I piatti vegetariani sono a basso contenuto calorico, quindi sono giustamente considerati sani e figurati. E per alcuni, un tale rifiuto dei prodotti a base di carne è una posizione di vita fondamentale. In ogni caso, le ricette vegetariane in una pentola lenta ti permetteranno di ottenere piatti profumati e gustosi e allo stesso tempo preservare il loro valore nutrizionale il più possibile. Questa cucina è piuttosto diversificata. Fornisce la preparazione del primo, secondi piatti e dessert. Con l'aiuto delle ricette vegetariane, puoi fare sia un menu quotidiano che festivo. Saranno utili anche per coloro che non aderiscono a questo sistema di alimentazione. Queste prelibatezze possono essere utilizzate come aggiunta alla dieta principale, che la diversificherà in modo significativo. E il multicooker renderà la procedura di cottura veloce e leggera.

Ricette vegetariane in una pentola lenta: asparagi in salamoia

In una pentola lenta, questo piatto sano e gustoso viene preparato molto semplice e veloce. Il processo principale nella sua preparazione è sbiancante, poiché il gusto e l'aspetto degli asparagi finiti dipendono da questo. Quando si eseguono questa procedura, è necessario aderire attentamente alle regole. La sbiancamento implica bollire la verdura per 2 minuti, dopo di che gli asparagi sono immersi in acqua fredda. Tale elaborazione consente di salvare tutti gli elementi benefici nel piatto finito e nel suo colore brillante.

Ingredienti:

• asparagi (puoi usare congelati) - 200 g;
• verdi - ½ pacchetto;
• aglio - 1 garofano;
• acqua - 1 l;
• pepe affilato - 1 pc.;
• aceto - 5 cucchiai. L.;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• salt - 5 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Il processo di cottura inizia con l'elaborazione di verdure. Deve essere lavato, essiccato e tritato finemente.
2. Il pepe è tagliato a pezzi grandi.
3. Quindi posizioniamo gli asparagi in un contenitore multicooker. Versare acqua lì in modo che copra la verdura e cuoci per 2 minuti. Va notato che il tempo viene rilevato dal momento di ebollizione.
4. Dopo aver bollito, gli asparagi devono essere raffreddati. Per fare questo, è posto in acqua fredda. Quindi l'acqua deve essere drenata.
5. Successivamente, prepara la marinata. L'acqua filtrata viene versata nella ciotola del dispositivo, in cui vengono aggiunte foglie di baia, aceto e sale. Tutti gli ingredienti devono essere cotti per 20 minuti in modalità "zuppa".
6. Gli asparagi sono posti in vasetti pre -prodispossibili. In questo caso, il contenitore viene riempito solo la metà.
7. Le verdure schiacciate sono posizionate sopra, dopo di che tutto è cosparso di aglio e pepe affilato.
8. Quindi viene posata un secondo strato di asparagi nel barattolo, in cima ai quali sono di nuovo verdure e spezie.
9. Gli asparagi vengono versati con marinata, che dovrebbe raffreddare bene.
10. Quindi è necessario chiudere strettamente il coperchio e mettere il barattolo in frigorifero per 3 giorni.
11. Dopo questo tempo, gli asparagi saranno pronti, prima di servire, si consiglia di condire con una piccola quantità di olio d'oliva.

Ricette vegetariane in una pentola lenta: zuppa di asparagi

Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta spesso preparano la preparazione dei primi piatti dietetici. E uno dei più popolari è Cream Sup. Per la sua preparazione, è adatto un prodotto fresco e congelato. La crema, che è anche inclusa nell'elenco dei prodotti necessari, è consigliabile utilizzare il contenuto di grassi medi. Una nota di piccante al piatto porterà succo di limone e condimenti. Considera il processo di cottura in modo più dettagliato.

Ingredienti:

• limone - ½ pezzi.;
• asparagi - 300 g;
• crema - 200 ml;
• cipolle - 1 pc.;
• spazio e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliamo la cipolla con cubetti piccoli e la trasferiamo su una pentola lenta. Attiviamo il dispositivo sul programma di preparazione "frittura" e passiamo per 3-4 minuti.
2. Quando la cipolla acquisisce un colore dorato, aggiungi gli asparagi e continua a friggere le verdure per altri 5 minuti.
3. Quindi, versare 100 ml di crema nel contenitore, impostare la modalità "multicooker" e cuocere per 10 minuti.
4. Quindi, invia la crema rimanente, il sale, i condimenti e il succo di limone nella ciotola. Cuocere la zuppa per altri 7 minuti.
5. Dopo il segnale sonoro, il fornello lento dovrebbe essere spento. La crema-soup dovrebbe avere un colore dorato e una consistenza densa.
6. Quando il piatto si raffredda un po ', devi metterlo in un frullatore e macinare ad alta velocità.
7. La zuppa finita sarà densa e omogenea. Questo piatto è pronto. Servire caldo al tavolo, decorando con erbe.

Ricette vegetariane in una pentola lenta: grano saraceno con verdure

Questo piatto può essere chiamato un esperimento audace. Le ricette vegetariane nella pentola lenta prevedono una combinazione di vari ingredienti. Ma l'uso di grano saraceno e barbabietole in un piatto è una soluzione culinaria non convenzionale. A causa del fatto che le verdure non vengono fritte durante la cottura, il piatto è leggero e dietetico. E le barbabietole succose danno un odore delizioso al grano saraceno. Quindi, considera la ricetta per cucinare in modo più dettagliato.
Ingredienti:

• grano saraceno - 240 g;
• cipolle - 1 pc.;
• piccole barbabietole - 1 PC.;
• carote - 1 pc.;
• paprika, sale - a piacere;
• acqua - 800 ml;
• burro - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Iniziamo a cucinare trasformando le verdure. Puliamo la cipolla, tagliamo sotto forma di piccoli cubi e mettiamo un contenitore multicooker.
2. Puliamo le carote, strofiniamo una grattugia grossolana e la mandiamo anche alla ciotola.
3. Puliamo le barbabietole, strofiniamo allo stesso modo delle carote e le posizioniamo nella ciotola del dispositivo.
4. Quindi, aggiungi grano saraceno alle verdure. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
5. Concentrarsi sui tuoi gusti, aggiungi burro, spezie e sale.
6. Versare acqua.
7. Installiamo la pentola a cottura lenta sulla modalità "Extinguishing" o "Group" e cuociamo il porridge per 30 minuti.
8. Le ricette vegetariane in una pentola lenta ti consentono di usare il burro, quindi prima di servire in un piatto puoi mettere un piccolo pezzo per il gusto.
9. Questo piatto è pronto. Servire caldo al tavolo, decorando con verdure fresche.

Ricette vegetariane nel multicooker: riso indiano

Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta consentono di preparare i piatti della cucina orientale. Una caratteristica di questo piatto è l'uso del cumino, che dà al disegno un aroma unico e un colore giallastro. Nel processo di preparazione, va ricordato che Kumin può rivelare il suo gusto per intero se viene sfregato o fritto. Il riso è friabile e non si attacca. Nella versione classica, il ghee viene utilizzato per cucinare, ma non tutte le casalinghe ce l'hanno. Pertanto, puoi usare il burro dell'82% di grasso. Quindi, considera la ricetta più dettagliata.

Ci vorrà questo piatto per cucinare questo piatto:

• kumin - 2 cucchiaini;
• gURA DI RISO - 300 g;
• burro - 3 cucchiai. L.;
• un pizzico di sale.

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, imposta la modalità "frittura" nella pentola lenta e mette l'olio nella ciotola. Stiamo aspettando che si sciolga.
2. Successivamente, devi disporre il cumino e friggerlo per circa un minuto, mescolando continuamente. La prontezza della spezia può essere determinata da un aroma facile piacevole.
3. Quando il cumino è pronto, posizioniamo i cereali lavati nel contenitore.
4. Mescola gli ingredienti e aggiungi sale a piacere.
5. Quindi, versa l'acqua nella ciotola. Dovrebbe coprire completamente il riso.
6. La cottura lenta è installata nella modalità "cereali".
7. Prepariamo il riso fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita, mentre dovrebbe essere leggermente universitaria.
8. Dopo che l'acqua è stata assorbita, è necessario attivare la modalità di riscaldamento e quindi il riso dovrebbe essere prodotto per 20 minuti.
9. Una volta che devi mescolare i cereali. Spesso non è consigliabile eseguire questa procedura, altrimenti il \u200b\u200bpiatto non andrà così sparso.
10. Su questo, il riso con una giusta ricetta classica indiana è pronto.

Ricette vegetariane in una pentola lenta: patate al forno in salsa di soia

Questo piatto abbastanza semplice, abbondante e sano, la procedura di preparazione per la quale prevede due fasi: ebollizione e cottura. Grazie alla presenza di salsa di soia, le patate vengono acquisite da un sottile refrestato del caramello. Tuttavia, affinché il piatto sia ben imbevuto di salsa, tutti gli ingredienti durante la cottura devono essere mescolati regolarmente. Considera la metodologia di cottura in modo più dettagliato.

È necessario preparare quanto segue:

• patate di media dimensione - 4 pezzi.;
• olio vegetale - 50 ml;
• salsa di soia - 200 ml;
• sale - a piacere;
• aglio - 1 testa;
• spazio - Per assaggiare.

Metodo di cottura:

1. Le patate devono essere lavate e sbucciate.
2. Quindi tagliare ogni patata in 4 parti.
3. Distribuiamo le verdure in un contenitore multicooker, versiamo acqua, sale, aggiungiamo condimenti.
4. Selezionare la modalità "Cook" e cuocere le patate per 15-20 minuti.
5. Quindi dreniamo l'acqua e lo lasciamo raffreddare.
6. Nella fase successiva, mescolare l'aglio, avendo precedentemente tagliato, salsa, condimenti, burro, sale.
7. Aggiungi la miscela risultante alle patate. Selezionare la modalità "cottura" e cuocere per 30-45 minuti.
8. Il piatto deve essere periodicamente miscelato. La prontezza può essere determinata dalla crosta di caramello, che dovrebbe apparire su patate.
9. Le ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta implicano un'abbondanza di vegetazione e verdure, quindi prima di servire a condire il nostro cibo e decorare con un'insalata tritata.

Ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta: casseruola di formaggio cottage con arance

Il cotor su base cagliata è stato a lungo principali posizioni tra i dessert delle ricette vegetariane in una pentola a cottura lenta. Ma nella versione tradizionale, è preparato con l'aggiunta di uvetta. Prendi in considerazione un modo insolito di cucinare con purè di patate arancioni. La ricetta per questa prelibatezza consente variazioni e in estate puoi sperimentare ciliegie, lamponi, fragole e ciliegie. Quindi, considera la ricetta in modo più dettagliato.

Per ottenere una casseruola fragrante e gustosa di strappo arancione, dovresti prepararti:

• orange - 2 pezzi.;
• cottage di formaggio - 500 g;
• zucchero - 150 g;
• egg - 3 pezzi.;
• panna acida - 100 g;
• amido - 5 cucchiai. L.;
• olio di crema - Per assaggiare.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi battere le proteine \u200b\u200bper mezzo di una frusta o un mixer.
2. Quindi tutti gli ingredienti devono essere miscelati. Nel contenitore posizioniamo cottage, panna acida, 100 g di zucchero, burro e tuorli. Mescola tutto.
3. Quindi, aggiungi l'amido e la scorza di arancia alla massa. Aggiungi proteine \u200b\u200bmontate.
4. Dalle arance, è necessario rimuovere la buccia, rimuovere i semi.
5. Quindi, con l'aiuto di un frullatore, facciamo una purea arancione, aggiungendo i restanti 50 g di zucchero e un cucchiaio di amido.
6. La capacità del serbatoio deve essere lubrificata con burro, mettere la massa di cottage nel primo strato e in cima - purea arancione.
7. Installare la modalità "cottura" e cuocere per 60 minuti.
8. Su questo, una deliziosa casseruola è pronta.

Ricette vegetariane in una pentola leta: marmellata al limone

Usando una pentola a cottura lenta, puoi cucinare la marmellata di limoni. Questa è una deliziosa sorpresa, che è anche molto utile, perché Il suo uso consente di prevenire lo sviluppo dei raffreddori. Inoltre, la marmellata si rivelerà luminosa e appetitosa. Un colore ricco gli darà una gelatina arancione. Preparare una ricetta vegetariana simile in una pentola lenta dovrebbe essere insieme alla buccia, perché contiene una quantità significativa di vitamine ed elementi sani. Quindi, considera il metodo di cottura in modo più dettagliato.

Ingredienti necessari:

• zucchero - 300 g;
• gelatina secca "arancione" - 1 borsa;
• limone - 500 g.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa elaboriamo i limoni. Devono essere lavati, versare acqua bollente e tagliare.
2. I pezzi sono posizionati in un frullatore e macina. La massa al limone dovrebbe assomigliare alla pappa.
3. Gli aguri schiacciati vengono trasferiti in una ciotola in cui viene aggiunta la gelatina. La massa è ben miscelata.
4. Successivamente, lo zucchero viene aggiunto alla miscela di limone-yel e tutto viene di nuovo miscelato.
5. La miscela risultante dovrebbe essere versata in un contenitore multicooker.
6. Seleziona la modalità "zuppa". Quando la massa bolle, è necessario rimuovere la schiuma e cuocere per 20 minuti.
7. Quindi è necessario sterilizzare le banche. Per fare questo, installali sopra la marmellata bollente.
8. Dopo la cottura, la massa del limone viene versata in rivestimenti strettamente contorti.
9. Questa marmellata è pronta. Dovrebbe essere conservato in frigorifero per non più di 6 mesi.

Ricette vegetariane in una pentola lenta: opzione di Lean Pilaf: