La carne di coniglio tenera è un prodotto indispensabile nel menu per bambini. Questo utile piatto confuta l'opinione che una dieta sana può essere solo fresca e monotona. La carne di coniglio si distingue per gusto eccellente, alto contenuto di proteine, vitamine ed elementi di traccia. Ora ti diremo come cucinare il coniglio in umido in un fornello lento in modo che la famiglia chieda sempre integratori!

Coniglio in umido in una pentola lenta: preparazione preliminare della carne

Prima di impegnarsi nel trattamento termico della carne, i conigli sono smontati per comodità in porzioni. Disegnare una carcassa di coniglio non è più difficile di un pollo. Assicurati tu stesso:

1. Piangere la carcassa grattugiata dell'animale sul tagliere e separare la parte posteriore. Taglia la carne all'osso con un coltello con una lama affilata e prendi un osso con forbici da cucina.
2. Separare le zampe posteriori dalla carcassa. In un coniglio grande, ogni zampa è generalmente divisa in altre due parti. Di conseguenza, 5 pezzi porzionati escono dal retro della carcassa.
3. Ora taglia le zampe anteriori con un coltello. Se la dimensione dell'animale lo consente, le condividono anche a metà.
4. Fai tagli al corpo, delineando porzioni.
5. Tagliare il corpo attraverso le incisioni previste. Taglia la carne con un coltello, dividi le ossa con le forbici.
6. Usa le forbici anche per tagliare lo sterno. Da un torace di medie dimensioni, di solito si ottengono 3-4 porzioni.

Tutto il lavoro di taglio è finito. Ora pezzi di carne possono essere fritti, cotti o in umido.

Coniglio in umido in una pentola a cottura lenta: consigli di nota

1. La carne dell'animale pozzo è la più deliziosa. È rosa chiaro e molto tenero. Basta bollirlo, friggere o spegnerlo usando un minimo di spezie. Sulla carcassa della carne di coniglio magra è bluastra e piuttosto dura. Buone cotolette, polpette e torte sono ottenute da esso.
2. Storia e schiena sono i più bocchi del coniglio.
3. Il coniglio, in particolare le carcasse di animali maturi, è caratteristica degli odori. Se questo ti confonde, immergi la carne in acqua o aceto, cambiando il liquido 1 volta per mezz'ora. Di solito abbastanza 3 - 4 inondazioni. Versare la carne per l'ultima volta, aggiungere un po 'di vino, latte o salsa di soia al liquido.
4. È conveniente cucinare un coniglio in un fornello lento su due programmi. Innanzitutto, accendono la "cottura" per friggere pezzi di carne, cipolle e carote in una piccola quantità di olio, quindi portano il piatto fino a raggiungere la prontezza nella modalità "estinguente", aggiungendo la giusta quantità di liquidi e spezie.

Coniglio in umido con prugne in una pentola lenta

Ti offriamo una ricetta per i piatti della serie "Fingers". Il suo punto culminante in un sugo denso e molto profumato: impregna la carne tenera con note affilate di spezie, ammorbidita dal gusto dolce e acido delle prugne.

I prodotti da cui cucineremo:

• giovane coniglio (filetto) - 2 kg;
• carote - 2 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• punes - 200 g;
• ketchup dolce - 3 cucchiai. L.;
• panna acida - 3 cucchiai. L.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. L.;
• aglio - 3 fette;
• mustardo - 1,5 cucchiaini;
• condimento tra cui scegliere.

Prepareremo uno stufato in un fornello lento secondo le istruzioni:

1. Scegli le prugne per il piatto senza ossa. Prima di fare qualcosa con frutti secchi, vengono immersi per 30 minuti o anche per 1-1,5 ore, se sono troppo asciutti. Versare le prugne con acqua calda e mentre metti da parte.
2. Taglia la carne di coniglio in pezzi di medie dimensioni. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità "cottura" per mezz'ora e friggi il coniglio. Nel frattempo, pulisci le verdure e tagliale. Metti le carote e le cipolle schiacciate nella ciotola, dove il filetto è già fritto e cuocere per altri 10 minuti (cioè 40 minuti in totale).
3. Versare i prodotti in un multicooker su 2/3, metti lì la quantità richiesta di ketchup, panna acida e senape. Quindi aggiungi sale e pepe, nonché le tue spezie ed erbe preferite (ad esempio, rosmarino o basilico) con un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti del piatto futuro e converti il \u200b\u200bdispositivo della cucina in modalità "estinguente", mettendo il timer per 1,5 ore.
4. 30 minuti prima della fine dell'estinzione, metti i frutti secchi imbevuti nella ciotola. Nello stesso palco, regola il gusto del piatto se ti manca sale o pepe. 10 minuti prima del completamento del programma, inserire un multicooker un aglio mancato attraverso la stampa.
5. Il coniglio in umido finito in una pentola lenta è disposto su un piatto grande, decorato con erbe. Servire con un contorno di patate o riso bollito. Buon Appetito!

Coniglio in umido con panna acida in una pentola lenta

Questo piatto potrebbe non essere così squisito come il precedente, ma certamente non meno gustoso! Il coniglio tenero in panna acida e verdura è la scelta ideale per nutrire la cena o la cena giusta con una casa. Puoi bollire le patate o fare spaghetti in casa sul contorno.

Per il piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• carcassa di coniglio - 2 kg;
• carote - 3 pezzi.;
• grandi lampadine - 2 pezzi.;
• panna acida - 250 ml;
• aglio - 3 fette;
• pepe nero, sale - a piacere;
• olio vegetale;
• verdi.

Istruzioni per la preparazione:

1. Dividi la carcassa dell'animale in pezzi porzionati.
2. Macina la cipolla tagliandola con cubetti e grattugiarsi le carote con denti grandi.
3. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola, mettere la carne lì e installare i "pasticcini" per 40 minuti. Durante questo periodo, gira periodicamente i pezzi di conigli con l'altro lato in modo che lo avannotto sia uniforme.
4. Mentre la pentola lenta funziona, usa il piatto da cucina e friggi le verdure in un olio in una padella. Inizialmente - cipolle fino a una tonalità dorata, quindi carote fino a quando non diventa morbida.
5. Metti la massa vegetale fritta sopra la carne, aggiungi sale, pepe e spezie con cui di solito cucini. Crea la panna acida più liquida aggiungendo un po 'd'acqua lì e versalo nella ciotola.
6. Accendi il "estinguere" per 1,5 ore, quindi usa la modalità "cottura" per altri 40 minuti. 5 minuti prima della fine del programma, aggiungere aglio tritato alla ciotola. Prima di servire lo stufato nel multicooker, decorare con verdure abbondantemente. È sorprendente come un piatto così insolitamente gustoso sia ottenuto da prodotti semplici. Buon Appetito!

Coniglio in umido con verdure in una pentola lenta

Un patch miracoloso multifunzionale ha semplificato le nostre responsabilità in cucina all'impossibilità: la tecnica sta preparando agilmente cibi sani e molto gustosi. Ti offriamo una ricetta dietetica per il coniglio in umido in una pentola lenta. Aggiungi verdure alla carne: fresco o congelato.

Prodotti necessari:

• la polpa del giovane coniglio - 800 g;
• frecce giovani cipolle-2;
• color Cavolo - 300 g;
• cavolo di Bruxelles - 300 g;
• fagioli pitch - 200 g;
• sale, spezie;
• pomodori di ciliegio per piatti.

La procedura per cucinare coniglio in umido con verdure in una pentola a cottura lenta:

1. Tagliare la cipolla delle lacrime in due metà e tagliare ogni mezzo anelli.
2. Metti cipolle e porzioni di conigli in una ciotola con burro. Friggere i prodotti in "cottura" per 10 minuti. Quindi versare così tanta acqua in modo che copra quasi completamente la carne. Aggiungi sale e pepe un pizzico.
3. Metti un contenitore a vapore sopra la ciotola e metti lì l'assortimento di verdure. Non dimenticare di aggiungere leggermente i prodotti. Chiudi la pentola lenta e attiva il programma multipovar per 25 minuti, avendo precedentemente indicato il tipo di prodotto "carne".
4. Metti lo stufato finito in una pentola lenta su un piatto, accanto, posiziona le verdure cotte per una coppia. Come decorazione, usa le metà dei pomodorini freschi. Se lo desideri, acidificare i prodotti con succo di limone.

Coniglio in umido in una pentola a cottura lenta: ricetta per appetizzare caldo

Carne delicata, impregnata di patate friabili sugo, assorbendo gli aromi delle verdure di spezie, a volte tutto ciò che l'anima vuole. Il coniglio preparato in questo modo ricorda un classico caldo, preparato nel forno.

Prodotti:

• carne di coniglio - 2 kg;
• patate - 1,5 kg;
• cipolle - 2 pezzi.;
• pomodori - 3 pezzi.;
• acqua - 1 cucchiaio.;
• maggiorana;
• miscela macinata di peperoni;
• verdure fresche.

Come cucinare coniglio in umido in una pentola lenta:

1. Tritare finemente la cipolla. Imposta la "cottura" per mezz'ora per friggere il coniglio con le cipolle. Per frittura uniforme, il cibo durante questo periodo 2 - 3 volte si mescola.
2. Versare l'acqua nella carne e eseguire il programma "estinguere" per 1 ora. Nel frattempo, prenditi cura delle verdure: tagli i pomodori con grandi fette e patate con cubetti.
3. Metti le verdure tritate nel multichan e condire con le spezie. Ho trovato un po 'di acqua e cuocere a fuoco lento per un'altra 1 ora. Pronto stufato in un multicooker di un coniglio decorare con una abbondante quantità di verdure.

Rabbit in umido in un fornello lento: abbondante pilaf

Sarebbe sbagliato aggirare questo piatto: coniglio e riso si completano perfettamente a vicenda!

Cuciniamo:

• coniglio - 500 g;
• riso a grana lungo -2 multistrato;
• olio quaresimale - 3 cucchiai. L.;
• carote - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• sale e spezie.

Cucineremo in questo ordine:

1. Dividi il filetto di coniglio in porzioni convenienti per te.
2. Pulire le verdure e tagliare le verdure.
3. Lubrificare il fondo dell'olio multi -zziale, mettere lì i conigli con verdure, quindi eseguire la "cottura" per mezz'ora.
4. Aggiungi sale e spezie ai prodotti tra cui scegliere, metti il \u200b\u200briso sopra la carne e versa lì l'acqua calda. Dovrebbe essere circa 1 cm sopra il contenuto della ciotola. Metti il \u200b\u200bprogramma PILAF per 40 minuti, quindi trasferisci il dispositivo della cucina in modalità "calore" per un altro quarto d'ora. Mangia la tua salute!

Coniglio in umido con funghi in una pentola lenta

Il coniglio, preparato secondo questa ricetta, è incredibilmente gustoso. I funghi fragranti immergono la carne dallo spirito originale della foresta e gli danno un aspetto ancora più appetitoso.

Ingredienti necessari:

• eventuali funghi secchi - 1 manciata;
• filetto di un coniglio giovane - 1 kg;
• acqua - 2 cucchiai.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• panna acida - 1,5 cucchiai.;
• olio vegetale;
• sale pepe.

Cooking stufato con i funghi di coniglio in una pentola lenta è molto semplice:

1. Versa l'olio nella ciotola della cucina e metti lì tagliato da conigli tagliati a pezzi. Sale, pepe e aggiungi le spezie a piacere. Riempi la ciotola con acqua e fai sobbollire sul programma corrispondente per 2 ore.
2. Mentre la carne viene cotta, immergi i funghi in acqua calda per mezz'ora, quindi sciacquali in acqua corrente e tagliarli con strisce.
3. Tagliare la cipolla in mezzo anelli, strofinare le carote con grandi trucioli. Friggere le verdure nella padella fino a quando non appare una tinta dorata. Quindi aggiungi i funghi alla frittura e dopo altri 10 minuti - panna acida. Infrangi i prodotti per 15 minuti a fuoco basso, se necessario, aggiungi un po 'd'acqua.
4. Versare la salsa di funghi finita nella ciotola dove la carne è in umida. Metti il \u200b\u200bdispositivo per "cottura" per mezz'ora. L'aroma divino in cucina annuncerà la prontezza del piatto. Aiuta te stesso!

Riduciti con coniglio di vino in una pentola lenta. video