ქათმის ჩაშუშული კარტოფილი არ არის ყველაზე დიეტური, მაგრამ ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი კომბინაცია. სილამაზე ისაა, რომ კარტოფილი და ქათამი დიდხანს არ არის მომზადებული. ბოსტნეული აღწევს რბილობას ნახევარი საათის განმავლობაში სამზარეულოს შემდეგ, დაახლოებით იმავე დროს, რომ ქათამი აღარ იყოს ნედლი, მაგრამ მაინც საკმაოდ წვნიანი. განვიხილოთ რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი ჩაშუშული კარტოფილის სამზარეულოსთვის, ქათმის ნელა გაზქურაში.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმისა და გამხმარი ხილით ნელა გაზქურაში

ძნელია იმის დადგენა, გამოდის თუ არა ეს კერძი ტკბილი ან მარილიანი. ორივე ეს გემოვნება შერეულია მასში, ქმნის ორიგინალურ და საკმაოდ სასიამოვნო კომბინაციას. კერძის არომატი ასევე გამოდის ძალიან საინტერესო და, უფრო მეტიც, მადის აღმძვრელი და ჩაშუშული კარტოფილი ქათმისა და გამხმარი ხილით ნელა გაზქურით ამგვარი პროდუქტებიდან მზადდება:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• კარტოფილი - 700 გ;
• ქიშმიში - 0.5 ჭიქა;
• prunes - 200 გ;
• სტაფილო - 400 გ;
• gHEE კარაქი - 4 სტადიის;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• დარიჩინი - ½ tsp;
• მარილი გემოვნებაა.

ჩვენ გაუმკლავდებით ჩაშუშული კარტოფილის ეტაპობრივ მომზადებას ხმელი ხილით და ქათმის ნელა გაზქურით:

1. კუბურები, მაგრამ არც ისე პატარა, დამსხვრეული ქათმის ფილე. მდნარ კარაქში ნელა გაზქურაში, გახეხეთ ეს ნაჭრები, სანამ არ გახდება ბუნდოვანი, მარილი.
2. სტაფილო არის დამსხვრეული წრეები, კარტოფილი - ფურცლები.
3. მშრალი ხილი თბილ წყალში. ჩვენ ვჭრით prunes მეოთხედებში.
4. ჩვენ ვიღებთ ქათმის ნაჭრებს მულტიქუკერიდან და სტაფილო დავასხით ზეთში. გახეხეთ იგი იმავე ვარიანტში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კარტოფილის ფურცლები თასში ჩავდოთ, დავამატეთ ცოტა წყალი, მარილი, დავაყენეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ბოსტნეული.
5. შემდეგი ნაბიჯი არის ქიშმიშის დამატება ქიშმიშით, ასევე ქათმის ფილე. დაასხით დარიჩინი, შაქარი. ისევ და ისევ, "ჩაქრობის" რეჟიმში, 20 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის და ხმელი ხილით ნელა გაზქურით.

პიკანტური ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის, ტრიალით და zucchini- ით ნელი გაზქურის საშუალებით

შოტლანდიის ეს რეცეპტი და მისი გამორჩეული თვისება არის დიდი რაოდენობით სანელებლები, ცხარე მცენარეები და ფესვები. ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი ღუმელისთვის ქათმის ნელა გაზქურისთვის, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი:

• ქათმის მკერდი - 2 ცალი.;
• კარტოფილი -3-4 PCS.;
• turnips - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• zucchini - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ნიახური - 10 გ;
• პასტერნაკი - 20 გ;
• მიწის მკვეთრი წიწაკა - ¼ tsp;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მდოგვი - 1 ჩ.ს.;
• როზმარინი - 0.5 ჩ.კ.;
• carry - 1 tsp;
• არაჟანი - 4 სტადიის.

ახლა მოდით მოვამზადოთ ცხარე ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ქათმის მკერდს კანიდან, ამოიღეთ ფილე ძვლებიდან, დაჭრილი კუბებად. ჩვენ ვანგრევთ კარტოფილს, სტაფილო და zucchini, ვაქცევთ კუბურებს. პასტერნაკით ნიახური უფრო მცირეა.
2. ზეითუნის ზეთში მრავალფეროვან თასში, გახეხეთ ქათმის კუბურები, სამზარეულოს დროს, ისინი მზის აბაზანას ახდენენ.
3. ჩვენ ხორცს ამოვიღებთ ჩამოსხმისგან, ბოსტნეულის ზეთში ჩავდოთ ფენებში ნებისმიერი თანმიმდევრობით. თავზე ქათმის ფენას ვაკეთებთ.
4. შემდეგ ჩვენ ჩვენს კერძს ვასხამთ ყველა სანელებლით: მკვეთრი წიწაკა, გამხმარი როზმარინი, მოცხარი.
5. აურიეთ არაჟანი მცირე რაოდენობით წყლით, გვჭირდება დაახლოებით 100 გ. დაამატეთ მდოგვი, მარილი სოუსით გემოვნებით. ჩაასხით იგი ნელა გაზქურაში.
6. ჩვენ ჩართეთ "ჩაქრობა" რეჟიმში და ვამზადებთ ცხარე კარტოფილს ქათმის ნელა გაზქურით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმისა და ძეხვის ნელა გაზქურით

ქათმის ფილე თავად გემოვნება საკმაოდ სატენდერო და თხელია, მაგრამ თუ გსურთ კერძის უფრო მდიდარი და ნათელი არომატი მიანიჭოთ, დაამატეთ მას ცოტა ძეხვი. ეს მისცემს კარტოფილს და ხორცს სანელებლების სუნი, და თუ იყენებთ შებოლილ ძეხვს, კერძი ასევე გაჟღენთილია ხვრელის არომატში. ჩვენ მოვამზადებთ ამ ჩაშუშულ კარტოფილს ქათმის ნელა გაზქურით:

• ქათმის ფილე - 500 გ;
• კარტოფილი - 300 გ;
• ლუკა - 1 ც.;
• ძეხვი - 150 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• გამხმარი ორეგანო - ½ tsp;
• bay Leaf - 1 კომპიუტერი.

მოდით მოვემზადოთ:

1. ჩემი, სუფთა, დამსხვრეული კარტოფილის ტუბერები კუბურებზე. ჩვენ ვათბებთ მზესუმზირას ან ზეითუნის ზეთს მულტიზატორის სახით. პანელზე Frying პროგრამის დაყენების შემდეგ, ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს ღია საფარით დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ზეთში კარტოფილი დაფარულია ოქროს ქერქით, ჩვენ ჩემი ფილეა და ვჭრით მას დაახლოებით იგივე კუბებით, როგორც ტუბერები. ჩადეთ ხორცი ნელი გაზქურით. ფრაის პროდუქტები კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
3. ძეხვი მოჭრილი პატარა კუბებით. ჩვენ მარილს ვუმალავთ ჩვენს ინგრედიენტებს ნელა გაზქურაში და ვამატებთ ძეხვს.
4. ჩვენ ხახვს ვსვამთ პატარა, დავასხით თასში ჭურჭლისკენ. დაასხით ორეგანო და დაჭერით ნიორი, განათავსეთ დაფნის ფოთოლი.
5. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი მოჭრილი კუბებად. პომიდვრისგან უფრო დელიკატური გემოვნების მისაღწევად, მიზანშეწონილია ამოიღოთ კანი, რისთვისაც ისინი უნდა იყოს გაფუჭებული ან მოხარშული მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ახლა ჩვენ ვალაგებთ ჩვენს კერძი და შაქრის შაქარი, დაამატეთ შავი პილპილი.
7. "ჩაქრობის" პროგრამის დაყენებით და 30 წუთის განმავლობაში ნელ გაზქურაში ქათმის ჩაშუშული კარტოფილით მოხარშეთ.

ქათამი ჩაის მარინადში, კარტოფილით ჩაშუშული ნელა გაზქურით

კერძი საინტერესო და უჩვეულო რომ გახდეს, მას სჭირდება რაიმე სახის ხაზი. ამ კერძის "ჩიპი" არის ადამიანი მწვანე ჩაის საფუძველზე, თაფლის, სოიოს სოუსით, ზეთით, ბოსტნეულით და სხვა ინგრედიენტებით. როგორ მოვამზადოთ ასეთი მარინადი და როგორ გავაკეთოთ ჩაშუშული ქათამი კარტოფილით ნელი გაზქურის ქვემოთ, და პირველ რიგში, ჩვენ გავაანალიზებთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს:

• ქათმის ფეხები - 4 ცალი .;
• კარტოფილი-5-6 ცალი.;
• წყალი - 300 მლ;
• ხახვი - 1 თავი;
• მარილი, მიწა პაპრიკა - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 კბილი;
• სუნელი ქათმისათვის - 1 ჩ / კ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადი.;
• მწვანე ჩაი - 3 სტადიის;
• ოხრახუშის და კამა - 1 ჩ.კ.
• ლიმონი - 0.5 ცალი.;
• სოიოს სოუსი - 1 სტადი.;
• თაფლი - 1 სტადი.

და ჩაშუშული მწნილი ქათამი კარტოფილით ნელა გაზქურით ამ გზით მზადდება:

1. ქათამი უნდა იყოს ჩაშლილი უკვე მწნილი ფორმით, ამიტომ ჩვენ დაუყოვნებლივ მოვამზადებთ სოუსს. ჩვენ ვიყენებთ 3 სტადიის. მშრალი მწვანე ჩაი ჭიქა მდუღარე წყალში. მიუხედავად იმისა, რომ ის ამტკიცებს, ჩვენ ვასუფთავებთ სტაფილო, ხახვი და ნიორი. ჩვენ დავჭრათ ნიორი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის, მაგრამ სტაფილო დავხურეთ ზოლებში, ხახვში ნახევარი რგოლებით.
2. ბოსტნეულს ვუკავშირდებით ღრმა თასში. მაგიდაზე ლიმონს ვჭრით, ნახევრად დავჭრათ და წვენს ნახევრად ვასხამთ კონტეინერში ბოსტნეულით.
3. აურიეთ ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი და თაფლი, ასევე ჩაის მწიფდება - ის უნდა გამოიტანოს, რომ დაიწყოს. მარილი ჩვენს გემოვნებით, აურიეთ სანამ თაფლი მთლიანად არ დნება სითხეში.
4. ჩვენ დავასხით თასში აღწერილი ყველა სანელებლები, აურიეთ, ბოსტნეულთან ერთად თასში ჩავასხათ.
5. ჩვენ იქ ქათმის ფეხები დავაყენეთ, ერევა მარინადს, ვფარავთ მათ, ზემოდან დააჭირეთ ზემოდან და დავდგი მაცივარში.
6. ნახევარი საათის შემდეგ, ქათმის მიღება შესაძლებელია. ახლა შეგვიძლია კარტოფილის გაწმენდა და ტუბერები დიდი კუბებით დავჭრათ.
7. მრავალფეროვან ფორმაში, განათავსეთ ქათმის ფეხები. თავზე კარტოფილის კუბურები განათავსეთ, შემდეგ კი მარინადი დაასხით თასში დარჩენილ ბოსტნეულთან ერთად.
8. ჩვენ გავააქტიურებთ პროგრამას "ჩაქრობის" პროგრამას და 40 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ჩაშუშულ მწნილ ქათამს კარტოფილით ნელი გაზქურის დროს. ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას კარტოფილის რბილობის ხარისხით.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის, ბადრიჯნის და პომიდორით ნელა გაზქურით

ეს არის შემოდგომის რეცეპტი - მას აქვს მრავალი სეზონური ბოსტნეული, ასევე ცხარე მწვანილი. Cilantro, Dill, Stage, Rasil და Parsley- ის არომატების კომბინაცია კერძი ცხარე, გაჯერებულია. ამ რეცეპტის მიხედვით ქათმის ჩაშუშული კარტოფილი მზადდება:

• კარტოფილი-5-6 ცალი.;
• ქათამი - 1 კარკასი;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• პომიდორი - 4 ცალი.;
• ლუკა - 2 ცალი.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• პარსლის გამწვანება, კამა, რეჰანი, კილანტრო, პოპგონი გემოვნებით.

მოხარშეთ კარტოფილი ქათმის, პომიდვრისა და მწვანილის ნელა გაზქურით რამდენიმე ეტაპზე:

1. საჭიროების შემთხვევაში, ჩვენ უნდა დავიბანოთ ქათმის კარკასის კარგად და ნაწლავი. ამოიღეთ ბუმბულის ნაშთები. დაჭრილი ქათამი ერთი ნაწილისთვის მოსახერხებელ ნაწილებად.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ბადრიჯანს კანიდან, წრეში 1 სმ სისქით. ჩვენ ხახვს ვჭრით ნახევარი რგოლებით, ვჭრით პომიდორი ან თხელი ნაჭრები, ამოვიღეთ კანი მათგან, როგორც სასურველი.
3. კარტოფილი უფრო დიდი კუბურებით, დაახლოებით 3x3 სმ.
4. მომავალში, არაფერია რთული. ბოსტნეული და ხორცი უნდა იყოს განთავსებული მულტიკუკერი ფენებში, ჩვენ ამას ვაკეთებთ შემდეგ თანმიმდევრობით: ჯერ ფრინველის ნაჭრები, შემდეგ ბადრიჯანი, კარტოფილის კუბურები, ხახვის ნახევარი რგოლები. თავზე ვფარავთ ბოსტნეულს პომიდვრის ნაჭრებით და მცენარეებით ვსვამთ.
5. მარილი ამ ყველაფრის გასინჯვას, დაამატეთ შავი პილპილი.
6. "ჩაქრობის" პროგრამაში, ჩვენ ვამზადებთ ჩაშუშულ კარტოფილს ქათმის, ბადრიჯნის და მწვანილის ნელა გაზქურით 40-50 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის და დაკონსერვებული ლობიოთი ნელა გაზქურაში

ასეთი ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის ნელა გაზქურაში ოდნავ მკვეთრია, და მთელი საიდუმლო ისაა, რომ აქ Adjika ემატება. ჩვენს რეცეპტში ამისგან რამდენიმეა - მხოლოდ 1 სტადიის, მაგრამ თუ უფრო სწრაფად გიყვარს, შემდეგ დაამატეთ მეტი. ასეთი კერძისთვის გჭირდებათ შემდეგი:

• ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი .;
• დაკონსერვებული ლობიო - 3 სტადიის;
• კარტოფილი - 400 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• წყალი - 400 მლ;
• ადჟიკა - 1 სტადი.;
• მარილი, სანელებლები;
• bay Leaf - 2 ცალი.

მოამზადეთ ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის, ლობიოსა და adjika- ით ნელი გაზქურის რამდენიმე მოქმედებაში:

1. ჩვენ დავჭრათ კანიანი კარტოფილი ან დიდი კუბურები, ან ბარები.
2. ქათმის თეძოებიდან ჩვენ ამოიღებთ კანს, მათი მარილით და სუნელებით.
3. წრეებში გაჭრა სტაფილო და ხახვი.
4. ცხიმიანი ცხიმოვანი ჩამოსხმის დროს, ჩვენ ბოსტნეულის თავზე ბარძაყები დავაყენეთ. ბოსტნეულის მარილს სწორედ იქ, თუ სასურველია, ისინი ასევე შეიძლება სუნელებით იყვნენ სუნელებით.
5. კერძის თავზე ჩვენ გავავრცელეთ დაკონსერვებული ლობიო. დაასხით წყალი, რომელიც შერეულია adjika- სთან, განათავსეთ დაფნის ფოთლები.
6. "ჩაქრობის" რეჟიმში, 40 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის ნელა გაზქურით.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის ნელა გაზქურაში. ვიდეო