Salaka არის პატარა თევზი, რომელიც ძირითადად ბალტიის ზღვაში ცხოვრობს. ამ ტიპის თევზი ძალიან ხელმისაწვდომია შემდგომი ქვეყნებში და იყიდება თევზის თითქმის ყველა მაღაზიაში. სალაკის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველაზე ხშირად, დაკონსერვებული საკვები მზადდება მისგან გრძელვადიანი შენახვისთვის. ბუნებრივია, ბუნებრივი დანამატების გარდა, დაკონსერვებული მაღაზიები შეიცავს კონსერვანტებს, რომლებიც აგრძელებენ პროდუქტის შენახვის ვადას. მავნე ნივთიერებების გამოყენების თავიდან ასაცილებლად, გირჩევთ, რომ ცხვირი მოამზადოთ სახლში ნელა გაზქურაში. დღევანდელი სტატია აღწერს ნელი გაზქურის სამზარეულოს ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს.

სალაკი პომიდვრის პასტით ნელა გაზქურაში

პომიდორში სალაკი წარმოუდგენლად გემრიელი, გულწრფელი და მდიდარია. ძირითადი ინგრედიენტის გარდა, ხახვი და სტაფილო უნდა დაემატოს კერძს. ეს ბოსტნეული დააგემოვნეთ დასრულებული თევზი და გაჯერებულია შესანიშნავი არომატით.

ინგრედიენტების სია:

• სალაკი - 500 გ;
• ტომატის პასტა - 50 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• წყალი - 500 მლ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• შეყვარებული ფოთლები - 2 ცალი;
• სურნელოვანი წიწაკა - 3 ბარდა;
• მარილი - 1 სტადი. l;
• წიწაკა გემოვნების საფუძველია.

სამზარეულოს პროცესები პომიდვრის პასტით ნელა გაზქურაში:

1. თევზი მაცივრის ნაწილში გაყინვისთვის.
2. სალაკუ თავი გაანადგურე და ნელა ამოიღო.
3. გარეცხეთ თევზი გარეთ და შიგნით, განსაკუთრებით საფუძვლიანად დაბანა მუცელი შიგნიდან.
4. ამოიღეთ ზედა ფენა ბოლქვიდან. გაჭრა ბოსტნეული კუბებით.
5. კანი სტაფილო. გახეხეთ სტაფილო უხეში grater.
6. მულტიკუკერის ბოლოში განათავსეთ თევზი ნახევარი. Მარილი.
7. თავზე ბოსტნეულის ნახევარი დაასხით.
8. დარჩენილი თევზი მოათავსეთ შემდეგი ფენით. Მარილი.
9. დაასხით თევზის ფენა დარჩენილი ბოსტნეულით.
10. ნელ გაზქურას დაამატეთ ლავრუშკა და წიწაკა.
11. დაასხით ტომატის პასტა წყალში.
12. დაასხით მოწყობილობის თასის შინაარსი წყალთან ერთად ტომატის პასტა.
13. ერთეულს დაამატეთ პატარა მიწის შავი პილპილი.
14. ნელი გაზქურა განათავსეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში. კერძი უნდა იყოს ჩაშუშული 3-3,5 საათის განმავლობაში.

ამოიღეთ დასრულებული თევზი ძალიან სისუფთავე და უკვე ოდნავ გაცივებული ფორმით, რადგან ცხიმიანი გახანგრძლივების შემდეგ შეიძლება დაიშალოს.

ზეთი ზეთში ნელა გაზქურაში

მათ, ვისაც არ მოსწონს ტომატის პასტა კერძების შემადგენლობაში, შეიძლება მოხარშოთ ზეთში. თევზი, ამ გზით მომზადებული, ძალიან გულწრფელი და გაჯერებულია. მას შეიძლება მოემსახუროთ არა მხოლოდ როგორც გვერდითი კერძის დანამატი, არამედ სენდვიჩის სახით, თეთრი პურის, კარაქის და კიტრის წრეში.

საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალში შედის შემდეგი პოზიციები:

• სალაკი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. l;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• ლავრუშკა - 2 კომპიუტერი;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი.

როგორ მოვამზადოთ ზეთი ზეთში ნელა გაზქურაში:

1. სალაკი ბუნებრივად არის დათბული.
2. თევზის თავები შეწყვიტეთ და ამოიღეთ insides.
3. დაიბანეთ კარკასები წყლის უხვი ნაკადის ქვეშ, განსაკუთრებით კარგად დაბანა მუცლის შიგნიდან.
4. სუფთა ხახვი და სტაფილო.
5. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლებში, გახეხეთ სტაფილო.
6. Multicooker- ის ბოლოში ჩადეთ ხახვის ნახევარი და ნახევარი გახეხილი სტაფილო.
7. გაგზავნეთ ლავრუშკა მოწყობილობაში.
8. განათავსეთ სალაკი მოწყობილობის ბოლოში.
9. ზემოდან დაასხით თევზი დარჩენილი ბოსტნეულით.
10. დაასხით ბოსტნეული მარილით, თანაბრად ანაწილეთ ინგრედიენტი.
11. დაასხით მცენარეული ზეთის საჭირო მოცულობა ნელ გაზქურაში.
12. დაამატეთ წყალი მოწყობილობაში.
13. ნელი გაზქურის ჩვენებაზე დააინსტალირეთ "ჩაქრობა". სამზარეულოს დრო - 3 საათი.

მიირთვით მზა სალაკი მაგიდაზე, თეთრი პურის რულონებით და ახალი ბოსტნეულის სალათით. ასევე შესანიშნავია ბრინჯის მარცვლეულის ან კარტოფილის გვერდითი კერძი.

სალაკი მაიონეზით მულტიკუკში

სალაკი ქაშაყს ჰგავს. ასეთი თევზი ძალიან გემრიელია, თუ მას მაიონეზის დამატებით ამზადებთ. ეს არის ეს მომზადება, რომელიც გულისხმობს ჩვენს შემდეგ რეცეპტს. და თუ გსურთ კიდევ უფრო მეტი გემოვნება დაამატოთ Salac- ს, დაამატეთ სანელებლები და სუნელები სამზარეულოს პროცესში. მაგალითად, ქინძი, როზმარინი, ორეგანო და მაიორანი.

საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალში შედის:

• სალაკი - 800 გ;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• მაიონეზი - 200 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• საყვარელი სანელებლები გემოვნებით;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი;
• ლიმონის წვენი - 3 სტადი. l;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მარილი გემოვნებით.

ეტაპები, რომლებიც უნდა დაიცვას წარმატებული სამზარეულოსთვის:

1. მაცივარში ცხიმი ჩამოაგდეთ.
2. თავი მოჭერით თევზის კარკასისგან და მუცლისგან მიიტანეთ.
3. დაიბანეთ სალაკი წყლის უხვი ნაკადის ქვეშ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ მუცლის შიგნით.
4. ამოიღეთ ზედა ფენა ბოსტნეულიდან. ხახვი მოჭრილი ზოლებით, სტაფილო წრეებით, კარტოფილით - ნაჭრებით.
5. განათავსეთ ბოსტნეული ღრმა ფირფიტაში, განათავსეთ მაიონეზი მათ.
6. კარგად აურიეთ ბოსტნეული, განაწილეთ მაიონეზი თითოეული ნაჭრისთვის.
7. განათავსეთ ბოსტნეული მულტიკუკერის ძირში.
8. მოათავსეთ ცხიმი ბოსტნეულის თავზე.
9. თევზი, თუ სასურველია, ოდნავ მარილია.
10. დაასხით მოწყობილობის შინაარსი სანელებლებით და დაასხით ლიმონის წვენით.
11. დაასხით მულტიკოსტაკანის წყალი ნელა გაზქურაში.
12. განყოფილების დაფაზე აირჩიეთ "გამოცხობა".
13. მოხარშეთ კერძი 40 წუთიდან 1 საათამდე 20 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია თქვენი მულტიკუკერის ენერგიაზე.
14. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე.
15. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, კერძი ყველით დაასხით.

მიირთვით მზა ბუჩქის ბოსტნეულის ბალიშზე.

შავი ჩაი ნელა გაზქურაში

შეძენილ დაკონსერვებულ საკვებს ყოველთვის აქვს მიმზიდველი გარეგნობა. მათში თევზი შერჩეულია "ერთი ერთიდან", არომატი ძალიან გაჯერებულია, ხოლო თავად ფერი ოქროსფერია. ამ ეფექტის მიღწევა სახლში არ არის რთული. ოქროს ღვიძლის საიდუმლო ბენზინგასამართ სადგურზე. გაითვალისწინეთ.

კომპონენტების სია:

• სალაკი - 400 გ;
• შავი ჩაი - 30 გ;
• წყალი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი - ¼ მულტიტაკანი;
• ლავრუშკა - 2 კომპიუტერი;
• სურნელოვანი წიწაკა - 5 ბარდა;
• მარილი - tsp.

ჩვენ ვამზადებთ კერძს ნელი გაზქურის ეტაპზე:

1. სალაკი ბუნებრივად არის დათბული.
2. ნაწლავის თევზი და თავი მოიჭრა.
3. კარგად გარეცხეთ სალაკი.
4. Წყლის ადუღება.
5. ჩაის ჩაი დაასხით მდუღარე წყლით და დაჟინებით მოითხოვს სიგრილეს.
6. ჩაის გასათბობად დაამატეთ მცენარეული ზეთი და მარილი.
7. თევზი თანაბრად განათავსეთ მულტიქუკერის ძირში.
8. ჩაი ჩაით ჩაასხით სალაკს.
9. განათავსეთ დაფნის ფოთლები და სურნელოვანი წიწაკა ბარდა მულტიკუკში.
10. განყოფილება დამონტაჟებულია "ჩაქრობის" რეჟიმში 2-2.5 საათის განმავლობაში.
11. დასრულებული სალაკის ამოღება შეუძლებელია ნელი გაზქურისგან, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.

ამ გზით მომზადებული სალაკი მშვენივრად გამოიყურება სენდვიჩებზე. ის ასევე კარგად აერთიანებს მოხარშულ კარტოფილს.

შემწვარი ცხვირი ნელა გაზქურაში

ჩაქრობისა და საკონდიტრო ნაწარმის გარდა, სალაკის მომზადება შეგიძლიათ შემწვარი. მცირე ზომის გამო, თევზი მშვენივრად შემწვარია შიგნით. გარდა ამისა, თერმული მკურნალობა ხდება ისე, რომ ცხიმიანი ქერქის მადის ქერქის ფორმები.

ინგრედიენტების სია:

• სალაკი - 500 გ;
• ფქვილი - 150 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. l;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულოს ცხიმის სტადიები ნელა გაზქურაში:

1. სალაკი ბუნებრივად არის დათბული.
2. სალაკმა თავი მოიხვია და გაჭიმვა.
3. დაიბანეთ თევზის კარკასები წყლის უხვი ნაკადის ქვეშ.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
5. განყოფილების დაფაზე დააინსტალირეთ პროგრამა "შემწვარი".
6. მარილი თევზი და აურიეთ ხელებით, მარილის ანაწილებით.
7. გახეხეთ სალაკი ფქვილში.
8. როდესაც ზეთი ათბობს, განათავსეთ თევზის კარკასები მოწყობილობის თასში.
9. გახეხეთ თევზი, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერია.

დაასხით დასრულებული თევზი ლიმონის წვენით და მიირთვით მწნილისა და კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილით. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ახალი ფუნთუშები, რომლებიც ასხამენ სეზამის თესლს მაგიდაზე.

Salak ნელა გაზქურაში. ვიდეო