La famosa lasany italiana ha molti vantaggi: è gustoso, abbondante, semplice da preparare. L'arrampicata nella pentola lenta non è peggio che nel forno, quindi anche una padrona di casa novizi farà fronte a lei. La cosa più notevole è che puoi usare tutti i ripieni, dalla carne macinata, che termina con pesce e verdure. In questo articolo, ti diremo come preparare deliziose carne e lasagna vegetariana in una pentola lenta.

Suggerimenti utili per la preparazione di lasagne in una pentola lenta

Affinché l'arrampicata nella cucina lenta sia il più succosa e appetitoso possibile, è necessario conoscere un paio di "tecniche segrete".

Suggerimenti per la preparazione di lasagni in una pentola lenta:

1. Assicurati di impostare il fondo della ciotola del multicooker con carta pergamena o maniche da forno.
2. Se usi fogli acquistati per Lasagni e pianifichi di cucinare in forma rotonda per la cottura, non cercare di riempire l'intero fondo con fogli rettangolari di pasta, applicandoli l'uno sull'altro.
3. Leggi attentamente le istruzioni per la preparazione di fogli per i lasagni: alcuni tipi devono essere cotti, altri sono abbastanza in ammollo, altri devono prima essere inzuppati, quindi cuocere.

Do -thourself Lasagnia Sheets

Nonostante il fatto che in quasi tutti i supermercati puoi acquistare fogli per Lasagni oggi, la maggior parte delle casalinghe preferisce cucinarli da soli. E la verità, perché spendere soldi e tempo quando puoi preparare facilmente un detenzione a cottura lenta senza ricorrere all'uso di prodotti semifiniti.

Saranno necessari i seguenti ingredienti per la preparazione di fogli:

• farina di grano in/s - 400 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• acqua fredda - 50 ml;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. L.;
• salt - 1 cucchiaino.

Se non c'era olio d'oliva in cucina, puoi fare il girasole. Da questo numero di prodotti saranno 8-10 fogli.

Metodo di cottura:

1. Guarda la farina in una ciotola profonda.
2. Aggiungi sale, mescola gli ingredienti.
3. Sbattere l'uovo con una frusta, mescolare con acqua.
4. Aggiungere la massa dell'uovo alla farina e impastare un impasto omogeneo stretto.
5. Dividi l'impasto in diverse parti e arrotolarle il più sottile possibile. L'impasto di lasagne dovrebbe essere molto stretto, quindi devi fare un piccolo sforzo. Lo spessore del foglio non deve superare i 5 mm.
6. Lascia i fogli sul tavolo in modo che si asciugano leggermente.

In questo modo, puoi creare fogli per lasagne in una pentola lenta per il futuro. Mettili in pacchetti per congelare o avvolgerli in pergamena e inviarli al congelatore.

Arrampicata classica in una pentola lenta

La ricetta ottimale delle lasagne in una pentola lenta, che può essere integrata e regolata a tua discrezione. Il set standard di ingredienti può essere diversificato da funghi, verdure e altri ripieni.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di lasagne in una pentola lenta:

• milk - 900 ml;
• farina di grano - 50 g;
• burro - 100 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• nutmeg - Un pizzico;
• sale, pepe - a piacere;
• pig Sharp Gloros-1 kg;
• fogli per Lasagnia;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai. L.;
• formaggio duro - 250 g;
• aglio - 1 testa.

La pasta di pomodoro può essere sostituita con pomodori freschi, grugniti in purè di patate.

Metodo per preparare le lasagne di carne in una pentola lenta:

1. Per prima cosa devi cucinare Behamel - una salsa viscosa profumata che svolgerà il ruolo di un componente di collegamento e succosa impregnazione di lasagne. Per fare ciò, installa la pentola lenta in modalità "frittura" e sciogli il burro nella ciotola. Quando si scalda, versare gradualmente la farina, senza smettere di mescolare. La farina dovrebbe assorbire completamente l'olio. Friggere la massa risultante di 2 minuti, quindi iniziare a versare il latte con un torrente sottile, mescolando intensamente e rompendo i grumi. Quando tutto il latte viene versato nella ciotola, spegnere la pentola lenta, aggiungere un pizzico di noce moscata e mescolare per un altro minuto. Quindi versare la salsa behamel in un contenitore separato.
2. Ora puoi iniziare a preparare il succoso ripieno di Bologniz. Tagliare la cipolla il più piccola possibile, passare l'aglio attraverso la stampa o la griglia.
3. Installa la pentola lenta in modalità "cottura" e friggi nella ciotola di carne macinata, frammentandola con una spatola, in modo che la massa sia il più omogenea possibile.
4. Quando metà del liquido evapora, aggiungi cipolle e aglio, sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere per 5 minuti.
5. Aggiungi pasta di pomodoro o pomodori inghiotti, cambia la modalità in "estinzione" e abbassa il coperchio per 5-7 minuti.
6. Tutti gli ingredienti sono pronti, rimane solo per raccogliere lasagnia in una pentola lenta. Cibo il fondo della ciotola con carta pergamena e lubrificarlo con una salsa behamel.
7. Metti i fogli di lasagne sopra la salsa e un grasso con uno strato uniforme di salsa.
8. Metti il \u200b\u200bBolognaz e cospargilo con formaggio grattugiato. Se si prevede di fare in un multicooker in diversi livelli, dividere il riempimento nel numero corrispondente di parti.
9. Metti i fogli sopra il formaggio e ripeti lo strato se necessario.
10. Completa l'ultimo strato con fogli di pasta e versa la salsa di Behamel rimanente, distribuendolo con una spatola lungo la superficie.
11. Cospargere con Lasany in una pentola a cottura lenta.
12. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per 60 minuti, chiudere il coperchio e letteralmente dopo mezz'ora un aroma meraviglioso si diffonderà in casa.
13. Dopo il segnale sonoro, dai l'arrampicata nella pentola lenta per preparare 15 minuti in modalità "riscaldamento", quindi metterlo sul piatto e servire!

Lasany vegetariana in una pentola lenta

L'arrampicata vegetale diventerà un vero piacere per i vegetariani e per coloro che cercano di ridurre il peso, ma non vogliono privarsi di piaceri gastronomici. La cosa più notevole è che l'arrampicata vegetariana in una pentola a cottura lenta può includere qualsiasi ingredienti assolutamente "non riferenziali": funghi, melanzane, zucchine, carote e persino zucca!

Quali ingredienti saranno necessari per la preparazione della lasagnia vegetariana in una pentola lenta:

• fogli per pacchetto Lasagnia-1 (8-10 pezzi);
• fungo - 500 g;
• carote - 1 PC;
• pepe bulgaro - 1 PC;
• cipolle - 2 pezzi;
• pomodori - 1 kg;
• basil fresco - 1 mazzo;
• timo - 2 cucchiaini;
• sale, pepe - a piacere;
• aglio - 4 spicchi;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.

I pomodori possono essere usati freschi (rimuovi la pelle) in scatola nel tuo succo o 3-4 cucchiai di pasta di pomodoro.

Metodo per preparare le lasagne vegetali in una pentola lenta:

1. Sbucciare le carote e tagliare in diverse piccole parti.
2. Sbucciare e tagliare le cipolle in 4 parti.
3. Sciacquare i funghi, rimuovere il nucleo con i semi dal pepe dolce, tagliarlo in diverse parti.
4. Passa le verdure attraverso una smerigliatrice o macina in un frullatore.
5. Trasferisci la massa vegetale in una ciotola profonda, aggiungi timo, piace e pepe a piacere.
6. Installare la pentola lenta in modalità "pasticcini" e riscaldare l'olio vegetale nella ciotola.
7. Metti la massa vegetale nella ciotola e friggi per 5-7 minuti, mescolando periodicamente. Trasferire il composto in una ciotola separata.
8. Girare la parte inferiore della ciotola con pergamena per la cottura, disporre i fogli, chiudirli con metà del ripieno, quindi ripetere lo strato e chiudere il ripieno di fogli. Di conseguenza, dovrebbero essere ottenuti 3 strati di fogli e 2 strati di riempimento.
9. Impostare la modalità "cottura" per 40 minuti e abbassare il coperchio.
10. Mentre l'arrampicata vegetariana in una pentola lenta viene preparata, puoi fare salsa di pomodoro. Macina i pomodori in purè di patate, aggiungi basilico, aglio tritato finemente e spezie a piacere.
11. Versare il lasan finito con salsa di pomodoro e tieni premuto per 15 minuti in modalità riscaldamento. Puoi anche versare la Lasagnia in una pentola lenta immediatamente prima di servire.

L'arrampicata vegetariana in una pentola a cottura lenta è preparata senza formaggio, ma se lo desideri, puoi farlo con formaggio a tofu di soia o proteine \u200b\u200bgranulari di soia.

Pesca in una pentola lenta

La Lasania del pesce ha un gusto piuttosto insolito, ma non è inferiore alla ricetta classica. Vale la pena cucinarlo almeno una volta, e chissà, forse diventerà il tuo piatto preferito!

Ingredienti per le lasagne di pesce in una pentola lenta:

• pesce (filetto) - 500 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 5 spicchi;
• salsa behamel;
• fogli per Lasagnia;
• formaggio solido - 200 g;
• paste di pomodoro - 4 cucchiai. L.;
• sale, pepe - a piacere.

La preparazione della salsa di Behamel e dei fogli di Lasagnia nella pentola lenta sono descritte nella prima ricetta e non ha differenze per questo piatto.

Metodo per preparare le lasagne di pesce in una pentola lenta:

1. Passa il filetto di pesce attraverso una smerigliatrice o macina in un frullatore in una massa omogenea.
2. Tritare finemente la cipolla e friggere in una piccola quantità di olio di girasole in modalità "cottura".
3. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi il filetto di pesce, la pasta di pomodoro, l'aglio, il sale e il pepe a piacere. Cuocere per 5 minuti, mescolando periodicamente.
4. Raccogli un lasagni in una pentola lenta, alternando strati fino alla fine degli ingredienti. Versare la salsa behamel sopra e cospargere con formaggio grattugiato.
5. Installare la cottura lenta in modalità "cottura" per 40 minuti.
6. La pesca finita in una pentola lenta può essere decorata con fette di limone e ramoscelli del basilico.

Lazanya in una pentola lenta. video