ვეგეტარიანული კერძები დაბალია, შესაბამისად, ისინი სამართლიანად განიხილება ჯანმრთელად და ფიგურაში. ზოგისთვის, ხორცის პროდუქტების ასეთი უარყოფა ფუნდამენტური ცხოვრების პოზიციაა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ სურნელოვანი, გემრიელი კერძები და ამავე დროს შეინარჩუნოთ მათი კვების მნიშვნელობა მაქსიმალურად. ეს სამზარეულო საკმაოდ მრავალფეროვანია. ეს ითვალისწინებს პირველი, მეორე კერძებისა და დესერტების მომზადებას. ვეგეტარიანული რეცეპტების დახმარებით შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო მენიუ. ისინი სასარგებლო იქნება მათთვისაც კი, ვინც არ იცავს ამ ენერგეტიკულ სისტემას. ეს ტრაქტატები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითადი დიეტის დამატება, რაც მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაციას მოახდენს მას. და Multicooker გახდის სამზარეულოს პროცედურას სწრაფად და მსუბუქად.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: მწნილი ასპარაგუსი

ნელა გაზქურაში, ეს ჯანსაღი და გემრიელი კერძი მზადდება ძალიან მარტივი და სწრაფად. მისი მომზადების მთავარი პროცესი არის blanching, რადგან დასრულებული asparagus- ის გემო და გარეგნობა დამოკიდებულია ამაზე. ამ პროცედურის შესრულებისას, ყურადღებით უნდა დაიცვათ წესები. დაბლოკვა გულისხმობს ბოსტნეულის 2 წუთის განმავლობაში დუღილს, რის შემდეგაც ასპარაგუსი ცივ წყალში ჩაეფლო. ასეთი დამუშავება საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ელემენტი დასრულებულ კერძში და მის ნათელ ფერთან.

შემადგენლობა:

• asparagus (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული) - 200 გ;
• მწვანილი - ½ პაკეტი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი - 1 ლ;
• მკვეთრი წიწაკა - 1 ც.;
• ძმარი - 5 სტადიის. ლ.;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• მარილი - 5 სტადიის. ლ.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სამზარეულოს პროცესი იწყება მწვანეთა დამუშავებით. ის უნდა დაიბანოს, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი.
2. წიწაკა იჭრება დიდ ნაჭრებად.
3. შემდეგ ჩვენ ვათავსებთ asparagus- ს მულტიკუკერის კონტეინერში. დაასხით წყალი ისე, რომ იგი ფარავს ბოსტნეულს და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. უნდა აღინიშნოს, რომ დრო გამოვლენილია დუღილის მომენტიდან.
4. ადუღების შემდეგ, asparagus უნდა გაცივდეს. ამისათვის იგი მოთავსებულია ცივ წყალში. შემდეგ წყალი უნდა დაიწვა.
5. შემდეგი, მოამზადეთ მარინადი. გაფილტრული წყალი შეედინება მოწყობილობის თასში, რომელშიც ემატება დაფნის ფოთოლი, ძმარი და მარილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა მოხარშული იყოს 20 წუთის განმავლობაში "სუპის" რეჟიმში.
6. Asparagus არის მოთავსებული წინასწარ –სტერილიზებული ქილებში. ამ შემთხვევაში, კონტეინერი ივსება მხოლოდ ნახევარი.
7. დამსხვრეული მწვანილი მოთავსებულია თავზე, რის შემდეგაც ყველაფერი ნიორითა და მკვეთრი წიწაკით არის გაჟღენთილი.
8. შემდეგ asparagus- ის მეორე ფენა დგება ქილაში, რომელზეც თავზე მწვანილი და სანელებლები კვლავ არის.
9. Asparagus დაასხით მარინადით, რომელიც კარგად უნდა გაცივდეს.
10. შემდეგ თქვენ უნდა მჭიდროდ დახუროთ სახურავი და 3 დღის განმავლობაში მაცივარში ჩადეთ ქილა.
11. ამ დროის შემდეგ, Asparagus მზად იქნება, სანამ მსახურობამდე, რეკომენდებულია სეზონური მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: asparagus სუპი

ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები ხშირად ითვალისწინებს დიეტური პირველი კერძების მომზადებას. და ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარულია კრემი SUP. მისი მომზადებისთვის შესაფერისია ახალი და გაყინული პროდუქტი. კრემი, რომელიც ასევე შედის საჭირო პროდუქციის ჩამონათვალში, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ საშუალო ცხიმის შემცველობა. კერძის პიკანტურობის შენიშვნა მოუტანს ლიმონის წვენს და სუნელებს. განვიხილოთ სამზარეულოს პროცესი უფრო დეტალურად.

შემადგენლობა:

• ლიმონი - ½ PCS.;
• asparagus - 300 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სუნელი და მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ ხახვს პატარა კუბებით ვჭრით და ნელა გაზქურზე გადავიტანთ. ჩვენ გავააქტიურებთ მოწყობილობას "Frying" მომზადების პროგრამაში და გავდივართ 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. როდესაც ხახვი იძენს ოქროსფერ ფერს, დაამატეთ asparagus და გააგრძელეთ ბოსტნეულის შემწვარი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ, დაასხით 100 მლ კრემი კონტეინერში, დააყენეთ "Multicooker" რეჟიმი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგი, თასში გაგზავნეთ დარჩენილი კრემი, მარილი, სუნელები და ლიმონის წვენი. მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
5. ხმის სიგნალის შემდეგ, ნელი გაზქურის გამორთვა უნდა გამორთოთ. კრემის-სუპს უნდა ჰქონდეს ოქროსფერი ფერი და სქელი თანმიმდევრულობა.
6. როდესაც კერძი ცოტათი გაცივდება, თქვენ უნდა მოათავსოთ იგი ბლენდერში და გახეხეთ დიდი სიჩქარით.
7. დასრულებული წვნიანი იქნება სქელი და ერთგვაროვანი. ეს კერძი მზად არის. მიირთვით სუფრასთან თბილი, მცენარეებით გაფორმებით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: წიწიბურა ბოსტნეულით

ამ კერძს შეიძლება ეწოდოს თამამი ექსპერიმენტი. ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები უზრუნველყოფს სხვადასხვა ინგრედიენტების ერთობლიობას. მაგრამ წიწიბურისა და ჭარხლის გამოყენება ერთ კერძში არის არატრადიციული კულინარიული ხსნარი. გამომდინარე იქიდან, რომ ბოსტნეული არ არის შემწვარი სამზარეულოს დროს, კერძი მსუბუქი და დიეტურია. და წვნიანი ჭარხალი წიწიბურას გემრიელ სუნს აძლევს. ასე რომ, განვიხილოთ სამზარეულოს რეცეპტი უფრო დეტალურად.
შემადგენლობა:

• წიწიბურა - 240 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პატარა ჭარხალი - 1 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პაპრიკა, მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 800 მლ;
• კარაქი - 20 გ.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს ბოსტნეულის დამუშავებით. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვჭრით პატარა კუბების სახით და ვსვამთ მულტიკუკერის კონტეინერში.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილოებს, ვსვამთ უხეში გრეიტზე და ასევე ვგზავნით თასს.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ჭარხალს, ვსვამთ ისე, როგორც სტაფილო და განათავსეთ იგი მოწყობილობის თასში.
4. შემდეგი, დაამატეთ წიწიბურა ბოსტნეულს. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები.
5. თქვენი გემოვნების ფოკუსირება, დაამატეთ კარაქი, სანელებლები და მარილი.
6. დაასხით წყალი.
7. ჩვენ ვაყენებთ ნელი გაზქურის "ჩაქრობას" ან "ჯგუფის" რეჟიმს და ვამზადებთ ფაფას 30 წუთის განმავლობაში.
8. ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კარაქი, ასე რომ, სანამ კერძში მოემსახურებით, შეგიძლიათ გემოვნებით განათავსოთ პატარა ნაჭერი.
9. ეს კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი სუფრასთან, დეკორაციით ახალი ბოსტნეულით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები Multicooker- ში: ინდური ბრინჯი

ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ აღმოსავლური სამზარეულოს კერძები. ამ კერძის თვისებაა cumin- ის გამოყენება, რომელიც ხატავს უნიკალურ არომატს და მოყვითალო ფერს. მომზადების პროცესში, უნდა გვახსოვდეს, რომ კუმინს შეუძლია თავისი გემოვნების სრულად გამოავლინა, თუ ის რუბრიკაში ან შემწვარია. ბრინჯი გახეხილია და ერთმანეთთან ერთად არ იჩენს თავს. კლასიკური ვერსიით, გეი გამოიყენება სამზარეულოსთვის, მაგრამ ყველა დიასახლისს არ აქვს. ამიტომ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი 82% ცხიმი. ასე რომ, განვიხილოთ რეცეპტი უფრო დეტალური.

ამ კერძის მოსამზადებლად ამ კერძს დასჭირდება:

• კუმინი - 2 ჩ.ს.;
• ბრინჯის ღარიანი - 300 გ;
• კარაქი - 3 სტადი. ლ.;
• მარილი მარილი.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, ის ადგენს "შემწვარი" რეჟიმს ნელა გაზქურაში და ზეთი თასში ჩადეთ. ველოდებით მას დნება.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოაგდოთ cumin და გახეხოთ იგი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. სანელებლების მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მარტივი სასიამოვნო არომატით.
3. როდესაც cumin მზად არის, ჩვენ ვათავსებთ გარეცხილ მარცვლეულს კონტეინერში.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
5. შემდეგი, დაასხით წყალი თასში. იგი მთლიანად უნდა დაფაროს ბრინჯი.
6. ნელი გაზქურა დამონტაჟებულია "მარცვლეულის" რეჟიმში.
7. ჩვენ ვამზადებთ ბრინჯს, სანამ მასში ყველა წყალი არ შეიწოვება, ხოლო ის ოდნავ ბეჭდვითი უნდა იყოს.
8. მას შემდეგ, რაც წყალი შეიწოვება, აუცილებელია გათბობის რეჟიმის გააქტიურება და ამრიგად, ბრინჯი უნდა წარმოიქმნას 20 წუთის განმავლობაში.
9. მას შემდეგ, რაც საჭიროა მარცვლეულის შერევა. ხშირად არ არის რეკომენდებული ამ პროცედურის შესრულება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი არ გამოდგება ასე გაფანტული.
10. ამის შესახებ, ბრინჯი, რომელსაც აქვს ინდოეთის კლასიკური რეცეპტი, სამართლიანი -ინ -ინ -ინ -ინ -ინ -ში.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: გამომცხვარი კარტოფილი სოიოს სოუსში

ეს საკმაოდ მარტივი, გულწრფელი და ჯანსაღი კერძი, მომზადების პროცედურა, რომლისთვისაც ითვალისწინებს ორ ეტაპს: დუღილს და გამოცხობას. სოიოს სოუსის არსებობის წყალობით, კარტოფილი იძენს თხელი კარამელის გემოთი. ამასთან, იმისათვის, რომ კერძი კარგად იყოს გაჟღენთილი სოუსით, სამზარეულოს დროს ყველა ინგრედიენტი რეგულარულად უნდა აურიოთ. უფრო დეტალურად განვიხილოთ სამზარეულოს მეთოდოლოგია.

აუცილებელია შემდეგი მოამზადოთ:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• სოიოს სოუსი - 200 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 თავი;
• სუნელი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. კარტოფილი უნდა დაიბანოთ და გახეხონ.
2. შემდეგ თითოეული კარტოფილი 4 ნაწილად გაჭრა.
3. ჩვენ ბოსტნეული გავავრცელეთ მულტიკუკერის კონტეინერში, დაასხით წყალი, მარილი, დაამატეთ სუნელები.
4. შეარჩიეთ "მზარეული" რეჟიმი და მოხარშეთ კარტოფილი 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ ჩვენ წყალს გადავიხადოთ და გავათბოთ.
6. შემდეგ ეტაპზე, შეურიეთ ნიორი, მანამდე მას დაჭრილი, სოუსი, სუნელი, კარაქი, მარილი.
7. დაამატეთ შედეგად მიღებული ნარევი კარტოფილში. შეარჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და მოხარშეთ 30-45 წუთის განმავლობაში.
8. კერძი პერიოდულად უნდა იყოს შერეული. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს კარამელის ქერქით, რომელიც უნდა გამოჩნდეს კარტოფილზე.
9. ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები გულისხმობს გამწვანებისა და ბოსტნეულის სიმრავლეს, ასე რომ, სანამ ვემსახურებით, ჩვენ ვიმსახურებთ ჩვენს საკვებს და ვამშერებთ დაჭრილი სალათით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: ხაჭო ყველის კასეროლი ფორთოხლით

ხაჭოს საფუძველზე Cotor დიდი ხანია წამყვანი პოზიციებია ვეგეტარიანული რეცეპტების დესერტებს შორის ნელი გაზქურის დროს. მაგრამ ტრადიციულ ვერსიაში იგი მზადდება ქიშმიშის დამატებით. განვიხილოთ უჩვეულო გზა, რომ მოხარშოთ ფორთოხლის დაფქული კარტოფილი. ამ დელიკატურობის რეცეპტი საშუალებას იძლევა ცვალებადობა და ზაფხულში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ალუბლის, ჟოლოს, მარწყვითა და ალუბლით. ასე რომ, უფრო დეტალურად გაითვალისწინეთ რეცეპტი.

სურნელოვანი და გემრიელი ფორთოხლისგან დაშლილი კასეროლის მისაღებად, უნდა მოამზადოთ:

• ფორთოხალი - 2 ცალი.;
• ხაჭო - 500 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი.;
• არაჟანი - 100 გ;
• სახამებელი - 5 სტადიის. ლ.;
• კრემის ზეთი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჯერ თქვენ უნდა დაამარცხოთ ცილები whisk ან მიქსერის საშუალებით.
2. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული. კონტეინერში ჩვენ ვათავსებთ ხაჭო, არაჟანი, 100 გრ შაქარი, კარაქი და yolks. აურიეთ ყველაფერი.
3. შემდეგი, დაამატეთ სახამებელი და ფორთოხლის ბუდე მასას. დაამატეთ whipped ცილები.
4. ფორთოხალიდან, თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი, ამოიღოთ თესლი.
5. შემდეგ, ბლენდერის დახმარებით, ჩვენ ვაკეთებთ ფორთოხლის პიურეს, დავამატებთ დანარჩენ 50 გრ შაქარს და მას სახამებლის კოვზს.
6. სატანკო სიმძლავრე უნდა იყოს საპოხი კარაქით, ჩადეთ ხაჭოს ყველის მასა პირველ ფენაში, ხოლო თავზე - ფორთოხლის პიურე.
7. დააინსტალირეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში.
8. ამის შესახებ მზად არის გემრიელი casserole.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: ლიმონის ჯემი

ნელი გაზქურის გამოყენებით, შეგიძლიათ ლიმონის ჯემი საზ. ეს არის გემრიელი მკურნალობა, რომელიც ასევე ძალიან სასარგებლოა, რადგან მისი გამოყენება საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ სიცივის განვითარება. გარდა ამისა, ჯემი აღმოჩნდება ნათელი და მადის მისაღებად. მდიდარი ფერი მას ფორთოხლის ჟელეებს მისცემს. მსგავსი ვეგეტარიანული რეცეპტის მომზადება ნელა გაზქურაში უნდა იყოს კანი, რადგან ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებსა და ჯანმრთელ ელემენტებს. ასე რომ, უფრო დეტალურად გაითვალისწინეთ სამზარეულოს მეთოდი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• შაქარი - 300 გ;
• მშრალი ჟელე "ნარინჯისფერი" - 1 ჩანთა;
• ლიმონი - 500 გ.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჯერ ლიმონებს ვამუშავებთ. ისინი უნდა დაიბანონ, დაასხით მდუღარე წყალი და გაჭრა.
2. ნაჭრები მოთავსებულია ბლენდერში და გახეხეთ. ლიმონის მასა უნდა ჰგვანას.
3. დამსხვრეული ციტრუსები გადაეცემა თასში, სადაც მათ ჟელე ემატება. მასა კარგად არის შერეული.
4. ამის შემდეგ, შაქარი ემატება ლიმონის-საწვავის ნარევი და ყველაფერი ისევ შერეულია.
5. შედეგად მიღებული ნარევი უნდა შეედინება მულტიკუკერის კონტეინერში.
6. აირჩიეთ "წვნიანი" რეჟიმი. როდესაც მასა ადუღდება, თქვენ უნდა ამოიღოთ ქაფი და მოხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ აუცილებელია ბანკების სტერილიზაცია. ამისათვის დააინსტალირეთ ისინი მდუღარე ჯემის თავზე.
8. სამზარეულოს შემდეგ, ლიმონის მასა შეედინება ბანკებში, რომლებიც მჭიდროდ არის გადაბმული.
9. ეს ჯემი მზად არის. ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 6 თვის განმავლობაში.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელა გაზქურაში: Lean Pilaf- ის ვარიანტი: