Eggpiece Caviar dalam slow cooker. Resep untuk memasak kaviar terong dalam slow cooker. Cara memasak kaviar terong dalam slow cooker

Terong adalah sayuran universal dari mana Anda bisa memasak banyak hidangan. Tugas -tugas disederhanakan dengan slow cooker, waktu disimpan, dan hasil akhirnya menyenangkan semua rumah tangga.

Isi artikel

Dari terong atau biru, Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda. Jika Anda menyiapkan sayuran yang tidak biasa ini dengan benar, Anda dapat menyenangkan keluarga dengan hidangan yang sangat lezat dan sehat dan sehat. Apa pun yang diciptakan ibu rumah tangga di musim dingin untuk memasak hidangan terong: garam, beku, acar dan bahkan kering! Tetapi Anda tidak dapat melakukan ini dengan slow cooker, di musim pematangan Anda dapat memasak kaviar lezat untuk masa depan untuk membuka toples di musim dingin dan menikmati rasa makanan sehat yang luar biasa.

Terong dalam slow cooker

Ada banyak vitamin, protein, mineral dan asam organik berwarna biru. Semua zat ini memiliki efek positif pada pekerjaan tubuh kita. Pada musim gugur, Anda dapat membeli terong di pasar atau di supermarket - rak benar -benar pecah dari banyaknya sayuran. Ada terong dari satu sen, sehingga Anda bisa memasak banyak kaviar terong dalam slow cooker sekaligus. Ngomong -ngomong, kaviar tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna, karena memiliki banyak serat dan kalori. Ini asalkan Anda akan menghemat minyak secara ekonomi. Dengan slow cooker, menyiapkan lezat dan tidak terlalu berlemak sangat sederhana.

Produk Memasak:

terong - 3 pcs.;
bawang-3-4 PC.;
wortel - 3 pcs.;
tomat - 8 pcs;
pepper - 3 pcs.;
bawang putih - 1 kepala;
minyak - 3 sdm.;
garam dan merica - secukupnya.

Memasak kaviar terong dalam slow cooker:

Untuk kaviar, pilih terong muda, matang tidak cocok, karena serat menjadi tangguh dan merusak rasa dan penampilan kaviar. Terong perlu dicuci secara menyeluruh, dan kemudian ditusuk dengan garpu atau pisau tajam di beberapa tempat. Anda dapat memicu dengan garam dan pergi selama 10 menit. Saat Anda menyiapkan sayuran lain, terong akan membiarkan jus dan tidak akan pahit.
Atau Anda dapat melakukan sebagai berikut: Letakkan terong di atas loyang dan kirim ke oven (dipanaskan sebelumnya) selama 30 menit. Kemudian tunggu terong untuk mendingin, lepaskan kulit dan potong.
Persiapan Sayuran Lain: Tomat perlu diturunkan selama beberapa detik dalam air mendidih untuk menghilangkan kulit dan memotong dengan pisau tajam lebih kecil (Anda dapat menggunakan parutan).
Bawang, wortel, dan merica perlu dibersihkan, dipotong menjadi kubus. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng sayuran ini dalam mode "menggoreng" (15 menit). Kami meletakkan sayuran dalam urutan ini: bawang pertama - goreng selama beberapa menit, lalu wortel dan merica.
Pada akhirnya, beberapa menit sebelum penyelesaian program, tambahkan tomat cincang, lanjutkan memasak selama 3-4 menit lagi, lalu tambahkan terong, rentangkan mode "penggorengan" selama 7 menit untuk menggoreng semua sayuran secara merata.
Segera setelah slow cooker menyelesaikan proses memasak, beralih perangkat ke mode "memadamkan", Anda perlu mengatur waktu selama 30 menit.
10 menit sebelum akhir program, Anda harus membuka tutupnya untuk garam terong kaviar dalam slow cooker, tambahkan rempah -rempah dan bawang putih cincang.
Segera setelah Anda mendengar sinyal, ini berarti kaviar terong dalam slow cooker sudah siap, Anda perlu mencampurnya dan mencobanya. Perhatian untuk tidak membakar diri Anda sendiri. Caviar akan menjadi lezat dan halus, tampak seperti bubur tebal.

Jika Anda ingin kaviar terong di slow cooker menjadi homogen, Anda perlu menggeser massa bubur ke dalam wadah yang nyaman dan murni blender. Semuanya, Anda dapat menyajikan kaviar ke meja: oleskan pada roti atau dimasukkan ke dalam mangkuk. Anda dapat menghiasi kaviar dari terong dengan ranting sayuran segar.

Kaviar terong akut dalam slow cooker

Caviar Terong adalah camilan populer di musim gugur. Banyak ibu rumah tangga menyukai sayuran ini untuk rasa yang unik. Di musim bumbu, Anda harus memiliki waktu untuk mengisi vitamin dan memasak terong yang lezat dan harum dalam slow cooker.

Apa yang akan dibutuhkan dari produk:

pC terong-3-4;
bawang - 2 pcs.;
wortel - 1 medium besar atau 2;
lada manis - 2 pcs.;
lada tajam - 1 pc.;
tomat-3-4 pcs.;
bawang putih - 3 cengkeh;
garam, rempah -rempah - secukupnya;
minyak - 2 sdm.

Seluk -beluk memasak kaviar terong dalam slow cooker:

Biru harus bisa dimasak dengan benar. Kami mengungkapkan rahasia: untuk menghilangkan kepahitan khas, Anda perlu membersihkan kulit dari terong, dan kemudian memotong bubur dengan pisau tajam menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Lipat terong dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air dengan penambahan garam. Untuk 1 liter cairan, Anda perlu mengambil 1 sdm. garam meja besar.
Tuang terong dengan air garam sehingga benar -benar menutupi sayuran. Untuk mencegah operasi terong, Anda perlu menghancurkannya dengan tutup atau meletakkan di atas penindasan (letakkan piring di atas, dan di atas beban).
Kami meninggalkan terong dalam air asin sementara itu akan berdiri. Dan kami akan menyiapkan sayuran lainnya. Kami membersihkan bawang, tuangkan minyak sayur ke dalam wadah multicooker, nyalakan mode "penggorengan" (waktu ditampilkan secara otomatis, Anda tidak perlu berubah). Sementara minyak menghangat, potong bawang, bersihkan wortel. Goreng bawang sampai menjadi transparan.
Wortel dapat dipotong dengan pisau atau parut di parutan kasar dan juga meletakkan goreng. Bersama -sama, goreng sayuran selama tidak lebih dari 5 menit.
Selama waktu ini, kami berhasil membersihkan lada (menghilangkan biji dan vena), dipotong menjadi kubus. Masukkan lada ke sayuran, terus goreng dalam minyak selama 5 menit.
Sekarang kembali ke terong kami - Anda harus menguras air dan menuangkan terong ke dalam mangkuk multicooker. Kita perlu memperpanjang program selama 10 menit.
Dari setiap tomat, lepaskan kulit dengan hati -hati, potong buburnya dengan kubus, masukkan semangkuk multicooker ke sayuran. Item ini dapat dilewati jika Anda tidak malu bahwa kaviar tomat akan ditemukan di kaviar. Jika Anda terlalu malas untuk melakukan pekerjaan yang sangat tipis, maka potong saja tomat dengan pisau tajam menjadi kubus kecil.
Ngomong -ngomong, alih -alih tomat segar, Anda dapat mengambil pasta tomat. Saran ini relevan di musim dingin, saat Anda memasak kaviar dari sayuran beku.
Tambahkan garam, lada hitam dan merah, potong bawang putih (potong halus dengan pisau pada slide tipis) dan letakkan lada, tanpa memotong.
Kami memasang program pemadam, kaviar terong dalam slow cooker akan disiapkan selama hampir satu jam - 50 menit. Waktu ini sudah cukup untuk semua sayuran untuk disiapkan secara merata.
Setelah sinyal, Anda dapat membuka tutupnya, hanya lebih hati -hati agar tidak membakar uap, campur isinya dan coba kaviar terong dalam slow cooker. Ngomong -ngomong, lada akut dapat diperoleh. Jika kaviar tidak asin sesuai selera Anda, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak garam dan rempah -rempah favorit Anda.

Terong di slow cooker akan berubah menjadi sangat harum. Bahkan dalam proses persiapan, Anda akan menangkap aroma ilahi ini. Di sini Anda perlu menunjukkan kemauan dan menunggu penyelesaian program. Dan kemudian Anda dapat meletakkan kaviar di roti cokelat di satu sisi, menghias dengan bumbu segar dan Anda bisa mulai mencicipi. Ngomong -ngomong, terong yang dimasak dalam slow cooker dapat dimakan dalam bentuk apa pun: panas dan dingin. Dia tidak kehilangan seleranya.

Kaviar terong goreng dalam slow cooker

Kami menarik perhatian Anda resep menarik lainnya untuk memasak kaviar terong dalam slow cooker. Kami tidak akan mengatakan bahwa perangkat ini membantu di dapur, kami tidak akan memberi tahu, kami hanya akan mengklarifikasi bahwa resep ini berbeda dari orang lain karena kaviar ternyata tidak ditusuk, tetapi digoreng. Artinya, lebih aromatik dan sangat lezat. Camilan seperti itu bisa disiapkan untuk masa depan, yaitu, digulung ke dalam toples dan disimpan di dapur.

Produk kaviar:

terong - 3 pcs.;
bawang dan Wortel - 3 PC.;
bulgaria Pepper - 1 PC.;
bawang putih - 3 cengkeh;
saus kecap atau tomat - 2 sdm;
tomat - 5 pcs.;
minyak zaitun tanpa bau - 2 sdm;
garam dan lada hitam - secukupnya.

Memasak kaviar terong dalam slow cooker:

Pertama, Anda harus mencuci semua sayuran di bawah aliran air secara menyeluruh.
Persiapan terong: Anda harus memotong "ekor" dari setiap terong dan dipotong menjadi kubus.
Lipat terong dalam mangkuk, di bawah bagian atas dengan garam kasar, aduk. Tutup dan tinggalkan terong selama 30 menit. Selama waktu ini, mereka akan membiarkan jus dan memberikan semua kepahitan.
Bawang perlu dibersihkan, dipotong menjadi strip, membersihkan wortel dan menggosok parutan kasar (Anda bisa menggiling dengan pisau tajam untuk membuat sedotan tipis).
Lada (lepaskan dari tangkai dan biji -bijian) dan tomat perlu dipotong lebih kecil mungkin.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker sehingga sepenuhnya menutupi bagian bawah permukaan yang berfungsi. Kami menyalakan mode "memanggang", Anda dapat "menggoreng".
Pertama, goreng bawang dalam minyak (5 menit), mungkin lebih banyak jika Anda ingin menjadi kemerahan.
Segera setelah bawang mencapai kondisi yang diinginkan, Anda dapat menambahkan lada, wortel dan terus menggoreng sayuran, mencampur isi mangkuk dari waktu ke waktu. Jika Anda telah memilih mode "menggoreng", maka Anda tidak perlu menutup tutup multicooker saat memasak.
Kami menggoreng semua sayuran sampai setengah dimasak sehingga menjadi lunak, dan kemudian meletakkan terong, aduk dan pada ini perangkat dapat ditutup. Kami memasak terong dalam slow cooker dalam mode "memadamkan" selama 30 menit.
Setelah setengah jam, buka tutupnya untuk menambahkan pasta tomat dan tomat, garam, merica dan bawang putih cincang.
Kami terus memadamkan sayuran di slow cooker dalam mode "pemadam". Waktu memasak adalah 30 menit. Jika Anda melihat bahwa sayuran telah memperpanjang banyak jus, Anda harus menyingkirkannya. Kami melakukan ini: Kami mengganti perangkat ke mode "memanggang", mengatur waktu selama 10 menit dan menunggu semua air menguap.
Segera setelah kaviar terong dalam slow cooker menyiapkan, Anda perlu mematikan perangkat, menggeser massa panas ke mangkuk yang dalam dan membawa ke keadaan pure menggunakan blender submersible.

Caviar perlu didinginkan dan disajikan ke meja. Nyalakan sepotong roti putih atau gandum dengan kaviar terong disiapkan dalam slow cooker, dan rawat kerabat Anda. Ngomong -ngomong, kaviar panas dapat diletakkan dalam toples dan ditutup dengan kelopak mata. Tidak perlu menambahkan cuka, kaviar akan disimpan untuk waktu yang lama di tempat yang keren. Jika Anda khawatir kaviar akan memburuk, tambahkan 5 menit sebelum akhir program 2 sdm. cuka (9%). Camilan sudah siap!

Kaviar terong dalam slow cooker untuk musim dingin

Musim gugur bukanlah waktu yang mudah bagi setiap nyonya, karena Anda harus memiliki banyak waktu untuk menikmati acar di musim dingin. Anda dapat memasak kaviar terong untuk masa depan, hanya multicooker yang akan membantu Anda dan akan menghemat waktu berharga Anda. Mari kita mulai bekerja.

Bahan:

pC terong-3-4;
bawang - 4 kepala;
wortel - 3 pcs.;
tomat - 8 pcs;
bulgaria Pepper - 3 pcs.;
minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
garam, lada hitam - secukupnya;
bawang putih - 2 cengkeh.

Cara memasak kaviar terong dalam slow cooker:

Kami membersihkan biru, dipotong menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk, tuangkan air. Anda dapat menambahkan sedikit garam ke air (untuk 1 liter 1 sdm). Mengapa Anda perlu meninggalkan terong dalam air? Untuk menghilangkan kepahitan. Tinggalkan terong di dalam air selama 30 menit.
Lada harus dipotong menjadi kubus, mengupas dan memotong setengah cincin atau cincin, tergantung pada ukuran kepala.
Selanjutnya, kita perlu menggiling tomat, memotong kubus berukuran sedang. Jika Anda mau, Anda dapat menghapus kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, masukkan tomat ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan tahan selama 3 menit. Kemudian tiriskan air dan lepaskan kulit dengan sangat hati -hati.
Wortel tetap - kita membersihkan, mencuci di bawah aliran air, menggosok parutan (sedang atau kecil).
Tuang minyak ke dalam mangkuk, nyalakan program "penggorengan", letakkan terong (peras dengan baik untuk menghilangkan kelembaban). Kami menyalakan program "Padamkan", mengatur waktu selama 1 jam 30 menit. Tutup multicooker perlu ditutup dan terong hanya 15 menit.
Lalu kami membuka tutup perangkat, campur biru, tambahkan bawang dan wortel. Kami menutup tutupnya lagi, terus mendidih sayuran selama 15 menit.
Setelah 15 menit, buka perangkat untuk menambahkan tomat. Campur dan tutup penutup perangkat lagi, masak selama 15 menit.
Lada tetap, masukkan ke dalam sayuran, garam, tambahkan lada hitam cincang, aduk. Jika Anda mau, Anda dapat meletakkan lada yang tajam, itu akan memberikan rasa yang menyenangkan.
Kami terus memasak sayuran dalam mode "memadamkan". 5 menit sebelum penyelesaian program, tambahkan bawang putih cincang (setiap cengkeh perlu dipotong menjadi 3 bagian).
Sinyal terdengar - ini berarti bahwa kaviar terong dalam slow cooker sudah siap. Sekarang Anda perlu memotongnya dengan blender atau membiarkannya dalam bentuk aslinya.
Karena kita perlu memasak kaviar untuk musim dingin, kita hanya meletakkan massa panas melalui stoples dan menutup kelopak mata. Ngomong -ngomong, bank perlu disterilkan terlebih dahulu, dan secara efisien, karena durasi penyimpanan kaviar tergantung padanya.
Anda dapat mensterilkan bank dalam slow cooker dalam mode pasangan. Tuang air ke dalam wadah, atur wadah untuk menyiapkan hidangan untuk uap, letakkan kaleng dengan leher ke bawah, serta penutup (pra -cuci) dan atur waktu - 20 menit. Anda tidak perlu menutup penutup perangkat, Anda tidak akan berhasil. Setelah sinyal, toples digeser dengan hati -hati ke meja, yang sebelumnya ditutupi dengan handuk bersih.