ბევრი ჩვენგანი ხორცს თითქმის ყოველდღიურად ჭამს. კერძების რეცეპტები, რომლებიც ამ პროდუქტისგან შეგიძლიათ მომზადდეს, უბრალოდ არ შეიძლება ჩაითვალოს. ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი, შებოლილი - ის გემრიელია როგორც თავისთავად, ასევე სხვადასხვა მარცვლეულთან, ბოსტნეულთან, სოუსებთან და კიდევ ხილთან ერთად.

ნელი გაზქურის ხორცის მომზადების უპირატესობები არ შეიძლება შეფასდეს. პირველ რიგში, ეს ტექნიკა ხელს უწყობს კერძების შექმნის პროცესის მნიშვნელოვნად გამარტივებას, მეორეც, გრძელი სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი, ხორცი ინარჩუნებს სასარგებლო კომპონენტების უმეტესობას. მესამე, თასის საწინააღმდეგო დაფარვა საშუალებას გაძლევთ მნიშვნელოვნად შეამციროთ ზეთის შემცველობა დასრულებულ კერძებში, რაც ხელსაყრელი გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე და ფიგურებზე. როგორ მოვამზადოთ ხორცი Multicooker Philips– ში, თქვენ შეიტყობთ ამ სტატიიდან.

იხვის ხორცი მულტიკუკერ ფილიპში, ბოსტნეულით და prunes- ით ჩაშუშული

არასწორად მომზადებული იხვი ხშირად ძლიერია, მაგრამ მულტიქიკერ ფილიპსთან ეს პრობლემა არ საფრთხეს უქმნის. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ჩაშუშული იხვი წვნიანი, დელიკატურია, გაჯერებულია მწვანილის, სანელებლებისა და ბოსტნეულის არომატებით. იხვის ხორცის მომზადებისთვის აუცილებელი პროდუქტების სია მოცემულია მულტიქერულ Philips– ში:

• იხვი - 1 კარკასი;
• ხახვი - 1 ც.;
• თეთრი კომბოსტო - 0.5 კგ;
• prunes - 100 გ;
• კარტოფილი - 1 კგ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• ნიორი - 4 კბილი;
• წყალი - 150 გ;
• მდოგვი - 2 ჩ.ს.;
• provencal მცენარეების სუნელი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

Multicooker Philips- ში ხორცი ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. სწორად გარეცხეთ იხვი, გაჭერით დიდ ნაჭრებად. გაასუფთავეთ და დაიბანეთ ბოსტნეული, ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოდან.
2. კარტოფილი მოჭრილი კვარტლით, დაჭრილი ხახვი ნახევარ რგოლებში, სტაფილო წრეებით. კომბოსტო დაჭრილი ფურცლებით, მოჭრილი ნიორი გაწმენდილი კბილი 4 ნაწილად.
3. იხვის ხორცი თასში, ზემოდან შემთხვევითი თანმიმდევრობით, ჩაიძირეთ ბოსტნეული. დაამატეთ მარილი და სანელებლები. განზავდეს მდოგვი და ტომატის პასტა თბილ წყალში და დაასხით მოწყობილობის ავზში.
4. გააქტიურეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და მოხარშეთ ხორცი Multicooker Philips- ში 1.5 საათის განმავლობაში. ყოველ 30 წუთში შეამოწმეთ კერძი, აურიეთ და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი.

დელიკატური წვნიანი იხვის ხორცი Multicooker Philips მზად არის. ამ კერძს არ სჭირდება დამატებითი გვერდითი კერძი - ბოსტნეულით კარტოფილი ემსახურება როგორც ასეთი გვერდითი კერძი. ოჯახთან ერთად სადილისთვის იხვი, შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ახალი მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!

ქათმის ხორცი მულტიკუკერ ფილიპში, მომზადებულია ტკბილ და მჟავე სოუსში

ეს რეცეპტი ჩვენთან ჩინეთიდან მოვიდა და უნდა აღინიშნოს, რომ ჩვენი თანამემამულეები ძალიან უყვარდათ. ფრინველის ხორცი, ისევე როგორც სხვა, კარგად მიდის თაფლისა და ხილის ტკბილი გემოთი, ასევე ჯანჯაფილის ცხარე სუნით. ამ რეცეპტის მიხედვით მულტიკუკერული ფილიპსის ხორცის მომზადება, ზოგიერთ პროდუქტზე შეიტანეთ:

• ქათმის ხორცი - 1 კგ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.;
• დაკონსერვებული ანანასი - 50 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• თაფლი - 1 სტადი.;
• ლიმონის წვენი - 30 მლ.;
• გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი - 2 სტადიის;
• სეზამის თესლი - 2 ჩ.ს.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• კარტოფილის სახამებელი - 1 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ხორცის მომზადება მულტიკუკერ ფილიპსში ნაბიჯებით:

1. დაიბანეთ ქათამი სუფთა წყალში და გამოყავით ფილე თესლისგან. დაჭრილი ნაჭრებად, ჩამოყარეთ შესაფერისი თასში, დაამატეთ მარილი, პილპილი და თაფლი. კარგად აურიეთ ნაჭრები ისე, რომ თაფლი სანელებლებით თანაბრად გადანაწილდეს. შემდეგ ჩადეთ ქათამი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
2. პატარა თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ჯანჯაფილი, კარტოფილის სახამებელი, ტომატის პასტა, დაჭრილი ნიორი, ახლად გაწითლებული ლიმონის წვენი და ანანასის ნაჭრები. შეურიეთ ინგრედიენტები და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით ზეთი ნელა გაზქურაში, ჩართეთ "ფრაის" ვარიანტი. სუფთა ბოსტნეული: წიწაკა, ხახვი და სტაფილო. გაჭერით წვრილად და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ზეთში, გაიარეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ცალკე თასში.
4. აღჭურვილობის გამორთვის გარეშე და პროგრამის შეცვლის გარეშე, შეიტანეთ ქათმის ფილე კონტეინერში და მოხარშეთ ხორცი მულტიკუკერ ფილიპსში 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
5. დაასხით მომზადებული სოუსი თასში, შეურიეთ მას ქათმისგან და გაწურეთ 5 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
6. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა კერძს, განათავსეთ აღჭურვილობა "თბილ" რეჟიმში და კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში დაასხით ხორცი Multicooker Philips- ში.

როდესაც პროგრამა დასრულებულია, შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენი ოჯახი გემრიელი ქათმით ტკბილი და მჟავე სოუსით. რაც შეეხება გვერდითი კერძს, აქ არჩევანი თქვენს უკან დგას - ეს შეიძლება იყოს ნაზი ახალგაზრდა კარტოფილი, გახეხილი ბრინჯი, იტალიური სპაგეტი და მრავალი სხვა. ისიამოვნეთ ვახშამი, სასიამოვნო მადის მისაღებად!

ირლანდიური ხორცი Multicooker Philips– ში

ძროხის ხორცი, ბოსტნეულის ბოსტნეულითა და სანელებლებით მუქი ლუდით, გამოდის გემრიელი, გულწრფელი, სურნელოვანი და ამავე დროს ძალიან საინტერესო სუნი აქვს. ამ რეცეპტის მთავარი დახვეწილობა სწორედ ლუდის სწორ არჩევნებშია. ეს უნდა იყოს ბნელი, მაგრამ არა აუცილებელი ძლიერი, ასევე მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ეგრეთ წოდებული "ცოცხალი" ლუდი - ახალი და არ შეიცავს კონსერვანტებს. მაგრამ თუ ეს შეუძლებელია, უბრალოდ შეარჩიეთ შესაფერისი ვარიანტი მაღაზიაში. ასე რომ, აქ მოცემულია პროდუქციის ჩამონათვალი, რომელიც გამოყენებული იქნება Multicooker Philips– ში ხორცის მომზადებაში:

• საქონლის ხორცი - 0.5 კგ;
• მუქი ლუდი - 1 ლ;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• კარტოფილი -7-8 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• ნიახური - 3 ღერო;
• კარაქი - 100 გ;
• სანელებლები: დაფნის ფოთოლი, შავი და სურნელოვანი წიწაკა, კარავას თესლი;
• მარილი გემოვნებაა.

მოამზადეთ ხორცი Multicooker Philips– ში, ჩვენი მითითებების შესაბამისად:

1. მოამზადეთ ბოსტნეული მათ გაწმენდისა და წყლის ქვეშ დაბანის გზით. გაჭრა ისინი დიდ ნაჭრებად. განათავსეთ კარაქი ნელი გაზქურით, დნება "ფრაის" რეჟიმში, შეამცირეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ ისინი 20-30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ინგრედიენტები თასიდან ცალკე თასში.
2. დაიბანეთ და გაჭერით ძროხის კუბურები, ჩაიწერეთ განთავისუფლებულ თასში, მარილი, აურიეთ და მოხარშეთ ხორცი მულტიკოკერ ფილიპში 20 წუთის განმავლობაში, სახურავის დახურვის გარეშე.
3. შემდეგ დაასხით ლუდი კერძში და დაამატეთ სანელებლები, ტომატის პასტა და, თუ სასურველია, ცოტა შაქარი. "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოხარშეთ ხორცი Multicooker Philips- ში 40 წუთის განმავლობაში.
4. შემწვარი ბოსტნეული დაამატეთ ღუმელში და გააგრძელეთ ხორცის მომზადება Multicooker Philips– ში კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
5. სცადეთ კერძი გასინჯოთ. თუ ძროხის და ბოსტნეული საკმარისად რბილია, გამორთეთ მოწყობილობა. Multicooker Philips- ში ხორცი მზად არის.

ირლანდიის ღერო სუფრასთან მიემართება, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!

ღორის დაჭრა მულტიკუკერ ფილიპში

ჭრა არის ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ხორცი. ამასთან, როდესაც დღესასწაულისთვის გემრიელად მოამზადებთ, შეგიძლიათ დახარჯოთ ფული და დრო, რომ შექმნათ კულინარიული შედევრი. ამ რეცეპტში, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ხორცი Multicooker Philips– ში, ყველას გასაკვირია თქვენი მზარეულის ნიჭით. ყურადღებით წაიკითხეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომელიც დაგჭირდებათ ამ კერძისთვის:

• ღორის დაჭრილი - 1 კგ;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადი.;
• ლუკა შალოტი -7-8 ღეროები;
• ბალზამის ძმარი - 2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, რეჰანი) - 1 პაკეტი.

Multicooker Philips– ში ხორცის დამზადების პროცესი შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:

1. ხორცის მომზადება წინასწარ უნდა გაკეთდეს, სამზარეულოს დაწყებამდე მინიმუმ ერთი დღით ადრე. ჭრის მარინადის გასაკეთებლად, 1 ჩ.კ. ზეთისხილის ზეთი შეურიეთ პატარა თასში სოიოს სოუსით და ბალზამიური ძმრით. დაამატეთ პატარა შავი პილპილი ამ მასაში, არ არის აუცილებელი მისი მარილი, რადგან სოიოს სოუსი თავისთავად საკმაოდ მარილიანია.
2. მაგალითად, დიდ ნაწილებად გაყავით სამ ნაწილად. თითოეული ფრაგმენტი დანით გაჭრა რამდენიმე ადგილას - ასე რომ, ხორცი უკეთესად არის გაჯერებული სოუსით.
3. ყველა მხრიდან, გახეხეთ ჭრა მარინადით, ჩამოყარეთ ღრმა თასში, დაასხით დარჩენილი სითხეები და დაფარეთ cling ფილმით. ამოიღეთ ხორცი მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში, მაგრამ ამოიღეთ იგი ყოველ რამდენიმე საათში და შეიტანეთ მარინადი რბილობიდან.
4. დღეში გააკეთეთ სამზარეულო. ჩართეთ ნელი გაზქურა "ფრაის" რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთი თასში და განათავსეთ ხახვი და მწვანილი იქ. სურნელოვანი მწვანილი არ არის აუცილებელი.
5. გახეხეთ პროდუქტები, სანამ ხახვი გახდება რბილი. ამის შემდეგ, ამოიღეთ პროდუქტები ნელი გაზქურისგან, გადაიტანეთ ხახვი ცალკეულ ფირფიტაზე და გადაყარეთ მწვანილი, როგორც ეს აღარ არის საჭირო.
6. ძვირფასო ღორის ხორცი წინასწარ გახურებულ ზეთში. ხუფების დახურვის გარეშე, შეწვით ყველა მხრიდან 20 წუთის განმავლობაში ჭრა, რამდენჯერმე გადააქციეთ ნაჭრები.

მზა ხორცი გადაიტანეთ ლამაზ კერძზე, დაასხით მახლობლად შალოტის შემწვარი ხახვი. გაწურეთ დაჭრილი ახალი მწვანილით და მიირთვით სუფრასთან თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით. Გემრიელად მიირთვით!

ხორცი მულტიკუკერ ფილიპში. ვიდეო