Il multicooker affronterà scherzosamente i piatti più complessi e tutti gli ingredienti. Offriamo di cucinare i calamari oggi in una pentola lenta su una delle ricette proposte di seguito. Snakes e insalate, un bel mangimi e combinazioni di gusto audaci: se non hai ancora preparato i calamari in una pentola a cottura lenta, è tempo di iniziare!

Qual è il calamaro utile

È molto raro che tutti i nutrizionisti siano d'accordo sulla loro opinione, ma con i calamari tutto è esattamente questo. I medici credono che la carne di calamari sia più utile della carne animale. Contiene una grande percentuale di proteine, iodio, vitamina E e selenio facilmente digeribili. Le ultime due sostanze in aggregato contribuiscono all'efficace neutralizzazione dei metalli pesanti nel corpo.

L'uso regolare di calamari cotti correttamente aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, ridurre il colesterolo e migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare. I calamari sono molto utili per i bambini per lo sviluppo armonioso di muscoli e scheletri. Negli anziani e nelle donne in gravidanza, contribuiscono all'escrezione di fluido in eccesso e non consentono il gonfiore.

I calamari sono considerati un prodotto dietetico. 100 grammi di carne contiene solo 90-95 kcal (grezzo), i calamari bolliti sono un po 'più calorici alti-10 kcal, in kcal fritti-180 e in fumo-245-260 kcal.

Squids nel multicooker "Anelli italiani"

Per preparare questo spuntino appetitoso, avrai bisogno di vino secco leggero. La salsa italiana darà dei calamari in una piacevole note di gusto piacevole e enfatizzerà il loro aroma marino. Un tale spuntino può essere preparato per un picnic, sotto una partita di calcio o solo per riunioni amichevoli. Oltre alla salsa di vino, servire la salsa acuta e di panna acida agli anelli in modo che tutti possano goderli per piacere.

Quali ingredienti saranno necessari per fare calamari in una pentola lenta:

• squid - 500 g;
• uovo- 2 pezzi;
• farina - 6 cucchiai. L.;
• vino bianco secco - 6 cucchiai. L.;
• succo di limone - 3 cucchiai. L.;
• burro - 2 cucchiai. L.;
• acqua - 300 ml;
• olive - 2 cucchiai. L.;
• aglio - 2 denti;
• prezzemolo fresco - 2 cucchiai. L.;
• olio di semi di girasole;
• sale, pepe - a piacere.

Per fare calamari in una mazza in un fornello lento, seguire le istruzioni del passo:

1. Sbucciare le carcasse di calamari e tagliarsi con anelli di spessore 1 cm.
2. Fai una miscela di vino e succo di limone e cospargilo con calamari.
3. Mescolare il sale con farina e arrotolare gli anelli da tutti i lati.
4. Immergi i calamari in uova montate e metti l'olio di girasole caldo. Per fare ciò, impostare la modalità "frittura" e versare circa 100 ml di olio nella ciotola.
5. Friggere i calamari in un fornello lento per 1,5-2 minuti su ciascun lato. Non è necessario più a lungo, altrimenti diventeranno difficili.
6. Metti gli anelli su un tovagliolo di carta in modo che il vetro sia olio in eccesso.
7. Quando tutti gli anelli sono fritti, puoi preparare la salsa. Sciogli il burro nella pentola lenta, aggiungi la farina e friggi leggermente la miscela, come nella preparazione della salsa behamel. Aggiungi acqua, rompi tutti i grumi, porta a ebollizione. Quindi versare il succo di limone, il sale, il pepe, aggiungere le verdure e spegnere la pentola lenta. Mescolare costantemente la salsa durante la cottura. Quando si raffredda un po ', versare olive tritate, aglio, mescolare e versare in una salsa. Può essere servito sia freddo che caldo, ma dopo essere stato per un giorno, diventa ancora più fragrante.

I calmar sono preparati in una pentola lenta molto rapidamente, quindi puoi fare questo spuntino quando gli ospiti sono sulla soglia.

SAGGI SOTTO SOTTO IL PASCITÀ DI PATUA

È sicuramente impossibile dire uno spuntino o uno insalata: tali calamari in una pentola a cottura lenta possono essere entrambi allo stesso tempo. Servili con uova sode, erbe e un'insalata verranno fuori. D'altra parte, puoi preparare un piatto combinato con purè di patate o riso e cenare.

I prodotti necessari per la preparazione di calamari in una pentola lenta:

• squid - 800 g;
• pomodori - 4 pezzi;
• aglio - 2 denti;
• vino bianco - 150 ml;
• paesley - 1 pacchetto;
• limone - 1 pc;
• sale, pepe - a piacere;
• olio d'oliva.

Gli amanti di un acuto possono integrare l'elenco degli ingredienti con peperoncino o peperoncini.

Come cucinare i calamari in una pentola lenta sotto una salsa di pomodoro:

1. Incontrarsi le carcasse dei calamari e tagliarli con anelli con uno spessore non superiore a 1 cm.
2. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo con un coltello.
3. Grattare i pomodori o macinare in purè di patate in un frullatore.
4. Installa la pentola lenta sul programma "cottura", versa un po 'di olio d'oliva nella ciotola e friggi l'aglio al suo interno.
5. Quando l'aglio dà l'aroma, aggiungi calamari e friggi, mescolando periodicamente 5 minuti.
6. Versa il vino e aspetta che evapora quasi tutto. Ci vorranno circa 4 minuti.
7. Versare la purea di pomodoro, aggiungere il prezzemolo e un pizzico di pepe affilato. Abbassa il coperchio, cambia il programma in "estinzione" e prepara i calamari in una pentola lenta per 20 minuti.
8. Dopo il tempo specificato, aggiungi il succo spremuto da tutto limone, sale e pepe a piacere.
9. Lasciare i calamari in cottura lenta in modalità "riscaldamento" per 10 minuti, quindi servire sul tavolo.

Pieno di calamari di gamberi in una pentola lenta

Hai perso la cucina mediterranea o vuoi semplicemente provare qualcosa di nuovo? In questo caso, questa ricetta per i calamari nella pentola lenta avrà i tuoi gusti. Nessun amante dei frutti di mare può resistere a tali prelibatezze seducenti!

Quali ingredienti sono necessari per la preparazione di calamari ripieni in un multicooker in un bambino:

• squid (carcassa) - 4 pezzi;
• squid (pinne e tentacoli);
• gamberetti - 250 g;
• egg - 2 pezzi;
• cipolle - 1 pc (piccolo);
• formaggio duro - 40 g;
• paesley - 1 pacchetto;
• farina - 3 cucchiai. L.;
• sale, pepe - a piacere;
• pomodori - 250 g;
• vino bianco - 200 ml;
• olio di semi di girasole.

Questo numero di ingredienti è progettato per 2 porzioni.

Metodo per preparare i calamari in un fornello lento:

1. Lubrifica la ciotola multicooker con olio di girasole, installa il programma di cottura e friggi leggermente i gamberi sbucciati. Metti su un piatto.
2. Riempi un po 'di burro e friggi le cipolle tritate finemente (metà della testa) in modo che diventi traslucido. Metti l'arco in gambero.
3. Macina le pinne e i tentacoli di calamari, aggiungi ai gamberi.
4. Grattugia il formaggio su una grattugia fine.
5. Fai bollire le uova avvitate e tagliate a cubetti.
6. Prezzemolo finemente.
7. Mescola tutti gli ingredienti, il sale e il pepe a piacere e riempire le carcasse delle carcasse di calamari con una miscela.
8. Correggi i bordi con uno stecchino o cucire con fili.
9. Arrotolare le carcasse in farina e friggere in olio fino a una crosta leggera per 2 minuti su ciascun lato. Non cercare densa crosta croccante, altrimenti i calamari nella pentola lenta diventeranno rapidamente duri.
10. Quando tutte le carcasse sono fritte, prepara la salsa usando l'olio rimanendo nella ciotola dopo i calamari. Friggere la seconda metà della cipolla in essa. Quando acquisisce una bellissima tonalità dorata, versa il vino e attendi l'evaporazione completa dell'alcool (2-3 minuti dopo la bollitura).
11. Aggiungere i pomodori tritati in un frullatore, abbassare il coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti in modalità "estinguente".
12. Aggiungi acqua per ottenere una consistenza più liquida, sobbollire altri 30 minuti.
13. 5 minuti prima della fine del programma, sale e pepe a piacere.
14. Dopo il segnale sonoro, abbassare le carcasse di peluche nella salsa, passare al programma di riscaldamento e preparare i calamari in una pentola lenta per altri 15 minuti.

I calamari in salsa di pomodoro sono buoni con vegetazione fresca e verdure e dovrebbero essere lavati con il vino secco bianco rimanente.

Suggerimenti utili: come cucinare i calamari in una pentola lenta correttamente

Ci siamo preparati per te un elenco di consigli utili che ti aiuteranno a cucinare i calamari in una pentola lenta correttamente e gustosa:

1. Per pulire rapidamente i calamari, versali con acqua bollente e la pelle stessa scenderà immediatamente. Dopo aver bisogno di lavare le carcasse in acqua fredda.
2. Cucinare i calamari non dovrebbe essere più di 3 minuti, altrimenti diventeranno "gomma". Se li hai lasciati in acqua bollente per più tempo, bolli da 30 minuti in modo che diventino di nuovo morbidi. Ma in questo caso, perderanno peso e non saranno così utili.
3. Affinché i calamari nella pentola lenta escano tenero e fragrante, fai bollire 2 litri di acqua, aggiungi sale a piacere, pisello e foglia di baia. Continua a bollire per circa 5 minuti, dopo di che, alternativamente abbassa ogni carcassa nella ciotola, contando fino a dieci a 10 secondi abbastanza per cucinare i calamari! Ottienilo con un cucchiaio forato e procedi al successivo.
4. Per quanto riguarda lo stufato e la frittura, è anche importante non sovraesporre i calamari - cuocerli non più di due minuti. Può sembrare che la carne non si prepara per un periodo di tempo così breve, tuttavia, mi credete, questo è abbastanza per i calamari.
5. E infine, se hai paura che un rapido trattamento termico non abbia il tempo di distruggere tutti i microrganismi pericolosi, ricorda il fatto che in molti paesi i calamari sono generalmente mangiati crudi, condimenti solo con varie salse. Questo è un prodotto assolutamente sicuro, a condizione che sia fresco e di alta qualità.

SALUDI PUNCHED IN UN POCHER SCHE: Ricetta n. 2. video

Un'altra ricetta per i calamari ripieni in un fornello lento, che richiederà un po 'meno tempo e abilità. Un'ottima opzione per un pranzo delizioso e utile.

Informazioni più complete ti aspettano nel video qui sotto: