Palvka-f-fridge არის მარტივი და დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ რატომღაც ბევრი დიასახლისი არ ამზადებს ასეთ ფაფას. ამის საბაბი არსებობს: თქვენ უნდა შეძლოთ ფაფა მოხარშოთ, და თუ ჩვეულებრივი მარცვლეულის მსგავსად ამზადებთ, მაშინ ბარელი მკაცრი და უხეშია. მაგრამ თუ არსებობს ნელი გაზქურა, მაშინ ნებისმიერი კერძის მომზადების პროცესი სიამოვნებით იქცევა.

ქერი ღუმელით ნელა გაზქურაში

ეს მარცვლეული მზად არის ჩვეულებრივზე მეტხანს, თუ შეადარებთ სამზარეულოს პერიოდებს, მაგალითად, წიწიბურით. მაგრამ თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი კერძი.
ერთ -ერთი ასეთი რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გაგიზიარებთ - ჩვენ მოვამზადებთ ქერს, რომელსაც აქვს ნელი გაზქურა. ფაფა აღმოჩნდება გულწრფელი, გემრიელი და არა მაღალიკალორიული. ამიტომ, ასეთი საკვები ყველას მიმართავს, ვინც აკონტროლებს მათ წონას.

პროდუქციის ნაკრები ამ კერძისთვის:

• პალოვკა - 2 სათვალე;
• ღორის მიმღები სოფლის მეურნეობის სტიუ -1 ბანკი;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 5 სათვალე.

როგორ გავაკეთოთ ქერი ღუმელით ნელა გაზქურაში:

1. სადილისთვის ან საუზმეზე რაიმე გემრიელი მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ მარცვლეულის წინამორბედი, კერძოდ, წყალში ქერი (ძირითადად ცივში). ჩაკეტვის დრო მინიმუმ 3 საათია. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაეყრდნოთ არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნებით, არამედ სამზარეულოს დროის შემცირებაზე.
2. ქერის 1 ნაწილისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ 3 ჯერ მეტი წყალი. კონტეინერი უნდა იყოს ფართო, რადგან მარცვლეულის შეშუპების მომზადების პროცესში და მიიღებს თითქმის მთელ ადგილს.
3. მიუხედავად იმისა, რომ მარგალიტის ქერი გაჟღენთილია, შეგიძლიათ თანდათანობით მოამზადოთ პროდუქტები: გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ კი თქვენთვის მოსახერხებელი გზა. ყველაზე ადვილია სტაფილოების გახეხვა უხეში გრეხზე და ხახვი დაჭერით.
4. Multicooker- ის თასში, თქვენ უნდა მოაყაროთ ზეთი ჯერ ზეთში, და როდესაც ის გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ სტაფილო. ყველა ერთად უნდა მოაყაროთ 15 წუთის განმავლობაში. ჩართეთ პროგრამა "შემწვარი" და დრო ავტომატურად გამოჩნდება.
5. მზადდება ბოსტნეული, გახსენით ღუმელის ქილა. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ღუმელი ან მოხარშოთ იგი თავად ასისტენტ-კულტურაში. საპენსიო მარცვლეული კარგად მიდის ნებისმიერი ხორცით: შეგიძლიათ მოხარშოთ ქერი ღუმელში ნელი გაზქურის ღორის, ძროხის, ქათმის და კიდევ კურდღლისგან.
6. ჩაშუშვის ქილა უნდა გაიხსნას, დაასხით ხორცის ნაჭრები, ბოსტნეულზე ჩასვეს. ყველა ინგრედიენტის შემწვარი დრო დაახლოებით 5 წუთია.
7. ჩვენ გირჩევთ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ ჭურჭელი ისე, რომ როდესაც წყალი ადუღდება, დაასხით მარცვლეული და დაასხით მდუღარე წყლით.
8. ქვაბი მოხარშული, კვლავ შეურიეთ ინგრედიენტებს მულტიკუკერის თასში, დაასხით ქერი, დაასხით ინგრედიენტების სიაში მითითებული თანხები. რაც შეეხება მარცვლეულს: შემდეგ წყალი, რომელშიც ქერი იყო გაჟღენთილი, უნდა დაიწვა და მარცვლეული ორჯერ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით პირდაპირ ონკანის ქვეშ.
9. თქვენ უნდა მოამზადოთ ქერი ღუმელით ნელი გაზქურის გამოყენებით "ჩაქრობის" პროგრამის გამოყენებით, შეგიძლიათ "Pilaf" ან "Porridge". მაგრამ უმჯობესია დაუყოვნებლივ აირჩიოთ პირველი ვარიანტი, რადგან შეგიძლიათ დრო დააყენოთ და გაიაროთ თქვენი ბიზნესი.
10. ეს კერძი მომზადდება დაახლოებით 1.20 წუთის განმავლობაში, პროგრამის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, ჩვენ გირჩევთ გახსნათ სახურავი, დაამატოთ მარილი და სანელებლები (ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სუნელი თქვენს გემოვნებით), ნაზად აურიეთ მოწყობილობის თასის შინაარსი.
11. მოდით, მარგალიტის ქერი ნელი გაზქურის ყვავილში ოდნავ მეტს და მაგიდა უნდა დავაყენოთ.
12. ეს კერძი კარგად მიდის მწნილები და სალათები ახალი ბოსტნეულიდან და პომიდვრისგან. თუ ჯანსაღი დიეტისთვის ხართ, მაშინ არ უნდა ჩაერთოთ სალათებში მაიონეზით.
13. რაც შეეხება ამ კერძის კალორიულ შინაარსს, მხოლოდ 200 კალორია "მოთავსებულია" 1 ჭიქა მზა ქერაში. ეს არ არის იმდენი.
14. და აქ არის ჩვენი ასისტენტის გრძელი სიგნალი - დროა შევხედოთ შიგნით და სცადოთ ეს საოცრად გემრიელი კერძი. თუ დრო გაქვთ, მაშინ შეამცირეთ სახურავი და გადაიტანეთ ნელი გაზქურა "გათბობის" რეჟიმში, ფაფა ბუნებრივად მიეცით სასურველ მდგომარეობას. ასეთი პირობები შეიქმნა რუსულ ღუმელში, როდესაც მათ მოამზადეს გულწრფელი კერძი - ქერი ხორცით ან ჩაშუშული. ჩვენ გვაქვს ერთი პატარა მოწყობილობა, რომელიც სრულად გაუმკლავდება იმავე დავალებებს, როგორც რუსული ღუმელი.
15. 20 წუთის შემდეგ, ქერი ღუმელით, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში, შეიძლება დაედო ფირფიტებზე.
16. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვა, ფაფა ისევ ძალიან ცხელია. Გემრიელად მიირთვით!

ქერი ღუმელით და პომიდორით ნელა გაზქურით

მარგალიტის ფაფა სასარგებლოა, დამაკმაყოფილებელია, მასში ბევრი ვიტამინია, და ეს ფაფა ასევე მდიდარია ბოჭკოვანი. ძველ დროში, ეს მარცვლეული პატივს სცემდნენ და სამეფო ეძახდნენ, მას უყვარდა მარგალიტის ქერის ფაფა და პეტრე დიდი. იმ შორეულ დღეებში, მარგალიტის ქერი ხშირად მოხარშული იყო, სეზონური ხრახნით, შემწვარი ხახვით და ვინ იყო მდიდარი - სტიუ. დღეს ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა მოვამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, რომელთაგან ერთ -ერთი არის ქერი ნელი გაზქურის ღუმელში.

დამატებითი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რომელი პროდუქციის მომზადებაა საჭირო:

• მარგალიტის კრუპი - 2 სათვალე;
• წყალი - 6 სათვალე;
• stew - 1 ქილა ან 500 გ;
• შუა სტაფილო, დიდი ხახვი - 1 ც.;
• ახალი პომიდორი მცირეა - 3 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და სუნელები გემოვნებით არის.

ქერის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. მარცვლეულს კარგად უნდა ჩამოიბანოთ რამდენიმე წყლებში, მიზანშეწონილია გაჟღენთოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივი წყალში. და სანამ სალათში ჩასვამთ, დაასხით მდუღარე წყალი, გაუძლეთ 5 წუთის განმავლობაში. ბუნებრივად უნდა დაიწვა წყალი, შემდეგ კი დაასხით მარცვლეულის მომზადება.
2. იმავდროულად, ჩვენ ვიწყებთ იმ ფაქტს, რომ ჩვენ მოვამზადებთ ბოსტნეულს: ხახვი, სტაფილო. გახეხეთ ბოსტნეული, რომ უფრო მოსახერხებელი გახადოთ მცენარეული ზეთის შემწვარი. "შემწვარი" რეჟიმში, ჩვენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში მოვამზადებთ.
3. პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, თქვენ უნდა ფრთხილად გაჭრა პომიდორი მკვეთრი დანით. და უმჯობესია წინასწარ ამოიღოთ კანი (რამდენიმე წამის განმავლობაში ბოსტნეული მდუღარე წყალში შეიტანეთ).
4. შემდეგი ინგრედიენტი არის stew. გახსენით ქილა, არ გადააგდოთ ცხიმი, არამედ უბრალოდ გადაიტანეთ ყველა შინაარსი ქოთნის ქვაბში. მიზანშეწონილია ხორცის დიდი ნაჭრების დაყოფა ჩანგლით.
5. შემწვარი პროგრამის დასრულებამდე, შემდეგ დაასხით გარეცხილი ქერი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია დაუყოვნებლივ დააწესოს მარილი სუნელებით, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ ეს შეიძლება გაკეთდეს თითქმის ადრე.
6. ჩაშუშვაში ცოტა მარილია, ამიტომ არ ღირს იმის თქმა, რომ მარგალიტის ქერი სუფთა იქნება. ფაფა იქნება შესანიშნავი, ძალიან გემრიელი, მოხარშული და სატენდერო, თუ მას "ჩაქრობის" რეჟიმში ზუსტად 60 წუთის განმავლობაში მოამზადებთ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა პროგრამა, მაგალითად, "ფაფა" ან "Pilaf", მაგრამ შემდეგ მოგიწევთ კერძი და საჭიროების შემთხვევაში, განაახლეთ პროგრამა.

ქერი ღუმელით, ამ გზით მოხარშული ნელი გაზქურის საშუალებით, გამოდის სასურველი თანმიმდევრულობა - ის არ მოიხარშება, ის არ იშლება, ბირთვები რბილი იქნება. ამ კერძის გემოვნებით რომ ისიამოვნოთ, გირჩევთ გამდიდრდეთ ფაფის გამაგრილებელი გამწვანებული ახალი გამწვანებით, თქვენი საყვარელი სუნელებით, დაჭრილი ნივრის ნაჭრით (გაიარეთ პრესაში). ასეთი ფაფა კარგია საუზმეზე და სადილისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ამ მარტივ კერძს მარილიანი კიტრი და პომიდორი, ძეხვი, ახალი ბოსტნეულის სალათები. კარგი განწყობა და სასიამოვნო მადა!

Palvka ქათმის ჩაშუშული ნელა გაზქურით

მზარეულები ამას ამბობენ: თუ არ მოგწონთ Pearl Barley Porride, მაშინ უბრალოდ არ იცით როგორ სწორად მოამზადოთ. მაგრამ ღირს ერთხელ შეეცადოთ ამ კერძის მომზადების ნელი გაზქურის მომზადება და შემდეგ შეგიძლიათ დაივიწყოთ დაწესებული სტერეოტიპები, რომ ფაფა უგემოვნო და რთული. გსურთ შეამოწმოთ? შემდეგ შეიტანეთ პროდუქტები.

და თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი პროდუქტები:

• ქერი - 1 ჭიქა;
• ქათმის ღუმელი - 1 ბანკი;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ხახვი - თავი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი - 2 ლ;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

ეტაპობრივად: ჩვენ ვისწავლით ქერის მომზადებას ნელი გაზქურის ღუმელში:

1. მარგალიტის ქერის მომზადება გემრიელი კერძის გასაღებია. მარცვლეული საფუძვლიანად უნდა დაიბანოთ, შემდეგ კი რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვოთ. იდეალურ შემთხვევაში, თუ შეგიძლიათ გაუძლოთ მარცვლეულს დაახლოებით 10-12 საათის განმავლობაში წყალში.
2. წყალი, რომელშიც ქერი იყო გაჟღენთილი, უნდა დაიწვა, კვლავ ისევ ჩამოიბანეთ მარცვლეული ცივ წყალში. გადაწურეთ წყალი, დაასხით მარცვლეული მხარეს (დაასხით კოლანდში, ახლავე გაშრეს).
3. ბოსტნეულის მომზადება: სტაფილო უნდა გაიწმინდოს, ხახვი - იგივე. გახეხეთ ფესვის მოსავალი გრეიტით დიდი დონის საშუალებით, ხოლო ხახვი შეიძლება დაჭრილი მკვეთრი დანით.
4. გაათავისუფლეთ ნივრის კბილი ჭურვი, გახეხეთ (დაჭრილი დანით, გაიარეთ პრესაში - აირჩიოთ).
5. ცხელ ზეთში, ჯერ უნდა გახეხოთ ხახვი ძლივს ოქროსფერ ფერზე, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, 10 წუთის განმავლობაში გახეხეთ, "შემწვარი" პროგრამა.
6. ტაიმერის მუშაობის დაწყებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი ნიორი.
7. დროა დაამატოთ ხორცი ქილაში. თუ ნაჭრები დიდია, მაშინ ქათამი შეგიძლიათ მოჭრილიყავით პატარა ნაჭრებად.
8. არ არის საჭირო ხორცის შემწვარი, შეგიძლიათ მხოლოდ ყველა ინგრედიენტი შეურიოთ. შემდეგი - დაასხით ქერი, დაასხით ცივი წყალი.
9. ჩვენ ვამატებთ მარილს და სანელებლებს პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე. ჩვენ ამ კერძს მოვამზადებთ "ჩაქრობის" რეჟიმში, შეგიძლიათ აირჩიოთ "მარცვლეული", ასევე "Pilaf". ნელი გაზქურის ღუმელში მომზადების დრო 60 წუთია. მიზანშეწონილია შეეცადოთ ჭურჭლის მზადყოფნა მოწყობილობის გათიშვის შემდეგ. თუ მარცვლეული ღამით გაჟღენთილია, მაშინ ფაფა ისეთივე იქნება, როგორც უნდა: რბილი, ძლივს მორთული.
10. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოემსახუროთ ამ საკვებს, ხოლო ქერი ღუმელით, ნელი გაზქურის მომზადებით, გაცივების დრო არ ჰქონდა.

Parvka ერთად stew in Slow გაზქურა. ვიდეო