მოამზადეთ ისე, რომ გულში ხორცი გამოდის რბილი, ყველა დიასახლისი ცდილობს, მისი კულინარიული ხრიკების გამოყენებით. მაგრამ დღეს, მულტიკუკერის მოსვლასთან ერთად, ძნელი არ იქნება გულაშის მომზადება რაიმე სირთულის შესახებ. Goulash ნელი გაზქურის დამაკმაყოფილებელი და მდიდარია, რაც არის სრულყოფილი დამატება ნებისმიერი მხარის კერძისთვის.

Goulash ღორის ხორცით ნელა გაზქურაში

Gulyash ყველაზე ხშირად მზადდება ღორისგან. ჩაშუშული, სურნელოვანი, ის სუფრას ითხოვს კარტოფილის ან მაკარონისკენ.

შემადგენლობა:

• ღორის - 700 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• კარტოფილი - 3 ცალი.;
• ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.;
• tomatnaya პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 4 კბილი;
• სანელებლები ყველა გემოვნებისთვის.

Goulash- ის მომზადება ღორის ხორცით ნელა გაზქურაში:

1. გაჭერით წინასწარ გამრეცხი ხორცი და გაგზავნეთ მულტიკუკერი ცხელი ზეთით.
2. გაასუფთავეთ და ჩამოიბანეთ ბოსტნეული. გახეხეთ ხახვი და გაჭრა სტაფილო უფრო დიდ ნაჭრებად.
3. დაჭრილი ბოსტნეული ნიორით ღორის ღუმელში განათავსეთ.
4. პომიდორი პომიდვრის პასტით, ბლენდერში გაანადგურა, ასევე ბოსტნეულის შემდეგ ნელი გაზქურის გაგზავნა.
5. დაასხით მულტიკუკერის შინაარსი ლიტრი თბილი წყლით და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი ყველა ინგრედიენტზე.
6. დახურული სახურავის ქვეშ, გაანადგურეთ goulash "ჩაქრობის" რეჟიმში 1.5 საათის განმავლობაში.
7. 60 წუთის შემდეგ, დაამატეთ უხეშად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და სანელებლები.
8. და სამზარეულოს წინ 3 წუთით ადრე, დაასხით გულაშის ახალი მწვანილი.

გაცივდით დასრულებული goulash, განათავსეთ იგი ნაწილობრივ ფირფიტებზე და მიირთვით.

Gulyash ერთად ძროხის ნელა გაზქურით

ბევრ დიასახლისს უყვარს ამ goulash- ის მომზადება, რადგან პროდუქტები მისთვის ხელმისაწვდომია, სამზარეულო არ არის რთული, მაგრამ გემრიელი გამოდის.

შემადგენლობა:

• საქონლის ხორცი - 0.5 კგ;
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• წიწაკა - 1 ც.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ტომატნაიას პასტა - 1.5 სტადიის. ლ.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მწვანილი - ოხრახუშის 1 თაიგული;
• სანელებლები.

ძროხისგან გულაშის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. გარეცხილი ხორცი დაჭრილი ნაჭრებად.
2. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის კონტეინერში, რომ დაფაროთ ქვედა და დატოვოთ ზეთი, რომ გაათბოთ "გამოცხობის" რეჟიმის დაყენებით. შემდეგ გააგზავნეთ ხორცი ცხელ ზეთში და ორივე მხრიდან გახეხეთ ოქროს ქერქში 15 წუთის განმავლობაში.
3. გაასუფთავეთ ხახვი, ამოიღეთ მარცვლეულის შუა წიწაკიდან. დაჭრილი ბოსტნეული დაამატეთ ნელა გაზქურას, სადაც ძროხის ხორცი იწევს. შეურიეთ ხორცი ბოსტნეულით ხის სპატულით.
4. სტაფილო შეიძლება მოჭრილიყო პატარა კუბებად. დაამატეთ იგი დანარჩენ პროდუქტებს. ისევ აურიეთ.
5. ბენზინგასამართი სადგურის მოსამზადებლად, წყალში დაამატეთ ფქვილი, არაჟანი და ტომატის პასტა და კარგად აურიეთ whisk. დაასხით საქონლის ხორცი ბოსტნეულით სოუსით.
6. დახურეთ ნელი გაზქურა სახურავით და დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. ნელი გაზქურის გათიშმა უნდა გაათავისუფლოს 1.5 საათის განმავლობაში.
7. გარუჯეთ ახალი მწვანილით დასრულებული goulash ერთად ძროხის ხორცი და დატოვეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ასეთი გულწრფელი და არომატული კერძი კარგად იქნება შერწყმული ნებისმიერი ფაფისგან.

ქათმის goulash ნელა გაზქურაში

რეცეპტი ტრადიციული goulash, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, გულისხმობს მხოლოდ ძროხის გამოყენებას. ამასთან, არავინ გააუქმა ექსპერიმენტები, შეეცადეთ მოხარშოთ ქათმის გულაშის ნელა გაზქურაში.

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 3 ცალი .;
• ხახვი - 1 ც.;
• ფქვილი - 10 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• წყალი - 200 გ;
• ტომატის სოუსი ან მაკარონი - 50 გ;
• ოხრახუში მწვანილი;
• laurel Sheet - 3 ცალი.;
• მარილი.

ქათმის გულაშის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ქათამი კარგად ონკანის ქვეშ, ამოიღეთ კანი და ფილმი. გაჭრა ხორცი ნაჭრებად.
2. გაცხელეთ მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში "გამომცხვარ" რეჟიმში და იქ ჩადეთ ქათამი. გახეხეთ იგი ყველა მხრიდან.
3. გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭერით ნახევარ რგოლში. დაჭრილი ტკბილი პილპილი ნაჭრებით. გაუგზავნეთ ბოსტნეული ქათმის ფრაში.
4. აურიეთ goulash, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ ოხრახუში, ნიორი და დაფნის ფოთოლი.
5. ცალკე აურიეთ წყალი თასში ფქვილით და პომიდვრის პასტა. შეურიეთ სანამ არ მოხდება მუწუკების სრული არარსებობა და დაასხით სოუსი გულში.
6. დატოვეთ ქათმის გულაშის ლანგვა 20 წუთის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში.

დაამშვენეთ მზა კერძი მწვანილით და მიირთვით კარტოფილის დაფქული კარტოფილით.

სოკო გულაში ნელა გაზქურაში

ვეგეტარიანული სამზარეულოს მოყვარულთათვის, Goulash- ის ეს მარტივი ვერსია შეიქმნა ნელა გაზქურაში - სოკოთი.

შემადგენლობა:

• champignons- 250 გ;
• ახალი წიწაკა - 2 ცალი.;
• ფქვილი - 1.5 სტადიის. ლ.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ცხელი წყალი - 1.5 ჭიქა;
• სანელებლები გემოვნებით;
• ტომატნაიას პასტა - 3 სტადიის. ლ.

სოკოს გულაშის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. გაჭრა გარეცხილი სოკო ნაჭრებით.
2. დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
3. გაწმინდეთ გაწმენდილი ბულგარული წიწაკის ნაჭრები.
4. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზადდება, დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
5. გახეხეთ ხახვი ნიორით, მულტიქეს სახურავის დახურვის გარეშე.
6. შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და გახეხეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, როდესაც აურიეთ.
7. სოკო მოათავსეთ ნელა გაზქურაში კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
8. დაამატეთ პომიდვრის პასტა მულტიკუკერის შინაარსს და შეურიეთ ყველაფერს. დასკვნის სახით, დაასხით სოკო გულაში ფქვილით და სანელებლებით.
9. დაასხით ყველაფერი წყლით, კარგად აურიეთ და დატოვეთ გულში დახურული სახურავის ქვეშ 40 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.

დაამშვენეთ დასრულებული გულაშის მწვანილი და მიირთვით გაცივებული მაკარონთან ერთად.

კურდღელი გულიაშის ნელა გაზქურაში

Rabbing Goulash მიეკუთვნება დიეტური კერძების მონაკვეთს, ცილის მაღალი შემცველობით. კურდღლის ხორცი, ნელი გაზქურის გრძელი ხრტილის შემდეგ, გამოდის "პირის ღრუში დნობა".

შემადგენლობა:

• კურდღელი - 1 კარკასი;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ფქვილი - 1.5 სტადიის;
• ტომატის პასტა - 4 სტადიის. ლ.;
• ტომატის პასტა - 4 სტადიის. ლ.;
• მშრალი პაპრიკა - 1 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 1.5 ჭიქა;
• როზმარინი;
• შავი "პილპილი;
• ლავკას ფურცელი.

გულაშის მომზადება კურდღლისგან ნელა გაზქურაში:

1. Goulash– ის მომზადება წინასწარ იწყება კარკასის კარკასის მოჭრით. ძვლებიდან გაჭერით ხორცი და დატოვეთ წყალში 24 საათის განმავლობაში, იცვლება წყალი ყოველ 4 საათში.
2. გაჭრა ხორცი პატარა ნაჭრებად.
3. გახეხეთ ნიორი და ხახვი დანით.
4. დაასხით პატარა კარაქი მულტიკუკერის თასში და გახეხეთ ხახვი ნიორით, გამჭვირვალე ფერით "გამოცხობის" რეჟიმში.
5. ნაზად დაასხით კურდღლის ნაჭრები ბოსტნეულზე, სეზონური მათ როზმარინით, მარილი წიწაკით და პაპრიკებით. შეურიეთ ხორცი სანელებლებით და გახეხეთ 15 წუთის განმავლობაში.
6. ნელი გაზქურის შემდეგ, დაამატეთ სოუსი ტომატის პასტისგან წყლით და ფქვილით. აურიეთ goulash და განათავსეთ 2 დაფნის ფოთოლი.
7. დახურეთ ნელი გაზქურა და გააჩერეთ Goulash კიდევ 35 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.

დასრულებული კერძი სრულყოფილად იქნება შერწყმული კარტოფილით.

Goulash ერთად ყუმბარა ნელი გაზქურით

ყუმბარის და სანელებლების მჟავე არომატი ძროხის გულაში, ნელი გაზქურის ტოლერი, ავსებს კერძს ეგზოტიკური და შევსებული გემოთი.

შემადგენლობა:

• ძროხის- 0,5 კგ;
• ხახვი -1 ცალი.;
• ნივრის სოუსი - 2 სტადიის. ლ.;
• ლიმონი - 1 ც.;
• დარიჩინი - 0.5 ჩ.კ.;
• ჯანჯაფილი - 0.5 ჩ / კ;
• სტაფილო - 3 ცალი.;
• წყალი ან ბულიონი - 0.5 ლ;
• cINS - რამდენიმე ყლორტი;
• მასლინი - 7 ცალი.;
• ბროწეული - თესლი 2 ცალი.

Goulash- ის მომზადება ყუმბარით ნელა გაზქურაში:

1. დატოვეთ ძროხის დაჭრილი ნაჭრები 2 საათის განმავლობაში, რომ სოუსში მარინაცია მოახდინოს.
2. ზეითუნის ზეთში, ფრაის ძროხის ნელა გაზქურაში, დაჭრილი ხახვთან ერთად.
3. როდესაც ხახვი ხდება რბილი, დაამატეთ წვენი და ლიმნის, მარილისა და წიწაკის წვერი, მულტიქუერის, ყველა სანელებლები. დაასხით ბულიონის მთელი შინაარსი.
4. დაელოდეთ სანამ Goulash მოხარშავს, შემდეგ დაფარეთ Multicooker სახურავი და დატოვეთ კერძი 60 წუთის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში.
5. ერთი საათის შემდეგ, ეგზოტიკური გულში ძროხის ხორცით და ყუმბარა მზად იქნება.

განათავსეთ ცხელი კერძი ფირფიტებზე, დაამშვენეთ ყუმბარის მარცვლეულის, ზეთისხილისა და ქინძი.

Ghulyash სუპი ნელა გაზქურაში

ყველა ტრადიციული სუპის დაღლილი, მოამზადეთ გულაშის პირველი კერძი. გამოდის დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.

შემადგენლობა:

• საქონლის ხორცი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 2 ცალი.;
• ახალგაზრდა zucchini - 1 PC.;
• ტომატის პასტა - 50 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წყალი - 0.7 ლ.;
• მარილი წიწაკა.

წვნიან-გჰულიაშის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ძროხის ხორცი და მოჭრილი კუბებად.
2. სუფთა სტაფილო, პომიდორი, zucchini და კარტოფილი და ასევე მოჭრილი პატარა კუბურებად.
3. გააჩინეთ ნიორი წვრილად დანით.
4. ჩადეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი თასში, გახეხეთ მცენარეული ზეთით, დაასხით წყალი და დაამატეთ სოუსი ტომატის პასტისგან, მარილისა და სანელებლებისგან.
5. Multicooker პანელზე, დააყენეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და მოამზადეთ Ghlyash სუპი 1 საათის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.
6. სამზარეულოს დაწყებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, დაამატეთ დაჭრილი ჩილის წიწაკა და დაელოდეთ ჩაქრობის დასრულებას.

მიირთვით მზა სუპის ცხელი მწვანილი და არაჟანი.

Gulyash ლუდით ნელა გაზქურით

მამაკაცები ნამდვილად დააფასებენ ამ კერძს, ხორცს და ლუდის გემოვნებითაც კი, დაიპყრობენ პირველი კოვზიდან.

შემადგენლობა:

• ღორის - 500 გ;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ფქვილი - 1.5 სტადიის. ლ.;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• tomatnaya პასტა - 1 სტადიის. ლ.;
• არაჟანი - 1.5 სტადიის. ლ.;
• ლუდი (სასურველია მუქი) - 0.5 ლ.;
• წიწაკა, მშრალი პაპრიკა და მარილი - გემოვნებით.

Goulash- ის მომზადება ლუდით ნელა გაზქურაში:

1. ღორისგან, გაჭერით ვენები და გაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. მოჭრილი ზარის წიწაკა, ხახვი და ნიორი წვრილად, დაჭრილი და წიწაკა.
3. იმავდროულად, განათავსეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში.
4. ხორცი განათავსეთ ცხელ მცენარეულ ზეთში და გახეხეთ სანამ ოქროს ქერქი ყველა მხრიდან. მნიშვნელოვანია, რომ არ გახეხოთ ხორცი.
5. გაგზავნეთ ხახვი, ნიორი და მკვეთრი წიწაკა ხორცში. მარილი და სეზონი სანელებლებით და პაპრიკებით.
6. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი, ხოლო ხორცი მისცემს წვენებს, დაამატეთ ტომატის პასტა და ლუდი.
7. დახურეთ სახურავი და გახეხეთ გულაშის ლუდით 60 წუთის განმავლობაში.
8. საბოლოოდ 10 წუთით ადრე, დაამატეთ ფქვილი არაჟანი და ადუღეთ goulash, გარეშე მულტიქუკერის სახურავით დაფარვის გარეშე.

როდესაც კერძის ფერი გახდება ერთგვაროვანი, ხოლო სოუსის ტექსტურა გლუვია - კერძი შეიძლება მზად იყოს მზად. სურნელოვანი, პიკანტური გულაშის ჩეშიკას ლუდში შეიძლება ცხელდება მაგიდაზე, ნებისმიერი გვერდითი კერძით.

Gulyash ნელა გაზქურაში. ვიდეო