ზაფხულის ერთ -ერთი გემრიელი პროდუქტია ახალგაზრდა კარტოფილი. თავისთავად იმდენად კარგია, რომ ზოგჯერ მას არ სჭირდება რაიმე მნიშვნელოვანი დამატებები ხორცის ან თევზის სახით. გვერდითი კერძი, არომატული ზეთით, ცხარე მცენარეებით ან მწვანილებით, შეიძლება კარგად იმოქმედოს როგორც სრულად დამოუკიდებელი კერძი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ახალგაზრდა კარტოფილი ნელა გაზქურაში.

რამდენიმე სიტყვა ახალგაზრდა კარტოფილის შესახებ

ახალგაზრდა კარტოფილი, ისევე როგორც მრავალი ახალი ბოსტნეული, შეიცავს ბევრ სასარგებლო კომპონენტს. ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების მთელი სიმდიდრით, ასეთ პროდუქტს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და მისი სუფთა ფორმით შეიძლება იყოს დიეტის მენიუს შესანიშნავი კერძი.

ახალგაზრდა კარტოფილს აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე, რაც გავლენას ახდენს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტური. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტი კიდევ უფრო სასარგებლო გახდება, თუ ის კანი იქნება. საბედნიეროდ, ახალგაზრდა კარტოფილს აქვს დელიკატური, თხელი და გემრიელი კანი.

თუ თქვენ ჯერ კიდევ გსურთ კარტოფილის გაწმენდა სამზარეულოს წინ, მაშინ ამის გაკეთება შეგიძლიათ რამდენიმე მარტივი გზით: ჩამოიბანეთ დანით ან მყარი ფუნჯით, ან გამოიყენეთ დიდი ქვის მარილი. ამისათვის, ტუბერებს უნდა დაასხით ჩანთაში, დაასხით წყვილი სუფრის კოვზი მარილი და კარგად გააფართოვოთ კარტოფილი.

ტუბერკულოზზე კანი ძალიან წვნიანია და ხასიათდება კანის მუქი ჩრდილში ხატვის უნარით. თუ თქვენ მიჰყვებით მანიკურს და ჩაბნელებულ ფრჩხილებს არ გჭირდებათ, მაშინ გაასუფთავეთ კარტოფილი ხელთათმანებით.

ახალგაზრდა კარტოფილი, რომელიც გამოირჩევა ნიორით და ყველით, ნელა გაზქურაში

ახალგაზრდა კარტოფილის casserole არ არის მომზადებული ნელი გაზქურის დროს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და ყველაფერი იმიტომ, რომ ამ წვნიანი ბოსტნეული არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას. ნიორი საუკეთესო საშუალებაა კერძის გემრიელი არომატის მიცემისთვის. ყველი ასევე ქმნის გემრიელ ქერქს კარტოფილზე. მოდით მოვამზადოთ ასეთი კერძი შემდეგი ინგრედიენტებიდან:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 კგ;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• ნიორი -2-3 კბილები;
• გამხმარი პაპრიკი - 1 ჩ.ს.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• მარილი წიწაკა.

მაგრამ თავად სამზარეულოს პროცესის ეტაპობრივი აღწერა:

1. პირველ რიგში, ჩვენ ვრეცხავთ ახალგაზრდა კარტოფილს ონკანის ქვეშ და დანით გაფანტული კანის მოსაშორებლად. შემდეგ გაჭრა ტუბერები ნაჭრებით. თუ კარტოფილი ძალიან მცირეა, მაშინ ჩვენ მას მხოლოდ ნახევრად დავჭრით.
2. ჩვენ პროდუქტს პანში ჩავდექით და იქ წყალი დავასხით. 10 წუთის შემდეგ, კარტოფილის დამატებითი სახამებელი დატოვებს, რის შემდეგაც შეგიძლიათ წყლის გადინება.
3. ახლა ჩვენ ყველა სანელებელს და მარილს ვასხამთ კარტოფილით. ჩვენ დააჭირეთ ნივრის სტომატოლოგიას, ან წვრილად იშლება და ვაგზავნით მას იმავე ჭურჭელში. ყველაფერი კარგად აურიეთ ხელებით.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში. უმჯობესია, თუ ის არარეგულირდება - ასე რომ, კერძის სუნი უფრო მადისკენ იქნება. მოათავსეთ ახალგაზრდა კარტოფილი ნელა გაზქურაში.
5. ზემოდან თანაბარი ფენის გახეხილი ყველით. განათავსეთ "გამოცხობის" რეჟიმი ტემპერატურა 200 ° C- ით. ჩვენ გამოვაცხოთ ახალგაზრდა კარტოფილი ყველის ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ნელა გაზქურაში 30-40 წუთის განმავლობაში.

ახალგაზრდა კარტოფილი ბოსტნეულით და შებოლილი ძეხვით ნელა გაზქურაში

ახალგაზრდა კარტოფილის ამ რეცეპტს აქვს ესპანური ფესვები. შებოლილი სანადირო ძეხვისთან ერთად, ასევე არსებობს დიდი რაოდენობით ბოსტნეული. მოდით გადავხედოთ კომპონენტების დეტალურ ჩამონათვალს:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 კგ;
• პომიდორი საკუთარი წვენით - 400 გ;
• ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
• კაპერსი - 20 გ;
• სანადირო ძეხვი - 0,5 კგ;
• მწვანე ზეთისხილი - 100 გ;
• მკვეთრი წიწაკა - 1 პატარა ღვეზელი;
• ორეგანო - 1 \u200b\u200bსტადი.;
• ზეითუნის ზეთი - 100 გ;
• მარილი, შაქარი, შავი პილპილი.

ჩვენ ვამზადებთ ახალგაზრდა კარტოფილს ესპანური რეცეპტის მიხედვით ნელა გაზქურაში:

1. აირჩიეთ პატარა კარტოფილი კერძისთვის. ჩვენ მას მაღლა ვატარებთ და ვსვამთ ტაფაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვუღალატებთ დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევრად მოხარშული არ მოხდება. ჩვენ წყალს ვლინდება.
2. ჩილის წიწაკა. დაასხით ზეითუნის ზეთი მოწყობილობის თასში და "შემწვარ" რეჟიმში, გახეხეთ წიწაკა მწნილი კაპერებით.
3. ჩვენ წრეებს ვჭრით წრეებში და დავასხით იქ - ბოსტნეულით თასში.
4. ჩვენ ვჭრით პომიდორი საკუთარ წვენში დიდ ნაჭრებად და 5-7 წუთში ვგზავნით ძეხვეული. S Sumarim, მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ გამხმარი ორეგანო. სხვათა შორის, ის შეიძლება შეიცვალოს ახალი ვარიანტით.
5. ჩვენ ასევე ზეთისხილი ძვლების გარეშე ვყრით თასში. ჩვენ 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ კერძს.
6. შემდეგი ნაბიჯი გადაეცემა ახალგაზრდა კარტოფილის ნელი გაზქურის. ახლა ჩვენ გამოვიყენებთ "ჩაქრობის" რეჟიმს და კერძს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოვამზადებთ.
7. ალუბლის პომიდორი კარტოფილს ბოლო მხრივ დავდოთ და სასურველია უკვე ემსახუროთ.

ახალგაზრდა კარტოფილი ქათმით და ანანასით ნელა გაზქურაში

ანანასის მქონე Kurochka პოპულარული კომბინაციაა, მაგრამ შეეცადეთ მოამზადოთ იგივე კერძი ახალგაზრდა კარტოფილით. შესანიშნავი გემოვნება და აღფრთოვანება ყველას, ვინც სცადა ეს კულინარიული შედევრი, გარანტირებულია თქვენთვის. ჩვენ მოვამზადებთ ახალგაზრდა კარტოფილს ქათმის და ანანასის ნელა გაზქურით ამ პროდუქტებისგან:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 0.8 კგ;
• ქათმის ფილე - 500 გ;
• ანანასის წვენი - 100 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 100 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადი.;
• carry - 1 tsp;
• შავი პილპილი და მარილი.

ჩვენ ახალგაზრდა კარტოფილს ნელა გაზქურაში ვაკეთებთ რამდენიმე ეტაპზე:

1. კარგად გარეცხილი, თუ სასურველია, ჩვენ კანისგან გაწმენდილი ახალგაზრდა კარტოფილი ჩავდექით და ვამზადებთ ღუმელში ან მულტიკუკში, სანამ ნახევრად მოხარშულდება. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად.
2. დაჭრილი ქათამი კუბებად. ნელი გაზქურის გათბობა ზეითუნის ზეთთან ერთად, პროგრამაში "შემწვარი" ჩვენ 10 წუთის განმავლობაში ვასხამთ ფილე, აურიეთ. მარილი და სეზონი სანელებლებით.
3. ჩვენ ახალგაზრდა კარტოფილს ნელა გაზქურაში ვასხამთ, ანანასის წვენით ვასხამთ პროდუქტებს, დავამატებთ ანანასის ნაჭრებს და ვასხამთ კერძს "ჩაქრობის" პროგრამაში, სანამ კარტოფილი არ მიაღწევს სრულ მზადყოფნას.

ახალგაზრდა კარტოფილი ნელა გაზქურაში - მწყემსის რეცეპტი

ახალგაზრდა კარტოფილის მომზადება შესაძლებელია დამაკმაყოფილებლად, როგორც, მაგალითად, ამ რეცეპტში. აქ მთავარი მაღალი დონის დატვირთვა იქმნება ხორცის კომპონენტებით, კერძოდ, შებოლილი ღორის ხახვისა და spike. ბოსტნეული აქ სასარგებლო აღმოჩნდა: კომბოსტო ხახვით. შეაფასეთ ეს კერძი და ჩვენ გეტყვით რა პროდუქტები გჭირდებათ:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 0.5 კგ;
• შებოლილი ჯაგარი - 400 გ;
• spick - 100 გ;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მარილი და შავი პილპილი.

ნელი გაზქურის ახალგაზრდა კარტოფილი მწყემსის რეცეპტის მიხედვით ამზადებს ამ გზით:

1. ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს მულტიკუკერს და ვათბობთ თასს, გავააქტიურეთ "შემწვარი" რეჟიმში. ჩვენ ვცურავთ პატარა ნაჭრებით და დავასხით თასის ძირში. Fry ისე, რომ ცხიმი გაათავისუფლეს.
2. იმავდროულად, დაჭრილი ნაჭრებით სუფთა ახალგაზრდა კარტოფილით. როდესაც ნელი გაზქურის ბეკონი მოძრაობს, მასზე კარტოფილი, მარილი და პილპილი დავაყენეთ.
3. ჩვენ ასევე ვასუფთავებთ ხახვს და ნახევარ რგოლში დავჭრით. განათავსეთ ფენა კარტოფილზე.
4. ჩვენ ღორის შებოლილი ჯაგარი დავჭრათ ნაჭრებად და ასევე ვანაწილებთ ნელ გაზქურას თანაბარ ფენას.
5. ჩვენ თეთრი კომბოსტო ვსვამთ და ბოლო ფენით ვსვამთ ნელ გაზქურას. დაასხით ცოტა მეტი მარილი და პილპილი, ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოხარშეთ ახალგაზრდა კარტოფილი ნელ გაზქურში 40-45 წუთის განმავლობაში.

ახალგაზრდა კარტოფილი მწვანილით ნელა გაზქურით

ჩვენ ხშირად ვამზადებთ ახალგაზრდა კარტოფილს კამა ან ოხრახუში, მაგრამ ამ კერძში მწვანილი ყველაზე მრავალფეროვანია. აქ ნახავთ ისპანახი, პიტნა, Cilantro, ასევე სხვადასხვა სანელებლები. გსურთ გააკეთოთ ასეთი სურნელოვანი და ცხარე კერძი? ეს არის ის, რაც გჭირდებათ:

• ახალგაზრდა კარტოფილი -500-600 გ;
• gHEE კარაქი - 50 გ;
• ისპანახი - 200 გ;
• იოგურტი - 100 მლ;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• პიტნა - 1 ყლორტი;
• cINS-2-3 ფილიალები;
• ნიორი - 3 კბილი;
• cashew თხილი - 50 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პაპრიკა - 1 ჩ.ს.;
• carry - 1 tsp;
• მარილი.

და აქ მოცემულია დეტალური აღწერა ახალგაზრდა კარტოფილის მომზადების სტადიების ნელა გაზქურაში:

1. უპირველეს ყოვლისა, კარტოფილი უნდა დაიბანოთ და განთავისუფლდეს კანიდან. შემდეგ ჩვენ მას ნახევრად ან კვარტლებში დავჭრით, დამოკიდებულია ზომაზე.
2. ნელა გაზქურაში, დნება კარაქი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბოსტნეული. დაასხით ზეთში მოჭრილი ხახვი ზეთში, გახეხეთ, სანამ იგი გამჭვირვალე გახდება.
3. შემდეგ დაამატეთ ნიორი და გახეხეთ კიდევ 1 წუთი.
4. შემდეგი ნაბიჯი ჩვენ ახალგაზრდა კარტოფილს ნელა გაზქურაში ვასხამთ და გახეხეთ, სანამ არ მოხარშული იქნება "შემწვარი" პროგრამაში. სამზარეულოს პროცესში, ჩვენ უნდა დავალოთ კერძი, დავამატოთ პაპრიკა და მოცხარი.
5. როდესაც კარტოფილი გახდება რბილი, დაამატეთ პომიდორი მასში, ასევე ისპანახის ფოთლები მოჭრილი ზოლებად. დაასხით დაჭრილი კაკალი კაშხალებით. 3-4 წუთის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა.
6. ემსახურება, გააკეთე სოუსი. შეურიეთ იოგურტი მწვანილით, მარილით. წყლის კარტოფილი ფირფიტებში და სუფრაზე მიირთვით.

ახალგაზრდა კარტოფილი სანელებლებით და ბალზამიური ძმარი ნელა გაზქურაში

ახალგაზრდა კარტოფილი გემრიელია როგორც ახალი მწვანილით, ასევე გამხმარი სანელებლებით. თქვენ შეგიძლიათ ეს გადაამოწმოთ, ამისათვის ჩვენ გთავაზობთ ამ რეცეპტს. იმისათვის, რომ გემრიელი გვერდითი კერძი გააკეთოთ თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის, დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 კგ;
• ბალზამის ძმარი - 3 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• გამხმარი სანელებლები: როზმარინი, thyme, შავი წიწაკა, ნიგოზი;
• მარილი.

გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი ნელი გაზქურის სანელებლებით ამზადებს ამ გზით:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ გარეცხილ კარტოფილს და ვჭრით ფირფიტებით.
2. "გამოცხობის" რეჟიმში ვათბებთ მცენარეულ ზეთს. ჩვენ მასში გავავრცელეთ ნაჭრები, ვასხამთ სანელებლებით და გაანადგურა ნიორით.
3. 200 ° C ტემპერატურაზე, გამოაცხვეთ ახალგაზრდა კარტოფილს ნელ გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში.
4. დაასხით ძმარი თასში, დაასხით კერძი, ჩაერიეთ და კიდევ 6-8 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

ახალგაზრდა კარტოფილი ნელა გაზქურაში. ვიდეო