ბევრ დიასახლისს მოსწონს ხორცის ოფლის გამოყენება ძირითადი ცხელი კერძების მოსამზადებლად, რადგან ის გემრიელი, იაფია და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს. ნელი გაზქურის კუჭები ყოველთვის წვნიანი და რბილია, და თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გიცდიათ ისინი, გირჩევთ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული წინა რეცეპტი.

კუჭები ნელა გაზქურაში

ამ კერძს შეიძლება მოემსახუროთ ნებისმიერი გვერდითი კერძი თქვენი გემოვნებით, მარცვლეულის ან ჩვეულებრივი მაკარონის ჩათვლით. სურნელოვანი ქათმის პარკუჭები ზომიერად ელასტიურია და აქვს უნიკალური გემო.

რა კომპონენტებია საჭირო ნელი გაზქურის მუცლის მოსაწყობად:

• ქათმის პარკუჭები - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ნიორი - 2 ტესტი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• სოიოს სოუსი დანამატების გარეშე - 2 სტადიის გარეშე. ლ.;
• Დაფნის ფოთოლი;
• allSpice;
• სანელებლები - გემოვნებით.

ამ რეცეპტში, სოიოს სოუსი მთლიანად შეცვლის მარილს, მაგრამ თუ სასურველია, ორივე ინგრედიენტის გამოყენება შესაძლებელია.

როგორ გავაკეთოთ კუჭები ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ კუჭები, სუფთა ვენებისგან და ცხიმიდან. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. ხახვი უხეშად დაჭერით, გახეხეთ სტაფილო.
3. მულტიკუკის თასში გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი და გახეხეთ კუჭები. როდესაც თხევადი ნახევარი აორთქლდება, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. მოხარშეთ "გამოცხობის" რეჟიმში, სანამ ყველა ტენიანობა აორთქლდება.
4. განზავდეს ტომატის პასტა 100-150 მლ წყალში, მარილში, წიწაკაში და დაასხით თასში.
5. გაიარეთ ნიორი პრესაში და ასევე დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
6. საზ, დროდადრო აურიეთ, "გამოცხობის" რეჟიმში 10 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი.
7. მითითებული დროის შემდეგ, დააყენეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და მოამზადეთ კუჭები ნელ გაზქურაში 60 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ისინი გახდებიან ძალიან სატენდერო და რბილი.
8. სანამ ემსახურება, კერძი ახალი მწვანილით დაასხით.

კუჭები კარტოფილით ნელა გაზქურაში

სრული და ძალიან გულწრფელი კერძი მიმართავს მათ, ვისაც უყვარს მარტივი და გემრიელი სახლის სამზარეულო. ნელი გაზქურის ასეთი კუჭები განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, თუ ისინი მწნილებითა და ძეხვი ემსახურებიან. კერძი მყისიერად გაათბობს და სხეულს სასიამოვნო სითბოთი შეავსებს. დიდი ვარიანტი დიდი კომპანიისთვის გულწრფელი ლანჩის გაკეთებისთვის.

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია კუჭის მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში:

• ქათმის კუჭები - 1 კგ;
• კარტოფილი - 6 ცალი;
• სოკო - 300 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

სოკოების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი - Champignons, Oyster სოკო, თაფლის სოკო და ა.შ. არომატისთვის მიზანშეწონილია დაამატოთ მინიმუმ 5-10 გრამი თეთრი სოკო. თუ იყენებთ გამხმარი თეთრი სოკო, გაჟღენთეთ ისინი ცხელ წყალში 20 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ ინფუზია და გამოიყენეთ გრავიტისთვის.

ინგრედიენტების ეს რაოდენობა განკუთვნილია 4-5 მომსახურებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ქათმის კუჭები ნელა გაზქურაში:

1. ჭარბი ცხიმების, ვენების და ჩამოიბანეთ კუჭები წყალთან ერთად. ძალიან ხშირად, პატარა ქვები გვხვდება ცუდად დამუშავებულ კუჭებში, რომელთა შემდეგ შეგიძლიათ კბილის გატეხვა. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია, რომ საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ თითოეული ნაჭერი.
2. მოჭრილი კუჭები პატარა ნაჭრებად ან დატოვეთ იგი მთელი (როგორც მოგწონთ).
3. გააცხელეთ ზეთი თასში, განათავსეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და დააყენეთ ტაიმერი 90 წუთის განმავლობაში. მუწუკები ნელი გაზქურის სიგნალზე ჩაყარეთ, პერიოდულად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი. ამ ეტაპზე მარილი არ არის აუცილებელი - მარილი კუჭებს უფრო მკაცრი გახდის.
4. როდესაც ის 60 წუთის განმავლობაში გადის, დაამატეთ პატარა ნაჭრებით დაჭრილი კარტოფილი და გახეხილი სტაფილო.
5. მოჭრილი სოკო ნაჭრებით და დანარჩენ ინგრედიენტებზე დააყარეთ.
6. ხმის სიგნალის შემდეგ, მარილი და წიწაკა კუჭის ნელა გაზქურაში, აურიეთ და დატოვეთ "გათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
7. სანამ ემსახურება, კერძი ახალი მწვანილით დაასხით.

ჩაშუშული კუჭები ნელა გაზქურაში

სურნელოვანი სოუსების გულშემატკივრები მიმართავენ ამ კერძს. ჩვეულებრივ, ძროხის ან ღორის ხორცი გამოიყენება მსგავსი რამის მოსამზადებლად, მაგრამ თუ გსურთ დაზოგოთ, გამოიყენეთ ქათმის პარკუჭები. გამოცდილი და მარაგი ბედია ყოველთვის შეძლებს გულწრფელი და გემრიელი სადილის გაკეთებას ყველაზე ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან!

რა პროდუქტები დასჭირდება სამზარეულოსთვის:

• ქათმის კუჭები - 600 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ზირა - 1 ჩ.ს.;
• მდოგვი - 2 სტადიის. ლ.;
• ფქვილი - 1 სტადი. ლ.;
• წყალი - 250 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ხახვი, სანელებლები - გასინჯვა.

ეს ინგრედიენტები საკმარისია სამისთვის ლანჩის მოსამზადებლად.

სამზარეულო დაახლოებით ერთ საათს დასჭირდება.

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ჩაშუშული კუჭები ნელა გაზქურაში:

1. გაწმინდეთ ცხიმის კუჭები, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და გაჭრა.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი, გაანადგურეთ ნიორი დანის პანელით.
3. თასში, გააცხელეთ პატარა მზესუმზირის ზეთი "შემწვარი" რეჟიმში, გახეხეთ კუჭის ქერქამდე.
4. დაამატეთ ხახვი, ნიორი, მდოგვი, მარილი და პილპილი, რომ დააგემოვნოთ, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნიორი, შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობას" და შეაჩერეთ კუჭები ნელ გაზქურში 40 წუთის განმავლობაში.
5. სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ zira, ფქვილი თასში, დაასხით ჭიქა წყალი, აურიეთ და მოხარშეთ "გათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ფქვილი შეშუპდება და სქელი სურნელოვანი სოუსით მიიღებთ.

ქათმის კუჭები ბრინჯით ნელა გაზქურაში

ჩვენ გირჩევთ, რომ მოხარშოთ იაფი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ლანჩი ქათმის კუჭისგან. ნელა გაზქურაში, რაც უფრო ადვილია და მთელი პროცესი მინიმუმ დრო დასჭირდება.

ბიუჯეტის ლანჩის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• კუჭები - 500 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• მწვანე ხახვი - 1 პაკეტი;
• ბრინჯი - 300 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ნელი გაზქურის კუჭის დამზადება ძალიან მარტივია:

1. ჭარბი ცხიმისა და ჩამოიბანეთ კუჭები.
2. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და გახეხეთ კუჭები ნელა გაზქურაში მცირე რაოდენობით კარაქში.
3. როდესაც თხევადი აორთქლდება, დაამატეთ ჭიქა წყალი, გადადით "ჩაქრობის" პროგრამაში და დრო 60 წუთის განმავლობაში დააყენეთ დროზე.
4. მოამზადეთ ბრინჯი შესაბამისი კონტეინერის თასზე დაყენებით.
5. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, დაამატეთ ზარის წიწაკა დაჭრილი პარკუჭებში პარკუჭებში, მარილი და გაწურეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
6. სანამ მსახურობამდე, გაწურეთ მწვანე ხახვით.

კუჭები არაჟნის სოუსში ნელა გაზქურაში

არაჟნის სოუსი კუჭებს ნელა გაზქურაში უფრო სატენდერო და სურნელოვანი ხდის, ასე რომ, თუ მოგწონთ წვნიანი ღუმელი გვერდითი კერძისთვის, გირჩევთ, რომ ამ კონკრეტულ კერძს მოამზადოთ. და როგორც გვერდითი კერძი, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაზე ჩვეულებრივი მაკარონი - ასეთი სოუსით, ისინი, როგორც ჩანს, სამეფო მკურნალობაა!

რა ინგრედიენტებია საჭირო იმისათვის, რომ კუჭები ნელი გაზქურის ქვეშ სოუსის ქვეშ:

• კუჭები - 500 გ;
• არაჟანი - 250 გ;
• ქათმის ბულიონი - 1 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

თუ არ იყო ქათმის ბულიონი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი წყლით. უფრო დიდი არომატისთვის, გირჩევთ დაამატოთ 10 გრამი გამხმარი თეთრი სოკო. დაასხით ისინი 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლით, დაჭრილი რბილობი და დაამატეთ სოუსით, გააჩერეთ ინფუზია და გამოიყენეთ ბულიონის ნაცვლად.

კუჭის მომზადების მეთოდი არაჟანი კრემის სოუსით:

1. კანი და ჩამოიბანეთ კუჭები.
2. თითოეული მათგანი იჭრება 3 ნაწილად და იწვება მზესუმზირის ზეთში "შემწვარი" რეჟიმში, სანამ ქერქის მადის მიღებამდე.
3. ჩაასხით ბულიონი თასში (წყალი, სოკოს ინფუზია), მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.
4. მოიყვანეთ ბულიონი ადუღებამდე, შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობას" და 30 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ქათმის კუჭები ნელა გაზქურაში.
5. დაასხით მჟავე კრემი თასში, დაამატეთ თეთრი სოკო, თუ მათთან ერთად ამზადებთ, აურიეთ და გააგრძელეთ გასქელება. თუ არაჟანი შეექმნა უცხიმო ცხიმს, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი ისე, რომ სოუსი ბლანტი გახდეს.

თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ კუჭები ნელა გაზქურაში ნებისმიერი გვერდითი კერძით.

ხრაშუნა კუჭები ნელა გაზქურაში

თითქმის ყველა რეცეპტით ვარაუდობენ, რომ პარკუჭები იქნება რბილი და სატენდერო, მაგრამ რა მოხდება, თუ გსურთ ლანჩისთვის რამე დაანგრიოთ? ჩვენ გთავაზობთ კუჭის ნელა გაზქურას, ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით! მათ შეიძლება მეორეზე მიირთვათ გვერდითი კერძი ან მაგიდაზე დადეთ, როგორც გემრიელი საჭმელი.

რა არის კომპონენტები:

• ქათმის კუჭები - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

თუ გსურთ გახადოთ კერძი უფრო მკვეთრი, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა შემწვარი.

ნელი გაზქურის ხრაშუნა კუჭის მომზადების მეთოდი ძალიან მარტივია:

1. კარგად ჩამოიბანეთ კუჭები და ჩამოიბანეთ.
2. Multicooker- ის თასში გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და გახეხეთ კუჭის "შემწვარი" პროგრამაზე ქერქზე.
3. ჩაასხით ჭიქა წყალი თასში, შეცვალეთ "ჩაქრობა" პროგრამაში და შეაჩერეთ კუჭები ნელა გაზქურაში, სანამ რბილდება.
4. ხახვი გაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებში და დაამატეთ თასში. გააგრძელეთ ღუმელის ქვეშ მყოფი ღია სახურავის ქვეშ, სანამ თხევადი მთლიანად აორთქლდება.
5. როდესაც ყველა ტენიანობა ტოვებს, მარილსა და პილპილს ინგრედიენტებს გემოვნებით, დაასხით პატარა მზესუმზირის ზეთი, შეცვალეთ პროგრამა "საკონდიტრო ნაწარმზე" და გახეხეთ კუჭები ნელა გაზქურაში, სანამ ოქროს ქერქი.

თუ კერძს საჭმლის საჭმელს ემსახურებით, რეკომენდებულია კუჭის პირსახოცზე კუჭის განთავსება, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოთ.

ჩაშუშული კუჭები ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი

ნელი გაზქურის ჩაშუშული კუჭის მომზადების ალტერნატიული გზა დეტალურად არის აღწერილი ქვემოთ მოცემულ ვიდეო ინსტრუქციებში: