დასავლეთ ევროპაში ბროკოლმა კომბოსტოს ოჯახის დედოფლის ტიტული მოიპოვა. და საქმე არა მხოლოდ ბრწყინვალე და ლამაზ გვირგვინშია, რომლითაც კომბოსტო მარტივია - ბოსტნეული უჩვეულოდ სასარგებლოა. ბროკოლის რეგულარული არსებობა მაგიდაზე გარანტიას გიქმნით ძლიერ იმუნიტეტს, მწვავე ხედვას, ელასტიური კუნთების და ჯანმრთელ გულს. გარდა ამისა, ძლიერი ანტიოქსიდანტები, როგორც პროდუქტის ნაწილი, შეაჩერებს დაბერების პროცესს. ბროკოლი ნებისმიერი კერძის სასარგებლო გახდის: ბოსტნეული ემსახურება როგორც ხორცის ან კარტოფილის გვერდითი კერძის მშვენიერი დამატება. ისე, რომ მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები კომბოსტოში დარჩა, იგი სპეციალური გზით მზადდება. ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტებს ნელი გაზქურის გემრიელი ბროკოლის გასაკეთებლად.

როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი ნელა გაზქურაში სწორად

1. ბაკოლის ხელმძღვანელების მომზადების ეტაპზე, ისინი დაიშალა inflorescences.
2. კომბოსტოს გემრიელად რომ გახადოს, იგი 1 - 2 წუთის განმავლობაში წყალში ჩაფლულია. შემდეგი დაამატეთ 1 tsp. მარილი და 0,5 ჩ / კ. ლიმონის მჟავა (1,5 ლიტრი თხევად).
3. ბროკოლი ამ გზით გადააგდეს კოლანდში და ყინულის წყალში ჩაეფლო. შედეგად, ის რბილი ხდება, მაგრამ ამავე დროს ინარჩუნებს მის მდიდარ მწვანე ფერს. ასეთი დამუშავების შემდეგ, კომბოსტო მომზადებულია, როგორც ეს მითითებულია შერჩეულ რეცეპტში.
4. გაყინული ბროკოლი მოთავსებულია კოლანდში და დაელოდეთ მას დათბობას. ბოსტნეული, რომელიც ინახებოდა საყინულეში, ინარჩუნებს ვიტამინებს და გემოვნებას, არ არის უარესი, ვიდრე უმი კომბოსტო.
5. ბროკოლის ნელი გაზქურის დასამუშავებლად გამოიყენება რეჟიმები "გამოცხობა", "შემწვარი" და "ორთქლი".
6. კომბოსტოს გემო გახდება უფრო ნათელი და საინტერესო, თუ მზა კერძს არომატს აყენებთ არაჟან, მდოგვი, ნიორი, კარაქი, კრემი, პურის მარცვლები.
7. ბროკოლი ამზადებს ულამაზეს კომპანიას, რომელსაც აქვს ფერადი კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი - რა არ არის საფუძველი დიეტური კერძისთვის?
8. ორეტანი, ბრძენი, როზმარინი, მარჯორამი, ნიგოზი - იდეალური სანელებლები ბროკოლის კერძებისთვის.

ბროკოლი ნელი გაზქურის ქვეშ, ყველის სოუსის ქვეშ

აუცილებელი პროდუქტები:

• ახალი ბროკოლი - 250 გ;
• მდნარი ყველი - 1 ც.;
• არა ცხიმის კრემი - 40 გ.

ვინაიდან მდნარი ყველი საკმაოდ მარილიანია, დამატებითი მარილი არ დაგვჭირდება.

ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას:

1. ჩაწერეთ წყალი HOB- ში და ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი.
2. განათავსეთ ბროკოლის inflorescences ორთქლის კონტეინერში.
3. როდესაც წყალი ადუღდება, დატვირთეთ კონტეინერი კომბოსტოთი 7 წუთის განმავლობაში მულტიმჟავ მანქანაში.
4. ამოიღეთ ბროკოლი, გადაყარეთ იგი კოლანდში.
5. გადაწურეთ წყალი თასიდან და დაიწყეთ "შემწვარი" რეჟიმი.
6. ჩადეთ მდნარი ყველი თასში და დატოვეთ 1 წუთი.
7. მიჰყევით კრემს და მუდმივად აურიეთ, დაელოდეთ ყველის სრულად დაყოფას.
8. გადაიტანეთ ბროკოლი მწვრთნელისგან ფირფიტაზე და დაასხით inflorescences ყველით-კერძი სოუსით.

გემრიელი და სურნელოვანი ბროკოლი, რომელიც ნელა გაზქურაშია, ყველის სოუსის ქვეშ, მოგვიანებით არ დარჩა, მაგრამ ცხელდება.

ორთქლის ბროკოლი ნელა გაზქურით ბოსტნეულით

ბროკოლი კომპანიაში სხვა ბოსტნეულით ორგანიზმს დიდ სარგებელს მოუტანს. Მოდი ვცადოთ?

შემადგენლობა:

• ბროკოლი - 350 გ;
• სტაფილო - 150 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 50 გ;
• წყალი - 300 მლ;
• caraway თესლი, Oregano - 1/3 ჩ/კ;
• მარილი, შავი პილპილი.

მომზადების პროცედურა ასეთია:

1. დაასხით წყალი ჰობში და თავზე დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი.
2. გაჭრა ყველა ბოსტნეული, როგორც კომფორტული, მარილი და წიწაკის ნაჭრები.
3. დაასხით ბოსტნეულის ნარევი ბორბლით და მაწანწალით, აურიეთ და დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. განათავსეთ ბოსტნეული კონტეინერში საკვების გადამუშავებისთვის და ჩართეთ "Steam -Steam" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში.
5. საათის მეოთხედი შემდეგ, ბოსტნეულის ნელი გაზქურის ორთქლზე დაფარული ბროკოლი შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან. სურნელოვანი და წვნიანი კერძი გახდება შესაფერისი დამატება ბრინჯის ან სპაგეტისთვის.

ორთქლის ბროკოლი ნელა გაზქურაში მწვავე სოუსის ქვეშ

ბროკოლის რბილი ნეიტრალური გემო და "ბოროტი" სოუსი შესანიშნავი კომბინაციაა. დარწმუნდით, რომ საკუთარ თავს!

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება:

• ბროკოლი - 1 კგ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ნახევარი დიდი ლიმონი;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. ლ.;
• მკვეთრი წიწაკა ჩილი - 1 ც.;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. ლ.;
• სურნელოვანი წიწაკის ნაზავი;
• მარილი.

ბროკოლი და "წიწაკის" კერძი მომზადებულია შემდეგნაირად:

1. მარილი, პილპილი და შეურიეთ კომბოსტოს inflorescences, და შემდეგ განათავსეთ ისინი მულტიმური აპარატის ორთქლის კონტეინერში.
2. დაასხით 5 წყლის მრავალჯერადი სტაბანელები ჰობში და გაუშვით "ორთქლის სტრიმი" რეჟიმში 7 წუთის განმავლობაში.
3. როდესაც ბროკოლის ორთქლის დამუშავება მთავრდება, კომბოსტო განათავსეთ ღრმა ფირფიტაში.
4. გადაწურეთ წყალი თასიდან და დაასხით ზეითუნის ზეთი. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი.
5. სანამ ზეთი ათბობს, დაჭერით ნიორი და გადაყარეთ თასში.
6. შემდეგი, შეასხურეთ ლიმონის წვენი და ჩაყარეთ ჩილის წიწაკა დაჭრილი პატარა ნაჭრებით.
7. ერთი წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ მომავალი სოუსის კომპონენტები, მათი აჟიოტაჟი შეჩერების გარეშე. დაბოლოს, დაასხით სოიოს სოუსი თასში, დაამატეთ მარილი და პილპილი, შეურიეთ ინგრედიენტები.
8. დაასხით ბროკოლის inflorescences- ის გადინება და ისიამოვნეთ საინტერესო გემოვნებით.

პიკანტური ბროკოლი ნელა გაზქურაში

ეს კერძი არის ნაპოვნი მათთვის, ვისაც სურს წონის დაკლება, კარგად დარჩა.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ბროკოლი - 1 საშუალო ზომის თავი;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• prunes - მუჭა;
• მარილი, შავი პილპილი.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა დააკავშიროთ პროდუქტები:

1. ჩამოიშალეთ კომბოსტო inflorescences- ზე და განათავსეთ ისინი მულტიკუკერის ორთქლის კონტეინერში. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.
2. ჩამოიბანეთ prunes საფუძვლიანად წყლის ქვეშ და ასევე განათავსეთ იგი კონტეინერში.
3. გახეხეთ ყველი უხეში გრეხზე და დაასხით ბროკოლზე prunes.
4. დაასხით 1.5 ჭიქა წყალი ჰობში, დააყენეთ ორთქლის კონტეინერი და გაუშვით "მზარეული წყვილისთვის" 10 წუთის განმავლობაში.
5. ქრონომეტრის შემდეგ დაუყოვნებლივ იძლევა სიგნალს, არომატული ბროკოლი შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან. გემრიელი და დელიკატური კერძი შეჭამეს ხორცით, თევზით ან გვერდითი კერძით. ის ასევე კარგი ცხარე ბროკოლია მულტიკუკში, როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

ორთქლის ბროკოლი ნელა გაზქურით ბრინჯით

ეს კიდევ ერთი გემრიელი ვარიანტია მათთვის, ვინც წონას მიჰყვება. კერძის მომზადების დროს არ გამოიყენება ცხიმი და ზეთი, ასე რომ თქვენ მასში დამატებით კალორიას ვერ ნახავთ.

ინგრედიენტები მთავარი კერძისთვის:

• ორთქლის ბრინჯი - 350 გ;
• ბოსტნეულის ნებისმიერი გაყინული ნაზავი - 500 გ;
• მწვანე ბარდა - 3 სტადიის. ლ.;
• მშრალი ნიორი - 0.5 ჩ / კ;
• რეჰანი, thyme - გემოვნებით.

შემადგენლობა სოუსისთვის:

• არაჟანი 15% - 250 გ;
• ახალი ნიორი - 2 - 3 კბილები;
• კამა არის რამდენიმე ყლორტი.

ჩვენ მოვამზადებთ ბროკოლს ნელი გაზქურის ბრინჯით:

1. შეავსეთ ჰობი 2.5 ლიტრი წყლით, დაასხით ბრინჯში, ჩააგდეთ პანელი რეჰანი, thyme და გამხმარი ნიორი.
2. დააინსტალირეთ კონტეინერი ორთქლზე და განათავსეთ ყველა ბოსტნეული. მარილი და დაამატეთ სანელებლები მათ სამზარეულოს პროცესის შუაგულში.
3. დახურეთ სახურავი და დაიწყეთ "შედუღების" რეჟიმი ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. სანამ ნელი გაზქურა მუშაობს, იზრუნეთ სოუსზე. გახეხეთ ახალი ნიორი, დაჭრილი კამა და კარგად აურიეთ ყველაფერი არაჟანით.
5. როგორც კი სიგნალი ჭურჭლის მზადყოფნის შესახებ, ფირფიტაზე მოათავსეთ ბრინჯი და ბოსტნეული და დაასხით სოუსი. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის ბროკოლი ნელი გაზქურის ქათმით

რა პროდუქტები უნდა მოამზადოს:

• ქათმის მკერდი - 400 გ;
• გაყინული ბროკოლი - 350 გ;
• champignons - 3 ცალი.;
• გახეხილი ჯანჯაფილი - 20 გ;
• სეზამის ზეთი;
• მწვანე ხახვი;
• cINS.

მარინადის პროდუქტები:

• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.;
• ბრინჯის ღვინო - 10 მლ;
• შაქარი - 1 პინჩი;
• სახამებელი - 10 გ.

ნაბიჯი -step ინსტრუქციები კერძის მოსამზადებლად:

1. დაჭრილი ქათმის მკერდის ნაჭრები საშუალო ზომის, სოკოები საშუალო ზომის ნაჭრებით.
2. შეურიეთ ყველა კომპონენტი მარინადისთვის თასში, განათავსეთ ქათმის ნაჭრები იქ და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. ორთქლის კონტეინერში, განათავსეთ ბროკოლის inflorescences, შეავსეთ ჰობი წყლით და მოხარშეთ კომბოსტო "შედუღების ორთქლზე" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო ღრმა ფირფიტაში ჩადეთ.
4. ამ დროისთვის ფილე უკვე გაჯერებულია მარინადით. განათავსეთ იგი lattice- ზე, გახეხეთ გახეხილი ჯანჯაფილით, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ "მზარეული წყვილისთვის" საათში მეოთხედი.
5. 15 წუთის შემდეგ, განათავსეთ ბროკოლი და დანარჩენი ბოსტნეული და ორთქლი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
6. დაასხით დასრულებული კერძი გარკვეული რაოდენობით სეზამის ზეთით და სოიოს სოუსით, გაწურეთ დაჭრილი cilantro.

ორთქლის ბროკოლი მრავალფეროვანი თევზით

ამ კერძის მოსამზადებლად, მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ახალი ორაგული - 350 გ;
• ბროკოლი - 200 გ;
• ლიმონი - მეოთხედი;
• სუნელი "Hops-Sunels";
• სანელებლები - სურვილისამებრ.

სამზარეულოს პროცედურა შემდეგია:

1. ჩამოიბანეთ თევზი წყლით, გაჭრა იგივე ნაჭრები და ჩადეთ ორთქლის კონტეინერი.
2. დაასხით ორაგულისა და ჰოპების ნაჭრები და, თუ გსურთ, სხვა სუნელები, დაასხით ლიმონის წვენით. ახლომდებარე კომბოსტოს inflorescences.
3. შეავსეთ hob წყლით და განათავსეთ კონტეინერი ნელა გაზქურაში. დახურეთ სახურავი და დაიწყეთ "შედუღების" რეჟიმი ნახევარი საათის განმავლობაში.

გემრიელი ორთქლის ბროკოლი ნელა გაზქურაში: რა უნდა იცოდეს დიასახლისმა

1. კომბოსტო თავიდან მოწყვეტილია მკვეთრი დანით იმ ადგილას, სადაც მთავრდება inflorescence.
2. უფრო სწრაფი ბროკოლი ამოღებულია მდუღარე წყლიდან და ყინულის წყალში ჩავარდა (ყინულის ნაჭრებითაც კი შეგიძლიათ), მასში უფრო სასარგებლო ნივთიერებები დარჩება. მოხარშული ბოსტნეული ასევე შეინარჩუნებს მის პირის ღრუს მწვანე ფერს. გარდა ამისა, დასრულებული ბროკოლი ერთდროულად ნაზი და ხრაშუნა იქნება, თუ სწორად განახორციელებთ მანიპულირებას ცხელი და ცივი წყლით.
3. ნიორი, რომელიც შემდგომში სეზონური ბროკოლით, დიდი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება შემწვარი იყოს ისე, რომ "მწარე" არ გამოჩნდეს.
4. ბროკოლი, ნელი გაზქურის ორთქლზე, არა -ქულა, ასე რომ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი დიეტური კერძის მომზადებაში.
5. დედოფალი-კაბინი საოცრად არის შერწყმული თითქმის ყველა სანელებლებთან და სუნელებთან.
6. ბროკოლის უნიფორმის ორთქლის დამუშავების მიზნით, კონტეინერი ბოსტნეულით ივსება მხოლოდ 2/3. თუ მეტ კომბოსტოს დააყენებთ, ზედა inflorescences არ მოხარშული იქნება.
7. Inflorescences- ის მკვრივი და ძლიერი ნაწილები განთავსებულია კონტეინერის ფსკერზე, თავზე პატარა და თხელი.
8. ბროკოლი, რომელიც ინახება საყინულეში, ენერგიულად ღირებული რჩება 12 თვის განმავლობაში.
9. თუ ბროკოლის თავი დიდხანს იწვა მაცივარში და დააკაკუნეთ, საკმარისია მუწუკის ნაწილის მოწყვეტა, და თავი თავით ჩადოთ წყალში. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ახალი სახე დაუბრუნდება ბოსტნეულს.

ბროკოლი ნელა გაზქურაში. ვიდეო