თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი კერძები სკუმბრია. მისი მთავარი უპირატესობა არის მცირე ძვლების და ჯანმრთელობის სარგებელის ნაკლებობა. თევზის შემადგენლობა მოიცავს ცილებს, ვიტამინებს და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ცხიმების და კალორიული შინაარსის შინაარსის მიუხედავად, სკუმბრია ეხება დიეტურ პროდუქტებს. მას შეუძლია მოიხმაროს ბავშვები და ადამიანები, რომლებიც დიეტას იცავენ. ნელი გაზქურის სკუმბრია სწრაფად მოხარშული, ხოლო ხორცი დელიკატურია.

სკუმბრია მულტიქიკერში წყვილისთვის

ნელი გაზქურის სურნელოვანი და გემრიელი სკუმბრია რომ მოამზადოთ, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი თევზი მბზინავი ზოლიანი კანით. ასეთი სკუმბრია, კერძი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

შემადგენლობა სკუმბრიტის მომზადებისთვის:

• სკუმბრია - 2 ცალი;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პიკანტური ნარევი თევზისთვის - 1 ჩ / კ;
• მარილი გემოვნებაა.

ნელი გაზქურის მომზადების მეთოდი:

1. კარგად ჩამოიბანეთ კარკასის, ნაწლავის, მოჭრილი თავი, კუდი და ფარფლები. გაშრეს თევზი ქაღალდის პირსახოცზე, მარილი და დაამატეთ სანელებლების ნარევი.
2. გახეხეთ და გაჭერით ხახვი თხელი რგოლებით. დაიბანეთ ლიმონი ცივ წყალში და მოჭრილი რგოლები მკვეთრი დანით.
3. ლიმნის ნაჭრების ერთიანი განთავსებისთვის კარკასზე, თქვენ უნდა გააკეთოთ ზედაპირული ჭრილობები დანით. თითოეულ ჭრილში განათავსეთ ლიმონის ნაჭერი.
4. მოიგეთ კილიტა ფურცელი და განათავსეთ სკუმბრია მასზე.
5. კარკასის შიგნით, ჩადეთ რამდენიმე რგოლი ხახვი და ლიმონი.
6. სკუმბრია კარგად არის გახვეული კილიტაში ისე, რომ სამზარეულოს დროს იგი გამომცხვარია საკუთარი წვენით და მოათავსეთ ორთქლის კალათაში.
7. დააყენეთ "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ სკუმბრია ნელი გაზქურის მისაღებად წვნიანი, თქვენ უნდა დაამატოთ 2 ჭიქა წყალი თასში.

სანამ სუფრაზე თევზს მიირთმევთ, გადააქციეთ კილიტა და დაელოდეთ ოდნავ, სანამ თევზი არ გაცივდება. სკუმბრია ნელა გაზქურაში, ორთქლზე, აღმოჩნდება უჩვეულოდ გემრიელი და წვნიანი.

ამ რეცეპტის თანახმად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სხვა თევზი.

სკუმბრია ნელი გაზქურის ბოსტნეულით

გამოაცხვეთ სკუმბრია ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში გაცილებით ადვილია, ვიდრე ღუმელში. ბავშვებსაც კი მოსწონთ ეს კერძი. მსუბუქი და გულიანი თევზი ბოსტნეულით ბუნდოვნად წააგავს დაკონსერვებული თევზის გემოვნებას, მხოლოდ სკუმბრია ხორცი ნელი გაზქურით უფრო ნაზი. თევზის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება.

შემადგენლობა ბოსტნეულით სკუმბრია:

• სუფთა -ფურცელი სკუმბრია - 1 კომპიუტერი;
• გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი - 200 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• მარილი, წიწაკის და მარჯორანის ნაზავი გემოვნებით.

სამზარეულო სკუმბრია ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვამატებთ სკუმბრია, ამოიღეთ insides, გავწყვიტეთ თავი, ფარფლები და კუდი. ჩვენ თევზს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ. ჩვენ ვჭრით საშუალო ნაჭრებად 5 სანტიმეტრით.
2. ცალკე, ბრტყელ ფირფიტაზე, აურიეთ მარილი წიწაკის ნაზავით, დაამატეთ მაიორის ნაყენი. ეს სანელებლები მისცემს თევზის პიკს და გააუმჯობესებს მის გემოვნებას. ჩვენ ვსვამთ ყველა ნაჭერი სკუმბრია ცხარე ნაზავით და ვასხამთ ლიმონის წვენით. ასეთ მარინადში თევზს 20 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვჭრით მას თხელი ნახევარ რგოლებში.
4. დაასხით 1 სტადიის მულტიკუკერის თასში. ლ. ზეთები და სკუმბრიტის ნაჭრები ბოლოში.
5. აიღეთ მწნილი თევზი თავზე ხახვის რგოლებით და გაანაწილეთ გაყინული ბოსტნეული. ბოსტნეულის ნაზავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი.
6. სკუმბრია ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, ჩვენ 15-20 წუთის განმავლობაში ჩართავთ "გამოცხობის" რეჟიმს.
7. სკუმბრია სწრაფად მოხარშულია და თუ დრო გამოტოვებთ, მაშინ თევზი გამოირჩევა.

სკუმბრია შეიძლება მოემსახუროთ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ბოსტნეულით ან დაამატოთ თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძი. ახალი ალუბლის პომიდორი შესანიშნავი დამატება იქნება სკუმბრია.

სკუმბრია წვნიანი მულტიკუკში

გთხოვთ, თქვენი ნათესავები გულწრფელი და გემრიელი კერძით, შეეცადეთ მოამზადოთ სკუმბრია წვნიანი მულტიკუკში, მდიდარი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.

ინგრედიენტები წვნიანისთვის:

• სკუმბრია - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილის ტუბერები-5-6 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• გამხმარი ნიახურის ფესვი - 1 სტადიის;
• ოხრახუშის ფესვი - 15 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• bay Leaf - 1 კომპიუტერი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• წყალი - 1.5 ლ;
• Ოხრახუში.

როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია წვნიანი ნელი გაზქურით:

1. დაასხით მცენარეული ზეთი ქოთნის ქოთნის ქვაბში.
2. კანი სტაფილო და ხახვი. წვრილად დაჭრილი.
3. გაიტანეთ დაჭრილი ბოსტნეული პანში, გაცხელებული ზეთით. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში.
4. ჩამოაგდეთ სკუმბრია, ამოიღეთ insides. გაჭრა კუდი, თავი და ფარფლები. თევზი დაჭრილი ნაჭრებად, ჩასვით პანში და დაასხით წყალი. ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც ბულიონი ადუღდება, ამოიღეთ ქაფი.
6. ხოლო თევზი მწიფდება - კარტოფილის ტუბების გასასუფთავებლად.
7. კარტოფილი მოჭრილი კუბებით და გააგზავნეთ პანში სტაფილო, ხახვი და სანელებლები. ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.
8. ხმის სიგნალის შემდეგ გახსენით სახურავი და დაამატეთ წინასწარ ჩაკეტილი კამა. მოდით, წვნიანი სკუმბრია 10 წუთის განმავლობაში.

ასეთი სასარგებლო და გულწრფელი სკუმბრია წვნიანი მულტიკუკში მომზადებულია მარტივად და სწრაფად, და შეგიძლიათ მათ დიდი ოჯახი იკვებოთ.

სკუმბრია კოტლეტები მულტიკუკში

ნელი გაზქურისგან გემრიელი და ჯანსაღი კოტლეტების მოსამზადებლად, მას მხოლოდ 25 წუთი დასჭირდება. თევზის კოტლეტები გამოდგება დელიკატური, სურნელოვანი ხრაშუნით.

შემადგენლობაში შემავალი კოტლეტები სკუმბრია:

• თევზის წვეთოვანი ხორცი - 600 გ;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• დაჭრილი პურის ნაჭრები - 3 კომპიუტერი;
• რძე - 100 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• მზესუმზირის ზეთი -3-4 სტადიის;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები და მწვანილი გასინჯვა.

სამზარეულოს კოტლეტები სკუმბრია ნელი გაზქურით:

1. მოამზადეთ minced ხორცი სკუმბრია ფილე.
2. გაასუფთავეთ ხახვი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი ან გახეხეთ იგი სამზარეულოში.
3. გაჟღენთილია რძის სტალი პურში, ამოიღეთ crumb და აურიეთ ხახვი და თევზი mince.
4. დაამატეთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები minced ხორცში. კარგად აურიეთ.

ისე, რომ კოტლეტები არ იშლება სამზარეულოს დროს, განათავსეთ დასრულებული თევზი მაცივარში მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.

5. ფორმა cutlets.
6. თევზის კოტლეტების სპეციალური სინაზის და კრემისებრი გემოთი მისასვლელად, თითოეულ კოტლეტში ჩადეთ კარაქის ნაჭერი.
7. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker თასში.
8. განათავსეთ თევზის კოტლეტები, როგორიცაა თასის ძირში. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
9. 15-20 წუთის შემდეგ, გახსენით სახურავი და ჩართეთ კოტლეტები.
10. გააგრძელეთ თევზის კოტლეტების მომზადება "გამოცხობის" რეჟიმში.

შეგიძლიათ მოამზადოთ გვერდითი კერძი კოტლეტებისთვის - მოხარშეთ კარტოფილი ან ბრინჯი.

კოტლეტები სკუმბრია მულტიკუკში. ვიდეო

გამომცხვარი სკუმბრია მულტიკუკში

მულტიკუკის სკუმბრია, გამომცხვარი prunes და არაჟანი, ის აღმოჩნდება უჩვეულოდ დელიკატური და სურნელოვანი.

შემადგენლობა სკუმბრია ნელა გაზქურაში:

• ახალი სკუმბრია - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილის ტუბერები 5-7 ცალი;
• მძიმე ყველი - გემოვნებით;
• არაჟანი - 100 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი, პილპილი და სანელებლები "თევზისთვის" - გასინჯვა.

სკუმბრიელის გამოსაცხოველისთვის შეარჩიეთ მჭიდრო თევზი მსუბუქი ზოლებით.

როგორ გამოვაცხოთ სკუმბრია ნელა გაზქურაში:

1. გაასუფთავეთ კარტოფილის ტუბერები, დაიბანეთ და გაჭერით კუბურებად.
2. კარტოფილი განათავსეთ პანში, დაასხით წყალი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. დარწმუნდით, რომ წყალი არ ადუღდება. მარილი კარტოფილი, როგორც კი წყალი ადუღდება.
3. ჩამოაგდეთ სკუმბრია, ნაწლავი, ამოიღეთ კუდი, თავი, ფარფლები, ქედი და ძვლები. გაყავით ფილეზე და ადვილად სცემეთ ჩაქუჩით.
4. მარილი და პილპილი ფილე. დაჭრილი ნაწილებად ნაჭრებად ზომით 3-5 სმ.
5. დაიბანეთ prunes და გაჟღენთილია 10 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში. ძვლების მიღება შესაძლებელია მას შემდეგ, რაც გადინება გახდება რბილი.
6. უხეში გრეიტზე, გახეხეთ ყველი.
7. შეავსეთ ფილე ხის ფიცარზე, დაასხით იგი ყველით, მოათავსეთ prunes შუაში და გააფართოვეთ კონუსით. თუ ცალი აღმოჩნდა სქელი, ისინი შეიძლება დამაგრდეს skewers ან bandated ერთად nylon ძაფი.
8. ამოიღეთ მოხარშული კარტოფილი პანდან და განათავსეთ იგი.
9. გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭერით კუბურებით. განათავსეთ კარაქი პანელის ფსკერზე და გააგზავნეთ ხახვი მშვილდზე.
10. ხახვის თავზე განათავსეთ თევზის კონუსები და მოხარშული კარტოფილი. გაწურეთ გახეხილი ყველით და დაასხით არაჟანი. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.

ფრანგული რეცეპტი სკუმბრიტის მომზადების ნელა გაზქურაში

ნება მიეცით ცოტა ფუფუნება და მოამზადეთ სკუმბრია ნელი გაზქურის მიხედვით, ძველი ფრანგული რეცეპტის მიხედვით. სამზარეულოს დრო 40 წუთია.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• სკუმბრია - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მყარი ყველი - 150 გრ;
• მაიონეზი - 100 გ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

თევზის მომზადება:

1. ნაწლავის ნაწლავის, ამოიღეთ კუდი, თავი, ქედი და პატარა ძვლები.
2. მარილი და შეავსეთ ფილე შავი პილპილით.
3. პანელის ფსკერზე დაასხით კანი თევზის ფილეზე.
4. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლში.
5. მშვენიერ გრეიტზე, გახეხეთ მყარი ყველი.
6. ჩამოიტანეთ სკუმბრიტის ფილტრზე ხახვის, მაიონეზისა და ყველის ბეჭდის ფენებში. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.

სკუმბრია მარინადში მულტიკუკში

პოპულარული კლასიკური რეცეპტის მოსამზადებლად, ისინი ირჩევენ თევზს მკვრივი რბილობით. ასეთი სკუმბრია უფრო მკვებავია და მისი ხორცი ყველაზე მგრძნობიარე იქნება მარინადის ეფექტების მიმართ.

შემადგენლობა:

• საშუალო სკუმბრია კარკასია 2 კომპიუტერი;
• საშუალო სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 3 კომპიუტერი (იგი ნებადართულია ტომატის პასტის ჩანაცვლება - 3 სტადიის);
• მზესუმზირის ზეთი;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით;
• შავი და სურნელოვანი მიწის წიწაკა - გემოვნებით.

სამზარეულო სკუმბრია ნელა გაზქურაში:

1. სუფთა ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი.
2. გაჭერით სკუმბრია ნაწილის ნაჭრებით.
3. დაასხით მზესუმზირის ზეთი მალტევოს თასში.
4. განათავსეთ ბოსტნეულის ფენა - თევზის ფენა.
5. მოამზადეთ მარინადი: მოჭრილი პომიდორი წვრილად. ტომატის პასტის გამოყენებისას, უბრალოდ გაანადგურეთ იგი წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ მარილი, შაქარი და პილპილი.
6. დაასხით თევზი ბოსტნეულით დასრულებული მარინადით. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში.

ამ კერძის თავისებურებაა ის, რომ ჩვეულებრივად უნდა მოემსახუროს როგორც გვერდითი კერძით და სიცივეს - საჭმელზე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

სკუმბრია ნელა გაზქურაში. ვიდეო