A zöldségpörkölt könnyű, ugyanakkor egy kiadós étel, amelyet a rendelkezésre álló zöldségekből készíthet. Az ilyen ételeket hagyományosan a világ különböző népeinek konyhájában készítik el. A pörkölt (francia ragoûter - izgalmas étvágy) úgy készül, hogy alacsony lángon (néha előzetes sütéssel) egy többkomponensű edényt párolva. A "pörkölt" szó elég gyorsan gyökereződött velünk, ezért elkezdték hívni a párolt zöldségdarabokból készült ételeket, hússal vagy gombával. A zöldségpörkölt kombináció egy lassú tűzhelyben nagyon változatos lehet. A rajongóknak, hogy kísérletezzenek az ízlésekkel és a kombinációkkal, valószínűleg számos alapvető pörkölt áll.

Nem nehéz a zöldségpörkölt főzni egy lassú tűzhelyben. A főzési módszer előnye annak a képességnek, hogy alacsony hőmérsékleten a zöldségeket párolják, ennek a pörköltnek köszönhetően lédús és nem ég. Ezenkívül nem szükséges, hogy a zöldségeket előzetesen előzetesen egy serpenyőben permetező olajpermettel. A lassú tűzhely előkészítésének köszönhetően a pörkölt zöldségek nagyszámú vitamint fognak megőrizni - nemcsak lédús és ízletes, hanem egészséges étel is lesz, amely jól felszívódik.

Zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen padlizsánnal

Szükséges összetevők:

• közepes méretű padlizsán - 2 db;
• burgonya - 4 db;
• paradicsom - 4 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• hagyma - 1 fej;
• 2-3 fokhagyma szegfűszeg;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• só, fekete bors, ízesítés „illatos gyógynövények”, zöldek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Finom a mosott zöldségeket papírtörülközőn, vágja be burgonyát, padlizsánt és sárgarépát burgonyadarabokkal. Finoman vágtuk le a hagymát.
2. Forró víz paradicsommal forogunk, és eltávolítjuk a bőrt, vágjuk.
3. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet 25 percig a "sütés" módban, adjon hozzá 1 evőkanál. növényi olaj. Süssük a hagymát sárgarépával lassú tűzhelyen 10 percig, rendszeresen keverve.
4. Adjunk hozzá burgonyát a lassú tűzhelyhez, és kb. 15 percig főzzük, időről időre keverve.
5. Só és bors ízlés szerint, ha szükséges, elaludunk az illatos gyógynövények fűszerétől. Adjunk hozzá padlizsánt és paradicsomot az elkészített zöldségkeverékhez, keverjük össze és hagyja, hogy fél órán át az „oltás” módban lehessen. Pár perccel azelőtt, hogy zöldségpörköltben főzött egy lassú tűzhelyen, padlizsánnal, hozzá kell adnia a finoman apróra vágott fokhagymát gyógynövényekkel.

Zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen csirkével és gombával

Egy ilyen ételt a nagymamáink a kemencében is elkészítették. A csirkével és a gombával rendelkező zöldségpörkölt azonnal tartalmazza a húst és a köret, az étel finom és szó szerint megolvad a szájban. Vegye figyelembe a zöldségpörkölt csirkével és gombával ellátott zöldségpörkölt készítésének receptjét egy lassú tűzhelyben, amelyet 4 adagolásra terveztek.

Az étel elkészítéséhez szükséged lesz:

• fél kiló csirke;
• burgonya - 400 g;
• cukkini - 250 g;
• sárgarépa - 100 g;
• hagyma - 120 g;
• bolgár bors - 2 db;
• champignons - 200 g;
• húsleves - 120 g;
• növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál;
• zöldek, bors, só.

Főzési módszer:

1. Beállítottuk a „sütés” módot, és hozzáadunk növényi olajat a lassú tűzhelyhez. Aludjunk az apróra vágott csirke és a Champignonok, 15 percig megsütjük.
2. Ebben az időben vágja le a zöldségeket, és adja hozzá a lassú tűzhelyhez, öntsön 120 g húslevest és keverje össze.
3. Bekapcsoljuk a „oltás” multicooker módját 25 percig, majd sót és borsot adunk hozzá, keverjük össze.
4. A "sütés" módot 10 percig állítottuk be. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

A zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen csirkével és gombával forró, tejföllel.

Zöldségpörkölt adja ki egy lassú tűzhelyen

Próbáljon főzni egy lassú tűzhelyű zöldségpörkölt, amely a grúz konyhának hagyományos étele.

Szükséges összetevők:

• bolgár bors - 2 db;
• pitchab - 350 g;
• paradicsom-2-3 PC-k;
• padlizsán - 2 db;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma-2-3 fogak;
• cinza Greens - egy csomó;
• basil - Két ág vagy 1/2 teáskanál. Szárított bazsalikom;
• pepper fekete borsó - 10 db;
• növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál;
• só.

Felkészülés a pörköltségre a szakaszokban:

1. Vágjuk a padlizsánt kockákkal, meghintjük sóval és hagyjuk hazudni, hogy keserűség elhagyja őket.
2. Csiszolja meg a hagymát, vágja a közepes méretű paradicsom szeleteire és a paprikára.
3. Fél órán át egy multicooker -t a "sütés" módba helyeztünk, adjunk hozzá napraforgóolajat a tálhoz, és 15 percig megsütjük a hagymát.
4. Ezt követően adjunk hozzá bolgár paprikát és paradicsomot a tálhoz, keverjük össze és erősítsük meg 10 percig (ajánlott ezt egy nyitott multicooker fedéllel készíteni).
5. Mossa meg a padlizsán darabokat sóból.
6. Ezután adjon hozzá padlizsánt és javítóbabot a lassú tűzhelyhez. Felvehet vizet a pörkölthez - úgy, hogy ez majdnem lefedi a zöldségeket.
7. Fedje le a lassú tűzhelyet fedéllel, és kapcsolja be az „oltás” módot egy órán át.
8. 15 perccel az oltás vége előtt adjuk hozzá a koriander és a bazsalikom, a fokhagyma, a fekete bors paprika zúzott zöldeit, és keverjük össze.

Az oltás végén készen áll az aromás zöldségpörkölt, amely a lassú tűzhelyben van. Kérjük az asztalhoz!

Zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen gombával és káposztával

Ennek a pörköltnek az összetevők sikeresen kiválasztott kombinációja van. A zöldségpörköltek lassú tűzhelyben történő előkészítéséhez nagy minőségű termékeket kell választania, valamint hozzá kell adnia egy csepp jó hangulatot - így kapunk egy vitamin -ízletes ételt, amely stimulálja az étvágyat.

A zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen, gombával és káposztával, a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• gombák (erdő vagy pezsgő, kagylógomba) - 350 g;
• káposzta kabátja;
• sárgarépa - 2 db;
• a zeller fél gyökere;
• bolgár Pepper-2-3 PC-k;
• 1 Bank of Conned Bab;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg;
• só, bors, zöldek ízlés;
• növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál.

A zöldségpörkölt előkészítésének módja egy lassú tűzhelyen gombával és káposztával:

1. Vágja le a hagymát és a gombát apró darabokkal. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban, és süsse meg 8 percig.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "oltás" módban 30 percig. Tisztítsa meg a zellert és a sárgarépát, reszelje őket, adja hozzá egy lassú tűzhelyhez, és 8 percig feküdjön.
3. Amíg a gombák zöldségkeveréke párolva van, a félig csengőpapperre vághatja, aprítsa meg a káposztát. Öntsük őket egy lassú tűzhelybe, sót és fűszereket adjunk hozzá, hagyd az elrontást.
4. A főzés végén adjon hozzá konzervbabot, finoman apróra vágott fokhagymát és zöldeket.

Illatos finom étel - zöldségpörkölt a lassú tűzhelyben gombával és káposztával.

Zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyben, hússal és birssel

A pörkölt többkomponensű összetétele helyet hagy a képzelethez. Különböző módon diverzifikálhatja az ismerős ételek összetételét. Például, ha a zöldségpörkölt egy multicookerben, finom ízléssel, hozzáadhat egy kis gyümölcsöt. Tökéletesen lágyítja az AIVA étel ízét, jól kombinálva a hús és a zöldség. Amikor egy lassú tűzhelyben eloltják, a torta elfojt, és egy finom, édes utóíz megkapja a pörkölt.

A zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyen, hússal és birssel, a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• burgonya - 5 db;
• aIVA-2-3 PCS.;
• alacsony zsíros sertéshús - 500 g;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 1 pc.;
• fél pohár víz;
• növényi olaj sütéshez - 1 evőkanál;
• paradicsomszósz - 4 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál;
• só, fekete bors.

Főzési módszer:

1. Állítsa be a "sütés" módot, és adjon hozzá 1 evőkanál a multicooker tálba. növényi olaj.
2. Vágja le a húst apró darabokra, és süssük 8 percig, amíg az aranykéreg nem lesz.
3. Amíg a húst sütik, megtisztíthatja a burgonyát és a birs -t, és kockaival vághatja le őket.
4. Távolítsa el a húst a lassú tűzhelyről, és tegye a tányérra.
5. Süssük ugyanabban a vajban a hagyma és a sárgarépa íjában - 5 percig, majd öntsön burgonyát és birs -t egy multicookerbe, valamint a húst.
6. Adjunk hozzá lisztet, paradicsommártást, valamint sót és borsot.
7. Állítsa be az „oltás” módot, és 40 percig tartsa le a hús-vegethető hús keverékét.

Ezután vegye ki a kész edényt a lassú tűzhelyről, hozzáadhat hozzá petrezselymet és más zöldeket. A zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyben, hússal és birs készen áll, kellemes étvágy!

Zöldségpörkölt egy lassú tűzhelyben. Videó