გსურთ ჭამა დამაკმაყოფილებელი, სასარგებლო და იაფი ერთდროულად? ამ შემთხვევაში, თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორცის მკერდის და მინიმალური ბოსტნეულის გარეშე. გამოიყენეთ ბრიგადის ერთ -ერთი რეცეპტი ნელი გაზქურით და ნამდვილად გეტყვით ყველას, თუ რამდენად გემრიელია ეს!

Barana Gubreis ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

ახალგაზრდა ბატკნების ხორცი გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელია, მისი ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ძროხის და ღორის ხორცი. ეს პროდუქტი იდეალურია მაღალი ენერგიის ხარჯების მქონე ადამიანების დიეტისთვის. მათ შორის არიან მებრძოლები, სპორტსმენები და ბოდიბილდერები. ყველაზე სასარგებლო მოხარშული ან ჩაშუშული ცხვრის.

ცხვრის sternum- ის მოსამზადებლად, ავიღოთ:

• ცხვრის - 0.5 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• დიდი სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი;
• მიწის შავი წიწაკა;
• ზაფრანა.

ჩვენ ცხვრის ნელა გაზქურას მოვამზადებთ ზეთის დამატების გარეშე, საკუთარი წვენით:

1. გარეცხეთ, გაშრეს და გაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად.
2. მარილი და წიწაკა ხორცი, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ზაფრანა იქ. კარგად შეურიეთ ჯაგლის ნაჭრები და დატოვეთ მწნილის 1 - 1, 5 საათის განმავლობაში.
3. დაიბანეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული, გაჭრა ისინი, როგორც მოსახერხებელია. ნაჭრები უნდა იყოს დიდი.
4. განათავსეთ ბოსტნეულის ასორტი, მულტიკუკერის ბოლოში, ხოლო თავზე - ცხვრის კუჭის ნაჭრები. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი. გემრიელი კერძის მიღება 55 წუთში შეგიძლიათ.

ხბოს ხახვი ნელა გაზქურით

პატარა ხბოების ხორცი ითვლება ყველაზე ღირებული, რომელსაც ცხოვრების განმავლობაში არაფერს ჭამდა რძე. ვალია ცნობილია, როგორც სასარგებლო დიეტური პროდუქტი, თუნდაც ის ადამიანები, ვინც ძალიან მკაცრ დიეტაზე სხედან, ამის საშუალება აქვთ.

დახვეწილი კერძის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ხბოს ჯაგარი - 0.6 კგ;
• დიდი კომშის - 2 ცალი.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ნიახური ფესვი - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 100 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• შავი გრუნტის წიწაკა - ¼ tsp;
• ტომატის წვენი - 1 სტადიის.

ახლა მიჰყევით ინსტრუქციას და თქვენი სტუმრები თითებს მოიჭრიან:

1. ჩამოიბანეთ ნაჭერი ხორცის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ იგი და შემდეგ გაჭერით საკმაოდ დიდი ნაჭრებით. დაუყოვნებლივ მარილი და წიწაკა ჯაგარი. დაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასში და გახეხეთ ხბოს მასზე ულამაზეს ყავისფერ ქერქში. შემდეგ გადააკეთეთ მოწყობილობა "შემწვარი" რეჟიმიდან "გამოცხობამდე", დაასხით ხორცი ტომატის წვენით და გააგრძელეთ ჩაქრობა.
2. გაწმინდეთ ბოლქვები და ნიახურის ფესვი, გახეხეთ დიდი ზოლებით და გახეხეთ პანში, სანამ ოქროსფერი ფერით გამოჩნდება. ამის შემდეგ, გამოაგზავნეთ ხბოს შემწვარი.
3. შემწვარ პანელში, იმავე ზეთში, რომელზეც ჩვენ გვაქვს ხახვი, დავაყენეთ ხახვი, მოჭრა ნაჭრებით ძვლების გარეშე, დაასხით ღვინო ღვინის შემდეგ და შაქარი განათავსეთ. განათავსეთ პროდუქტები 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაასხით ყველაფერი ნელი გაზქურის ხორცით. სახურავის დახურვამდე არ უნდა დაგვავიწყდეს დაჭრილი ნიორი დაამატოთ. ჩვენ მოვამზადებთ ხბოს sternum- ს ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში 30 წუთის განმავლობაში.

სურნელოვანი, წვნიანი ხბოს მკერდი, რომელსაც აქვს "წიწაკა", კარგად მიდის მოხარშული ბრინჯით, გამომცხვარი კარტოფილით ან ახალი ბოსტნეულის სალათით.

ღორის ჯაგარი ნელა გაზქურაში

ღორის ხორცი ყველაზე ადვილად შეიწოვება ადამიანის სხეულით ცხვრის შემდეგ, და თუ ამ პროდუქტს შეადარებთ ძროხის, მაშინ ღორის ცხიმი, ძროხისგან განსხვავებით, გულ -სისხლძარღვთა სისტემისთვის გაცილებით ნაკლები საშიშროებაა. უფრო მეტიც, ღორის ხორცის შემადგენლობაში, B ვიტამინების წარმოუდგენლად მაღალი შემცველობა B. მოდით მოვამზადოთ ღორის ჯაგარი ნელი გაზქურით. თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გვერდითი კერძით ან მოხარშოთ სენდვიჩები ცივი ხორცით.

შემადგენლობა:

• ღორის მკერდი - 0.5 კგ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწაკის, პაპრიკის, რეჰანის, პროვანსული მცენარეების უნივერსალური ნაზავი - ½ კუ;
• მარილი.

მოდით გავაკეთოთ სამზარეულოს ღორის ჯაგარი ნელა გაზქურაში:

1. გარეცხეთ ნაჭერი ხორცი და მშრალი კარგად.
2. დააკავშირეთ ყველა სანელებლები, რომლებიც მოამზადეთ ერთ თასში და კარგად აურიეთ.
3. გახეხეთ ღორის მარილი და სეზონური ნაზავი, შემდეგ დაჭერით ნიორი და თანაბრად აათამაშეთ მას მთელ ჯაგრისში. ფრთხილად "შეფუთეთ" ხორცი ორი ფურცელი კილიტა.
4. განათავსეთ პაკეტი Multichash- ში და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 75 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც ნელი გაზქურის ღორის ჯაგარი მზად არის, არ ამოიღოთ იგი დაუყოვნებლივ - მოდით, ის მიედინება სახურავის ქვეშ საათის კიდევ ერთი მეოთხედი. შემდეგ გააფართოვეთ კილიტა და ... ისიამოვნეთ დაუცველი არომატით!

ცხელი ღორის sternum, სანამ მაგიდასთან მიირთმევთ, მოჭრილია ნაწილის ნაჭრებით. თუ აპირებთ ცხარე ხორცის გამოყენებას სენდვიჩებისთვის, დაელოდეთ ღორის გაცივებას და მაცივარში ჩასვით.

ღორის ჯაგარი კარტოფილით ნელა გაზქურაში

პროდუქტები გულიანი კერძისთვის:

• ღორის ჯაგარი - 0.5 კგ;
• კარტოფილი - 0.6 კგ;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ძლიერი ქათმის ბულიონი - 300 მლ;
• მარილი, შავი პილპილი, ნიგოზი;
• ახალი კამა.

ინსტრუქციები ნელი გაზქურის ღორის ხახვის მომზადების შესახებ:

1. დაჭრილი ნაჭერი ხორცის დიდი ნაწილის ნაჭრებით.
2. ახლა ჩვენ მივცემთ ჩვენს ჯაგრისს "პერსონაჟს": ღორის ხორცი მარილით და ნიგოზით, წიწაკით. სანელებლების ხორცს მხოლოდ დრო ექნება, როდესაც დრო დადგება, რომ ნელი გაზქურის ჩასმა.
3. გაასუფთავეთ კარტოფილი, გაჭერით დიდ ნაჭრებად. დაჭრილი საშუალო ზომის რგოლების გახეხილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი კამა. განათავსეთ ყველა პროდუქტი Multichan- ში: პირველი კარტოფილი, შემდეგ ხახვი და მწვანილი. ზემოდან მოათავსეთ ღორის ღეროვანი ნაჭრები.
4. დაასხით ყველა პროდუქტი ქათმის ბულიონით. "ჩაქრობის" რეჟიმის დაპროგრამება 60 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

მწნილი ქათმის მკერდი მულტიკუკში წყვილისთვის

თეთრი ქათამი მშვენივრად ავსებს ენერგიის რეზერვებს ადამიანებში, აქტივობის მაღალი დონით. ამ პროდუქტში თითქმის არ არსებობს მავნე ქოლესტერინი, ცხიმი და ნივთიერებები, რომლებიც რთულია და დიდი ხნის განმავლობაში დაიჯესტა. ქათმის მკერდის კერძები მთავარ ადგილს იკავებს ადამიანების დიეტაში, გამოჯანმრთელდება სერიოზული მოტეხილობების, დამწვრობისა და სისხლის დიდი დაკარგვის შემდეგ.

ნელი გაზქურის ყინულის ქათმის მკერდის დასამზადებლად, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• სოიოს სოუსი - 70 - 80 მლ;
• ქათმის მკერდი ძვალთან ერთად - 1 კგ;
• უნივერსალური სანელებლები ქათმისათვის;
• მარილი, შავი პილპილი - თვალით.

კერძი მომზადებულია შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. გაიყვანეთ სუნელები მკერდზე, თავისუფლად კვდება თქვენი თითებით, შემდეგ ჩადეთ ღრმა ფირფიტა და დაასხით სოიოს სოუსი. იმისათვის, რომ ხორცი უკეთესი იყოს დაქორწინება, განათავსეთ იგი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ერთხელ ან ორჯერ, გადააქციეთ მკერდი, დაასხით იგი სოიოს სოუსით თავზე. ეს აუცილებელია ისე, რომ ხორცი უფრო თანაბრად იკვებოს ცხარე სითხით.
2. როდესაც ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში იწურებიან, ამოიღეთ ქათმის მკერდი მაცივრიდან და მჭიდროდ გადაიტანეთ კილიტაში.
3. შეავსეთ Multicash 1 ლიტრი წყალი და ჩაყარეთ ხორცი ხორცით ორთქლის ბადეში. ჩვენ მოვამზადებთ ქათმის მკერდს ნელა გაზქურაში "ორთქლის სტრიმში" რეჟიმში 45 წუთის განმავლობაში.
4. თუ სასურველია, ხორცის ორთქლის დამუშავების დაწყებიდან 20 - 25 წუთის შემდეგ, განათავსეთ ნებისმიერი ბოსტნეული. ისინი ემსახურებიან როგორც გვერდითი კერძი დიეტური კერძისთვის.

ქათმის მკერდი ნარინჯისფერით ნელა გაზქურით

პროდუქტები, საიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ:

• ქათმის მკერდი - 300 გ;
• დიდი ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• მარილი;
• სანელებლები: ორეგანო, წიწაკის ნაზავი, პაპრიკა, thyme;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ / კ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• თაფლი - 1 ჩ.ს.

ნელი გაზქურის წვნიანი ქათმის მკერდის მოსამზადებლად, მიჰყევით ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციას:

1. ჩვენ დაუყოვნებლივ ავიღებთ მარინადს: შეუთავსეთ და აურიეთ სანელებლებისა და მარილის ერთ თასში. შემდეგ დაამატეთ საჭირო რაოდენობით ზეითუნის ზეთი, თაფლი, ასევე ნივრის მწვანილი და წვენი, რომელიც ნახევრად ნარინჯისფერიდან გაწითლებულია.
2. დაიბანეთ და გაშრეს ფილე, შემდეგ გაჭერით მკვეთრი დანით რამდენიმე ადგილას და გაწურეთ მარინადით. მკერდში მოათავსეთ მაცივარში 15 - 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ იგი გაჯერებულია სურნელოვანი ნარევის წვენებით.
3. იმავდროულად, გაჭრა ფორთოხლის პატარა კუბების მეორე ნახევარი.
4. მტკიცედ გადაიტანეთ ქათმის მკერდი კილიტაში, ციტრუსის ნაჭრებით. პაკეტი მოათავსეთ Multicooker Bowl- ში და გაუშვით საცხობი პროგრამა 30 წუთის განმავლობაში.

ქათმის მკერდი ყველით და მწვანილით ნელა გაზქურაში

პროდუქტები:

• ქათმის მკერდი - 1 კგ;
• ყინვაგამძლე კარაქი - 150 გ;
• ახალი ოხრახუშის თაიგული;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• კრეკერი მოსაწყობად - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი, შავი პილპილი;
• ზეითუნის ზეთი.

თქვენ დაგჭირდებათ ძალიან მცირე ძალისხმევა, რომ მოამზადოთ გემრიელი ქათმის მკერდი ნელა გაზქურაში:

1. გაწურეთ გარეცხილი და მშრალი ოხრახუში ძალიან წვრილად, და გახეხეთ ნივრის გახეხილი ნაჭრები მწვანეში, პრესის გამოყენებით.
2. გახეხეთ ყველი და ზეთი უხეში გრეხზე, შემდეგ შეურიეთ ზეთის და ყველის ჩიფსები, სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ მწვანილი და ნიორი იქ, შემდეგ კი ეს მასა დაყავით იმავე ნაწილში ძუძუს რაოდენობით. ცოტა ხნით საყინულეში განათავსეთ.
3. გაჭერით ხორცის თითოეული ნაჭერი გრძივი ხაზის გასწვრივ და გახსენით იგი "წიგნის" მისაღებად. დაფარეთ ფილე Cling Film- ით და კარგად მოაყარეთ 0,5 სმ სისქემდე.
4. ახლა ჩადეთ ყველის შევსება მკერდის თითოეული ნაჭრისთვის, გააფართოვეთ ხორცი და დააფიქსირეთ შედეგად მიღებული რგოლი კბილის წვერით. სამზარეულოს წინ, მაცივარში ჩადეთ ქათამი 15 წუთის განმავლობაში.
5. დაარღვიე კვერცხები, დაამატეთ მათ მარილი მარილი და სცემეს ქაფში. ამოიღეთ დამკვიდრებული რულონები მაცივრიდან და გაზარდეთ მათგან კბილის წვერები. ახლა ჩაყარეთ თითოეული გააფართოვეთ კვერცხის ნარევი, შემდეგ კი გააფართოვეთ კრეკერი.
6. დაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი მულტიკაში და მოამზადეთ ჩაყრის ქათმის მკერდი ნელი გაზქურის "შემწვარ" რეჟიმში 15 - 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადააქციეთ რულონები.

ტომატი თურქეთის წყლით მულტიკუკში

ინდაური ყველაზე დელიკატური ხორცია. ამაში ის აღემატება ქათმის და ხბოსც კი. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ მოამზადებთ ინდაურის მკერდს, ის სრულყოფილად შეისწავლის სხეულს და გაჯერებს თქვენს სხეულს ჯანსაღი ენერგიით და სიმტკიცით. დაბალი კალორიული შემცველობისა და ჰიპოალერგენულობის გამო, ამ ხორცს პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენებები.

კერძისთვის ინდაურის მკერდი, მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დიდი მკვრივი პომიდორი - 500 გ;
• მკერდი ძვლების გარეშე - 300 კგ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი - 100 მლ;
• მარილი და სანელებლები თქვენი არჩევანისთვის;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური კერძი ინდაურის მკერდის თურქეთთან:

1. მოჭრილი ინდაურის ხორცი პატარა ნაჭრებად.
2. გახეხეთ ბოსტნეული. გახეხეთ სტაფილო გრეიტზე და ხახვი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ნიორი დანით.
3. პომიდვრისგან "ქუდი" გაჭრა და კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი მათგან თესლით, მთავარია კედლების გავლით არ დაარღვიოთ.
4. განათავსეთ ინდაურის მკერდი, დაჭრილი ბოსტნეული, ტომატის პასტა, სანელებლები და მარილი თასში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც შევსება მზად იქნება, მასთან ერთად პომიდორი გახეხეთ.
5. განათავსეთ შევსებული პომიდორი ნელა გაზქურაში, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი შემდეგ და დაასხით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!