რა თქმა უნდა, ბევრმა დიასახლისმა არ იცის როგორ მოამზადოს ქაბაბი ნელი გაზქურის შიგნით. მაგრამ აქ არაფერია რთული. თუნდაც ზამთარში, ყოველთვის შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენი ოჯახი გემრიელი და სურნელოვანი სამკურნალო საშუალებებით, ორიგინალური რეცეპტების გამოყენებით. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ბრენდს გაქვს ნელი გაზქურა, აუცილებლად წარმატებას მიაღწევ.

ქაბაბის სამზარეულოს თვისებები ნელა გაზქურაში

1. კომუნალური თვალსაზრისით, სამწუხაროდ, ასეთი მწვადი დაქვემდებარებულია გრილზე მომზადებული.
2. ნელი გაზქურის კერძის მომზადების უპირატესობა ის არის, რომ მზესუმზირის ზეთი არ გამოიყენება სამზარეულოს დროს - ხორცი შემწვარია და შემდეგ ოდნავ გაწითლებულია საკუთარი წვენით.
3. ხორცის კარკასის არჩევისას, გაითვალისწინეთ დიეტური ასპექტი. თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ უმჯობესია აირჩიოთ ქათამი ან ფილე. Multicooker არ დაუშვებს ასეთ ხორცს გაშრობას - თქვენ მიიღებთ დელიკატურ მწვადს დაბალანსებული გემოვნებით, ხოლო ქვანახშირზე სავსებით შესაძლებელია, რომ "კრეკერები" დამზადდეს ქათმის მკერდისგან.
4. უმჯობესია ხორცისგან ღორის ან საქონლის ხორცი აირჩიოთ. მეცხოველეობის ნაჭრები აღმოჩნდება რბილი, ოდნავ ხრაშუნა.
5. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ბოსტნეულის სალათს კარტოფილის ან მაკარონის ნაცვლად გვერდითი კერძის მწვადი.

სასარგებლო რჩევები ნელი გაზქურის მწვადი სამზარეულოსთვის

1. მხოლოდ ახალი ხორცი უნდა შეირჩეს - ასე რომ, მკურნალობა უფრო გემრიელი იქნება.
2. გაყინული კარკასის გამოყენებისას აუცილებელია მისი გაყინვა მაცივარში წინა დღით. მიკროტალღურ ღუმელში ან ოთახის ტემპერატურაზე სწრაფი გაყინვა გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ კარკასის კარკასები აღმოჩნდება მკაცრი.
3. მწნილის ძროხის და ღორის ხორცი უნდა იყოს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, ხოლო ინდაური - მინიმუმ 4. რაც შეეხება ქათამს, მას 2 საათის განმავლობაში დასჭირდება. რაც უფრო გრძელია კარკასის ნიშნები, მით უფრო ივსება სურნელოვანი მარინადით, მწვადი უფრო ნაზი და გემრიელია.
4. პირველ რიგში, ფილეები მოათავსეს მრავალფეროვან ნაწილებში, ხოლო მწვადი მომზადების შემდეგ ხის skewers- ზეა, სანამ მსახურობამდე.
5. იმისათვის, რომ ნელი გაზქურის მწვადი იყოს დელიკატური და სურნელოვანი, აუცილებელია მარინადის დამატება Multicooker Bowl– ში - მხოლოდ ეს არის სამკურნალო საშუალება წვნიანი.
6. მოხარშეთ მწვადი ორ რეჟიმში - გამოცხობა ან შემწვარი, ასევე ფაფის რეჟიმში. პირველ რეჟიმში, სამზარეულოს დრო 40 წუთია, თუ ხორცი წონა 500 გრამდე. თუ მწვადი წონა 1 კგ -ია, მაშინ დრო იზრდება 50 წუთამდე. რაც შეეხება მეორე რეჟიმს, ის უნდა იყოს მითითებული, რათა მიაღწიოს ხორცის სინაზეს. ამ რეჟიმში, ხორცი უნდა დაიხუროს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

მწვადი მულტიკუკში ქათმის ფილე

შემადგენლობა:

• 500 გრ. ქათმის ფილე;
• 50 გრ. ზეითუნის ზეთი, იმდენი სოიოს სოუსი და თაფლი;
• 3 კბილის ნიორი;
• ცხარე ბალახები - 0.5 ჩ.კ. Hops-Sunels და Provencal მცენარეები;
• 1 თავი ხახვის თავი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. აუცილებელია მარინადის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ მდნარი თაფლი, ზეთი და სოიოს სოუსი, დაამატეთ ნიორი, რომელიც ნიორი გაწურულია. სლაიდი, დაასხით სანელებლები.
2. ქათმის ფილე გარეცხილი და დაჭრილი ნაჭრებად უნდა დაასხით მარინადით და გაგზავნილი მაცივარში.
3. მას შემდეგ, რაც ხორცი კარგად არის აღბეჭდილი, გადაიტანეთ იგი Multicooker Bowl- ში და დაჭრილი ხახვთან ერთად. დაასხით მარინადი და მოამზადეთ მწვადი ნელი გაზქურის 50 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ბარი?

შემადგენლობა:

• 1 კგ ღორის საყელო;
• 3 პომიდორი;
• ჭიქა არაჟანი;
• ხახვის 3 თავი;
• ნიორი 4 კბილი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. შეავსეთ გარეცხილი პომიდორი მდუღარე წყლით და ამოიღეთ კანი მათგან. წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
2. გადაიტანეთ ხახვი და გახეხეთ რგოლებით - ასე რომ, ის წვენს დაუშვებს.
3. ხორცი უნდა მოჭრილიყო დიდ კუბებად და შერეულია პომიდორით, ხახვებით.
4. შემდეგი, მოამზადეთ მარინადი. ამისათვის, არაჟანი უნდა იყოს შერეული ნიორის მეშვეობით გაწითლებული ნიორით. დაფარეთ ხორცი მარინადით და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. მარინირებული ხორცი უნდა გადავიდეს ნელა გაზქურზე და მოხარშული 40 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს ქაბაბი ნელი გაზქურის შერევით, სამზარეულოს დროს რამდენჯერმე. შემდეგ მკურნალობა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში უნდა აითვისოს. მიირთვით მწვადი skewers.

მწვადი ძროხის მულტიკუკში

შემადგენლობა:

• 600 გრ. ძროხის რბილობი;
• 2 ხახვის თავი;
• მწვანილი - შეარჩიეთ ოხრახუშის ან cilantro, რეჰანი ან კამა;
• 4 სტადი. ღვინის ძმარი;
• სუნელი მწვადი, მარილი და წიწაკა გემოვნებით;
• პომიდვრები.

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი და მოჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გველი და წიწაკა გასინჯეთ, დაამატეთ სუნელი მწვადი.
3. დაასხით ღვინის ძმარი და თანაბრად გადაანაწილეთ სანელებლები ფილეზე.
4. გახეხილი ხახვი უნდა მოჭრილიყავით რგოლებით და ჩაიცვი ხორცი. საზღვაო მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. შემდეგ გადაიტანეთ ხორცი Multicooker Bowl- ში, დაამატეთ მარინადი და მოხარშეთ შემწვარი რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კიდევ 10 ფაფის რეჟიმში.

ამ მეთოდით შეგიძლიათ გააკეთოთ მწვადი ბარი.

მწვადი ნელა გაზქურაში, მწნილის ხახვის სოუსში და კივში

დასჭირდება:

• 2 ბოლქვი;
• 1 კივი;
• ხორცი მწვადი;
• Წიწაკა;
• მარილი და პილპილი.

მომზადების ინსტრუქციები:

1. მომზადებისთვის აუცილებელია 2 ხახვისა და გაწმენდილი კივისთან ერთად ბლენდერი - თქვენ უნდა მიაღწიოთ ნარევის ერთგვაროვნებას.
2. შემდეგ ჩამოიბანეთ ხორცი და გაჭერით ნაჭრებად, დაამატეთ და წიწაკა. გახეხეთ ქინძი.
3. დაამატეთ ხახვი და ხახვი -ჩაკეტილი მარინადზე, ასევე ტკბილი წიწაკა ნახევარი რგოლებით დაჭრილი.
4. კარგად აურიეთ მკურნალობა და მწნილი 2 საათის განმავლობაში მაცივარში.
5. შემდეგ ხორცი მარინადთან ერთად ჩადეთ ნელი გაზქურით და მოხარშეთ საცხობი რეჟიმში 45 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს მწვადი მწვანილით.

როგორ გავთხოვოთ მწვადი ლუდში?

საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

• 500 გრ. ღორის;
• ჭიქა ლუდი;
• 3 ხახვის თავი;
• 1 სტადი. ვაშლის სიდრი ძმარი;
• 1 ჩ.ს. გამხმარი მწვანილის ნარევები;
• მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. ღორის კისრისგან მწვადი აღმოჩნდება წვნიანი და რბილი - გაჭრა იგი ნაჭრებად, დაასხით ლუდი - ხორცი მასში უნდა ბანაობა.
2. დატოვეთ მწვადი, რომ მარინაცია 2 საათის განმავლობაში.
3. თუ ხორცს ხახვთან ერთად იღებთ, მაშინ ნელი გაზქურის მომზადების წინ ამოიღეთ.
4. ხორცის აღნიშვნის შემდეგ, სანიაღვრე ლუდი.
5. არომატისა და ზაზუნის სუნი, შეგიძლიათ დაამატოთ თხევადი კვამლი - ეს არის თუ სასურველია. მას დასჭირდება 1 ჩ.ს. 0,5 კგ ხორცზე.
6. ჩადეთ ხორცი ნელი გაზქურით, დააყენეთ საცხობი რეჟიმი და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ ისე, რომ ნელი გაზქურის მწვადი გახეხილი იყოს.
7. მოამზადეთ გემრიელი ხახვი მწვადი - გაჭრა იგი ნახევარ რგოლებში და დაამატეთ ძმარი. შეურიეთ მწვანილს ან გამხმარი მწვანილის ნაზავს.

მწვადი თევზისგან დამზადებულ მულტიკუკში

შემადგენლობა:

• 0,5 კგ COD ფილე - თევზი არ უნდა გაყინული იყოს;
• 200 გრ. მძიმე ყველი;
• ლაიმის წვენი;
• რამდენიმე თეთრი სოკო;
• პაპრიკა;
• პომიდორი;
• მცირე ცუკკინი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

ინსტრუქციები თევზის მწვადი მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ თევზის ფილე წყლით, მშრალი ნაქსოვი ხელსახოცით და სპრეის კირის წვენით.
2. მოჭრილი თევზი 3 - 4 სმ.
3. გაჭრა გარეცხილი ბოსტნეული იმავე ნაჭრებით.
4. მოხარშეთ სოკო და დაჭრილი თხელი ნაჭრებად.
5. ყველა ინგრედიენტი ხის skewers, მონაცვლეობით.
6. Slue და წიწაკა მწვადი.
7. მოათავსეთ ნაჭრები multicooker თასში, დაასხით ყველით თავზე. შემდეგი, მზარეული, როგორც რეცეპტებში ხორცით.
8. სანამ მსახურობამდე, მოდით, მწვადი ცოტათი გაცივდეს.
9. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მოხარშული ბრინჯი და ტომატის სოუსი გვერდითი კერძით ასეთ გემრიელად. ძალიან გემრიელი იქნება. ცალკე მიირთვით ფრთხილად გარეცხილი მწვანილი.

Saber -თეთრი თევზის გამომწვევი ფურცელი

შემადგენლობა:

• თეთრი თევზის 4 ფილე;
• 300 გრ. მწნილი წითელი წიწაკა;
• 1 სტადი. სახმელეთო პაპრიკა;
• Fresh Dill- ის 2 ფილიალი;
• ზეითუნის ზეთი;
• შავი მიწის წიწაკა, მარილი თქვენს გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. დაჭრილი თევზის ფილე თხელი, ნაჭრები.
2. თევზი გადააქციეთ რულონებად და სიმებიანი ხის skewers.
3. ქაბაბი განათავსეთ მულტიკუკერის თასში.
4. გაწურეთ კარაქით და მზე, პილპილი.
5. დაფარეთ კერძები სახურავით.
6. წვრილად დაჭრილი პიკაპის წიწაკა, ჩაიწერეთ ჩანგლით, ან დაჭრილი კარტოფილით დაჭრილი.
7. დაამატეთ დაჭრილი კამა და პაპრიკა - აურიეთ ყველაფერი.
8. მიირთვით დასრულებული მწვადი skewers, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაასხით მკურნალობა მომზადებული გემრიელი სოუსით.

Multicar არის შესანიშნავი ასისტენტი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მომზადებისთვის. სურნელოვანი, გემრიელი, წვნიანი და დელიკატური მწვადი არის კერძი, რომელსაც ყოველთვის შეგიძლიათ ამ ერთეულში მომზადება, დიდი ძალისხმევის გარეშე. ახალბედა დიასახლისიც კი ნამდვილად წარმატებას მიაღწევს.

მწვადი ნელა გაზქურაში. ვიდეო