Alcune casalinghe prendono la preparazione di un colpo senza troppa caccia, considerandolo fastidioso e lungo. Oggi puoi deliziarti con questo piatto non solo durante le vacanze, ma anche nei giorni feriali. È un piacere cucinare una gelatina in un Panasonic multicooker - non c'è bisogno di stare alla stufa e assicurarsi che nulla bolle o faccia schifo.

Gelatina in un panasonic multicooker da 3 tipi di carne

Questa è una delle ricette più tradizionali di un incrocio. Il piatto è ricco e soddisfacente. Ogni tipo di carne fa il suo gusto speciale.

Ingredienti:

• maiale (Ochek) - 500 g;
• manzo (coda) -2-3 pezzi;
• gambe di maiale - 2 pezzi.;
• pollo (ali o fianchi) - 2 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote fresche - 1 pc .;
• pRESLEY ROOT - 1 PC.;
• garofano di aglio-5-6;
• foglia d'alloro;
• sale - a piacere;
• pepe nero con piselli - 20 pezzi.;
• pepe nero - da assaggiare.

Preparazione di una spazzatura in un Panasonic multicooker da 3 tipi di carne:

1. Lavare bene la carne. Presta particolare attenzione alle gambe di maiale: devono non solo essere lavati, ma puliti a fondo.
2. Affinché la gelatina si rivelasse trasparente, è necessario immergere la carne entro 8-10 ore. Per fare questo, mettilo in una padella e versalo con acqua. Cambia periodicamente l'acqua in quella fresca.
3. Lavare e pulire il prezzemolo, le cipolle e le carote dalla buccia.
4. Piega le verdure e immerse carne nella ciotola, aggiungi sale, grani di pepe, foglia di baia, radice del prezzemolo e versa tutto con acqua in modo che copra il contenuto della ciotola.
5. La gelatina nel fornello lento dovrebbe lanciare, non ribollente, altrimenti si rivelerà nuvoloso e non si congelerà. Pertanto, impostare la funzione "estinguente" per 6 ore.
6. Quando esce il tempo di estinzione, prova se la carne va bene dall'osso. Se lascia male, prolunga il tempo di cottura per altre 1-2 ore. Se la carne dell'osso lascia bene, toglila dalla ciotola, spostala in una ciotola, lascialo raffreddare. Se si mette una gelatina di notte, dopo aver disattivato la funzione "estinguente", il multicooker passerà automaticamente alla modalità "riscaldamento". E al mattino puoi versare Jague sui piatti.
7. Pulisci l'aglio e strofinalo su una grattugia sottile.
8. Separare la carne raffreddata dall'osso, quindi tagliare in piccoli pezzi.
9. Appoggia la carne tritata su piatti, pepe e aggiungi l'aglio.
10. Filtrare il brodo in modo che le piccole ossa non entrino nella gelatina.
11. Versare ogni piatto con un brodo e decorare con carote tritate con cerchi. Per la decorazione, puoi anche usare piselli verdi in scatola, uovo bollito o verdure.
12. Lasciare le piastre con il freddo sul tavolo per raffreddare a temperatura ambiente. Quindi rimuovere la gelatina in frigorifero per l'indurimento completo.

Gelatina dietetica in un panasonic multicooker

Per coloro a cui non piacciono i piatti grassi, ma vogliono coccolarsi con un delizioso uomo freddo, questa ricetta sarà una piacevole sorpresa. Il pollo e i tacchini sono tipi dietetici di carne, i loro piatti sono a basso livello.

Ingredienti:

• turchia (coscia) - 2 pezzi.;
• ali di pollo - 2 pezzi.;
• paws di pollo - 10 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• cipolle - 1 pc.;
• aglio - 4 spicchi;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• pRESLEY ROOT - 1 PC.;
• radice di sedano - 1 pc.;
• pepe nero con piselli - 20 pezzi.;
• il sale deve assaggiare.

Preparazione della gelatina dietetica in un Panasonic multicooker:

1. Lavare bene le zampe di pollo e pulirle accuratamente. Se ti sei imbattuto in artigli con artigli, devono essere rimossi.
2. Lavare bene i fianchi e le ali e immergili in acqua fredda con gambe di pollo per 3-4 ore. Ciò è necessario in modo che la gelatina risulti trasparente e sembri appetitosa. Si consiglia di cambiare l'acqua più volte in cui la carne è immersa.
3. Lavare e pulire il prezzemolo, il sedano, le cipolle e le carote dalla buccia.
4. Piega la carne imbevuta, le cipolle, le carote, il sale, il pepe nero con piselli, prezzemolo e sedano, foglia di baia.
5. Versare l'acqua nella ciotola in modo che copra completamente la carne.
6. Come già menzionato nella ricetta precedente, la gelatina dovrebbe lanciare, non bollire. Pertanto, impostiamo la funzione "estinguere" per 5 ore. La carne di pollo e tacchino ha bisogno di un po 'meno tempo per cucinare di manzo e maiale.
7. Alla fine del processo, assicurati di verificare se la carne va bene dall'osso. Se la carne va bene, allora tirala fuori e mettila in una ciotola da arco. Se la carne dell'osso lascia male, estendere il processo per altre 1-2 ore.
8. Smontare la carne raffreddata e tagliarla in piccoli pezzi. Sdraiarsi in piastre.
9. Aggiungi l'aglio tritato dalla stampa.
10. Filtrare bene il brodo attraverso lo spesso strato di garza in modo che le piccole ossa non entrino nella gelatina.
11. Versare la carne con il brodo e decorarla ai tuoi gusti. Questo può essere fatto usando pezzi tritati di carote bollite, uova o fette di limone.
12. Lascia la gelatina sul tavolo in modo che si raffredda alla temperatura alla quale può essere inserita nel frigorifero.

Dopo 3-4 ore, sarà pronto un jag dietetico in un panorama multicooker. Puoi versare gelatina in stampi in silicone porzionato. Prima di servire, abbassare lo stampo in acqua calda, quindi la gelatina può essere facilmente rimossa e trasferita nella piastra.

Gelatina in un panasonic multicooker da un coniglio

Puoi anche creare una gelatina deliziosa e abbondante dal coniglio. Il coniglio è tenero e non così ricco come altri tipi di carne, quindi è necessario aggiungere zampe di pollo o gambe di maiale in gelatina. Preparare una gelatina in un Panasonic multicooker da un coniglio non sarà difficile e il risultato ti delizierà sicuramente con un gusto insolito.

Ingredienti:

• coniglio - 1 pc.;
• paws di pollo - 10 pezzi.;
• gamba di maiale - 1 pc.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• bay Leaf - 3 pezzi.;
• sale - a piacere;
• pepe nero con piselli - 10 pezzi.;
• rOOT PRESLEY - 1 PC.

Preparazione di una spazzatura in un Panasonic multicooker da un coniglio:

1. Premi la carcassa di un coniglio in diversi pezzi. I cuochi consigliano di tagliare il coniglio sulle vene.
2. Se vuoi cucinare un piatto a basso contenuto di grassi, prendi le zampe di pollo. Per un incrocio più oleoso, le gambe di maiale sono adatte. Pulisci bene le zampe di pollo o le gambe di maiale.
3. Piegare l'intero kit di carne in una padella e versare acqua fredda. Il tempo del suolo dovrebbe essere di almeno 8 ore. Si consiglia di cambiare l'acqua in cui la carne verrà immersa un paio di volte.
4. Cipolle pulite, prezzemolo e carote.
5. Piega la carne, le cipolle, le carote, il prezzemolo, la foglia di baia, i piselli di pepe nero, il sale.
6. Versare acqua in modo che copra completamente la carne.
7. Installa la funzione "estinguente" per 5 ore: la gelatina dovrebbe languire, non bollire.
8. Quando il processo di cottura è completato, spostare la carne dalla ciotola e lasciarla raffreddare.
9. Separare la carne raffreddata dalle ossa e tagliarsi a pezzi.
10. Assicurati di sforzare il brodo in modo che i pastelli non entrino nella gelatina.
11. Posare la carne in stampi o piatti preparati.
12. Versare ogni porzione di carne con un brodo e lasciare sul tavolo.
13. Quando la gelatina si è raffreddata a temperatura ambiente, mettila in frigorifero per la solidificazione completa.

Suggerimenti utili per preparare una gelatina in una pentola lenta

Se vuoi cucinare un delizioso e meticoloso uomo in gelatura in un multicooker Panasonic, tieni presente alcuni consigli utili:

1. Usa solo l'ultima carne in gelatina. La carne vecchia e bugiarda può rovinare il gusto del tuo piatto.
2. Assicurati di immergere prima la carne in acqua. Ciò è necessario in modo che resti completamente inutili di sangue ne vengano lasciati. E l'ammollo preliminare ammorbidisce bene la pelle della carne, in futuro sarà più facile per te pulirla.
3. La gelatina nel fornello lento si rivelerà nuvolosa se fai bollire il brodo per lui, non per lanciare. Per fare questo, nella cucina lenta c'è una funzione "estinguere".
4. In nessun caso non aggiungere acqua grezza nel brodo: si rivelerà nuvoloso e gelatina con liquido.
5. Quando il sale viene aggiunto alla gelatina, ricorda che quando l'indurimento, il sale non è così sentito come nel brodo caldo. Aggiungi sale un po 'più di quanto di solito si metti brodi di brodo.
6. Affinché la gelatina si congela bene senza aggiungere gelatina, usa zampe di pollo e ali, manzo o gambe di maiale per la sua preparazione.
7. Non dimenticare che dalla carne in gelatina di maiale è più grassa e non trasparente come il manzo o gli uccelli.
8. La gelatina più deliziosa e ricca è fatta di diversi tipi di carne. Può essere una combinazione di carne di manzo, maiale o pollame. Per aggiungere un gusto freddo, puoi integrarlo con cervo, anatra, nutria.
9. Stup sempre la carne per evitare di entrare in un piatto di piccoli semi. Per lo stesso scopo, filtrare il brodo.
10. Per decorare e decorare l'incrocio, usa verdure fresche e in scatola. Aggiungeranno colori vivaci e aroma al tuo piatto.
11. Servire l'inferno con un uomo freddo, la senape o la tua salsa preferita.

Gelatina in una pentola lenta. video