ქალების უმეტესობა აღიარებს, რომ, მიუხედავად მრავალი ცხოვრებისეული გამოცდილებისა, მათ არ ისწავლეს როგორ სწორად მოამზადონ ბრინჯი. ყველას სურს, რომ ეს იყოს გახეხილი, მაგრამ ბევრმა არ იცის როგორ მიაღწიოს ამას. დღეს ჩვენ გამოვყოფთ ყველა საიდუმლოებას და გასწავლით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში.

როგორ მოვამზადოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში. კლასიკური რეცეპტი

ყველაზე რთული რამ არის ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის მომზადება, რომელიც იყიდება სასურსათო მაღაზიებში. მისი ღირებულება პენია, ამიტომ მხოლოდ თეთრი ბრინჯი ჭამს თითქმის ყველა ოჯახში. პრობლემურია მისი მომზადება. ბრინჯის ფაფა გემრიელი და ჯანსაღი კვებაა, მაგრამ ის ყოველთვის არ მუშაობს ბრინჯის მოხარშვისთვის ისე, რომ მარცვლეულის მარცვლეული ჩამორჩეს, ისე რომ ბრინჯი კარგად იყოს შედუღებული და არ გამყარებაში. ეს არის მთელი ხელოვნება, ამდენი დიასახლისი ფიქრობს და ისინი ცდებიან, რადგან ბრინჯის მწიფდება ახლა პრობლემა არ არის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში არის სამზარეულოს ასისტენტი - მრავალფეროვანი. მოამზადეთ ბრინჯი ასეთი მარტივი რეცეპტის მიხედვით.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• თეთრი ბრინჯი - 1 ნაწილი;
• ჩვეულებრივი წყალი - 2 ნაწილი;
• მარილი - სურვილისამებრ;
• პატრონის ზეთი პატარა ნაჭერია.

როგორ მოვამზადოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში:

1. დაუყოვნებლივ ახსნა: მარცვლეულის 1 ნაწილი და წყლის 2 ნაწილი, ეს არის პროპორციები ბრინჯის მომზადებისას. მიიღეთ 1 ჭიქა ბრინჯი ან 1 მრავალსაფეხური, თქვენ უნდა მიიღოთ წყალი 2 -ჯერ მეტი წყალი.
2. რატომ იღებენ ბევრ დიასახლისს უგემოვნო ბრინჯი? ისინი არ იბანენ მას, მაგრამ ეს ძალიან, ძალიან მნიშვნელოვანია. ჯერ უნდა დაასხით მარცვლეული მაგიდაზე, ამოიღოთ ნაგავი და დაზიანებული მარცვლეული.
3. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ბრინჯის ფართობი კონტეინერში გადაიტანოთ და ნიჟარაში გადაიტანოთ. ახლა თქვენი ამოცანაა მხოლოდ ცივი წყლით ონკანის გახსნა. წნევა უნდა იყოს ოდნავ, წყალი გაწმინდეთ ბრინჯი. ჩვენ ვაფრთხილებთ, რომ ცხელი წყლით ისინი არ იბანენ მარცვლეულს, რადგან ბრინჯის ფაფის გემო არ იცვლება უკეთესობისკენ.
4. დატოვეთ თასი არა -რქის ქვეშ ბრინჯით 10 (!) წუთის განმავლობაში, არაინფორმირებული წყლის ქვეშ. იმდენი დროა საჭირო ისე, რომ მარცვლეული საფუძვლიანად დაიბანოს. თქვენ ამას დაინახავთ, როდესაც არ ტალახიანი, მაგრამ სუფთა წყალი თასიდან დაასხამს.
5. ბრინჯის ნამდვილი დიასახლისები არასდროს იწურებიან, რადგან მაშინ ის ნამდვილად მოხარშავს, მაგრამ ჩვენ ეს არ გვჭირდება.
6. იგი რჩება მხოლოდ წყლის გადინება, მარცვლეული დაასხით მულტიქუკერის კონტეინერში, შემდეგ კი დაასხით 2 ჭიქა წყალი.
7. წყლის შემდეგ, გაგზავნეთ მარილი. თუ სასურველია, თუ ფაფა მოხარშულია გვერდითი კერძისთვის, მაშინ მარილი აქტუალურია, თუ რძით ან ჯემით ან ჯემით ემსახურება, მაშინ მარილი შეიძლება გამოირიცხოს.
8. სხვათა შორის, წყალი შეიძლება შეიცვალოს ხორცით ან ბოსტნეულის ბულიონით.
9. დაუყოვნებლივ, Multicooker Bowl- ში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ განათავსოთ ნაჭერი კარაქი, დაახლოებით ნახევარი ან ცოტა მეტი, ვიდრე კოვზი 1 ჭიქა მარცვლეულზე.
10. რა აძლევს ზეთს? ლაღი დელიკატური ნაღების გემო, რომელიც ასე აკლია ახალი ბრინჯის ფაფას.
11. თუ გსურთ, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მაგრამ ნამდვილი მზარეულები ამას არ აკეთებენ ბრინჯის მომზადებისას. ზოგადად, ისეთი სუნელები, როგორებიცაა ზაფრანა, ცედრა და ზირა, კარგად მეგობრები არიან ბრინჯით. უბრალოდ დააყენა ცოტათი.
12. შემდეგი, უბრალოდ დახურეთ სახურავი, მოამზადეთ ნელი ბრინჯი ნელი გაზქურის "ბრინჯის" ან "ფაფის" რეჟიმში, თუ არ არსებობს სპეციალური პროგრამა, მაშინ "სპაგეტის" რეჟიმი შესაფერისია.
13. დრო ავტომატურად არის დაინსტალირებული, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მოწყობილობის მონიტორინგი, თქვენ ასევე არ გჭირდებათ აურიეთ და ზოგადად ჩარევა სამზარეულოს პროცესში.
14. სიგნალის შემდეგ, Multicooker ავტომატურად გადადის "გათბობის" რეჟიმში. შეეცადეთ არ გამოტოვოთ ეს მომენტი და გამორთოთ მოწყობილობის ძალა.
15. თუ ბრინჯი მარტო დარჩა და არ გახსენით სახურავი, მაშინ ის დახურულ სივრცეში ცხელი რჩება, ერთი საათის განმავლობაში ნამდვილად.

ბრინჯი მზად არის, ჩვენ ვიყენებთ ფხვიერ ბრინჯს, როგორც გვერდითი კერძი. ბრინჯის ფაფა იდეალურ ჰარმონიაშია თევზისა და ხორცის კერძებთან, ასევე ჩაშუშული ან მოხარშული ბოსტნეულით.

როგორ მოვამზადოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში. მარტივი გზა

მინდა შევამცირო სამზარეულოში ყოფნის დრო მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, მოვამზადო სტუმრის გვერდითი კერძი და მოვამზადო რამდენიმე ძეხვი. მაგრამ როგორ არ გინდა ღუმელში დგომა და ბრინჯი აურიეთ ისე, რომ ის არ მიბმულიყო კერძების კედლებზე და ასევე აღმოჩნდა ბულიონი. და არ არის საჭირო, ახლა ნელი გაზქურა შეასრულებს ყველა რთულ საქმეს. ჩვენ გთავაზობთ სწრაფ გზას, რომ მოხარშოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• თეთრი მრგვალი ორთქლის ბრინჯი - 1 ჩანთა;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით, ისევე როგორც სანელებლები;
• კარაქი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

ნელა გაზქურაში crumbly ბრინჯის სამზარეულოს საიდუმლოებები:

1. ყველაფერი მარტივია - თქვენ უნდა შეიძინოთ ორთქლის ბრინჯი, ის იყიდება მუყაოს ყუთებში ცალკეულ ჩანთებში. 1 პერფორირებულ პაკეტში არის ჭიქა ორთქლის ბრინჯი. რით განსხვავდება ეს ჩვეულებრივი მარცვლეულისგან? ბრინჯი ტომარაში ხვრელებით არის მომზადებული - დამუშავებულია ცხელი ორთქლით მაღალი წნევის ქვეშ.
2. ბრინჯი მზადდება ძალიან მარტივი - თქვენ უნდა განათავსოთ ბრინჯი პაკეტში პაკეტში, გამოვლენის გარეშე.
3. დაასხით 2 ჭიქა წყალი და მოხარშეთ "ბრინჯში" ან "მარცვლეულის/ფაფის" რეჟიმში.
4. დრო ავტომატურად არის მითითებული. ბრინჯი არ უნდა იყოს ჩამოიბანეთ და არ არის საჭირო დახვეწილი.
5. სიგნალის შემდეგ, თქვენ უნდა ფრთხილად აიღოთ მზა ბრინჯი ჩანგლით და ამოიღოთ საცვლიდან. ჩაიცვი ჩანთა ნიჟარის ზემოთ, მოდით ზედმეტი სითხის გადინება.
6. ყველაფერი, crumbly ბრინჯი მზად არის - პაკეტი ყურადღებით უნდა მოჭრილიყო მაკრატლით და გადაიტანოს შინაარსი კერძზე.
7. მანიპულაციების დასრულების შემდეგ, ჩაყარეთ ნაჭერი კარაქი ცხელ კერძში.

როგორ მოვამზადოთ გრძელი crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში

როგორ ხარ გამოყენებული ბრინჯის საზ? ისინი გარეცხეს - მათ დაიძინეს ტაფაში, უბრალოდ მოხარშული წყლით, დაამატეთ მარილი და აურიეთ აურიეთ, სანამ ბრინჯი გახდება რბილი? მაგრამ სამზარეულოს ეს მეთოდი არასწორია! ბრინჯი ფრთხილად უნდა იყოს ფრთხილად ჩამოიბანეთ ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად, მაშინ წარმატების მიღება შეგიძლიათ. უფრო მეტიც, უფრო რთულია გრძელი თეთრი ბრინჯის მომზადება, ვიდრე მრგვალი.

პროდუქტები:

• ბრინჯი - 2 ჭიქა;
• ცხელი წყალი - 4 სათვალე;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი - 1 სტადი.

ნელ - ნელა ბრინჯის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. მთავარი ამოცანაა ბრინჯის კარგად ჩამოიბანოთ. ჩვენ ასე მოვიქცევით: ჩვენ ვიძინებთ კოლანდში, დაიბანეთ იგი ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ (უფრო ცივი, მით უკეთესი). მაგრამ ჩვენ ცოტათი განსხვავებულად დავბერდებით: მარცვლეულს ჩადეთ მარცვლეული დიდი ქოთანში წყალში, ბრინჯი ფრთხილად უნდა "გადავიდეს" ისე, რომ არ დაარღვიოს მყიფე რიზინები.
2. შემდეგ წყლის შერწყმა, ახალი შეედინება და მთელი პროცედურა მეორდება. ჩვენ ამას ვაკეთებთ მანამ, სანამ წყალი კრისტალურად არ არის სუფთა. ეს ნიშნავს, რომ ყველა სახამებელი, რომელიც ბრინჯის დროს ბრინჯს წებოვანს, გარეცხილი იქნება. ახლა ის არ შეაჩერებს ჩვენს ნელა გაზქურაში ფხვიერი ბრინჯის მჟავიანობას.
3. დაასხით მარცვლეული Multicooker Bowl- ში. ჩვენ სწორად ვიანგარიშებთ ბრინჯის პროპორციებს - ეს შეიძლება იყოს, როგორც ბრინჯის სტანდარტული 1 ნაწილი და წყლის 2 ნაწილი და 1 -დან 1 -მდე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბრინჯის ჯიშზე და საბოლოო შედეგზე. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვამზადებთ გრძელი ბრინჯს, მაშინ ოდნავ განსხვავებული პროპორციები არსებობს, შეგიძლიათ მარცვლეული მოამზადოთ 1 -დან 2 -მდე თანაფარდობით, ან მიიღოთ ბრინჯის 3 ნაწილი და წყლის 5 ნაწილი.
4. რაც შეეხება წყალს - დაასხით მხოლოდ ცხელი წყალი მულტიკუკერის ქოთანში! ასე რომ, არ არსებობს ტემპერატურის სხვაობა, მიზანშეწონილია წინასწარ გაათბოთ მულტიქუკერის სიმძლავრე, შემდეგ დაასხით გარეცხილი მარცვლეული და დაასხით მდუღარე წყალი.
5. რჩება ცოტა მარილის დამატება, თუ დაგეგმილია ბრინჯის, როგორც გვერდითი კერძის მომზადება თევზის, ბოსტნეულის ან ხორცის კერძებისთვის. მარილის შემდეგ, არ უნდა დაგვავიწყდეს კარაქის ნაჭერი. ზეთი შეარბილებს მზა კერძის გემოს და მისცემს დელიკატურ კრემისებურ გემოს.
6. თუ სახლში არ იყო კარაქი, დაამატეთ მცენარეული ზეთი ცოტა (არა უმეტეს 1 სტადიის). მშვენივრად ზეთისხილი.
7. თქვენ უნდა მოამზადოთ ბრინჯი "ბრინჯში/ფაფაში" ან "ორთქლზე".

თუ ყველა რეკომენდაციას მიჰყევით, მაშინ ბრინჯი აღმოჩნდება, როგორც დაგეგმილი - გახეხილი და გემრიელი. Დაეხმარე შენს თავს!

როგორ მოვამზადოთ crumbly ყავისფერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში

ყავისფერი ბრინჯი უფრო ადვილია, ვიდრე თეთრი მრგვალი, მაგრამ პროპორციები და ზოგიერთი წესი უნდა შეინიშნოს.

შემადგენლობა:

• ყავისფერი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 2 ნაწილი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ბოსტნეული ან კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ ფხვიერი ბრინჯი ნელა გაზქურაში:

1. თქვენ უნდა მოამზადოთ მუქი ბრინჯი ოდნავ გრძელი ვიდრე თეთრი, მაგრამ ჯერ უნდა მოამზადოთ მარცვლეული: დაალაგეთ, ბევრჯერ ჩამოიბანეთ წყლით, და ბოლოს დაასხით ცხელი წყალი, შემდეგ კი დაამატეთ მარილი.
2. სასტიკად ბრინჯი მომზადებულია ნელი გაზქურის 10 წუთზე მეტხანს, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიწიბურის პროგრამა. როგორც ყოველთვის, ამ პროგრამაში Multicooker საფარი უნდა დაიხუროს.
3. ნელი გაზქურის დროს, ბრინჯი არასოდეს დაიწვება, ის არ მიბმავს სალოს კედლებს.
4. ხმის სიგნალის შემდეგ, ბრინჯი უნდა დარჩეს მარტო მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ის მიაღწევს მზადყოფნას.
5. თუ გსურთ მოხარშოთ ველური ბრინჯი, მაშინ მიჰყევით შემდეგ პროპორციებს: წყლის 3 ნაწილი მიიღება ბრინჯის 1 ნაწილზე.

ნელა გაზქურაში crumbly ბრინჯის სამზარეულოს წესები

რაც შეეხება დანამატებს, ბრინჯი შეიძლება მოხარშოთ როგორც მარილით და დაამატეთ ცოტა შაქარი. თუ გსურთ ბრინჯი იყოს სურნელოვანი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი (1-2 ცალი), როდესაც სამზარეულო, პატარა შავი ბარდა, ხმელი მწვანილი ან ნიორი მიხაკი. ასევე შესაფერისია როზმარინი, ისევე როგორც მშრალი ლიმონის ქერქი.

თუ გსურთ სტუმრების ან სახლის გაოცება, გვერდითი კერძის ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯი შეიძლება ბუნებრივი საღებავით იყოს შეღებილი - დაამატეთ ტარების ფხვნილი ან პატარა ზაფრანა. თქვენ შეგიძლიათ გაამდიდროთ მზა კერძის გემო სხვა გზით: ბრინჯის მომზადება ბოსტნეულის ბულიონში (შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტას იცავს), ხორცის ბულიონი. სწრაფი ვარიანტია ბულიონის კუბის ცხელ წყალში განზავება. მარილი მაშინ არ ემატება, როდესაც ნელა გაზქურაში გახეხილი ბრინჯის მომზადება.

თუ ეს აუცილებელია, პირიქით, ეს არის თოვლის თეთრი ჩრდილში, მაშინ ბრინჯი მოხარშულია რძეში ან წყლის 1 ნაწილში და ემატება რძის 1 ნაწილი.

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველაზე გემრიელი ბრინჯი ფრთხილად არის გარეცხილი. რაც შეეხება პროგრამას, ბრინჯის მომზადება შესაძლებელია "წიწიბურის" რეჟიმში, ტრადიციულად "მარცვლეულის" ან "ბრინჯის" მიხედვით. თუ იყენებთ PilaF პროგრამას, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პროგრამის ბოლო 10 წუთი უზრუნველყოფს გაზრდილ ძალას, რათა ბრინჯი ოდნავ შემწვარი იყოს. ამრიგად, თქვენ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე და უბრალოდ ბრინჯის მზადყოფნაში მიიტანეთ, დახურული სახურავის ქვეშ 7-10 წუთის განმავლობაში.

თუ ფიქრობთ, რომ ჩვეულებრივი ბრინჯი შედუღებულია წყალზე მარილით, მოსაწყენია, გამდიდრეთ კერძი ბოსტნეულით: დაამატეთ asparagus, სტაფილო, სიმინდი, მწვანე ბარდა, zucchini. მაგრამ ამ პროდუქტის ნამდვილი მცოდნეები ურჩევნიათ ბრინჯის "სუფთა" მოხარშვას, თუნდაც მარილის გარეშე, შემდეგ კი დაამატეთ სანელებლები ან სოუსი მზა ბრინჯში.

როგორ მოვამზადოთ crumbly ბრინჯი ნელა გაზქურაში. ვიდეო