépés -A savanyúság előkészítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Készítse el a húst: Vegyen egy darab sertéshúst csonttal, öblítse le a húst, vágja le a puha részt apró darabokra, és tegye egy multicooker tálba. Adjon hozzá növényi olajat, kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban 15 percig.
2. Amíg a húst meg fogják sütni, csak időnk lesz a zöldségek elkészítésére: finoman aprítsa meg a hagymát, a sárgarépát reszelőn őröljük meg. Küldjön zöldségeket a húsnak.
3. Miközben a zöldségekkel ellátott húst megsütjük, hámozza a burgonyát, mossa le hűvös víz alatt, és vágja be a kockákra.
4. Mossuk a rizst hűvös vízben, amíg átlátszóvá nem válik, öntsük a rizst a multicooker edényébe, adjuk hozzá a burgonyát és töltjük meg vízzel. Telepítse a "Soup" vagy a "Főzés" programot. A sóoldat előkészítése egy multicooker polarisban 1 órát vesz igénybe.
5. A reszelőn dörzsöljük a konzerv paradicsomot (átadhatjuk egy szitán), vagy éles késsel apróra vágott friss paradicsomot. Annak érdekében, hogy a sóoldatban ne zavarja a vékony bőrt paradicsommal, friss zöldség önthető forrásban lévő vízzel, és óvatosan távolítsa el a bőrt.
6. A sós uborkát kockákra vágják. Miután a víz felforró, adjon hozzá paradicsomot és uborkát a serpenyőbe. Helyezzünk sót, fűszereket, és folytatjuk a savanyúság elkészítését egy multicooker polarisba.

A multicooker Polaris ilyen módon történő savanyúság ízletesebbé és kalóriájává válik, és ha az összes összetevőt a multicooker tálba helyezi (sütés nélkül), öntsön vizet és főzzön a „leves” módban, akkor az edény lesz a „lesz az étel”. étrend ”kategória. Csak ebben az esetben a zsíros sertéshús helyett csirkefilét kell használni.

Fontos. Amikor egy sóoldatot készítenek egy multicooker polarisban, egy uborka sóoldatot vezetnek be, amely 1 liter hús vagy víz 1,5 csésze. Főzhet egy edényt sóoldat nélkül, de a leves nem lesz olyan telített.

Bojt egy multicooker Polaris -ban olajbogyóval

Felajánljuk, hogy készítsünk egy igazi kulináris remekművet - egy sóoldatot egy multicooker Polaris -ban az olajbogyóval. Az étel nagyon ízletes és érdekes lesz.

Készítse elő a következő termékeket:

• marhahús - 300 g;
• uborka - 3 DC;
• burgonyamegélyek - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• zeller gyökér - 100 g;
• gyöngy árpa - 50 g;
• hagyma vagy hagyma - 50 g;
• egy maroknyi olajbogyó;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Hogyan főzzünk egy sóoldatot egy multicooker polarisban:

1. A leves meggazdagodásához jobb, ha egy fiatal marhahúst vesz a csonton. A húst hideg vízben jól le kell mosni, várja meg a felesleges folyadékot, és tegye a multicookert egy serpenyőbe.
2. Öntsön vizet egy multicooker tartályba. Kapcsolja be az „oltás” vagy a „leves” programot. Állítsa be az időt - 1,5 óra.
3. Amíg a hús főzött, megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, a zeller gyökér több részre vágja. A zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük hússal. A vízforrás után sózhatja a húslevest.
4. A hangjel után kapcsolja ki a multicookert, és sózza a kész húslevest. Szűrni kell. Átadjuk a zöldségeket és a húst egy tányérra. Nincs szükségünk zöldségekre, és a hús elválasztható a magtól és darabokra vágható.
5. Perelle szűrt levest egy tiszta multicooker tartályba szűrt, tegye a húst, és kapcsolja be a "Soup" programot. Beállítjuk az időt - 1 órát.
6. Öblítse le az árpát többször a vizet cserélve. Javasoljuk, hogy rendezzük a gabonaféléket a sérült szemcsék eltávolítása érdekében. Tiszta árpát helyeztünk egy serpenyőbe a húsleveshez.
7. Amíg a gabonafélék főznek, megtisztítjuk a burgonyát, vágjuk le kockákkal, tisztítsuk a hagymát és a sárgarépát. Finoman aprítsa meg a hagymát, a sárgarépa rács.
8. A sós uborkából, ha lehetséges, vegye le a bőrt, és vágja le kis kockákra is.
9. A zöldségeket a levesbe helyezzük ebbe a sorrendbe: az első hagymát, a sárgarépát (a zöldségeket előzetes lehet egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajban). Ezután burgonyát küldünk a serpenyőbe, és bezárjuk a multicooker fedelét.
10. 15 perccel a program vége előtt nyissa meg a multicooker fedelét, adjon hozzá uborkát a leveshez és az olajbogyóhoz.

Miután előkészítettük a sóoldatot a multicooker Polaris -ban, nem sietünk, hogy megkóstoljuk - hagyja, hogy a leves legalább 10 percet érintsen. Amikor az idő lejárt, a savanyúság tányérokra önt, ha szükséges, hozzáadhat apróra vágott zöldeket minden tányérhoz, és tegyen egy kis majonézt.

Bojt egy multicooker Polaris -ban. Videó