A legtöbb háziasszony nem mernek otthoni ételeket főzni - sok bajt, és nincs idő állni a tűzhelyen, és a tartalom monoton módon keverésére. Amikor megjelenik egy „intelligens asszisztens” a konyhában - lassú tűzhely, akkor minden probléma eltűnik. A konzervek készítése egy lassú tűzhelyben nem jelent problémát.

Annak ellenére, hogy a konzerveket nem tekintik napi ételeknek, gyakran segítenek nekünk, ha nincs idő valami ízletes főzni, vagy amikor sürgősen horgászni vágyakozás volt. Sokan kifogásolhatják, miután meghallottuk, hogy lassú tűzhelyben fogunk konzerveket főzni és meglepődni. Miért töltsön el ételt, időt és erőfeszítést, amikor elmehet a boltba, és megvásárolhat mindent, amire szüksége van. Bizonyítsuk be az ellenkezőjét: az elkészített háztartási konzervek nem tartalmaznak tartósítószereket és más káros adalékokat, különösen, ha a konzerv halat és a húsról van szó.

Halkonzerv állatok lassú tűzhelyben. Klasszikus recept

Készítünk egy természetes és hasznos terméket minden családtag számára - a konzervek egy halakból készült multicookerben. Az ilyen módon elkészített konzervhal sokkal ízletesebb lesz, mint a boltban. Ne feledje, hogy a konzervek lassú tűzhelyben történő főzése nem olyan nehéz, mint a megtakarítás, mivel a halakat hosszabb ideig alacsony hőmérsékletű hőkezelésnek vetik alá. Ezért a kész -gyártott konzerveket kizárólag a hűtőszekrényben vagy az alagsorban kell tárolni.

Összetevők:

• hal (kicsi vagy nagy - nem számít) - 1,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 pc;
• növényi olaj - 50 ml;
• citromlé - 1 teáskanál. egy üvegen;
• só - 1 teáskanál egy edényen 0,5 l;
• fűszerek - bors borsóval, illatos és koriander - ízlés szerint.

Konzerv elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Bármely halat vehet: hek, tok, kaszálás és még a spratok is megfelelőek. A kis halakat teljesen el lehet fektetni, és nagy darabokra vághatók.
2. Tisztítsa meg a halat a mérlegektől, a béltől, vágja le az uszonyokat és a fejét. Öblítse le jól a vízáram alatt.
3. Készítse el a sárgarépát és a hagymát, és vágja nagy darabokra (kicsi is lehet, nincs különbség).
4. Készítse elő a tartályt - mossa le az üvegedényeket forró vízzel és szódával, öntsön forrásban lévő vizet a fedelekkel együtt.
5. Vágja a halat nagy darabokra. Helyezze a halakat a bankokba, váltakozva hagymával és sárgarépával. Ellenkező esetben megteheti - tegyen halat, apróra vágott zöldségeket, adjon hozzá sót, vajat, fűszereket, és alaposan keverje össze egy ingyenes tartályba. Ezután tegye ugyanolyan számú darabot zöldségekkel minden üvegedénybe. A bankokat nem a tetejére kell kitöltenie, hanem úgy, hogy a szélétől 1-1,5 centiméter szabad hely legyen. Az emberek azt mondják: "A vállakra". Zárja be az egyes edényeket egy fedéllel, de ne szorosan, hogy a pár szabadon megjelenjen.
6. A multicooker alján tegyen egy tiszta szövetet, amelyet több rétegbe hajtogatva és telepítsenek. Öntsön vizet a multicooker tálba a bankok tartalmának szintjére, és aktiválja az „oltás” módot. Idő - 2 óra. A fedelet be kell zárni.
7. 60 perc elteltével emelje fel a fedelet és ellenőrizze a vízszintet. Ha elpárolog, akkor további vizet kell hozzáadnia. A kannák károsodásának elkerülése érdekében (az üveg felrobbanhat) csak forró vizet kell hozzáadni.
8. Amikor az értesítési jel hangzik, nyissa ki a multicooker fedelét, és csavarja be az egyes borítókat az edényre. Hagyja készen a kész konzerv csészéket, amíg teljesen lehűl.

Amikor a lassú tűzhelyben lévő konzervhal teljesen lehűlt, megkóstolhatja az edényt, vagy áthelyezheti a munkadarabot tárolás céljából hűvös helyre.

Konzerv csuka egy multicookerben

Ha lehetséges, akkor főzhet halakat a jövőre, különösen, ha nagy csuka fogása van. Ennek a halnak a húsát finom ízléssel különbözik meg, de hogy főzzük, hogy a csuka lédús legyen - még mindig ki kell próbálnia. Konzerv pikeket főzünk egy lassú tűzhelyben.

Termékek:

• pike-1-1,5 kg;
• cukor-homok-1 evőkanál;
• citromsav - 1 teáskanál;
• finomított növényi olaj - 50 ml;
• a "komló-súfok", a kurkuma és az öböl levél-ízének fűszeres keveréke;
• só ízlés szerint;
• fekete bors borsóval - 10 borsó;
• erős sörfőzde fekete tea - 50 ml.

Konzerv elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Béleljük a csuka, mossuk egy vízáram alatt. A halat közepes darabokra vágjuk (mindegyik 3 cm).
2. Adjunk hozzá sót, keverjük össze és tegyen egy tálba. A halat tetejére fektetjük a ragasztófóliával, és 24 órán át elküldjük a hűtőszekrénybe.
3. Amikor a halak szar, elkezdheti a konzervek főzését lassú tűzhelyben.
4. Öntsünk egy kis növényi olajat a serpenyő aljára. Helyezze a halat rétegekbe. Jobb, ha az aljára nagy csontokkal, a tetejére kisebb darabokat tegyünk.
5. Minden réteget öntsünk fűszerekkel.
6. Készítse el a tealeveleket: egy pohár forrásban lévő vízhez - 1 teáskanál. Fekete tea. 50 ml sörfőzdét öntöttünk, és cukrot, citromsavat és sót adunk hozzá. Keverje össze jól, és töltse fel halainkat egy ilyen benzinkútval.
7. A végén öntözzük a halakat a fennmaradó növényi olajjal.
8. Zárja be a multicooker fedelét, és aktiválja az „oltás” módot 40 percig.
9. Az értesítési jel után nem nyitjuk meg a fedelet, és várjuk, hogy a benne lévő nyomás csökken. 5 perc elteltével kipróbálhatja a halakat, ha nem érte el a kívánt következetességet - hosszabbítsa meg a főzési időt 15 percig.

Konzerv egy lassú tűzhelyben. Crucian ponty a paradicsomban

A hétvégén, a piacon tartózkodva, olyan nehéz ellenállni az ajánlatoknak, és friss folyó halat vásárolni. A kis Karasikokból otthoni konzerveket készíthet egy lassú tűzhelyben. A halak finomak, ízletesek és a kis csontok lágyak és gyakorlatilag nem érzik magukat.

Milyen termékeket kell vásárolnia:

• friss Crucians - 2 kg;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• ecet (7%) - 1 teáskanál;
• víz - 1 csésze;
• a só és a fűszerek megkóstolják.

Hogyan főzzünk a konzerv ételeket egy lassú tűzhelyben:

1. Távolítsuk el a mérleget és a kút bélét minden keresztező ponty -pontról.
2. Mossa meg a folyó vizet, vegye le az uszonyokat és a fejét.
3. A nagy halakat három részre lehet vágni.
4. Helyezze a haldarabokat a multicooker tálba.
5. Tisztítjuk a sárgarépát és kis kockákra vágjuk.
6. Tisztítjuk meg a hagymát és vágjuk a gyűrűket.
7. Egy halréteg tetején először a sárgarépát, majd a hagymát fektetjük.
8. Egy külön tálban elkészítjük a mártást: keverjük össze az olajat paradicsompasztával, adjunk hozzá cukrot, sót és borsot. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Keverd össze. Adjunk hozzá vízhőmérsékletű vizet, és keverjük újra.
9. Öntsük a halat mártással. Nem kell keverned.
10. Aktiváljuk a multicooker multicooker módot. A főzési idő 6 óra.
11. Ilyen hosszú ideig az összes csont, akár a legnagyobb, lágy lesz.
12. A jel után az otthoni konzervek készen állnak. Kóstolhatja meg a halakat egyszerre, vagy sterilizált üvegekben feküdhet, és fedelekkel tekercselheti. Egy ilyen munkadarabot 3 hónapig hideg helyen tárolnak.

Konzerv egy lassú tűzhelyben. Spratok

Az ilyen konzerv ételeket sokan szeretik. A balti sprat finom húsa nem hagy közömbösséget egyetlen családtagnak. Próbáljon meg konzerveket főzni egy kaszálásból készült multicookerben, ha sprateket vásárol. Lehet, hogy nem is tudsz még egy doboz konzervet is küldeni tárolásra.

Készítjük a következő termékeket:

• tisztított kapa - 1 kg;
• só - 1 evőkanál. nincs domb;
• erős tea - 1 csésze;
• fekete bors borsóval, babérlevelekkel és más fűszerekkel - ízlés szerint;
• növényi olaj - 125 ml.

Konzerv elkészítése lassú tűzhelyben:

1. Először erős tealeveleket készítünk. Egy pohár forrásban lévő vízen - 10 kanál tealevel vagy 10 zacskó tea.
2. Kiszabadítjuk a kapust a belső oldalról, és eltávolítjuk a fejeket.
3. Egy külön tartályban (egy csésze megfelelő) keverje össze a növényi olajat, a teát és a sót.
4. A kupakomat a multicooker tálban lévő rétegekbe fektetjük, és töltéssel töltjük meg.
5. Adjon hozzá babérlevelet, borsot és fűszereket a halakhoz. Ha van „folyékony füstje”, akkor hozzáadhat 1 teáskanál a Sprats -hoz.
6. Bezárjuk a multicooker borítót, és aktiváljuk az „oltás” módot. Főzési idő - 2 óra.
7. A Sprats előkészítése után eltávolítjuk és áthelyezzük egy csavaró fedéllel ellátott üvegtartályba.

A lassú tűzhelyben lévő sárga nagyon gyengéd és illatos. A sprátokat hűvös helyen kell tárolni, és a legjobban - a hűtőszekrényben. Sokkal jobb, ha a sprátokat hűtve tálaljuk az asztalhoz, amikor a konzerv ételeket 2-3 napig hűtőszekrényben „leteleplik”. Jó étvágyat!

Konzerv hús lassú tűzhelyben

Az ízlés szerint egyetlen húspörkölt sem hasonlítható az otthoni otthonhoz. És ha odafigyel egy ilyen termék költségeire is, akkor csak a kezét terjesztheti. A konzerv hús előkészítése lassú tűzhelyben olyan egyszerű, mint a hal. Felajánljuk, hogy használja ezt a receptet. A húspörkölt előkészítéséhez bármilyen húst vehet: csirkét, sertéshúst, marhahúst és akár bárányt is.

Amikor a pörkölt a lassú tűzhelyben készíti el, a hús nagymértékben főtt, tehát 1 kilogramm húsból egy edényt (0,5 liter) pörkölt kap.

Összetevők:

• sertéshús (zsíros és porc), bárány és marhahús - 1,5 kg;
• só - 2 teáskanál;
• fekete bors borsóval - hiányos teáskanál;
• bay Leaf-3-4 PC-k.

Annak érdekében, hogy valódi pörkölt legyen, a húsnak kövérnek kell lennie.

Hogyan készítsünk húst egy lassú tűzhelyben:

1. Vegye ki a húst ilyen arányban: magas zsírtartalommal rendelkező sertéshús - 700 gramm; Bárány - 300 g; Sinewy marhahús - 500 gr. Válasszon csak friss húst, különösen, ha a pörkölt tárolást tervezi.
2. Vágja le a húst egyenlő darabokra (egyenként 3 cm), adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket. Keverjük össze és hagyjuk békén 40 percig. Ne adj hozzá vizet! Amikor a húst megjelölik, megadja a gyümölcslé, és ez elég lesz.
3. A multicooker tálban betöltjük az összes összetevőt. 6 órán át aktiváljuk az „oltás” módot. A nyomást a "3" jelre tettük.
4. Főzés után a multicooker fedél nem nyílik meg azonnal, és nem csökkenti a nyomást. Hagyja, hogy a pörkölt egy lassú tűzhelyen folyjon további 1,5 órán keresztül.
5. Nyissa ki a fedelet, és tegye ki a készterméket üvegekbe. Helyezheti a húspörkölt műanyag tartályokba, és beteheti a fagyasztóba.

A kész pörkölt egyszerűen elterjedhet a kenyérre, vagy hozzáadható a gabonafélékhez, burgonyához, tésztahoz.

Ha azt tervezik, hogy hosszú ideig tárolja a pörkölt, akkor a pörkölt bankokat egy sütőlapra helyezik, és a sütőben sterilizálják, 20 percig 200 fokos hőmérsékleten. Győződjön meg arról, hogy a bankban nincs szabad hely - tele van zsírral. A pörkölt steril fedelekkel van feltekerve és hideg helyre küldi. Egy ilyen pörkölt 6-12 hónapig tárol.

Konzerv egy lassú tűzhelyben. Csirkepörkölt

Kínálunk egy egyszerű hústartalmat főzni - pörkölt. Konzerveket készítünk egy otthoni csirke lassú tűzhelyében.

Termékek:

• csirke - 1 PC.;
• babérlevél - ízlés szerint;
• só, fekete bors borsóval - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk a konzerv ételeket egy lassú tűzhelyben:

1. Vegye ki a csirkét (súlya 3-4 kg), és készítse el: szennyeződik, öblítse le és szárítsa meg.
2. Távolítsa el a bőrt a csirkéből, válassza el a húst a csontoktól, és vágja le darabokra. A bordákból és a szárnyakból származó kis csontok hagyhatók. Amikor a kész pörkölt az üvegekre fekteti, ezeket a magokat könnyen eltávolíthatják.
3. Helyezze a húsdarabokat egy multicooker tálba.
4. Aktiválja az „oltás” módot 4 órán át.
5. 3 óra elteltével nyissa ki a multicooker fedelet, és adjon hozzá sót, babérlevelet és borsot. Ezek a fűszerek elegendőek lesznek a konzerv hús klasszikus receptjéhez. Ha szükséges, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. A sót e képlet szerint adjuk hozzá: 1 kg hús - 1 teáskanál. Só.
6. 4 óra elteltével készen áll a húst egy lassú tűzhelyre. A húst edényekbe kell helyezni, és a hűtőszekrényben történő tárolás céljából. A húst műanyag tartályokba fektetheti és fagyaszthatja.

A recept szerint bármilyen baromfit főzhet, csak a főzési időt növelheti. Könnyű konzerv ételeket főzni egy lassú tűzhelyben, és a hús nagyon ízletes. Szolgáld ki magad!

Konzerv egy lassú tűzhelyben. Videó