Multicooker Scarlet- ში ხორცი არის უნივერსალური კერძი, რომელიც ყოველთვის უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, ვიდრე ტაფაში ან შემწვარ მომზადების დროს. საკვები გულწრფელია, გარეგნულად მადის აღმძვრელი და ცალსახად წვნიანი. მას შემდეგ, რაც ნელი გაზქურა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ინგრედიენტების სრული ვიტამინის შემადგენლობა, მათი არომატები და გემოვნება, ხორცის კერძები ყოველთვის აღემატება მოლოდინს. ჩვენ გადავხედავთ ყველაზე მარტივ და ორიგინალურ რეცეპტებს, რომ მომზადდეს ალისფერი მულტიქუიტში.

ღორის ხორცის რულეტი მულტიკუკერის ალისფერში

ტრადიციულად, ღორის ხორცი ჩვეულებრივად მოამზადებს ღუმელში ან შემწვარ ფორმაში, რადგან ეს დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას. ამასთან, თუ საკმაოდ დიდ ძალისხმევას მიამაგრებთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი რულონი და მუხლები, რაც, რა თქმა უნდა, გახდება თქვენი მაგიდის მთავარი კერძი. ტემპერატურის ოპტიმალური რეჟიმი, რომელიც ავტომატურად არის დაპროგრამებული სამზარეულოს მოწყობილობებში, საშუალებას გაძლევთ შექმნათ დაუსაბუთებელი გემრიელი, გულწრფელი და პირის ღრუს ღორის ხორცის რულეტი მრავალფეროვანი ალისფერი ალისფერი.

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• ღორის სლიკა - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• Დაფნის ფოთოლი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი, სუნელები და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდოლოგია:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ღორის გამაძლიერებელს და ცალკე კონტეინერში ჩავდოთ. დაასხით ცივი წყალი და დატოვეთ 30 წუთი. შემდეგ საფუძვლიანად გაწითლდა დანით და ისევ გარეცხილი.
2. შემდეგ ჩვენ ვატარებთ გრძივი ჭრილობას მთელი სიგრძის გასწვრივ და ფრთხილად ვიღებთ ძვალს.
3. ოდნავ ვცემდით ხორცს. წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
4. ჩვენ გავდივართ გახეხილი ნიორი პრესაში და ვსვამთ მათ სავაჭრო ცენტრს.
5. ჩვენ ხორცს მჭიდრო რგოლად ვაქცევთ და სქელი ძაფით გადავხედავთ.
6. შემდეგ ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა და ვაყენებთ სამზარეულოს "ჩაქრობის" პროგრამას. ჩვენ ვაყენებთ ტაიმერს 150 წუთის განმავლობაში.
7. გაასუფთავეთ ხახვი, მაგრამ n ჩვენ ვსვამთ ხახვს. ის უნდა დაიბანოთ და მოათავსოთ მულტიკუკერის ბოლოში.
8. თავზე დაფნის ფოთოლი, ხახვი ნახევარში და მარილში.
9. ჩვენ გადავიტანთ რულონს თასში და ვასხამთ წყალს ისე, რომ მისი დონე მთლიანად ფარავს ხორცს.
10. როდესაც დასრულებული სიგნალი ჟღერს, ჩვენ ვიღებთ რულონს და ვათავსებთ. შემდეგ ჩვენ მას მაცივარში 120 წუთის განმავლობაში გადავიტანთ.
11. ღორის ხორცისგან მულტიკუკერის ალისფერი წესი მზად არის! ამოიღეთ ძაფები და მიირთვით გვერდითი კერძით ან ახალი ბოსტნეულით.

Გემრიელად მიირთვით!

ხორცი მულტიკუკერის ალისფერი ოსპით

ხორცის კომბინაცია ოსპთან ერთად ერთ - ერთი ყველაზე წარმატებული ვარიანტია გულწრფელი და გემრიელი სადილის დასამზადებლად. ეს კერძი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად არომატული, წვნიანი და ასევე ძალიან სასარგებლო. სამზარეულოს რეცეპტი უკიდურესად მარტივია, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო დახარჯოთ ინგრედიენტების მომზადებაში. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხორცი მულტიკუკერის ალისფერში ოსპით.

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• ღორის - 300 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ოსპი - 350 გ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ხორცის ჩამოიბანეთ და ტენიანობის ამოღება ქაღალდის პირსახოცით.
2. შემდეგ დაჭრილი ღორის კუბურები, მხარე 2x3 სმ.
3. ჩვენ ჩართავთ Multicooker- ს "ჩაქრობის" პროგრამაზე, ჩავდოთ ხორცის კუბურები თასში და ვამზადებთ 8-10 წუთის განმავლობაში. მიზანშეწონილია 100 მლ წყლის დამატება.
4. ამ დროს გაასუფთავეთ ბოსტნეული და დაჭერით.
5. ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი პანში და გახეხეთ ხახვი სტაფილოზე, სანამ ოქროსფერი გახდება.
6. შემდეგ დაასხით შემწვარი მოწყობილობის თასში და ზემოდან დაამატეთ ტომატის პასტა. დაამატეთ კიდევ 100 მლ წყალი და გაწურეთ 5 წუთის განმავლობაში.
7. დაასხით ოსპი თასში და დაასხით წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ ჩვენ თავზე გავავრცელეთ ხორცი და ჩაქრება ყველა ინგრედიენტი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
9. ნელი გაზქურის ხორცი არის ალისფერი ოსპი! მიირთვით სუფრასთან ახალი მწვანილი, ბოსტნეულის სალათი ან სოუსი.

Გემრიელად მიირთვით!

ხორცი მულტიკუკერის ალისფერში ბოსტნეულით

ბარანინა, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში, აღმოჩნდება, რომ არ არის განწყობილი. სითბოს დამუშავების განსაკუთრებული მეთოდის წყალობით, იგი სიტყვასიტყვით დნება პირში, შეინარჩუნებს მის არომატს და წვნიანობას. გასინჯვისთვის, ასეთი საკვები ძალიან ჰგავს ხორცს, რომელიც ტრადიციულად ნესტიანშია ჩასაფრებული. განსაკუთრებით თუ დაამატებთ ახალ ბოსტნეულს და სანელებლებს. მოდით განვიხილოთ ხორცის მომზადების მეთოდი მულტიკუკერის ალისფერში, ბოსტნეულით დეტალურად.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ცხვრის - 500 გ;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• კარტოფილი - 6 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
• მწვანილი - ½ პაკეტი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდოლოგია:

1. თავდაპირველად, ხორცი უნდა მკურნალობდეს. ამისათვის, საფუძვლიანად დაიბანეთ იგი წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ტენიანობა ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ კუბურებში. მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
2. ჩართეთ ნელი გაზქურა და დააყენეთ "შემწვარი" რეჟიმი. ჩაასხით ცხვრის თასში, მანამდე შეზეთვა კონტეინერი მცენარეული ზეთით.
3. ამ დროს, ჩვენ მოვამზადებთ ბოსტნეულს. ფრთხილად გაასუფთავეთ კანი, შემდეგ კი ხახვი ნახევარ რგოლში დაჭერით. გაჭრა სტაფილო ზოლებში.
4. გაუგზავნეთ დამსხვრეული ბოსტნეული ხორცს და კარგად აურიეთ ინგრედიენტები. ჩვენ ვაგრძელებთ შემწვარს.
5. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და დავჭრით კვარტლებში. ჩვენ ვაგზავნით მოწყობილობის თასს.
6. შემდეგ დაჭერით კომბოსტო და ასევე დაასხით ნელი გაზქურა.
7. შემდეგ ჩვენ ვცვლით პროგრამას "ჩაქრობისთვის" და დავიწყებთ ტაიმერს 60 წუთის განმავლობაში.
8. თუ ბოსტნეული არ აძლევს საკმარის წვენს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
9. ნელი გაზქურის ხორცი არის ალისფერი ბოსტნეულით მზად! სიგნალზე გახსენით სახურავი და განათავსეთ კერძი ფირფიტებზე, დაამშვენეთ დაჭრილი მწვანილი.

Გემრიელად მიირთვით!

ხორცი მულტიკუკერის ალისფერში ღვინით

ღვინის სოუსის ქვეშ ყველაზე სატენდერო ძროხა არის დაუსაბუთებელი კერძი, რომელიც გახდება სადღესასწაულო სუფრაზე დარტყმა. ასეთი საკვები აღმოჩნდება დელიკატური, წვნიანი, ტკბილეულის მცირე არომატით და უნიკალური არომატით. ამავდროულად, ძალიან ცოტა ინგრედიენტი მოეთხოვება ამ კულინარიული შედევრის შესაქმნელად. განვიხილოთ სამზარეულოს პროცესი უფრო დეტალურად.

ინგრედიენტები კერძისთვის:

• ძროხის (ჭრა) - 600 გ;
• thyme - 1 tsp;
• კარაქი - 50 გ;
• ღვინო - 100 მლ;
• მარილი, წიწაკის ნაზავი გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. თავდაპირველად, ჩამოიბანეთ ტენდლოინი წყლის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ და ამოიღეთ ტენიანობა ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ ჩვენ ვჭრით ხორცს საშუალო ზომის ნაწილებად. ვენების ან ცხიმის თანდასწრებით - ამოიღეთ ისინი.
2. ჩვენ ვსვამთ ხორცის კუბურებს ღრმა კონტეინერში, ვსვამთ thyme- ს, წიწაკისა და მარილის ნაზავს გემოვნებით.
3. იქ მშრალ ღვინოს ვამატებთ. კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ მწნილის 60 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა და ბოლოში გადავყარეთ კარაქი. დააინსტალირეთ "Frying" მომზადების რეჟიმი და დაელოდეთ ზეთის დნობას. შემდეგ ხორცს თასში ვასხამთ და 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.
5. ამ პროგრამის დროის შემდეგ, ჩვენ ვცვლით რეჟიმს "ჩაქრობის "თვის.
6. დაასხით მარინადი, 100 მლ წყალი და დატოვეთ 50 წუთის განმავლობაში მოსამზადებლად.
7. ხორცი მულტიკუკერის ალისფერი ღვინით მზად არის! მიირთვით გვერდითი კერძი და მწვანილი.

Გემრიელად მიირთვით!

Rakso ხორცისგან მულტიკუკერის სკარლეტში

Rakso არის საოცრად გემრიელი ესპანური კერძი, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ ნელი გაზქურის დროს. ხორცი არის სურნელოვანი, წვნიანი, პირის ღრუში დნება და მადის აღებას. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ საკმაოდ ტრადიციული ინგრედიენტები და ძალიან ცოტა დრო, მაგრამ შედეგი აღემატება ყველა მოლოდინს.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• ღორის რბილობი - 800 გ;
• მშრალი ღვინო - 200 მლ;
• ცხიმის კრემი - 200 მლ;
• სანელებლები: ქინძი, კარავი, პაპრიკა - გასინჯვა;
• მარილი - გემოვნებით;
• მწვანილი;
• ზეითუნის ზეთი.

რაკოს მომზადების ტექნიკა:

1. თავდაპირველად, აუცილებელია ღორის ხორცი ჩამოიბანოთ, ამოიღონ ზედმეტი ვენები და ხორცის გადინება ქაღალდის პირსახოცით.
2. შემდეგ დაჭრილი გრძელი და თხელი ზოლებით, დაახლოებით 1x1 სმ.
3. ჩვენ ვიღებთ ღრმა კონტეინერს და მასში ავირჩიეთ პომიდვრის პასტა, ქინძი, პაპრიკა, კარავას თესლი და დაასხით კრემი. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად, სანამ არ გლუვდება.
4. ჩართეთ ნელი გაზქურა და დაასხით ზეითუნის ზეთი ბოლოში. ჩვენ დავაყენეთ სამზარეულოს პროგრამა "შემწვარი".
5. როდესაც ზეთი გაცხელდება, ჩვენ ხორცს ვაქცევთ თასში, მარილი მას და გახეხეთ, სანამ ყავისფერი ქერქი გამოჩნდება.
6. შემდეგ დაასხით შედეგად მიღებული სოუსი თავზე და გადაიტანეთ Multicooker "ჩაქრობის" პროგრამაში. მოხარშეთ ხორცი 7-10 წუთის განმავლობაში.
7. ამ დროის შემდეგ, დაამატეთ ღვინო, ცოტა წყალი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ ჩვენ გამოვყოფთ "გათბობის" რეჟიმს და გავუშვებთ მას 20 წუთის განმავლობაში.
9. ტენდერი Rakso ხორცისგან Multicooker Scarlet- ში მზად არის!

Გემრიელად მიირთვით!

ჭანა ხორციდან მულტიკუკერის სკარლეტში

ეს რეცეპტი არის ეროვნული ქართული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი, რომელიც ცხვრისგან ამზადებს მცენარეული გრავიტით. ორიგინალური ფორმით, ჩვეულებრივ, თიხის ქოთანში მოამზადეთ, თუმცა, თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკა ამ კერძს მიბაძავს თავის თვისებებს და საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ შესანიშნავი შედეგს. ასე რომ, უფრო დეტალურად გაითვალისწინეთ რეცეპტი.

ინგრედიენტები ჭანების მომზადებისთვის:

• ცხვრის (შეიძლება შეიცვალოს ძროხის ხორცი) - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 თავი;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• ბადრიჯანი - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• მწვანილი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდოლოგია:

1. თავდაპირველად აუცილებელია ხორცი ჩამოიბანოთ და გაჭრა იგი ნაწილის ნაწილებით.
2. შემდეგ პომიდორი დავასხით მდუღარე წყლით და ამოიღეთ კანი. გახეხეთ პომიდორი.
3. ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა "ჩაშუშვის" მომზადების რეჟიმისთვის და ვსვამთ ხორცს თასის ფსკერზე, ხოლო პომიდორი თავზე. მარილი, პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
4. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ 60 წუთის განმავლობაში მოსამზადებლად.
5. იმავდროულად, ჩვენ ვასუფთავებთ დანარჩენ ბოსტნეულს და ვჭრით მათ. ჩვენ ხახვს ვჭრით ნახევარ რგოლებში და კარტოფილში, ბადრიჯანი და წიწაკა - კუბურები.
6. მითითებული დროის შემდეგ, გახსენით მოწყობილობის საფარი და დაასხით ბოსტნეული მოჭრილი ბოსტნეული ნიორით. ჩვენ საფუძვლიანად ვეთანხმებით და ოდნავ მარილს.
7. ჩვენ ვაგრძელებთ ტაიმერს კიდევ 60 წუთის განმავლობაში.
8. ჭანები ხორცისგან მულტიკუკერის სკარლეტში მზად არიან! როდესაც მსახურობთ, დაამშვენეთ ახალი მწვანილი.

Გემრიელად მიირთვით!

ხორცი მულტიკუკში არის ალისფერი. ვიდეო