შეგიძლიათ ისაუბროთ მარცვლეულის სარგებელზე ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საათობით. არსებობს უამრავი რეცეპტი მარცვლეულის სამზარეულოსთვის, დაწყებული მარტივი, როდესაც მარცვლეული წყალზე მოხარშულია მარილისა და რთული პირების დამატებით. რამდენიმე მარცვლეულის კომბინაცია ძალიან საინტერესოა - გამოდის ოდნავ განსხვავებული გემო, მაგრამ ასეთი კერძის სარგებელი ორმაგია.

ფაფის მეგობრობა ნელა გაზქურაში. კლასიკური რეცეპტი

იცით, რატომ აქვს ამ ფაფას ასეთი საინტერესო სახელი? თუ იპოვნეთ საბჭოთა დრო და გემრიელი ფაფა, რომელიც სკოლაში სასადილოებში იყო მოხარშული საუზმეზე ან ლანჩზე, მაშინ ნამდვილად არასოდეს დაგავიწყდება ეს გემოვნება. სახელი ძალიან ოპტიმისტურია, რადგან ამ კერძში არის 2 კომპონენტი: თქვენ უნდა განათავსოთ 2 ტიპის მარცვლეული ერთ პანელში თანაბრად და ერთდროულად მოხარშოთ. ახლა გესმით, რატომ არის ასეთი საინტერესო სახელი. ფაფა დაბალ სიცხეს უწევს, ორი სახის მარცვლეული მჭიდროდ არის "გადაჯაჭვული" და ადუღდება, გამოდის არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი. ჩვენ მოვამზადებთ ამ კერძს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, რომელიც სასადილო ოთახებში იყენებდა მზარეულებს.

ინგრედიენტები სამზარეულოს ფაფისთვის:

• ფეტვი - 3/4 სათვალე;
• ბრინჯი - 3/4 სათვალე;
• კარაქი - 50 გ;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• რძე - 500 მლ;
• მარილი და შაქარი არჩევითია.

ფაფის მეგობრული მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. სამზარეულოს პროცესის დაწყებამდე, ყურადღება უნდა მიაქციოთ კომპონენტების არჩევანს. ჯგუფი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. შეარჩიეთ პროდუქტი საშუალო ღირებულების გამჭვირვალე პაკეტებში. იაფი მარცვლეული არ არის საუკეთესო ვარიანტი, გემოვნება და თანმიმდევრულობა შეიძლება არ შეესაბამებოდეს მოლოდინს.
2. კიდევ რა უნდა იქნას გათვალისწინებული: თქვენ უნდა შეიძინოთ მრგვალი ბრინჯი (ჩვეულებრივი, მაგრამ არა ორთქლით). ამ ტიპის მარცვლეული უკეთესად არის მოხარშული და შთანთქავს თხევად ჭაბურღილს. ეს იდეალურია ბლანტი ფაფისთვის, ისეთი, როგორიც ჩვენ გვჭირდება.
3. ახლა რეკომენდაციები ფეტვის არჩევის შესახებ - მარცვლეული უნდა შეირჩეს არანაკლებ ფრთხილად, ყურადღება მიაქციოთ ფერს. თუ არსებობს პაკეტები ღია ყვითელი მარცვლეულით, მაშინ ეს არის სუსტი ფეტვი, რომელშიც მინიმალური სასარგებლო კომპონენტები. თუ ფეტვი არის ნათელი, ყვითელი, მზის მსგავსად, მაგრამ არ ანათებს, არამედ მქრქალი, მაშინ ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტი - მაქსიმალური სარგებელი და მწარე.
4. ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს რამდენიმე წყლებში რამდენიმე წყელში, ცალკეულ თასში - ფეტვი. დაასხით სუფთა წყალი, სანიაღვრე და კიდევ რამდენჯერმე.
5. დაასხით ფეტვი ბრინჯით მულტიკუკერის თასში. დაასხით წყალი და დაამატეთ ცოტა მარილი და შაქარი.
6. შეურიეთ ნელი გაზქურის შინაარსი, დაამატეთ რძე. რაც შეეხება ამ პროდუქტს, ასევე უნდა მიუახლოვდეს რძის არჩევანს რაც შეიძლება პასუხისმგებლობით. თუ მას მაღაზიაში იყიდით, შეამოწმეთ საბოლოო განხორციელების პერიოდი. უმჯობესია სუფთა მიიღოთ, კარგია, თუ სატყუარას მიაღწევთ. ფრთხილად შეამოწმეთ პაკეტი, ის უნდა იყოს მთელი და არა შეშუპებული. თუ გსურთ ხელნაკეთი რძე, გადადით ბაზარზე და ნუ იქნებით ძალიან ზარმაცი, რომ შეამოწმოთ პროდუქტის ხარისხი - თქვენ უნდა სცადოთ რძე და სუნი. ის სასიამოვნო სუნი უნდა იყოს, მაგრამ არა მჟავე. გემო ასევე არ უნდა იყოს მჟავე. გაჯერებული თეთრი ფერის ან ოდნავ ნაღების ჩრდილის ახალი რძე, მოყვითალო ზემოდან. თუ დაინახეთ, რომ ბანკში რძე არის წყლიანი, მოლურჯო და თხევადი, მაშინ ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი.
7. დაასხით უმი რძე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სპატულას.
8. ამ შენიშვნაზე, თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ მოწყობილობის საფარი და დააყენოთ სამზარეულოს რეჟიმი - დააჭირეთ ღილაკს "ფაფა" ან "რძის ფაფა", დრო დამოუკიდებლად არის მითითებული.
9. ჩვენ ველოდებით ძვირფას სიგნალს და შემდეგ დაასხით ცხელი არომატული ფაფა ფირფიტებში და დაამატეთ ნაჭერი კარაქი.
10. სხვათა შორის, ზოგი დიასახლისები ამბობენ, რომ რძე მულტიკოკერში ფაფის მომზადების პროცესში "გარბოდა". ეს შეიძლება მოხდეს მაშინაც კი, როდესაც მას წყლით განზავებთ (რეცეპტის მიხედვით, ეს სწორია). შემდეგ, ასე რომ, ეს არ მოხდება, აუცილებელია კალათის კონტეინერი დააინსტალიროთ მულტიკუკერის თასის თავზე მულტიკუკერის თასში კერძების მოსამზადებლად (კალათა ხვრელებით). ის აჭიანურებს რძის სწრაფ დუღილს და ხელს შეუწყობს რძის ქაფის სარქველში განთავისუფლებას. სარქვლის გაწმენდისა და ნელი გაზქურის სახურავის პრობლემები მოგვარდება და ამავე დროს თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შედუღოთ გემრიელი და სასარგებლო ფაფის მეგობრობა ნელა გაზქურაში.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი პროდუქტი ყველაფრით - თუ უფრო მეტ მარილს დააყენებთ, მაშინ ასეთი ფაფა შესაფერისია საუზმეზე. ეს კარგად მიდის სალათით სუფთა ან მოხარშული ბოსტნეულით, კოტლეტით, ხორცით, მოხარშული ან შემწვარი ღორის ან ქათმის საშუალებით. თუ მეტ შაქარს დაამატებთ, მაშინ ფირფიტაში ჩადეთ სუფთა კენკრა, ახალი ხილის ან გამხმარი ხილის ნაჭრები, შეგიძლიათ დაამატოთ სელის თესლი, კაკალი, ფაფის კენკრა ან ნეკერჩხლის სიროფი. აქ თქვენი ფანტაზია შეიძლება უსაზღვრო იყოს. ისიამოვნეთ თქვენ და თქვენი ნათესავების მადის მიღებით!

ფაფის მეგობრობა გოგრის მულტიკუკში

ჩვენ ამ კერძს მოვამზადებთ, როგორც საფუძველს, მარცვლეულის დამზადების კლასიკური რეცეპტი, მხოლოდ 1 ახალი ინგრედიენტის დამატება - ეს იქნება სასარგებლო გოგრა. ეს ხელს შეუწყობს დასრულებული კერძის გემოვნების გაუმჯობესებას და მისი კვების ღირებულების გაზრდას.

რა პროდუქტებს მოვამზადებთ:

• ფეტვი - 3/4 სათვალე;
• ბრინჯი - 3/4 სათვალე;
• კარაქი - 50 გ;
• გოგრა - 300 გ;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• რძე - 500 მლ;
• მარილი - pinch;
• შაქარი - გემოვნებით, მაგრამ არაუმეტეს 1 სტადიისგან.

ფაფის მეგობრობის მომზადების ტექნოლოგია ნელა გაზქურაში:

1. ფეტვი და ბრინჯი კარგად უნდა იყოს გამრეცხი და დაასხით გრილი წყალი. მარცვლეულისგან თასის უკან დაყენებისას.
2. მოდით მივიღოთ გოგრის მომზადება. ის უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად, მოჭრილი კანი.
3. გოგრა ჩამოყარეთ მულტიკუკერის თასში, დაასხით წყალი (ნახევარი ჭიქა საკმარისია). სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი.
4. დახურეთ სახურავი, რომ ჩაქრეს "ჩაქრობის" პროგრამა (ან "წვნიანი"). თქვენ უნდა მოხარშოთ გოგრა 20 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ის გაივლის.
5. აწიეთ სახურავი, რომ დაასხით პანელში პოკის 2 ტიპის მარცვლეული, დაამატეთ მარილი, ცოტა შაქარი (აქ არის გემოვნების საკითხი) და კარაქის ნაჭერი. ბოლო ინგრედიენტი არის რძე.
6. ჩვენ ფრთხილად ვურჩევთ სპეციალურ სპატულას მულტიკუკერის სამუშაო ადგილის შინაარსს, დააჭირეთ ღილაკს "ფაფის" ღილაკზე, შეგიძლიათ "რძის ფაფა".
7. რძის გაქცევის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ გირჩევთ თავზე ორთქლის კალათის დაყენება.
8. ხმის სიგნალის შემდეგ შეამოწმეთ კერძის მზადყოფნა. თუ მარცვლეული არ არის შედუღებული, ჩვენ ვხურავთ სახურავს და ვაგრძელებთ ფაფის ფაფის მომზადებას მულტიკუკში "ჩაქრობის" რეჟიმში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. თუ სითხეები არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
9. სიგნალის შემდეგ, მას უფლება აქვთ გამორთოთ მოწყობილობა, გახსენით სახურავი, რომ დაასხით არომატული, კვლავ იწვება ფაფა ფირფიტებზე.

მიირთვით ეს კერძი ოდნავ გაგრილებული, დაამატეთ რამდენიმე კაკალი თითოეულ ფირფიტაზე, დაამშვენეთ ახალი პიტნის ფოთოლი.

ფაფის მეგობრობა ნელა გაზქურით კვერცხებით

თქვენ ასევე მოგეწონებათ ეს კერძი, 2 ტიპის მარცვლეულისა და კვერცხის ერთობლიობა მიესალმება კულინარიულ კულინარიას, რადგან ასეთი სასარგებლო და მაღალი კალორიული ნაზავი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჯანსაღებას მისცემს. ახლა თქვენ გაიგებთ, რა არის უკეთესი, რომ საუზმეზე მოამზადოთ თქვენი სახლი.

სასურსათო სია:

• ბრინჯი და ფეტვი - თითოეულს 50 გ;
• კვერცხები - 1 კომპიუტერი. (შეგიძლიათ 2);
• რძე - 1.5 ჭიქა;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
• კარაქი - 1.5 ჩ / კ.

სამზარეულოს თვისებები:

1. კვერცხები უნდა შედუღდეს ცალკე ღუმელში, დუღილის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე. ზოგს უყვარს, რომ კვერცხები მოხარშულია, ზოგიც მოხარშულია. შეიტყვეთ ოჯახის თითოეული წევრის მოსაზრება, რომ ყველას მოსწონთ. თუ ფაფა მხოლოდ საკუთარი თავისთვის ამზადებთ, მაშინ შეურიეთ 1 კვერცხს, თუ უფრო მეტი ხართ, მაშინ თითოეული ოჯახის წევრისთვის 1 კვერცხის გაანგარიშებით. ინგრედიენტების ჩამონათვალში მიუთითებს მარცვლეულის რაოდენობა 1 ნაწილზე.
2. ჩვენ რამდენჯერმე ვრეცხავთ მარცვლეულს, ფეტვი შეიძლება ცივი წყლით დაასხით და 10-15 წუთის განმავლობაში დავტოვოთ მარცვლეულისგან ჭარბი სიმწრის მოსაშორებლად.
3. დაასხით მარცვლეული მულტიკუკერის ქვაბში, დაამატეთ მარილი, შაქარი და დაასხით რძე.
4. ჩართეთ ღილაკი "ფაფა", "ხორვატები" ან "რძის ფაფა". Multicooker გამოავლენს დროს ავტომატურად.
5. კერძი უნდა მომზადდეს დახურული სახურავით. რძის სარქვლის გადაკეტვის თავიდან ასაცილებლად, დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი Multicooker- ის შიგნით, ეს შეაჩერებს დუღილის პროცესს.
6. ხმის სიგნალის შემდეგ, თქვენ უნდა სცადოთ ფაფა. ეს სავალდებულოა, რადგან სითბოს დამუშავების ხანგრძლივობა ასევე დამოკიდებულია მოწყობილობის ძალაზე. არ დაგავიწყდეს ამის შესახებ.
7. თუ ფაფა მზად არის, შეგიძლიათ დააყენოთ მაგიდა.

თქვენ შეგიძლიათ ამ კერძის კვერცხის მომზადება სხვა გზით: ჩვენ სწრაფად დავასხით დასრულებული ცხელი ფაფა სხვა კონტეინერში და დაამატეთ მხოლოდ yolks (1 ან 2), სცემეს ჩანგლით ან გამოიყენოთ whisk. მიქსერის გამოყენება არ არის საჭირო. ჩვენ ვაფარებთ ფაფას და ვტოვებთ მინიმუმ 15 წუთს ისე, რომ ის "დაისვენოს".

თითოეულ ფირფიტაში ცხელი არომატული ფაფის მქონე, მოათავსეთ დამსხვრეული კვერცხი. ასევე შესაძლებელია კიდევ ერთი ვარიანტი ისე, რომ არ შეურიოთ კვერცხს ცხელი ფაფა, განათავსეთ იგი ცალკე ფირფიტაზე. ოჯახის თითოეული წევრი დამოუკიდებლად გაერკვია და გადაწყვეტს, თუ როგორ უკეთესია მისთვის სასარგებლო პროდუქტების ჭამა. წარმატებებს გისურვებთ და ჯანმრთელობას!

ფაფის მეგობრობა ნელა გაზქურით ოსპით

ეს ფაფა მზადდება რძის გარეშე, მაგრამ ამ პროდუქტის გარეშეც კი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. ნუ იქნები ძალიან ზარმაცი, რომ ამ ჯანსაღი ფაფა მოამზადოთ.

პროდუქტები:

• წიწიბურა - 200 გ;
• წითელი ოსპი - 100 გ;
• გოგრა - 100 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ბრინჯის მრგვალი –მავალი - 80 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და საყვარელი სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა მეგობრობა ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვზომავთ მარცვლეულის სწორ რაოდენობას, რამდენჯერმე დავალაგებთ წყალში.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს: ხახვი, გოგრა და სტაფილო.
3. გახეხეთ ხახვი, სტაფილო გოგრაზე ნებადართულია გახეხილი, საშუალო ზომის ზომის დონის გამოყენებით.
4. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმში.
5. გახეხეთ ხახვი, სანამ ოქროსფერი ჩრდილში ჩადეთ სტაფილო, გოგრა - ჩვენ ვაგრძელებთ ბოსტნეულის გავლას.
6. დაასხით წინასწარ გამრეცხი ოსპი შემწვარი ბოსტნეულისკენ, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი.
7. ჩვენ გავააქტიურებთ პროგრამას "ხორვატები", ველოდებით ოსპის მოხარშვას.
8. სიგნალის მოსმენისას გახსენით სახურავი და დაამატეთ ბრინჯი წიწიბურით (გარეცხილი მარცვლეული) ოსპით ბოსტნეულთან).
9. აურიეთ, განათავსეთ მარილი, სანელებლები.
10. იპოვნეს წყალი მარცვლეულის დასაფარად. დააინსტალირეთ პროგრამა "ფაფა" ან "ჯგუფები", დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.
11. როგორ ხდება შეტყობინებების ზარის ჟღერადობა, ნელი გაზქურა გამორთულია და თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი, რომ დაამატოთ ნაჭერი კარაქი და აურიოთ მზა კერძი.

ჩვენ კვლავ ვხურავთ მოწყობილობის საფარს, ვტოვებთ სურნელოვან ფაფას 10-15 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ის "დაისვენოს" და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩვენ ფირფიტებში ჩავწვდით და შესანიშნავი გემოვნებით ვტკბებით.

ფაფის მეგობრობა სიმინდის კრუპთან და ბრინჯთან

ფაფის კიდევ ერთი პოპულარული ვარიანტი, მხოლოდ ფეტვის ნაცვლად, ჩვენ გამოვიყენებთ სიმინდის მარცვლეულს. ბევრი დიასახლისი პრაქტიკულად არ იყენებს ამ ტიპის მარცვლეულს, რადგან მათ არ იციან როგორ სწორად საზ. ნელი გაზქურის პრობლემები არ იქნება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ მეგობრობის მომზადება ნელა გაზქურაში.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• სიმინდის მარცვლეული - 1 ჭიქა;
• მრგვალი ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• რძე - 6 სათვალე;
• კარაქი - 50 გ;
• გოგრა - 100 გ;
• ქიშმიში - 80 გ;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულოს დახვეწილობა:

1. ჩვენ დავალაგებთ ბრინჯს, თქვენ არ გჭირდებათ სიმინდის კრუპის დალაგება. მარცვლეულის ორივე ტიპი საფუძვლიანად გარეცხილია წყლის ნაკადის ქვეშ.
2. მარცვლეულს ვატარებთ მულტიკუკერის თასში, ჩავდოთ მარილი და შაქარი, ნაჭერი კარაქი.
3. ჩვენ ვასუფთავებთ გოგრას (ამოიღეთ თესლი, დავჭრათ კანი), დავჭრათ პატარა კუბებად, ან, თუ მოთმინებაა, გახეხეთ უხეში grater. გოგრა განათავსეთ Multicooker Bowl- ში.
4. დაასხით რძის 6 მულტიკოსტაკანი (ამ რეცეპტში ყველა კომპონენტი იზომება მულტიკოსტაკანებით).
5. ჩვენ ვაწარმოებთ მოწყობილობას რეჟიმში "ფაფა", "ხორვატები" ან "რძის ფაფა". სამზარეულოს დრო ავტომატურად არის დაინსტალირებული.
6. სიგნალის შემდეგ, თუ სასურველია, შეგიძლიათ განათავსოთ გამხმარი ხილის ან ქიშმიშის ნაჭრები ფაფაში, შემდეგ დახურეთ მოწყობილობის საფარი და გააჩერეთ ფაფა "გათბობის" რეჟიმში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.

არ უნდა დაგვავიწყდეს მზა ფაფის შერევა, განათავსეთ კიდევ ერთი ნაჭერი კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ისევე, როგორც ეს ან დაასხით თხევადი თაფლით, ჯემით ან სიროფით თავზე არჩევანით.

მარცვლეულის სარგებლობის შესახებ და არა მხოლოდ

იცოდით რომ ფეტვი ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულია, წიწიბურის შემდეგ? მას აქვს ბევრი ვიტამინი B1, ეს ხელს შეუწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას, ვიტამინ B2 - ის პასუხისმგებელია თქვენი თმის სილამაზეზე, ვიტამინ B5- ზე, რომელიც დიდ ჯანმრთელობას მოგცემთ (არეგულირებს არტერიულ წნევას), ვიტამინი PP არის ლამაზი კანი და ჯანსაღი ლორწოვანი გარსი. ამ მარცვლეულში უამრავი სილიკონი არსებობს - ეს სამშენებლო მასალა აუცილებელია ჩვენი კბილების, თმის, ფრჩხილების, კანისა და ძვლების ჯანმრთელობისთვის.

თუ განვიხილავთ ბრინჯის სარგებელს, მაშინ ეს მარცვლეული ასევე შეიცავს B ვიტამინებს. არსებობს საკმარისი სახამებელი, ოდნავ ფოსფორი, კალციუმი, კალიუმი, ცილები და მაგნიუმი ნატრიუმით.

ახლა გესმით, რამდენი გემრიელი ფაფის 1 ფირფიტა საუზმეზე მოხარშული შეიძლება იყოს სასარგებლო?

უფრო მეტიც, ნელი გაზქურის მომზადება სრული სიამოვნებაა, რადგან:

• თქვენ არ გჭირდებათ აურიეთ და დგახართ ნელი გაზქურისგან;
• ფაფა არ გაიქცევა და არ დაწვა;
• პროდუქტები შეიძლება მოათავსოთ საღამოს და დაპროგრამოთ მოწყობილობა "დაგვიანებული დაწყების" ფუნქციისთვის - დილით თქვენ უბრალოდ გახსნით სახურავს, რომ დაასხით მზა ფაფა მულტიქუკში, ფირფიტებზე.

ფაფის მეგობრობა ნელა გაზქურაში. ვიდეო