Se hai un cuore di manzo e non sai come cucinarlo, un multicooker verrà in soccorso, grazie alla tensione, il tempo di cucinare questa offal diminuisce. Non è difficile cucinare il cuore di manzo in una pentola a cottura lenta, su tutte le complessità della cottura - continua a leggere.

Cuore di manzo in un multicooker con panna acida

Molte casalinghe non riconoscono questo offale, perché devono cucinare i loro cuori più a lungo del solito, molto spesso rimane duro e insipido. Ma questo non accadrà nella cottura lenta: accenti posizionati correttamente - e puoi invitare gli ospiti al tavolo per la degustazione.

Quali prodotti saranno necessari:

• acqua fredda - 3 L;
• cipolle - la testa (preferibilmente grande) o 2 lampadine di media dimensioni;
• cuore di manzo - 0,5 kg;
• spezie: pepe nero con piselli, prezzemolo, foglia di baia, sale - a piacere;
• panna acida - 3 cucchiai.;
• olio vegetale - 2 cucchiai.

Preparare il cuore di manzo in una pentola lenta:

1. Il cuore ha bisogno di comprare fresco, assicurati di freddo. Se hai acquistato un prodotto semifinito surgelato, preparati al fatto che perderai la maggior parte delle sostanze benefiche durante lo scongelamento. Pertanto, se vuoi cucinare un piatto delizioso e ottenere i massimi benefici, scegli un prodotto fresco.
2. Il cuore può prima essere immerso in acqua fredda, quindi sciacquare e tagliare. Come tagliare correttamente il cuore: prima è necessario tagliare la frattaglie, rimuovere il grasso, i vasi con un coltello affilato e quindi dividere in 4 parti approssimativamente uguali. Per questo piatto avrai bisogno di 1 parte, è circa 500 g.
3. Cosa fare dopo: è necessario versare acqua fredda (3 L) o un po 'meno nella ciotola multicooker - tutto dipende dal volume della ciotola di lavoro.
4. Il cuore, per ottenerlo più veloce, deve essere tagliato in 3-5 pezzi medi, messo in acqua. Cuocere per 1 ora usando il programma "Soup".
5. Assicurati di aspettare il processo di bollitura del brodo, la schiuma in aumento deve essere assemblata con un cucchiaio forato. Si consiglia di sostituire l'acqua nel processo di cottura almeno 2 volte con fresco.
6. Nell'ultimo brodo finale, devi aggiungere spezie e sale a piacere. Per fare ciò, la quantità di offal è sufficiente 1 foglia di baia per migliorare l'aroma del piatto finito.
7. Il cuore dovrebbe essere morbido, avrà un sapore uguale alla lingua. È solo che devi tagliare il cuore di manzo bollito, con strisce che ricordano una lingua sottile.
8. Non correre ancora a versare il brodo, preparare una garza, piegarlo in diversi strati, filtrare un brodo leggermente raffreddato. Per cucinare il piatto principale, sarà necessario circa mezzo bicchiere di brodo.
9. La ciotola del dispositivo deve essere lavata, asciutta, asciugare la modalità "frittura", versare un po 'di olio vegetale. Mentre l'olio si riscalda, c'è solo il tempo di preparare la lampadina: pulire, tagliare a mezzo anelli.
10. La cipolla deve friggere nell'olio fino a quando non inizia a essere dorato, quindi è necessario attaccare il cuore di manzo schiacciato, friggere nella stessa modalità, circa 7-1 minuti.
11. Dopo il tempo specificato, aggiungi la panna acida, mescola. Se vedi che il liquido non è sufficiente, aggiungi un po 'di brodo, mescola di nuovo. È necessario cuocere per 5 minuti, la modalità "frittura", il coperchio è aperto.
12. Prova il piatto finito: è felice di tutto? Forse non c'è abbastanza sale o spezie? Tutto questo può essere aggiunto in questo momento.
13. Puoi spegnere la pentola lenta, spostare il cuore di manzo, preparare in una pentola lenta, su un piatto, generosamente cosparso di prezzemolo fresco tritato e servire in sicurezza al tavolo. Prima di servire, puoi arricchire il gusto di questo piatto con succo di limone appena spremuto. Solo poche gocce sono sufficienti. Buon Appetito!

Cuore di manzo in una pentola lenta con spezie

Un cuore di manzo adeguatamente preparato è una vera prelibatezza, anche meglio di una normale manzo. Devi solo imparare a cucinarlo correttamente e quindi ogni pezzo si scioglierà semplicemente in bocca. Prepareremo rapidamente tutto ciò di cui hai bisogno per provare a trattare la tua casa con questo delizioso piatto!

Preparare tali ingredienti:

• il cuore di manzo fresco freddo - 800 g;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.
• olio vegetale - 3 cucchiai.;
• sale - a piacere;
• sedano e timo - 1 cucchiaino;
• cloves-2-3 PC.;
• pepe nero con piselli - 5 pezzi.;
• pepe tritato - mezzo cucchiaino;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai.;
• acqua - 1 tazza.

Maggiori informazioni su come cucinare il cuore della carne in una pentola lenta:

1. Preparazione del prodotto principale: il cuore deve essere completamente lavato, rimuovere il film, i grassi e i vasi sanguigni. Tagliare in 2 parti, in modo che sia più facile tagliare strisce della stessa dimensione.
2. L'offal è preparata, ora procediamo al passaggio successivo: è necessario versare olio per friggere nel dispositivo, impostare la modalità "frittura", il tempo dovrebbe essere esposto per impostare automaticamente o indipendentemente il tempo di cottura - 20 minuti.
3. Direttamente nell'olio freddo, lancia un pizzico di pepe tritato (ti consigliamo di prendere una miscela di peperoni), mentre l'olio si riscalda, pulisce rapidamente la cipolla, taglia gli anelli o mezzo anelli, a seconda delle dimensioni della cipolla.
4. Metti il \u200b\u200bbollitore, perché abbiamo bisogno di 1 tazza di acqua bollente.
5. Mettiamo la cipolla in olio caldo, mescoliamo con una spatola - lasciamo Frurare.
6. Puliamo le carote, tagliamo a cubetti. Ma mentre non siamo mandati per essere fritti. Non appena la cipolla inizia a essere dorata, mettiamo il cuore tritato, mescoliamo, continuiamo a friggere per diversi minuti.
7. Attacciamo i cubetti delle carote all'ingrediente principale, aggiungiamo la pasta di pomodoro e se l'acqua è già bollita, versiamo con molta con cura un bicchiere di acqua bollita.
8. Successivamente, mettiamo tutte le spezie: chiodi di garofano, pepe con piselli, puoi Bay Leaf (opzionale) e non dimenticare di aggiungere sale a piacere. Ora puoi mescolare tutto e provare il brodo. Aggiungi più sali e spezie a piacere.
9. Sono tutti i preparativi, ora: un multicooker inizia a funzionare. Abbiamo impostato la modalità desiderata: "estinguere", il tempo di cucinare questo piatto è di 1 ora e altri 20 minuti.
10. Dopo 60 minuti, è permesso aprire il coperchio per provare la prontezza del cuore, vale la pena estinguere un po 'di più o puoi fermarti qui. Qui tutto dipenderà dalla potenza del multicooker e dal numero di ingredienti.
11. Dopo il segnale, è troppo presto per impostare il tavolo, perché è necessario dare note speciali a questo piatto: buttare via il coperchio per aggiungere una polvere di sedano schiacciata e un po 'di timo a questo piatto. Chiudere il coperchio, passare il dispositivo alla modalità "riscaldamento", lasciare per 10 minuti.
12. Proprio durante questo periodo, avrai l'opportunità di pensare a cosa servire questo piatto gustoso e molto aromatico. Il cuore è combinato con manzo cotto in una pentola lenta, con qualsiasi contorno. Il più veloce e più veloce: preparare un'insalata di verdure fresche, condire con olio d'oliva. Puoi servire subito il piatto, solo attentamente, non bruciare, il cuore è ancora molto caldo. Questa offal si rivelerà morbida, con un gusto delicato speciale. Buon Appetito!

Cuore di manzo in una pentola a cottura lenta - Come preparare il gulasch

Il cuore di manzo è un prodotto sano in cui c'è più che in carne, ferro, minerali e vitamine. Per ottenere un massimo di nutrienti dal prodotto finito, devi imparare non solo a scegliere il cuore giusto, ma anche a cucinarlo.

Cuocere Cuore di manzo:

• cuore di manzo - 500 g;
• grande cipolla - 1 pc.;
• sale, spezie - a piacere;
• olio vegetale - per frittura;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
• milk - 2 bicchieri;
• farina - 2 cucchiai.

Passaggio -sima preparazione del cuore di manzo in una pentola a cottura lenta:

1. Per preparare un goulash dall'Offal, è necessario acquistare un cuore raffreddato. Per ottenere un prodotto delicato, è consigliabile sciacquare il cuore in anticipo, immergersi nel latte freddo per 1-2 ore.
2. Se non c'è tempo, il cuore deve essere lavato con molta attenzione per sbarazzarsi di coaguli di sangue, film e vasi sanguigni. Taglia il cuore a cubetti in modo che il peso di ogni pezzo sia di circa 40 g.
3. Si consiglia anche di sciacquare il cuore tritato sotto un flusso di acqua fredda, spremere liquido, sale e pepe in eccesso.
4. Versare l'olio per friggere nel serbatoio di lavoro, accendi il programma "frittura".
5. Mentre l'olio si sta riscaldando, preparare la cipolla: deve essere pulito e tritato. Puoi tagliare la cipolla con cubi o strisce.
6. Per prima cosa devi friggere nel cuore di manzo, attaccare la cipolla, cuocere al segnale o 10 minuti, quindi aggiungere la farina, mescolare e continuare il programma per 5 minuti.
7. Quindi è necessario aggiungere un bicchiere di acqua bollente o acqua calda, mettere in pasta di pomodoro, spezie (foglia di baia, pepe nero e piselli profumati), mescolare.
8. È necessario preparare il cuore di manzo in una pentola a cottura lenta usando il programma di "estinzione", installare il timer per 60 minuti.
9. Forse questa volta non sarà sufficiente, quindi prova l'offal controllando la morbidezza.

Puoi servire il prodotto finito con qualsiasi contorno: porridge, patate o verdure in umido. Buon Appetito!