გორბუშას, ისევე როგორც ორაგულის თევზის უმეტესობას, მშვენიერი გემო აქვს. მისი რბილი დელიკატური ხორციდან შეგიძლიათ შექმნათ მრავალფეროვანი კერძები. ამ სტატიაში, ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის რეცეპტები ვარდისფერი ორაგულის ნელი გაზქურის დამზადების მიზნით.

დიეტა პარკუერი ნელა გაზქურაში

ბოსტნეულით თევზი გემრიელი და სასარგებლოა, განსაკუთრებით თუ ის ორთქლდება. სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ღირებული ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა, რომლებიც ხელს უწყობენ ჩვენს სხეულს პროდუქტზე. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ, რომ ამ რეცეპტს იყენებს საკმაოდ ცოტა ზეთი, რაც კერძს სრულყოფილ ვარიანტად აქცევს მათთვის, ვინც იცავს მათ ფიგურას. ნელი გაზქურის ვარდისფერი ორაგულის მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• გორბუშა - 1 თევზი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ლიმონი - 0.5 ცალი.;
• მარილი, შავი პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• წყალი - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.

ვარდისფერი ორაგულის მომზადება ნელა გაზქურაში შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:

1. ნაწლავის თევზი, ამოიღეთ თავი, კუდი და ფარფლები. დაიბანეთ კარკასის ქვეშ ონკანის ქვეშ და გაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო. ტკბილი წიწაკისგან, ამოიღეთ კუდი და ბირთვი თესლით. ხახვი გაჭერით ნახევარ რგოლებში, დაჭერით წიწაკა ზოლებით, დაჭრილი სტაფილო თხელი ნახევრად წრეებით.
3. გააფართოვეთ მულტიცირებული სიმძლავრე, დაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი და ჩართეთ "გამოცხობა" ან "შემწვარი" პროგრამა. ხახვი სტაფილოებით განათავსეთ ცხელ ზეთში, გაიარეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და გახეხეთ პროდუქტები კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.
4. მასა მარილი, თავზე ლიმონის წვენი გაწურეთ, თასში ჩაასხით წყალი. გახეხეთ თევზის ნაჭრები მარილით და სანელებლებით, დაასხით ლიმონის წვენი და ჩადეთ ორთქლის კონტეინერში. დააინსტალირეთ კონტეინერი თასში, გადაიტანეთ მოწყობილობა პროგრამაში "თბილი წყვილისთვის" და მოამზადეთ ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურით დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.

ამ კერძს საუკეთესოდ ემსახურება სუფრა ბრინჯის გვერდითი კერძით. Გემრიელად მიირთვით!

პელმენი ვარდისფერი ორაგულით ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ვარდისფერი ორაგული დუმბინგები შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა მათი ხორცის ანალოგებისთვის. მართალია, თევზის მომზადებას მოუწევს ცოტა მეტი დროის დახარჯვა, ვიდრე რეგულარულ minced ხორცზე, მაგრამ შედეგი ღირს. მოდით, ჩამოვთვალოთ აუცილებელი ინგრედიენტების სია:

• გორბუშა - 1 კგ;
• ფქვილი - 2 სათვალე;
• სახამებელი - 1 ჩ.ს.;
• დილ გრინს-4-5 ფილიალები;
• მწვანე ხახვი-4-5 ისრები;
• წყალი - 250 მლ;
• ლიმონი - 0.5 ცალი.;
• ზეითუნის ზეთი - 10 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს დუმბინგები ვარდისფერი ორაგულით ნელა გაზქურაში:

1. დასაწყებად, მოამზადეთ ცომი. ფქვილი ღრმა თასში ჩასვით, დაამატეთ მარილი ჭიქა წყალში და 5-6 სტადიის. ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ მასა და დაასხით ფქვილში. დააკაკუნეთ ელასტიური ცომი. თუ გსურთ პელმენს უჩვეულო სახე მიანიჭოთ, შეგიძლიათ შეაფასოთ ისინი ცოტა ვარდისფერი. ამისათვის დაამატეთ ის წყალი, რომელსაც იყენებთ ცომის მომზადებისას, 3-4 სტადიის განმავლობაში. ჭარხლის წვენის სუფრის კოვზი.
2. ცომი დაფარეთ პლასტმასის ჩანთით ან მოქსოვილი ფილმით და დატოვეთ 30 წუთი. ამ დროს იზრუნეთ minced ხორცზე.
3. მოათავსეთ ვარდისფერი ორაგული მისგან, ძვლების, ფარფლებისა და კანის ამოღებით. გადაიტანეთ ფილე ხორცის საფქვავში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მწვანე ხახვი, ასევე მარილი და შავი პილპილი. შევსების გემოვნების გასაუმჯობესებლად, დაასხით პატარა კარტოფილის სახამებელი მასაში. შემდეგ გაწურეთ minced ხორცში, წვენის ნახევარი ლიმონის და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. შევსების მომზადების დროს, ცომმა შეძლო დაისვენოს და უფრო გლუვი და ელასტიური ყოფილიყო. ამოიღეთ ფილმი და ისევ კარგად დააკაკუნეთ. შემდეგ გაჭერით დაახლოებით ნახევარი ცომი, გააფართოვეთ მოძრავი პინით ფენაში დაახლოებით 2 მმ სისქით. წაიღეთ ჭიქა ან კათხა და გაწურეთ წრეები. განათავსეთ საკმარისი რაოდენობის შევსება თითოეულ წრეზე და ბრმა დუმბულებზე.
5. დაასხით 2 ლიტრი წყალი მრავალფეროვან თასში, დაამატეთ 4-5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ჩართეთ პროგრამა "გამათბობელი". ჩამოყაროს dumplings in Steamer კონტეინერში, დააინსტალირეთ იგი მოწყობილობის შიგნით და მოამზადეთ დუმილი ვარდისფერი ორაგულით ნელა გაზქურაში 15-20 წუთის განმავლობაში.

განათავსეთ დასრულებული კერძი ფირფიტებზე, დაასხით მდნარი კარაქით. მთელი ოჯახისთვის გემრიელი და გულწრფელი ვახშამი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.

ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურისგან გამომცხვარი კილიტაში

თუ ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ ვარდისფერ ორაგულს ნელა გაზქურაში, მიიღებთ მშვენიერ წვნიანი კერძს, რომელმაც შეინარჩუნა სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა. რაც მთავარია, მომზადების პროცესში ინგრედიენტები ძალიან ცოტა გამოიყენება. აი ის, რაც გჭირდებათ:

• გორბუშა - 1 ც.;
• მაიონეზი-3-4 სტადი.;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
• საკვების კილიტა.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი ნელი გაზქურის ვარდისფერი ორაგულის დამზადების მიზნით შემდეგია:

1. უპირველეს ყოვლისა, მოათავსეთ ვარდისფერი ორაგული და გაჭრა თავი და ფარფლები. შემდეგ ჩამოიბანეთ თევზი ცივ წყალში და გაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 5-6 სმ სისქით.
2. გახეხეთ მყარი ყველი უხეში grater. მარილი თევზის თითოეული ნაჭერი და გაწურეთ სანელებლებით. საკვების კილიტა გაყავით შესაბამის ფრაგმენტებად, განათავსეთ თევზი მათზე, გახეხეთ გახეხილი ყველით.
3. გადაიტანეთ ნაჭრები კილიტაში, გააკეთეთ თავისებური კონვერტები. ჩამოყაროს ისინი მულტიქუკის თასში, ჩართეთ მოწყობილობა და შეარჩიეთ პროგრამაში "გამოცხობის" რეჟიმი. 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურის დროს.

სანამ ემსახურება, გადააქციეთ კილიტა და განათავსეთ გამომცხვარი თევზი ულამაზეს ფირფიტებში. შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი ახალი მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურის ბოსტნეულით და არაჟანით

დელიკატური ვარდისფერი ორაგულის ხორცი, წვნიანი ბოსტნეულითა და არაჟნის კრემისებრი გემოთი, უბრალოდ დნება პირის ღრუში. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ნელი გაზქურის ვარდისფერი ორაგულის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი:

• კარბუშის კარკასი - 1 ც.;
• zucchini - 1 PC.;
• პომიდორი -2-3 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• არაჟანი - 200 გ;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• კამა და მწვანე ხახვი - გემოვნებით.

ნელი გაზქურის გორბუშა საკმაოდ მარტივად არის მომზადებული. ჩვენ აღწერს პროცესს მოქმედებების თანმიმდევრობის სახით:

1. დაიბანეთ თევზი ცივ წყალში და ამოიღეთ ყველა ჭარბი: თავი, კუდი, ფარფლები, insides, სასწორები. დაყავით კარკასის ფრაგმენტებად 6 სმ სისქემდე. გახეხეთ ნაჭრები მარილით და სანელებლებით და განათავსეთ ცოტა ხნით.
2. მოამზადეთ ბოსტნეული. წრეები და გაჭრა წრეებში კარტოფილი, zucchini, სტაფილო და პომიდორი.
3. შეზეთეთ მრავალფეროვანი კონტეინერი კარაქით და განათავსეთ სტაფილო და კარტოფილი ბოლოში ფენებში. თავზე თევზის ნაჭრები გადაანაწილეთ, დაასხით ისინი არაჟანი, განათავსეთ zucchini და პომიდვრის შემდეგი ფენა.
4. ჩართეთ თქვენი აღჭურვილობა და შეარჩიეთ საცხობი რეჟიმი პროგრამებს შორის. 40-50 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურის დროს. როდესაც დრო დასრულდება, გახსენით სახურავი და განათავსეთ ცხელი კერძი ნაწილებში.

ბოსტნეულით გორბუშმა შეიძლება ჩაითვალოს დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც არ საჭიროებს რაიმე გვერდითი კერძი. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს მოგეწონებათ ასეთი გემრიელი და გულწრფელი ვახშამი. Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგული ნელა გაზქურით ბრინჯით და ბოსტნეულით

ეს რეცეპტი "ჩქარობს" შეიძლება სასარგებლო იყოს მათთვის, ვისაც არ აქვს საკმარისი დრო რთული კერძების მოსამზადებლად. დასაქმებულ დიასახლისებს მხოლოდ ინგრედიენტების მომზადება სჭირდებათ, ნელი გაზქურის ჩასმა და სწორი რეჟიმის არჩევა, ხოლო ტექნიკა თავად ყველაფერს გააკეთებს. ნელი გაზქურის გემრიელი და მადის ღუმელის მომზადება ძალიან მარტივია, პირველ რიგში ყურადღება მიაქციეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს:

• კარბუშის კარკასი - 1 ც.;
• პომიდორი -1-2 ცალი.;
• მრგვალი ბრინჯი - 2 სათვალე;
• წყალი - 100 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ნიახური - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• თქვენი გემოვნების ნებისმიერი მწვანილი - 1 თაიგული;
• მარილი, სანელებლები თევზისთვის - გემოვნებით.

ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგულის დამზადების პროცესი ნელა გაზქურაში შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

1. პირველ რიგში, მოამზადეთ თევზი. გაასუფთავეთ იგი სასწორები, ფარფლები და insides. ამოიღეთ კუდი და თავი, შემდეგ კი გარეცხეთ კარკასის ქვეშ ონკანის ქვეშ.
2. გაასუფთავეთ ბოსტნეული და გახეხეთ გზა მოსახერხებელი გზით თქვენთვის.
3. ნელი გაზქურის თასში, გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი მართვის პანელზე საცხობი რეჟიმის დაყენებით. მოამზადეთ მომზადებული ბოსტნეული შინაგანად და გაიარეთ ისინი 5-7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ სპატულით.
4. თევზი დაჭრილი ნაჭრებად და გაგზავნეთ პროდუქტებს ნელი გაზქურის შიგნით. ჩაასხით წყალში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, დახურეთ სახურავი და გადააკეთეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში. მოხარშეთ ვარდისფერი ორაგული ნელი გაზქურის 40-45 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც დრო ამოიწურება, გახსენით სახურავი და ამოიღეთ კერძი ცალკე ფირფიტაზე. დაასხით გარეცხილი ბრინჯი დანარჩენ ბულიონში, გააზიარეთ 600-700 მლ წყალი, დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ მარცვლეული "ბრინჯში" ან "რძის ფაფაში" დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ნელი გაზქურის ჩაშუშული ვარდისფერი ორაგული მზად არის. მიირთვით ბრინჯის გვერდითი კერძით, დაამშვენებს მას ახალი მწვანილით.

გორბუშა ნელა გაზქურაში. ვიდეო