ყავისფერი ბრინჯი, განსხვავებით grinded, ყველაზე სასარგებლოა. დიასახლისებს ხშირად ყავისფერი უწოდებენ, რადგან ის განსხვავდება ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯისგან. ასეთ მცენარეთა პროდუქტში უფრო სასარგებლო ნივთიერებებია, კვების ღირებულებით ეს მარცვლეული ასევე აღემატება.

ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში. კლასიკური

ბევრისთვის, მუქი შეღებვის ბრინჯი გარკვეულწილად უჩვეულოა, რადგან ბავშვობიდან გამომდინარე, ჩვენმა დედებმა და ბებიებმა მოამზადეს თეთრი ბრინჯის ბრინჯის ფაფა. იგი გაიყიდა თითოეულ მაღაზიაში ხელმისაწვდომი ფასით. ახლა, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი პროდუქტი, დიდი ხნის განმავლობაში დეფიციტი არ არის. მთავარია სახსრების არსებობა. ეს პროდუქტი მინიმუმ ოდნავ აღემატება ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის ფასს, მაგრამ მასში უფრო სასარგებლო ნივთიერებებია. მოდით მოვამზადოთ ეს პროდუქტი ნელი გაზქურის ერთად.

რა არის კომპონენტები:

• ყავისფერი ბრინჯი - 100 გ;
• წყალი - ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით ან ამის გარეშე;
• თუ სასურველია კარაქი - ნაჭერი დაახლოებით 20 გ.

როგორ საზ:

1. ბრინჯს ვიღებთ, თასში ჩავწვეთ, წყალი დავასხით. ჩვენ ვიღებთ წყალს პირდაპირ ონკანის ქვეშ. დატოვე ცოტა ხნით, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
2. ასეთი წინასწარი მომზადება ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან განხორციელებული ქმედებების შედეგად, ბრინჯი გახდება გახეხილი. მხოლოდ ის, რაც ჩვენ გვჭირდება.
3. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ბრინჯს, ფრთხილად ისე, რომ არ დააზიანოს ნაზი მარცვლეული. ჩვენ ვსვამთ წყალს, ვასხამთ სუფთა, ისევ გარეცხეთ. ასე რომ, რამდენჯერმე შეგიძლიათ გააკეთოთ.
4. შემდეგი - მომზადებული პროდუქტი უნდა დაასხით ნელა გაზქურაში, დაასხით წყლის მითითებული რაოდენობა, დაამატეთ მარილი სურვილისამებრ. არ არის აუცილებელი წყლის მარილი, საკმარისი პატარა პინჩის, მხოლოდ მზა კერძის გემოზე გასამდიდრებლად.
5. "ბრინჯი" ან "მარცვლეულის" რეჟიმი. სამზარეულოს დრო ავტომატურად უნდა დაინსტალირდეს. ეს ჩვეულებრივ 20-28 ან 30 წუთია.
6. ჩვენ ამ პროდუქტს მხოლოდ დახურული სახურავის ქვეშ ვამზადებთ. ბრინჯის მომზადებისთანავე, Multicooker აცნობებს დიასახლისს. სიგნალის შემდეგ, ნებადართულია სახურავის გახსნა, ფრთხილად აურიეთ შინაარსი და, რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გემოვნებით გამდიდრდეს კარაქი. ეს ყველაფერია, გვერდითი კერძი მზად არის, დროა მაგიდის დაყენება. ასეთი ბრინჯი კარგად მიდის ძირითადი პროდუქტებით: თევზი, ხორცის კერძები, ბოსტნეული. Გემრიელად მიირთვით!

მოამზადეთ ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში, ბოსტნეულის დამატებით

დაუყოვნებლივ გააკეთეთ სრული კერძი. სამუშაოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის სტანდარტული ნაკრები და ცოტა დრო. გარდა ამისა, ასისტენტი Multicooker ყველაფერს გააკეთებს საკუთარ თავზე.

რა პროდუქტებია საჭირო 1 ნაწილისთვის:

• ყავისფერი ბრინჯი - შუშის 4 ნაწილი;
• წყალი - ჭიქა;
• ხახვი და საშუალო ზომის სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ნივრის კბილი;
• წიწაკის ნაჭერი "ჩილე";
• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

ჩვენ ამ თანმიმდევრობით მოვამზადებთ:

1. ბრინჯი წყალში გარეცხილი იყო ონკანის ქვეშ, რამდენჯერმე, რამდენჯერმე. ისინი დატბორეს ახალი ნაწილით, მაგიდაზე დარჩენილი.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი თავისუფლდება ყველაფრისგან ზედმეტი, ჩვენ მოვამზადებთ ბოსტნეულს. ბოსტნეულის ნაკრები სტანდარტულია, თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს და დაამატოთ ის, რაც აუცილებელია. ჩვენი ამოცანაა, ჯერ კიდევ გაწმენდა ხახვი სტაფილოებით, გახეხეთ მოსახერხებელი გზით. ეს არის - დაჭრილი ხახვი, გახეხეთ სტაფილო - გახეხეთ ან გახეხეთ დანით.
3. თქვენ დაგჭირდებათ ცოტა მეტი მცენარეული ზეთი, სიტყვასიტყვით რამდენიმე წვეთი მოწყობილობის ძირის გასათბობად. შეგიძლიათ გააკეთოთ ზეთის გარეშე. თქვენ უნდა განათავსოთ ბოსტნეული თასში, ჩართოთ "შემწვარი" პროგრამა, რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილი ბოსტნეული, შემდეგ კი დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, ცოტა სანელებლები და მარილი. ყველაფრის შერევა. თუ სასურველია, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი და მუჭა გაყინული ბარდა. ის აღმოჩნდება გემრიელი და ლამაზი კერძი.
4. შემდეგ დაასხით მითითებული წყლის რაოდენობა, მოამზადეთ დახურული სახურავის ქვეშ, ფაფის პროგრამის ან "ბრინჯის" გამოყენებით, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. სამზარეულოს დრო არაუმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში + კიდევ 5 ან 10 წუთი "გათბობის" რეჟიმში. უბრალოდ თქვენ გჭირდებათ დრო გამოყოთ შესანიშნავი პროდუქტის მისაღებად.
5. დაელოდა სიგნალს? შესანიშნავია, დაიწყეთ მაგიდაზე დაყენება და დასრულების შემდეგ, დროა დაასხით ბრინჯი ფირფიტებზე და სცადოთ ეს ჯანსაღი კერძი. მაქსიმალური ვიტამინები დაცულია, თუ ყველაფერი სწორად არის შესრულებული. ეს რჩევები დაგეხმარებათ სასარგებლო პროდუქტის მომზადებაში.

როგორ სწორად მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი

ნელი გაზქურის დროს, სამზარეულოს პროცესი იქცევა სიამოვნებაში, მზა პროდუქტი არ მოკლებულია სასარგებლო ნივთიერებებს და არომატს. ეს არის თუ ყველაფერი გაკეთებულია სწორად.

რა უნდა იცოდეთ:

1. ბრინჯის სამზარეულოს მთლიანი დრო დაახლოებით 40-45 წუთია, მაგრამ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე. თუ ეს უხეში ჯიშებია, მაშინ ამდენი გამოყოფილია. როგორ გავიგოთ რომელი პროდუქტი იყიდეთ? შეხედეთ მარცვლეულს, თუ მარცვლეული გრძელია, მაშინ ეს არის უხეში ჯიშების ბრინჯი. და თუ ბრინჯი რბილია, მაშინ ნელა გაზქურაში მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში სამზარეულო საკმარისია.
2. რატომ გჭირდებათ ბრინჯის გაჟღენთვა? ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად და სამზარეულოს მოსამზადებლად. ნამდვილი, უხეში ყავისფერი ბრინჯის გაჟღენთის დრო მინიმუმ 3-4 საათია. შეხედეთ მარცვლებს - თუ ისინი გრძელია, მაშინ შეგიძლიათ გაუძლოთ "წყლის პროცედურებს" და გაცილებით დიდხანს. დაიმახსოვრე, რომ ბრინჯის წყალში შეგიძლიათ შეინახოთ არა უმეტეს 8 საათის განმავლობაში. ასე რომ, თუ დარწმუნებული ხართ პროდუქტის ხარისხში და მზად ხართ საუზმეზე სასარგებლო ფაფის ჭამა, მაშინ საღამოს მარცვლეული შეგიძლიათ გაჟღენთოთ. თუ გსურთ სადილისთვის რაიმე განსაკუთრებული მომზადება, მაშინ დილით, სამუშაოდ წასვლამდე.
3. როგორც კი წყალი ადუღდება, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყავისფერი გრძელი ბრინჯი მინიმუმ 25-30 წუთის განმავლობაში. და ზოგიერთი სახეობისთვის, დრო იზრდება 45 წუთამდე! ამას მეტი დრო არ დასჭირდება, რადგან ეს არის დროის და დროის დამატებითი დაკარგვა. მარცვლეული წყლით კვებავს და ის გამოდგება არა ფხვიერი ბრინჯი, არამედ ბლანტი ნივთიერება.
4. გახანგრძლივებული სამზარეულო (40 წუთზე მეტი) იწვევს საპირისპიროდ: განადგურებულია სასარგებლო ნივთიერებები, იზრდება გლიკემიური ინდექსი.
5. ყავისფერი ბრინჯი არის მარცვლეული, რომელმაც არ გაიარა სახეხი. ასეთი პროდუქტისა და სარგებლის მოსამზადებლად, ასევე შესანიშნავი გემოვნებით, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ მიზანშეწონილია მარილის დამატება არა დაუყოვნებლივ, არამედ მდუღარე ან კიდევ უკეთესი, 15 წუთის შემდეგ სამზარეულოს შემდეგ. მაშინ მარცვალი არ იშლება.
6. კარაქის ნაჭერი ხელს შეუწყობს ბრინჯის გემოთი. შეარჩიეთ ხარისხიანი პროდუქტი მაქსიმალური სარგებელის მისაღებად. ნებისმიერი მცენარეული ზეთი არ ჯდება, პირიქით, ის ამცირებს ამ მარცვლეულის გემოს.
7. დაიცავით შეფუთვაზე მითითებული რეკომენდაციები. ეს ერთადერთი გზაა გემრიელი ბრინჯის მოსამზადებლად.
8. ხაზს უსვამს ყავისფერი ბრინჯის ჩვეულებრივი სტაფილოების გემოსა და არომატს. სიტყვასიტყვით ერთი პატარა ფესვის მოსავალი საკმარისია იმისათვის, რომ გამოავლინოს ბრინჯის გემო. სტაფილო უნდა მოჭრილიყო კუბურებად ან ბადეში. მაგრამ პირველი ვარიანტი უფრო შესაფერისია, მხოლოდ კუბურები უნდა იყოს ძალიან მცირე.
9. რა სუნელები ღირსია სამეზობლოში ყავისფერი ბრინჯით: ეს არის ზაფრანა და ცედრა, ასევე მიწის წიწაკა (შავი, პაპრიკა, თეთრი ან წიწაკის ნაზავი).
10. მარცვლეულის შენახვა: მხოლოდ დახურულ კონტეინერში, რადგან ის ძალიან სწრაფად შთანთქავს "უცხო" სუნს.
11. სამზარეულოს პროცესში შეეცადეთ გამოთვალოთ წყლის რაოდენობა და არ დაამატოთ სითხე, რადგან ყველაფერი გაფუჭდება. თუ ხედავთ, რომ არ არის საკმარისი წყალი, მაშინ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა, დატოვეთ ბრინჯი რამდენიმე საათის განმავლობაში დასვენების დროს. დარჩენილი ტენიანობა შეიწოვება და მარცვლეულის შედეგად რბილი იქნება.
12. შეუძლებელია იმის თქმა, თუ რამდენი წყალი გჭირდებათ ჭიქა მარცვლეულის მისაღებად. საშუალოდ, ეს არის 2 ჭიქა სითხე, თუ ბრინჯი გაჟღენთილია წინასწარ და თუნდაც 3 ჭიქა. პრაქტიკა მნიშვნელოვანია ამ საკითხში, რადგან ბევრი რამ არის დამოკიდებული მოწყობილობის ძალაზე, მრავალფეროვნება და ბრინჯის სიმწიფე. ამიტომ, ნუ იმედგაცრუებთ, თუ რამე არ გამოდგება, ამ რეკომენდაციების გათვალისწინებით, შეეცადეთ გააკეთოთ ყავისფერი ბრინჯი ნელი გაზქურის სხვადასხვა გზით.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი მულტიკუკში რძით

მუქი ბრინჯისა და რძის უჩვეულო კომბინაცია. რა იქნება მზა პროდუქტის გემო? ბევრი კითხვაა, დროა მიიღოთ სამუშაოდ და ცოტა ექსპერიმენტები. ამჯერად - რძით და ხმელი ხილით. და თქვენ შეგიძლიათ იყოთ მინიშნება: შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი, რაც გსურთ ასეთი ფაფა: ახალი ხილის, ქიშმიშის, გამხმარი გარგარის და ხრახნების, თხილის, სელის თესლისა და გაყინული კენკრის ნაჭრები.

ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციის ამ ნაკრებიდან:

• ყავისფერი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• ცივი წყალი -2 სათვალე;
• გაცივებული რძე ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტი - 3 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• პეპლის ზეთები - 1 ჩ.კ.;
• დანამატები: თაფლი, შაქარი, შედედებული რძე, ჯემი, ჯემი, ხმელი ხილი და ა.შ.

როგორ სწორად მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს, როგორც ზემოთ აღწერილი, ნახევარი საათის განმავლობაში წყალში გაჟღენთილია, შემდეგ წყალი დაასხით, არ გამოიყენეთ არა ჩვეულებრივი სათვალეები სამუშაოში, არამედ მულტი, რომელიც გაიყიდა სრულყოფილად.
2. 15-20 სამზარეულოს მარცვლეულის ("ბრინჯი" ან "მარცვლეულის" პროგრამის შემდეგ), გახსენით სახურავი, რომ დაასხით რძე, დაამატეთ მარილი მარილი, ცოტა შაქარი, თუ გსურთ მოამზადოთ ტკბილი ფაფა.
3. განათავსეთ დანამატები გამხმარი ხილისგან, რძის ჩამოსხმის შემდეგ. მშრალი ხილი უნდა იყოს შეფუთული მდუღარე წყლით, მოჭრილი კუბებად (გამხმარი გარგარი და prunes), გაგზავნეთ მოწყობილობის თასში.
4. ჩვენ ველოდებით ფაფის მზადყოფნას და ვცდილობთ რაც მოხდა. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ შედედებული რძე, ჯემი, ჯემი ან თაფლი. ასევე ახალი ხილის ნაჭრები და ახალი ან გაყინული კენკრა. ჩვეულებრივი ბრინჯის ფაფისგან განსხვავებით, ფაფა უნდა მიიღოთ ოდნავ განსხვავებული ფერით. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება ორიგინალ პროდუქტზე. Გემრიელად მიირთვით!

ყავისფერი ბრინჯი მულტიკუკში zucchini

ნელა გაზქურაში, როგორ მოახერხა დიასახლისების უმრავლესობამ ნახვა, შეგიძლიათ ნებისმიერი კერძი მოამზადოთ. ჩვენ გთავაზობთ პირადად შეამოწმოთ და ყავისფერი ბრინჯი ნელ გაზქურში, zucchini დამატებით. ეს აღმოჩნდება გემრიელი და ძალიან სასარგებლო.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• მოხარშული წყალი - 400 მლ;
• ყავისფერი ბრინჯი - 100 გ;
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.;
• მწვანილი: მწვანე ხახვისა და ხახვის ბუმბული, ახალი ოხრახუში, კამა;
• სანელებლები: გრუნტის ქინძი, შავი პილპილი, მარილი;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ახალგაზრდა zucchini - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 კბილი.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი:

1. მთავარია ბრინჯის მომზადება. აუცილებელია ჩამოიბანოთ იგი, დაასხით წყალი ონკანის ქვეშ, დატოვეთ იგი დაახლოებით 40-60 წუთის განმავლობაში. თუ ამ კერძის მომზადებას აპირებთ, მაშინ უმჯობესია, პირველ რიგში, ბრინჯის გაჟღენთვა ისე, რომ გაჟღენთილი დრო უფრო მეტი დროა.
2. ახლა, როდესაც ბრინჯი საკმარისად დაფრინავდა წყალში, თქვენ უნდა დაასხით იგი მოწყობილობის თასში, დაასხით წყალი. ჩვენ ვიღებთ 320 მლ წყალს. ჩვენ ვაყენებთ პროგრამას "ხორვატები", ჩვენ არ ვემზადებით სიგნალზე, არამედ ნახევრად მოხმარებას.
3. Zucchini - გარეცხეთ, სუფთა, საჭიროების შემთხვევაში, მოჭრილი დანით, რომ მიიღოთ კუბების იგივე ზომა.
4. ხახვი და ნიორი - თქვენ უნდა დაიბანოთ, დაჭრილი.
5. მწვანე ხახვისა და მწვანეთა პოპულაცია - ასევე გახეხეთ.
6. თქვენ არ დაგავიწყდათ ჯერ სტაფილო დაიბანოთ, შემდეგ გაასუფთავეთ, კვლავ დაიბანეთ და ასევე დაჭერით მკვეთრი დანა, რომ გააკეთოთ პატარა კუბურები.
7. პომიდვრის მომზადება შესაძლებელია წინასწარ, რათა არ დაკარგოთ დრო. აუცილებელია მათი გაათავისუფლეთ კანი (შეამცირეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში). პომიდორი ფრთხილად მოათავსეთ პატარა ნაჭრებად.
8. მულტიკუკერის თასში (ბრინჯისგან თავისუფალი), თქვენ უნდა დაასხით პატარა ზეთი შემწვარისთვის. იდეალური - თუ ეს არის ზეითუნის ზეთი. საკმარისია მხოლოდ 2 სუფრის კოვზი.
9. ზეთი უნდა გაათბოთ (გამოიყენეთ "შემწვარი" პროგრამა), შეწვით ბოსტნეული შემდეგი თანმიმდევრობით: zucchini, სტაფილო, ხახვი, შემდეგ ნიორი. მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში შემწვარი, ყველაფერი აურიეს, სახურავზე შეამცირეს, ჩვენ მოწყობილობას "გამოცხობის" რეჟიმში ვცვლით, რათა ბოსტნეულის მომზადება დახურული სახურავის ქვეშ. საკმარისია 15 წუთის განმავლობაში დასამუშავებლად.
10. მითითებული დროის შემდეგ, ჩვენ ვამატებთ პომიდორს + მწვანეთა ბოსტნეულს, კვლავ ავურიოთ, გავაფართოვოთ პროგრამა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
11. შემდეგ ბრინჯი დავაყენეთ, ისევ ავურიეთ ყველაფერი, მხოლოდ ფრთხილად. ჩვენ დანარჩენი წყალი 80 მლ ვსვამთ, ახლა მხოლოდ ცხელი წყალი გვჭირდება. შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით სანელებლებს და მარილს, კვლავ აურიეთ.
12. შემდეგი, მოამზადეთ "Pilaf" რეჟიმში მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში.
13. ეს ყველაფერი - ჩვენ ვიღებთ ძალიან გემრიელ, არომატულ და ჯანსაღ კერძს!

მოამზადეთ ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში, კიდევ რა უნდა იცოდეთ

გასაკვირი არ არის, რომ მეწარმეისტები ამბობენ, რომ ყველაფერში თქვენ უნდა დააკვირდეთ ზომას. ამიტომ, თუ ნათქვამია, რომ ყავისფერი ბრინჯი ძალიან სასარგებლოა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის ყოველდღე უნდა მოხარშოთ.

რა ნიუანსები უნდა იქნას გათვალისწინებული:

• შეარჩიეთ ხარისხიანი პროდუქტი, რომელშიც 100%დარწმუნებული იქნებით. ყავისფერი ბრინჯის ღირებულება ჩვეულებრივზე უფრო მაღალია, ამიტომ არიან მომწოდებლები, რომლებიც, მოგების გულისთვის, მზად არიან ყველაფრისთვის: ისინი უბრალოდ თეთრ ბრინჯს ელფერით, რომლებიც ყავისფერად გადის;
• სხვა ქვეყნებში გრძელი მოგზაურობისას ბრინჯის გაგზავნამდე მას მკურნალობენ ისეთი ნივთიერებებით, როგორიცაა ტალკი და გლუკოზა. თუ ხშირად არის ბრინჯი და ბევრი, მაშინ მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას;
• არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ იმ ქვეყნებში, სადაც ბრინჯი იზრდება, მწარმოებლები ყველაფერს აკეთებენ, რომ კარგი მოსავალი მიიღონ. ამიტომ, ზოგჯერ სასუქების რაოდენობა უბრალოდ შოკისმომგვრელია. ამიტომაც ყოველთვის უნდა გაჟღენთოთ ბრინჯი წყალში, სანამ სამზარეულოს წინაშე;
• იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ბრინჯი და მიიღოთ მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები ამ პროდუქტისგან, აუცილებელია დააკვირდეთ შენახვის პირობებს: თქვენ არ გჭირდებათ ერთდროულად ბევრი მარცვლეულის შეძენა, შეინახოთ გრილ ადგილას ჰერმეტულ კონტეინერში. ტენიანობა ბრინჯის მთავარი მტერია, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ მარცვლეული ჭაბურღილი კონტეინერში (მინის ქილაში, რომელსაც აქვს გადახრილი სახურავით).

ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში. ვიდეო