Le cosce di pollo, sebbene non sono la parte più dietetica dell'uccello, ma forse una delle più deliziose. Carne delicata e morbida con sufficiente grasso può essere utilizzata nella preparazione di molti piatti: cuocere in marinata, cuocere a fuoco lento con verdure, friggere sotto un croccante, ecc. In questo articolo, abbiamo raccolto per le tue ricette per i fianchi di pollo in una pentola lenta.

Fianchi di pollo con prugna ciliegia in una pentola lenta

I fianchi di pollo, precedentemente sottaceti in sale dolce e miscela piccante di salsa di soia, miele e condimenti, sono cotti in una pentola a cottura lenta con prugna di ciliegio acida e profumata. Per questo, sarà necessario un piatto semplice e gustoso:

• hIPS di pollo - 4 pezzi.;
• red Cherry Plum-8-10 PCs.;
• granata secca - 1 cucchiaio.;
• miele - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 50 g;
• salsa di soia - 50 ml;
• formaggio duro - 100 g;
• aglio - 3 denti;
• pepe nero - a piacere;
• sale - a piacere;
• prezzemolo tritato - 1 cucchiaio.

Aiuteremo il processo di preparazione di fianchi di pollo con una prugna ciliegia in una pentola lenta:

1. Il pollo tenero prima della cottura è meglio marinato, poiché è pieno di odori appetitosi, acquisisce un sapore ancora maggiore e un gusto interessante. Quindi, per creare la marinata, collegare olio vegetale, miele e salsa di soia in una ciotola. Aggiungi spezie lì: granata secca, pepe nero e sale. Puoi usare qualsiasi altro condimento a tua discrezione. Per rendere il pollo più gustoso, abbiamo anche messo spicchi d'aglio tritati nella marinata.
2. Rimuovere la pelle dai fianchi e piegarli in un contenitore adatto. Mescolare la marinata e versare sopra. Copriamo e lo inviamo al frigorifero per un paio d'ore.
3. Versare un po 'di olio vegetale a forma di un multicobre e lubrificare le pareti e il fondo. Tiriamo fuori i fianchi dalla marinata e ci mettiamo nella ciotola. Tagliamo le metà alle metà, toglievamo i semi e gettamo le prugne sopra e tra i pezzi di carne. Anche i resti della salsa vengono versati nella forma.
4. Versare fette di formaggio grattugiate o sottili sopra. Accendiamo la modalità "cottura" e in questo programma a una temperatura di 180-200 ° C, cuocere i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta per 40-50 minuti. Alla fine, cospargere con prezzemolo e servire.

Fianchi di pollo in una marinata allo zenzero in un multicooker

Kuryatin va bene con quasi tutti i frutti. Le combinazioni più popolari sono un pollo con ananas, con prugne o mele. Se ti allontani dai gusti tradizionali, puoi trovare metodi di preparazione non meno interessanti, ad esempio, come questa ricetta per i fianchi di pollo in una marinata zenzero-abarica in una pentola lenta. Per lui avremo bisogno:

• albicocche senza ossa - 1 tazza;
• hIPS di pollo-5-6 pezzi.;
• pC di Onion-1.;
• aceto di vino - 2 cucchiai;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• ginger tritato finemente - 1 cucchiaio.;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• sale e pepe nero - da assaggiare.

Prepariamo i fianchi di pollo nella marinata dello zenzero-aprileva in una pentola lenta:

1. Mettiamo una padella sul fornello con un fondo spesso, ci versiamo olio vegetale e ci mettiamo una colonna vertebrale finemente tritata. La cipolla di shalot taglia e aggiungi allo zenzero. Friggere tutto questo per 5 minuti.
2. Versare l'aceto e estinguere i prodotti in una padella fino a quando il liquido evapora.
3. Aggiungiamo salsa di soia e albicocche, pepe nero e sale alla padella, copriamo con un coperchio e stufato fino a quando i frutti diventano completamente morbidi.
4. Raffrediamo tutta questa massa a uno stato caldo e puri il frullatore. Abbiamo ricevuto la marinata.
5. Puliamo i fianchi di pollo dalla pelle e li riempiamo con una marinata raffreddata. Copriamo la nave con un coperchio e mettiamo il frigorifero per 8 ore.
6. Lubrificare la forma di stampaggio del multicooker. Eliminiamo pezzi di pollo dalla salsa e ci stendiamo sul fondo, versiamo sopra con la marinata.
7. Dopo aver impostato la modalità "cottura", cuociamo i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta a una temperatura di 180 ° C per 40-45 minuti.

Fianchi di pollo con uvetta e mele in una pentola lenta

Il pollo e le mele sono una delle classiche combinazioni di prodotti. I frutti acidi danno a un tale piatto il loro aroma sottile e il piumineria dolce lo completa con un po 'di piccante. L'elenco dei prodotti per la preparazione di tali fianchi di pollo nella pentola lenta è molto breve ed è costituito da pochi punti:

• hIPS di pollo-5-6 pezzi.;
• mele dolci - 3 pezzi .;
• uvetta - 50 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• spezie per pollo - da assaggiare.

Cuocere i fianchi di pollo in una pentola lenta:

1. Tagliamo le mele a metà o alloggi e ritagliano i semi. Shink frutti con scivoli sottili. Risciacquare l'uvetta.
2. Lubrificare la ciotola del dispositivo con olio vegetale. Diffoniamo fette di mela sul fondo. Cospargili di uvetta in cima.
3. I miei fianchi di pollo, rimuovi la pelle come desiderato. Senza una pelle, la carne non sarà così grassa, ma qualcuno preferisce lasciarla.
4. Metti i pezzi di carne in una ciotola e mescola con le spezie per il pollo. Se necessario, stiamo sopprimendo.
5. Ora spostiamo il pollo su un cuscino di mela. Attiviamo la modalità "cottura" e cuociamo i fianchi di pollo in una pentola lenta a una temperatura di 180 ° C a 200 ° C 45-50 minuti.

Fianchi di pollo con melanzane in una pentola lenta

Per questi fianchi di pollo in una pentola lenta, prepareremo una deliziosa salsa di verdure e panna. Il gusto del latte va bene con delicata carne di pollame e le verdure in questo piatto sono più semplici e convenienti. Ecco un elenco di prodotti di cui abbiamo bisogno:

• hIPS di pollo-4-5 pezzi.;
• melanzane - 1 pc.;
• cipolle - 1 pc.;
• pepe bulgaro - 1 baccello;
• aglio - 3 denti;
• farina - 1 cucchiaio.;
• crema - 200 ml;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• sale, pepe nero;
• verdi - per assaggiare.

Cuocere i fianchi di pollo con melanzane in una pentola lenta secondo le istruzioni:

1. Innanzitutto, friggi le cosce di pollo, per le quali versiamo olio vegetale nella pentola lenta e lo riscaldiamo nella modalità "frittura". Laviamo i fianchi stessi, rotolano in spezie e lo mettiamo in olio caldo, dove li cucineremo per 5-6 minuti su ciascun lato, creando una crosta arrossata.
2. Trasferiamo la carne sul piatto e nell'olio rimanente mettiamo la cipolla tritata e l'aglio tritato. Dopo 2 minuti, aggiungere pepe dolce, tritato da strisce.
3. Sbucciare le melanzane e tagliare a cubetti. Li versiamo anche in un fornello lento. Saltiamo tutto questo e ci spegniamo 10-15 minuti.
4. Versare la farina nella ciotola e mescolarla con le verdure. Versare la crema e mescolare fino a quando la nostra massa si addensa. Pepe e suscitare a piacere.
5. Nella salsa risultante, immergi il pollo fritto. Nel programma "estinguente", prepariamo i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta per 20-25 minuti.
6. Alla fine, versare le verdure tritate.

Fianchi di pollo in una marinata ciliegia in una pentola lenta

Ci sono molte marinate interessanti per il pollo. Un'opzione insolita e originale è la marinata di ciliegie. Festi di pollo imbevuti in una salsa così e poi cotta in una pentola lenta, acquisiscono non solo un gusto piacevole, ma anche una bella tonalità. Questo è ciò di cui abbiamo bisogno per un tale piatto:

• fitti di pollo - 6 pezzi.;
• ciliegie senza ossa - 200 g;
• cipolla - 1 pc.;
• salsa di soia - 3 cucchiai.;
• mIT BALSAMIC - 1 cucchiaio.;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• aglio - 3 denti;
• pepperio rosso, pepe nero, coriandolo, sale - da assaggiare.

Cuocere i fianchi di pollo in una marinata di ciliegia in una pentola lenta:

1. Ciliegie, lavate e liberate dalle ossa, macina in un frullatore.
2. Tagliare finemente la cipolla e aggiungere alle purè di ciliegia. Versare la salsa di soia e l'aceto balsamico lì, mettere aglio tritato, versare sale e spezie.
3. Mescola la marinata e prendi la preparazione della carne. Lavo il pollo, rimuovo la pelle, metto una salsa e versando la salsa. Copriamo e mettiamo il frigorifero per diverse ore.
4. Lubrificare la ciotola del dispositivo con olio, mettere i fianchi sul fondo, acqua con la marinata. Installiamo il programma "cottura" e ad una temperatura di 180-200 ° C, cuocere i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta per 50-60 minuti.

Fianchi di pollo con olive e sedano in una pentola lenta

Non a tutti piace il sedano profumato, ma va notato che con i piatti di carne il suo odore è combinato molto bene. Ad esempio, ti diamo una ricetta per i fianchi di pollo in una pentola lenta e per loro avremo bisogno:

• hIPS di pollo - 4 pezzi.;
• sedano - 2 steli:
• olive - 10 pezzi.;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.;
• aglio - 2 denti;
• pepe rosso e nero, sale - per assaggiare.

Preparazione a fasi dei fianchi di pollo in una pentola lenta:

1. Il mio pollo e rimuovere la pelle. Tagliamo le olive a metà, per un piatto è meglio prendere olive senza ossa. Taglia il sedano a pezzi grandi, tagliamo l'aglio con piatti.
2. Versare tutti gli altri prodotti in una ciotola con fianchi di pollo, versare olio d'oliva e versare le spezie con il sale. Mescola tutto questo con le mani.
3. Spostamo gli ingredienti nella ciotola multicooker, attiviamo la modalità "cottura". Cuociamo i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta a una temperatura di 200 ° C 40-45 minuti.

Fianchi di pollo con pepe e basilico in una pentola lenta

La carne cotta secondo una ricetta del genere è molto fragrante e tenera. Qui aggiungiamo pepe dolce e piccante, basilico fresco, timo e salsa shesterhir, nonché folle di limone profumata. Nella preparazione di questi fianchi di pollo in una pentola lenta, usiamo:

• fitti di pollo - 6 pezzi.;
• acqua - 150 ml;
• pepe bulgaro - 2 baccelli;
• peperoncino - 0,5 baccello;
• paprika a terra - 1 cucchiaino;
• limone - 0,5 pezzi.;
• timo - 3 ramoscelli;
• rosemary - 3 ramoscelli;
• olio d'oliva - 3 cucchiai.;
• salsa del Wostershire - 1 cucchiaio.;
• aceto di vino - 2 cucchiai;
• basil - diverse foglie.

Dagli ingredienti di cui sopra, cuociamo i fianchi di pollo in una pentola lenta:

1. I miei fianchi e rimuovono la pelle e nella carne facciamo diverse incisioni.
2. Metti i pezzi di pollo nella ciotola del dispositivo, ma non versare l'olio. Nel programma "frittura", friggi i fianchi per diversi minuti su ciascun lato, in modo che siano leggermente strisciati.
3. In una ciotola o in una ciotola del frullatore, disporre il pepe affilato, gli spicchi d'aglio, le foglie di basilico, la paprika macinata. Versiamo la salsa unusterhir e l'olio d'oliva, il succo della metà dell'aceto di limone e vino, oltre all'acqua. Aggiungi un po 'di scorza di limone. Usando un frullatore, trasformiamo tutto questo in una massa omogenea.
4. Versare i fianchi di pollo in una pentola lenta con questa miscela, metti sopra i ramoscelli di timo e rosmarino. Nel programma "cottura" a una temperatura di circa 200 ° C, preparare il piatto per 30 minuti.
5. Friggere il pepe bulgaro dolce separatamente o cuocere nel forno, quindi distribuire sopra i fianchi quando si serve.

Fianchi di pollo sulla ricetta inglese in una pentola lenta

Prepareremo questi fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta con funghi e la salsa più tenera di latte e burro. Un piatto molto semplice, senza pretese, ma molto gustoso che faremo da tali componenti:

• hIPS di pollo-6-8 pezzi.;
• pepe dolce - 1 pc.;
• bulbs - 1 PC.;
• amido - 1 cucchiaio.;
• burro - 50 g;
• milk - 300 ml;
• funghi freschi - 200 g;
• sale pepe.

Cuociamo i fianchi di pollo in una pentola lenta secondo le istruzioni seguenti:

1. I miei fianchi e rimuovono la pelle da loro. Taglia i funghi sbucciati, il pepe e la cipolla.
2. Nella pentola lenta abbiamo messo un pezzo di burro e nella modalità "frittura" frigiamo la carne da tutti i lati per diversi minuti.
3. Il prossimo passo è aggiungere funghi e cipolle. Cuociamo pollo con verdure per 5 minuti, dopo di che ci mettiamo il pepe dolce. Saltiamo tutto questo e cospariamo di pepe. Nel programma "ExtingUishing", prepariamo i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta per 5-6 minuti.
4. Versare il latte nel piatto e cuocere a fuoco lento nella salsa per 30 minuti.
5. Sciogliere l'amido in acqua. Rimuoviamo il pollo finito dalla salsa di latte e lo mettiamo su un piatto e versiamo l'amido nella pentola lenta. Con costante mescolamento, stiamo aspettando l'ispessimento del liquido, quindi innaffiare i fianchi di pollo con la salsa risultante.

Fianchi di pollo secondo la ricetta Yamaisky in una pentola lenta

La parte più interessante di questa ricetta per i fianchi di pollo in una pentola lenta è la marinata. In esso troverai molti vari ingredienti che si fondono insieme, creando un gusto insolito, ma molto piacevole. Ecco un elenco di tutto ciò di cui abbiamo bisogno:

• hIPS di pollo-5-6 pezzi.;
• ananas - 250 g;
• batato - 700 g;
• olio di girasole - 50 ml;
• cannella - 20 g;
• zucchero di canna - 80 g;
• ginger fresco - 50 g;
• pepe profumato - ¼ cucchiaino;
• salsa di soia - 50 g;
• aglio - 4 denti;
• succo di lime - 30 ml;
• noce moscata - ¼ cucchiaino;
• timo - 2 rami;
• cipolle verdi - diverse piume;
• galapeno Pepe - 2 pezzi.;
• pepe nero, sale - da assaggiare.

Secondo la ricetta Yamaisky, i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta vengono preparati come segue:

1. Lo zenzero viene pulito e tre su una grattugia, cipolle verdi fatiscenti, spicchi di aglio e pepe di galapeno affilato. Sbattere le verdure in un frullatore, aggiungendo sale, salsa di soia, succo di lime, cannella e zucchero di canna, noce moscata, olio vegetale, pepe nero e profumato, noce moscata.
2. Sono il mio pollo, rilascio dalla pelle, strofinare con una marinata affilata e metterlo a sottaceto per diverse ore.
3. Puliamo le battaglie e l'ananas, tagliati a cubetti. Metti i pezzi in una tazza unta di multicooker.
4. Disponiamo i fianchi di pollo sopra e mettiamo i rametti di timo.
5. Nel programma "cottura" cuciniamo i fianchi di pollo in una pentola a cottura lenta per 50-60 minuti.

Fianchi di pollo in una pentola lenta. video