Olyan sok étel van a zöldségekből, amelyeknek csak ideje van választani. És a legjobb dolgok megmentése érdekében ezekben a termékekben egy lassú tűzhely segít. Könnyebb a zöldségek főzése egy lassú tűzhelyben.

Lecho egy lassú tűzhelyben

A Lecho kiváló snackként szolgálhat az ünnepi asztal számára, a Borsch -ban való üzemanyag -feltöltéshez, a hús- és hal ételek körében. Nem csak friss, hanem téli bankokba is enni lehet.

Összetevők:

• Édes bors - 1,5 kg;
• friss paradicsom - 1,5 kg;
• só ízlés szerint;
• cukor - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 0,5 csésze;
• fekete bors borsó-10-15 PC-kkel;
• ecet - 2 evőkanál. l.

Lecho előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a borsot folyó víz alatt, tisztítsa meg a szárról, és szeletekkel vágja le. A bors méretétől függően minden zöldségből 6-8 szeletet kell kapnia.
2. Mossa meg a paradicsomot, és öntsön forrásban lévő vizet 2-3 percig. Ezután engedje le a vizet, és vegye le a héját a paradicsomból.
3. A paradicsomot homogén tömeggé alakítsuk ki turmixgép vagy húsdaráló segítségével.
4. Hajtsa be az édes bors szeleteit a lassú tűzhelybe, és öntse őket paradicsomos burgonyapürével.
5. Adjunk hozzá sót, fekete borsot borsóval, cukorral, napraforgóolajjal és ecettel.
6. Csukja be a fedelet, és állítsa be az oltó funkciót 30 percig. Ez elegendő ahhoz, hogy a lassú tűzhelyben lévő zöldségek elkészítsék.
7. A folyamat végén helyezze a lecho -t egy üvegtartályba, és hagyja lehűlni.

Zöldségek lassú tűzhelyben: Töltött bors

A borsot bármilyen töltelékkel töltik meg: hús, zöldség, gomba és még a halak is. A tölteléktől függően ez az étel lehet független vagy köret.

Összetevők:

• bolgár bors - 15 db;
• padlizsán - 2 db;
• paradicsom - 12 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• petrezselyem, kapor - 100 g;
• só ízlés szerint;
• fekete bors borsóval - 20 db;
• bAY LEAF - 3 DC.;
• víz- vagy zöldségleves - 300 ml.

Töltött bors előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg az összes zöldséget és aprítsa meg: hagymát, padlizsánt és paradicsomot (4 db). Csiszolja meg a fokhagymát a sajtóval.
2. Öntsön a napraforgóolajat a tálba, adjon hozzá hagymát, padlizsánt és sárgarépát, állítsa be a „sütés” módot 20 percig.
3. 15 perc elteltével adjunk hozzá sót, fekete borsot borsóval, fokhagymával és paradicsommal a zöldségekhez. Keverje össze, és hagyja sütni.
4. Amikor a sütési folyamat befejeződik, helyezze a zöldség darált húst bármilyen tartályba, és hagyja lehűlni.
5. Haladjon át a fennmaradó paradicsomot (8 db) egy húsdarálón, vagy vágja le a turmixgépet és a sót.
6. Készítsen paprikát a töltelékre. Mossa meg, vágja le a tetejét és távolítsa el a magot.
7. Addigra a zöldség darált hús már lehűlt. Helyezze nekik paprikát.
8. Öntsön vizet vagy zöldséglevest a tálba, hajtsa össze a kitöltött paprikát, öntse meg paradicsomtömeggel, és telepítse az „oltás” funkciót. A lassú tűzhelyben lévő zöldségek 20 perc alatt készülnek fel.
9. Miután a folyamat befejeződött, helyezze át a töltött paprikát az edénybe, díszítse őket apróra vágott gyógynövényekkel és sasszála tejföllel.

Zöldségleves egy lassú tűzhelyben

Az ünnepségek és rendezvények után, amelyekben mindenki általában eszik, szeretnék valami egyszerűt. A zöldségleves ugyanolyan étel. Lean, még napraforgóolaj nélkül is elkészíthető. És főzhet a húslevesben, akkor kiderül, hogy kielégítőbb.

Összetevők:

• csirke comb - 2 db;
• víz - 3 l;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• podchki bab - 100 g;
• zöld borsó - 100 g;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• zöld hagyma - egy csomó;
• kapor és petrezselyem - egy csomó;
• tejföl az üzemanyag -feltöltéshez.

Zöldségleves előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Forraljuk fel a húslevest egy lassú tűzhelybe. Ehhez mossa le a csirke csípőjét, és távolítsa el tőlük a felesleges zsírt. Öntsük a vizet a tálba, tegyük bele a csípőbe, sósítsa meg a vizet. Állítsa be a "Soup" funkciót 30 percig.
2. Szűrjük le a kész húslevest, és ossza meg a csípőt apró darabokra, eltávolítva a csontokat.
3. Mossa meg és hámozza be a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát darabokra, apróra vágja a hagymát kis kockákban, sárgarépa körökben.
4. Vágja a csirkebabot több részre.
5. Öntsük a szűrt levest a tálba. Küldjön ott csirkecsípő darabokat és az összes zúzott zöldséget. Só és fűszeres fűszerekkel a tál tartalmát.
6. Kapcsolja be a "leves" funkciót. A hús már készen áll, és a lassú tűzhely zöldségeit nagyon gyorsan főzzük, tehát állítsa be a főzési időt 20 percig.
7. Amíg a levest főzött, mossa meg és törje meg a zöld hagymát, a kaporot és a petrezselymet.
8. Miután a hangjelet elmondja a folyamat végéről, öntse a levest a kölcsönbe, fűszerezze gyógynövényekkel és tejföllel.

Töltött cukkini lassú tűzhelyben

Maguknak a cukkininek nincs kiejtése, de ha helyesen főzed őket, akkor nagyon ízletes snacket eredményezhet. Erre példa a töltött cukkini receptje.

Összetevők:

• cukkini - 2 db;
• hajlás - 2 evőkanál. L.;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• paradicsomlé - 1 csésze;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• bay Leaf - 2 db;
• só ízlés szerint;
• cukor - 1 teáskanál;
• fekete bors borsóval - 10 db;
• zöldek - ízlés szerint.

Cukkini előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Forraljuk előre a hajdina, amíg a félig egy lassú tűzhelybe kerül. Hagyja lehűlni.
2. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát a héjból. Reszelje a sárgarépát, finoman vágja le a hagymát.
3. Öntsön a napraforgóolajat a tálba, engedje bele a zöldségeket, és süsse meg, amíg aranysárga nem lesz. Ehhez telepítse a "sütés" funkciót.
4. Amíg a lassú tűzhely zöldségeit sütjük, mossuk le a cukkinit. Ezután ossza meg mindegyiket 3 részre. Az edény cukkini jobb, ha fiatalokat vesz, és finomabb pépük és héja van.
5. Készítsen egy mélyedést minden cukkini darabjában, beleül a tölteléket.
6. Csiszolja meg, és kombinálja a cukkiniből kivont pépséget hagymával és sárgarépával.
7. Küldjön ott hűtött hajdina. Sózz mindent, ízesítsük fűszerekkel és jól keverjük össze.
8. Helyezze a cukkinit darált hajdina.
9. Só paradicsomlé, adjunk hozzá cukrot. Jól összekeverni. Küldje el ott a fekete borsot.
10. Öntsön 0,5 csésze paradicsomlevet a tálba, tegye bele a cukkinit a feltöltéssel. Öntsük őket a fennmaradó paradicsomléval.
11. Telepítse a "oltás" funkciót 30 percig.
12. Helyezze a kész töltött cukkinit a tálból az edénybe, és díszítse gyógynövényekkel.

Párolt zöldségek lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyű zöldségek, párolva, biztonságosan nevezhetők az egyik hasznos ételnek. Ez a recept vonzó az egészséges táplálkozás, az emberek, akik megfigyelő embereknek, valamint a vegetáriánusoknak is vonzóak. Érdemes megjegyezni, hogy még a fagyasztott zöldségek is használhatók ebben a receptben.

Összetevők:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• cukkini - 1 pc.;
• színes káposzta - 200 g;
• tök - 200 g;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
• zöldek - 1 köteg;
• víz - 1 l.

Zöldségek előkészítése egy multicookerben, párolva:

1. Mosson jól az összes zöldséget.
2. Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát, és vágja több részre.
3. A cukkini nem tisztítható, hanem mosható és nagy kockákra vágható.
4. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a tököt a héjától, és vágja nagy kockákra is.
5. Mossa meg a karfiolot, és ossza meg kis virágzatra.
6. Öntsük a vizet a multicooker tálba, szerelje be a gőztartályt, adja hozzá az összes zöldséget. Só, fűszerezze a zöldségeket fűszerekkel, és öntsön olívaolajat.
7. Állítsa be a "Steam" módot 30 percig.
8. A folyamat vége után tegye a zöldségeket az edényre, megszórja őket apróra vágott gyógynövényekkel.

A gőzzöldségeket egy turmixgéppel apróra vághatják, majd zöldségkapat burgonyapürét kapnak, amelyet a gyerekek számára etetésként lehet felhasználni.

Párolt zöldségek lassú tűzhelyben

Ebben az ételben minden olyan zöldséget kombinálhat, amelyet jobban megkóstol. Elkészíthető húsokkal és gombákkal is, akkor időt takaríthat meg, és teljes vacsorát kap. A lassú tűzhelyben lévő párolt zöldségek hideg és forró formában is szolgálhatók.

Összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• Édes bors - 1 pc.;
• cukkini - 1 pc.;
• paradicsom - 2 db;
• színes káposzta - 200 g;
• zöld borsó - 100 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. L.;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• bármelyik zöld - ízlés szerint.

Párolt zöldségek főzése lassú tűzhelyben:

1. Húzza le a burgonyát és vágja 4 részre. Hagyhatja egész kis burgonyát.
2. Tiszta sárgarépa, édes bors és hagyma, és kockákra vágva.
3. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és vegye le tőlük a bőrt. Vágja le a paradicsomot kockákkal.
4. Ha a cukkini fiatal, akkor nem tisztítható, hanem mosható és azonnal kockákra vágható.
5. Öblítse le a színes káposztát jól, és ossza meg virágzatra.
6. Tisztítsa meg a fokhagymát, és vágja le a sajtót.
7. Öntsön egy rész napraforgóolaját a tálba, és kezdje el a zöldségeket rétegeket - burgonya, hagyma, sárgarépa, cukkini, édes bors és karfiol fektetni. Öntsön a zöld borsót a tetejére. Só, fűszeres fűszerekkel. Öntsük a fennmaradó napraforgóolajat.
8. Telepítse a "oltás" funkciót 30 percig.
9. A folyamat kezdetétől számított 20 perc múlva nyissa ki a fedelet, adjon hozzá paradicsomot és fokhagymát a zöldségekhez. Csukja be a fedelet.
10. Amikor az oltási folyamat befejeződik, helyezze át a zöldségeket az edénybe, díszítse őket apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk húsra vagy halakra.

Zöldségek egy lassú tűzhelyben. Videó