È consuetudine cucinare così popolare oggi dalla carne macinata, nel frattempo, ai vecchi tempi, l'ingrediente principale di questo piatto era interi pezzi di carne, in cui era avvolto il ripieno di un'ampia varietà di prodotti. Oggi, sui tavoli dei nostri compatrioti, puoi trovare zrazy fatto di patate, carne o carne macinata di pesce, vari cereali o verdure. Un tale piatto può essere una decorazione raffinata del tavolo solenne o un'opzione economica preparata da ciò che era a portata di mano. Prendi in considerazione alcune ricette interessanti per le gamme in una pentola lenta.

Zrazi di manzo con grasso e uovo in una pentola lenta

Le spille in una pentola lenta secondo questa ricetta sono preparate in modo classico, l'ingrediente principale è le fette di manzo tritate sottili, in cui, come nelle buste, è avvolto un delizioso riempimento di uova e cipolle fritte. Per preparare la cena per una famiglia di 4 persone, avrai bisogno di così tanti ingredienti:

• clipping di manzo - 0,5 kg;
• uova di gallina - 3 pezzi .;
• grasso - 100 g;
• cipolle di media dimensioni - 2 pezzi.;
• breadcrumbs - 1 tazza;
• sale e pepe nero;
• olio vegetale.

Zrazes di manzo classici in una pentola a cottura lenta vengono preparate in modo abbastanza semplice. L'intero processo di creazione di questo piatto può essere descritto sotto forma di tali azioni:

1. Lavare la polpa della carne sotto il rubinetto, quindi bagnarsi con tovaglioli a secco, distribuire su un tagliere e tagliare con fette con uno spessore di circa 5 mm. Quindi mescoliamo sale e pepe nero in una ciotola, elaborare bene la carne con un martello per tagliare e strofinare fette con una miscela di spezie. Sbattere un uovo crudo con una frusta e, lubrificando questa massa di manzo, lascialo fino a quando non prepariamo il ripieno.
2. Il passo successivo è tagliare il lardo in piccoli pezzi e diffonderli a forma del multicooker. Accendi il programma "frittura" o "cottura", chiudi il coperchio e lascia che il grasso sia sporgente.
3. Facciamo bollire le due uova rimanenti, fresche, tagli a cubetti. Tagliamo anche le cipolle sbucciate in piccoli pezzi, disegniamo un pendio dal grasso bollito e, senza spegnere la pentola lenta, versare la cipolla. Passiamo la cipolla fino a quando non diventa morbida e acquisisce un bellissimo colore dorato.
4. In una ciotola adatta, mescola gli ingredienti per il ripieno: uova tritate, cipolle fritte, musi, pangrattato.
5. Disponiamo gli stivali di manzo sul tagliere, distribuiamo il ripieno su di essi, giriamo le fette come buste e li legarono con un filo bianco. Lubrificare gli zrazes in cima con i resti di uovo crudo montato.
6. Versare una quantità sufficiente di olio in una ciotola più multiciniere, scaldarlo in modalità "frittura", allargare con cura i convertitori con ripieno e friggere con una copertura aperta per 10-15 minuti, fino a quando una bella crosta croccante si forma sulla carne. Quindi giriamo i perni e li frigiamo dalla parte posteriore.

Raffrotti, croccanti e deliziosi zrazes di manzo in una pentola lenta sono pronti. Innaffiarli con panna acida, cospargere con erbe e servire sul tavolo con un contorno di patate.

Zrazi bielorussi con carne che si riempie in una pentola lenta

Gli zrazosi bielorussi sono preparati da patate, ma oltre ad esso viene aggiunto anche un ricotta all'impasto. Il ripieno è di diverse varietà di carne mescolate con spezie e cipolle fritte. Un piatto soddisfacente è realizzato con i prodotti più semplici e convenienti, avrai bisogno:

• patate di media dimensione - 4 pezzi.;
• cottage di formaggio - 250 g;
• farina di grano - 1 tazza;
• amido di patate - 1 tazza;
• carne di manzo - 0,3 kg;
• maiale - 0,3 kg;
• uovo di gallina - 1 pc.;
• cipolle - 1 pc.;
• olio di semi di girasole;
• spezie, sale.

Di seguito daremo una descrizione dettagliata della preparazione del sizra bielorusso in una cottura lenta:

1. Il primo passo è preparare l'impasto in cui avvolgeremo il ripieno. Puliamo le patate e tre su una grattugia fine. Distribuiamo la massa in una ciotola profonda, ci colleghiamo con farina di grano, amido di patate, cottage e sale. Impastare un impasto denso denso e valutiamo la sua consistenza. Se i grumi non sono formati dalla massa, aggiungi un po 'più di patate.
2. Lavare la carne sotto il rubinetto, ruotare in una smerigliatrice insieme a una cipolla sbucciata, guidare un uovo, versare spezie e mescolare la carne macinata nel modo più accuratamente possibile.
3. Dall'impasto di patate formiamo torte delle stesse dimensioni, riempile di carne macinata e arrotolale in palline.
4. Versare l'olio di girasole nella pentola lenta, accendere il programma "frittura", mettilo sul fondo della Zraza e friggili su ciascun lato per 10 minuti fino a formare una crosta croccante.
5. Quindi versiamo lo Zraz con acqua bollente in modo che li copra quasi completamente. Succhiamo l'acqua, impostiamo la modalità "estinzione", aggiungiamo una foglia di baia e qualsiasi spezia, se lo si desidera. Chiudi il coperchio e estingue le pere nella pentola lenta per 25 minuti. Nel processo di cottura, l'acqua viene assorbita nelle patate e il piatto diventa molto succoso e morbido.

Rimuoviamo gli zrazing finiti dalla pentola lenta a un piatto grande, decoriamo con panna acida e serviamo al tavolo.

Zrazy sotto la salsa arancione in una pentola lenta

Gli specialisti culinari hanno notato a lungo che la carne di pollame va bene con una varietà di prodotti dolci: ananas, pesche, albicocche, mele, prugne, ecc. Questa interessante combinazione di gusti viene battuta con successo nella ricetta che vorremmo condividere con te. Ti suggeriamo di cucinare zrazing di pollo con un divano da albicocche secche, uvetta e mele. Il piatto è integrato da salsa non meno originale e gustosa di arance succose profumate. Quindi, ecco l'elenco dei prodotti necessari per la preparazione di queste ting in una pentola lenta:

• pollo - 0,5 kg;
• uovo - 1 pc.;
• tuorlo d'uovo - 1 pc.;
• milk - 200 ml;
• briciola di pane bianco - 200 g;
• mele secche - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• uvetta - 50 g;
• orange - 2 pezzi.;
• yogurt brutto - 1 tazza;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• breadcrumbs - 200 g;
• sale, spezie.

Come puoi vedere, un gran numero di ingredienti sono coinvolti nella preparazione di questo piatto e il processo di cottura è diviso in molte fasi. Ma se non ti penti il \u200b\u200btempo e lo sforzo, alla fine riceverai una sorpresa meravigliosa degna di qualsiasi tavolo festivo. Consideriamo in modo più dettagliato quali azioni il processo di preparazione di un rimorchio in un fornello lento consiste

1. Versare i frutti secchi in un contenitore adatto, lavare sotto il rubinetto, versare acqua calda dal bollitore e lasciare per un po '.
2. Versare le briciole di pane con il latte. Il mio pollo e taglialo in una smerigliatrice di carne insieme a spicchi di aglio sbucciati. Spremi il pane dal fluido in eccesso e metti la carne macinata, guida un uovo lì, aggiungi sale con spezie e mescola fino a uno stato omogeneo.
3. Dai frutti secchi gonfiati drenhiamo l'acqua, li stringiamo, li tagliamo a pezzi, ci connettiamo con l'uvetta e mescola il ripieno.
4. Dalla carne macinata finita facciamo piccole torte, riempirle di frutta secca e palline da forma. Rolliamo gli zrazes in panoramica.
5. Versare l'olio vegetale in una padella più multiciniere, scaldalo in modalità "frittura", friggi il zrazy su entrambi i lati in un croccante.
6. Estrariamo Zraz dal multicooker e iniziamo a cuocere la salsa arancione. Lavare le arance, tagliarle a metà e spremere il succo. Versare il succo in un frullatore, connettersi con yogurt non zuccherato e tuorlo d'uovo, sbatti la massa.
7. Trasferiamo gli zrazes finiti su piastre porzionate e annaffiamo la salsa arancione.

Zrazes di riso sono in sycilia

Tale Zrazy si chiama "Aranchini", che significa "arancione" in lingua italiana. Aranchini si chiamava una tale parola per nulla invano, perché nel loro aspetto queste piccole cotolette arancioni sono molto simili al summenzionato frutto. Sono preparati in Sycilia in una pentola lenta non così in fretta, ma per il bene di un piatto bello, gustoso e originale, a volte non è un peccato trascorrere un po 'di tempo libero. Prima di iniziare a cucinare, presta attenzione all'elenco degli ingredienti:

• riso - 1,5 tazze;
• cipolle - 1 testa;
• olio d'oliva - 100 ml;
• olio vegetale per frittura;
• uova - 2 pezzi.;
• melanzane - 1 pc.;
• sedano - 1 gambo;
• rami parsley-2-3;
• burro - 50 g;
• brodo di pollo - 1 L;
• carote - 1 pc.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• limone - 1 pc.;
• mezza formaggio per respingere - 300 g;
• formaggio duro grattugiato - 1 tazza;
• timo - 1 ramoscello;
• farina - 0,5 tazze;
• briciole di pane;
• sale e pepe.

Di seguito è riportata una descrizione dettagliata del processo di preparazione delle dimensioni del riso in una pentola lenta:

1. Laviamo le melanzane, le carote e il sedano sotto il rubinetto. Rimuovere la pelle dalle melanzane, pulire la cipolla, l'aglio, la carota. Crummiamo cubetti di verdure e mezzo formaggio, tritare le erbe di prezzemolo e timo. In una ciotola separata, sbattere l'uovo con una frusta.
2. Mettiamo la padella sul fuoco, ci versiamo 2 cucchiai. olio d'oliva, scaldalo e disporre le melanzane. Passiamo la verdura fino a marrone brunastro, quindi sale e spegniamo il fuoco sotto una padella.
3. Procediamo alla cucina di riso. In una padella separata, portiamo a ebollizione il brodo. Accendi la pentola lenta, attiva il programma "frittura", versa l'olio d'oliva rimanente sul fondo e aggiungi il burro ad esso. Ci diffondiamo a forma di sedano, cipolle e carote, sale e passiamo con un coperchio aperto per 5-6 minuti. Aggiungi l'aglio al piatto, versa il riso e friggilo insieme alle verdure per 2-3 minuti, mescolando costantemente con una spatola.
4. Versare 100 ml di brodo, continuare a mescolare il riso fino a quando non porta acqua. Quindi versiamo costantemente il brodo e continuiamo a cuocere a fuoco lento fino a cottura fino a cottura.
5. Su una grattugia fine, strofina la scorza di limone, spremi il succo dalla polpa. Trasferiamo il riso in una ciotola capiente, unendo con verdure, formaggio duro grattugiato, succo di limone e gioia. Mescola i prodotti e lascia raffreddare la massa.
6. Facciamo Zraza dal riso: formiamo piccole torte, le riempiamo di formaggio morbido e melanzane, arrotolarle in palline e arrotolare la farina. Quindi immergiamo Zrazy in un uovo sbattuto e rotolamo nel panico.
7. Nella pentola lenta, riscalda l'olio vegetale, accendendo il programma "frittura". Friggere il riso zrazing in una pentola lenta da tutti i lati, metterlo su un tovagliolo e trasferirsi su un piatto.

I bellissimi zrazoni dorati in siciliano in una pentola lenta sono pronti, ora possono essere serviti al tavolo.

Pesca con i champignons in una pentola lenta

Zrazy è un piatto universale che può essere preparato da quasi tutti i prodotti. Come ingrediente principale, la carne non deve agire, può essere facilmente sostituita dai pesci. La delicata polpa del pesce persico per luccio è perfettamente combinata con il ripieno di funghi, uova e panna. Preparare Zrazes di pesce in una pentola lenta usando i seguenti ingredienti per questo:

• zander Fillet - 1 kg;
• uova crude per carne macinata - 2 pezzi.;
• uova sode per il ripieno - 4 pezzi.;
• cipolle - 3 pezzi.;
• briciola di pane - 200 g;
• milk - 1 tazza;
• crema grassa - 2 cucchiai;
• fungo - 0,3 kg;
• olio vegetale per frittura;
• verdure;
• sale e spezie.

Zrazi di pesce delicati e succosi in una pentola lenta vengono preparati in diverse fasi, considera ciascuna delle azioni in modo più dettagliato:

1. Puliamo 2 cipolle della buccia, le tagli in mezzo anelli. Versare l'olio vegetale nella pentola lenta, versare la cipolla e passare nella modalità "frittura" per 10 minuti.
2. Separare la polpa di pesce dalla pelle, eliminiamo tutti i semi e passiamo il filetto attraverso una smerigliatrice di carne. Aggiungi a carne macinata briciole di pane imbevuto, uova, cipolle fritte, sale e spezie. Impastare la massa fino a che liscio e la lasciamo in frigorifero. Nel frattempo, prepariamo il ripieno.
3. Taglia le uova sode con cubetti piccoli. Macina i funghi e il bulbo rimanente, friggi i prodotti in una cottura lenta in modalità "frittura". Collegiamo gli ingredienti per il ripieno, succhiano, aggiungiamo verdure tritate e crema. Impastare la massa.
4. Facciamo torte con carne macinata di pesce, riempile con una miscela in modo probabile, formano palline. In una nave più multiciniere, aggiungiamo un po 'più di olio vegetale, accendiamo di nuovo l'opzione "frittura", frigiamo le spille in una pentola lenta da tutti i lati a una bellissima crosta croccante.

Lascia che il piatto produce sotto il coperchio per diversi minuti e servi sul tavolo.

Zrazy con noci in una pentola lenta

In questo piatto, la parte più interessante è la carne macinata, che è fatta di carne, funghi e noci. I diritti sono rafforzati con formaggio solido, che nel processo di frittura si scioglie e impregna il piatto con l'aroma cremoso idraulico. Tali spille sono preparati in una pentola lenta di un piccolo numero di prodotti, questo è ciò di cui hai bisogno:

• carne di maiale o manzo - 0,5 kg;
• noci - 1 tazza;
• formaggio - 200 g;
• fungo - 200 g;
• uova - 2 pezzi.;
• olio vegetale per frittura;
• briciole di pane;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• maionese - 1 cucchiaio.;
• sale, spezie.

Ti presentiamo una descrizione graduale del processo di preparazione di Truise con i dadi in una pentola lenta:

1. Sciacquare i funghi e la carne e passare i prodotti attraverso un macinino. Macinare in un frullatore o in noci di mortaio. Collegiamo gli ingredienti in una ciotola, guidiamo le uova lì, aggiungiamo un po 'di maionese, nonché zucchero, sale e spezie. Crea una carne macinata omogenea.
2. Taglia il formaggio con barre sottili o tre su una grattugia grossolana.
3. Abbiamo bagnato le mani nell'acqua, facciamo una torta dalla carne macinata nel palmo della mano, riempila di formaggio duro e formiamo una palla. Allo stesso modo, abbiamo scolpito tutti gli altri zrazes.
4. Versiamo olio vegetale a forma di più multiciniere, riscaldiamo in modalità "frittura". Rotoliamo le palline di carne in preda al panico, spargiamo nel burro e friggiamo zrazy in una pentola lenta da tutti i lati a croccante crosta dorata.

Zrazi di carne con noci in una pentola lenta sono pronte. Li spariamo su un piatto, cospargi di erbe e serviamo.

Zrazi di manzo con prugne in una pentola lenta

Punes e carne creano una combinazione quasi perfetta di gusti. L'odore fumoso delle prugne secche enfatizza perfettamente l'aroma appetitoso della carne. Zrazy with Prunes in una cucina lenta è una cena deliziosa e abbondante, una sorpresa meravigliosa per gli ospiti invitati, una degna decorazione del tavolo festivo. Come ingredienti per il piatto, questi prodotti vengono utilizzati:

• carne di manzo - 0,6 kg;
• noci - 0,5 tazze;
• punes - 100 g;
• uovo - 1 pc.;
• grasso - 100 g;
• formaggio - 100 g;
• cipolle - 1 testa;
• denti di aglio-2-3;
• soda - 1 cucchiaino;
• acqua - 1/3 di tazza;
• olio di semi di girasole;
• sale, spezie, verdure.

Avendo preparato gli ingredienti necessari, procediamo alla cottura. Zrazy in una pentola lenta è realizzata in diverse fasi:

1. Laviamo la carne sotto il rubinetto e lo maciniamo in una smerigliatrice di carne insieme a una cipolla sbucciata, strutto e diversi spicchi d'aglio. Metti la carne macinata in una ciotola, salela, aggiungi spezie, soda, uova e acqua. Mescolare gli ingredienti e partire per un po 'in frigorifero.
2. Ora prendiamo la preparazione del ripieno. Sciacquare le prugne, versarlo con acqua calda per mezz'ora. Noci distribuite in un mortaio o tritarle in un frullatore. Strofiniamo il formaggio duro su una grattugia grossolana. Svuotiamo l'acqua dalle prugne, lo taglieremo con cubetti piccoli, combiniamolo con formaggio, noci ed erbe e un po 'succhia.
3. Formiamo una tortilla dalla carne macinata di carne, distribuiamo il ripieno su di loro e le palline.
4. Nella ciotola del multicooker, scalda l'olio, impostando la modalità "frittura" sul pannello. Friggere Zrazy in un fornello lento per 10-15 minuti su ciascun lato.

Zrazes croccanti fragranti in una pentola lenta sono pronti. Ora possono essere serviti al tavolo con il tuo contorno preferito.

Zrazy in vino rosso in una pentola lenta

Questa ricetta utilizza un ripieno piuttosto insolito fatto di funghi, cipolle, cottage e cetrioli salati. Non meno interessante è il sugo del vino rosso, in cui tali zrazes sono in umido. Diamo un'occhiata più da vicino all'elenco degli ingredienti di cui avremo bisogno per preparare un rimorchio in una pentola lenta:

• clipping di carne - 1 kg;
• cetrioli salati - 2 pezzi. taglia larga;
• cipolle - 2 pezzi.;
• champignons - 0,3 kg;
• cottage di formaggio - 100 g;
• vino asciutto rosso - 150 g;
• rami parsley-3-4;
• maionese, sale, pepe - a piacere.

Cominciamo a cucinare zrazy con vino rosso in una pentola lenta:

1. Sciacquare la carne, asciugarla con tovaglioli secchi e metterla su un tagliere. Tagliare il filetto con fette con uno spessore di 5-7 mm. Strofiniamo le fette con sale e pepe e battiamo un martello.
2. Tagliare i champignons e le cipolle sbucciate con cubi. Accendi la pentola a cottura lenta, installa il programma "frittura", versare olio e versare i funghi con le cipolle nella ciotola. Prepariamo gli ingredienti in una determinata modalità fino a quando tutto il liquido bolle dai funghi.
3. Tagliamo i cetrioli di sale, li mescoliamo con cottage, funghi, erbe, sale e pepe.
4. Lubrifica ogni braciola con una piccola quantità di maionese e riempila con la massa preparata, avvolgi con convertitori e benda con un filo.
5. Spostamo gli zrazing nella pentola lenta, li versiamo con il vino, mettiamo il dispositivo in modalità "estinguente" e cuociamo il piatto per 50 minuti.

Zrazy in una pentola lenta. video