ზაფხულის და შემოდგომის დასასრული არის ოქროს პერიოდი, ბოსტნეული მომწიფებული, საიდანაც შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები მოამზადოთ. ერთ -ერთი მათგანია ჩაშუშული ბადრიჯანი ნელა გაზქურაში. მაგიდაზე მინიმალური ძალისხმევა გემრიელი, გემრიელი კერძია!

ჩაშუშული ბადრიჯანი ნელა გაზქურაში

ჩვენ გთავაზობთ მარტივ რეცეპტს ბოსტნეულის მომზადებისათვის. ამ კერძის შესაქმნელად, ცოტა დრო და პროდუქტები დაგჭირდებათ. არომატული სანელებლებისა და დანამატების დამატებისთანავე, კერძი ახალი გზით გაჟღენთილია.

რა იქნება საჭირო იდეის გასაცნობად:

• ლურჯი საშუალო - 3 ცალი.;
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სუნელი და მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის.

ერთად საზ:

1. დაუყოვნებლივ ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ რადგან ბოსტნეული თითქმის საკუთარი წვენით ჩაქრება, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნავთობის გარეშე. მცენარეული ზეთით, ცისფერი იქნება უფრო გემრიელი. რა უნდა გააკეთოს - ყველა დიასახლისი გადაწყვეტს საკუთარ თავს. და ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ კერძი ამ რეცეპტის მიხედვით, შემდეგ კი იგივე გააკეთოთ, მხოლოდ ზეთის გარეშე ან მინიმუმამდე დაიყვანეთ მისი თანხა.
2. ძირითადი ინგრედიენტის მომზადება: ჯერ თქვენ უნდა დაიბეს ბადრიჯანი, მოჭრილი ზემოდან და წვერი მოპირდაპირე მხრიდან. ამ შემთხვევაში, ჩვენ არ ვასუფთავებთ კანი.
3. ახლა მკვეთრი დანით შეიარაღებული, თქვენ უნდა მოჭრილიყავით თითოეული ბადრიჯანი წრეებში, სისქით 1.5 სმ. მარილი, აურიეთ, ზემოდან მოათავსეთ ფირფიტა და რამე- რაღაც- ძნელია, 30 წუთის განმავლობაში დატოვეთ. ამ დროის განმავლობაში, ბადრიჯანი წვნიანს დაუშვებს და ზედმეტი მწარე დატოვებს მას. საჭიროა მხოლოდ ამ სითხის გადინება და ბოსტნეულის სწრაფად ჩამოიბანეთ.
4. ამ ნივთის გამოტოვება შესაძლებელია, თუ თქვენს ბადრიჯანს ართმევს მწარედ. შემდეგ ისინი დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსონ მოწყობილობის თასში. თუ ბოსტნეული დიდია, თითოეული წრე გაჭრა 2 ან 4 ნაწილად.
5. წიწაკა - გარეცხილი, განთავისუფლებული ღეროდან და თესლიდან, დაჭრილი ზოლებით. თუ მწვავე მავთულის წიწაკა, ის ნაზად უნდა იქნას მოპოვებული ისე, რომ ბადრიჯანი არ შთანთქავს მწარედ.
6. შეარჩიეთ დიდი და ხორციანი პომიდორი. ისინი უნდა დაიბანონ, მკვეთრი დანით გაჭრა კუბურებით, თვითნებური ზომით.
7. ჩვენ გავათავისუფლებთ ხახვს მშრალი ჭურვისგან, დავჭრათ დიდ კუბურებად, ვაგზავნით წიწაკას და პომიდორს მულტიკუკერის თასში.
8. პატარა თასში შეურიეთ მარილი სანელებლებით. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ახლავე გახეხავთ შავი პილპილით ბარდა, ის მთელ არომატს მისცემს ბოსტნეულს და კერძი ძალიან სურნელოვანი აღმოჩნდება. კლასიკური ასევე შესაფერისია: შავი წიწაკა ან წიწაკის ნაზავი, ასევე სუნელი "ჰოპს-მუნელები".
9. შეურიეთ ყველა მშრალი კომპონენტი, შემდეგ მათ უნდა დაასხით პირდაპირ მულტიკუკერის თასში და ისევ საფუძვლიანად აურიოთ.
10. თქვენ ასევე უნდა მოამზადოთ ნიორი: სუფთა და არა გახეხეთ, არამედ უბრალოდ ბოსტნეულის ჩასმა.
11. და პომიდვრის პასტა - აიღეთ ამ პროდუქტის ხარისხი ყველა პასუხისმგებლობით, რადგან შეგიძლიათ დრო დახარჯოთ კერძების მომზადებაზე, ხოლო ერთი ცუდი ხარისხის ინგრედიენტი გადალახავს ყველაფერს. სცადეთ ჩასვით, თუ ეს არ არის მჟავე, დაამატეთ სუფრის კოვზი. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ პროდუქტის გარეშე, არსებობს საკმარისი პომიდორი, ისინი სპეციალურ არომატს მისცემენ მზა კერძს.
12. Რა არის შემდეგი? ყველაფერი დაემატა (მცენარეული ზეთის ჩათვლით), ყველაფერი შერეული იყო, თამამად დახურეთ სახურავი. გამოდის თითქმის სრული თასი, ეს ნორმალურია, სამზარეულოს პროცესში, ბოსტნეული "იჯდება" და გაცილებით ნაკლები იქნება.
13. ჩვენ ვირჩევთ სამზარეულოს რეჟიმს - ეს იქნება "ჩაქრობა" პროგრამა, ჩვენ ვაყენებთ ტაიმერს 30 წუთის განმავლობაში, დრო საკმარისია ყველა ბოსტნეულის მოსამზადებლად.
14. განხორციელებული ქმედებების შედეგად, სიგნალის შემდეგ, ბადრიჯანი შეინარჩუნებს მათ ფორმას, ისინი არ იშლება, ბოსტნეული იქნება რბილი და ორიენტირებულია სანელებლების არომატზე.
15. სამზარეულოს დასასრულს, სიგნალის შემდეგ, თქვენ უნდა სცადოთ ცხელი ლურჯი, რომ შეასწოროთ მარილის რაოდენობა, ასევე დაამატოთ დამსხვრეული ახალი მწვანილი. სიტყვასიტყვით წყვილი ოხრახუში, კამა ან რეჰანის რამდენიმე ბროშურა. მიირთვით თქვენი მადა! კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და არა მაღალიკალორიული, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა ასისტენტის წყალობით - ნელი გაზქურის.

ჩაშუშული ბადრიჯანი მულტიკუკში არაჟანით

ვეთანხმები, ოდნავ უჩვეულო კომბინაცია არის ბადრიჯანი და არაჟანი. ეჭვგარეშეა, რომ რეცეპტი დადასტურებულია, კერძი ყველაზე დელიკატური და ძალიან გემრიელია, ბოსტნეული სიტყვასიტყვით დნება პირში!

ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

• დიდი ლურჯი - 2 ან 3 ცალი.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• არაჟანი (ცხიმის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტი) - 3 სტადიის.

როგორ საზ:

1. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული წყლის ნაკადის ქვეშ, ამოიღეთ ზედმეტი სითხე, ღეროდან თავისუფალი, მოჭრილი კუბებად.
2. ხახვი და ნიორი - სუფთა, გახეხეთ მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, დაჭრილი ხახვი მკვეთრი დანით, რომ გააკეთოთ კუბურები იმავე ზომით, ყველაზე ადვილია ნიორი გაიაროთ პრესაში ან გაჭრა თხელი ზოლებით.
3. თქვენ უნდა დაასხით მცენარეული ზეთის მითითებული რაოდენობა Multicooker Bowl- ში, ჩართოთ "შემწვარი" პროგრამა, ან ნებადართულია "გამოცხობის" რეჟიმში საზ. როდესაც ზეთი ათბობს, მასში ნიორი უნდა გახეხოთ, აურიეთ, 7 წუთში.
4. როგორც კი ნიორი იზიარებს თავის არომატს, იგი ფრთხილად უნდა დაიჭიროს დახრილი კოვზით და დაასხით ხახვი ცხელ ზეთში. გააგრძელეთ შემწვარი 7 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ დაასხით ლურჯი ნელა გაზქურაში, შეურიეთ, დაასხით მჟავე კრემი.
6. გამოიყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახსენით სახურავი, აურიეთ (უფრო ფრთხილად ისე, რომ არ დაიწვათ ცხელი ორთქლით!), დაამატეთ სანელებლები და მარილი. თქვენ მოგიწევთ კვლავ აურიოთ ელექტრო სალოს შემავალი შინაარსი და აქ შეგიძლიათ გაჩერდეთ. იმის გამო, რომ ყველაფერი დანარჩენი შეიძლება ნელი გაზქურის მიერ.
7. ჩვენ ვტოვებთ წინა რეჟიმს, მხოლოდ დრო უნდა გაგრძელდეს 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბადრიჯანი გახდება ძალიან სატენდერო და სურნელოვანი. იგი რჩება მხოლოდ სითხის ოდენობის კონტროლისთვის. თუ ძალიან ბევრი სითხე გამოვიდა, შეგიძლიათ მოიცილოთ იგი ან გააფართოვოთ პროგრამა კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, მაშინ ბადრიჯანი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი! სხვათა შორის, თუ მაცივარში არაჟანი არ იყო, ამ პროდუქტის შეცვლა შეიძლება მაიონეზით, ის კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, მხოლოდ ამის შემდეგ საჭიროა მარილის რაოდენობის შემცირება.

შეეცადეთ მოხარშოთ ბადრიჯანი ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ შედეგი, და თქვენი ოჯახის წევრები ნამდვილად შეაფასებენ თქვენს ძალისხმევას და, რა თქმა უნდა, ითხოვენ დანამატებს. Გემრიელად მიირთვით!

დიეტური ჩაშუშული ბადრიჯანი ნელა გაზქურაში

კიდევ რა უნდა მოხარშოთ სიცხეში, როდესაც არ გსურთ მძიმე კერძების ნახვა? რა თქმა უნდა, ბოსტნეული ნელა გაზქურაში. კერძი ადვილად მომზადებულია და არც ისე ძვირი. და ბევრი სარგებელი აქვს.

ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციის ამ ნაკრებიდან:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 3 ან 4 ცალი.;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ნიორი, მწვანილი, შაქარი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კერძი:

1. ბოსტნეული, ნიორი, წიწაკა და პომიდორი, უნდა დაიბანოთ და მოჭრილიყო კუბებად. ანუ გაასუფთავეთ სტაფილო და ხახვი, მოჭრილი კუბებად. გახეხეთ ბადრიჯანი, არ არის აუცილებელი კანის მოჭრა.
2. ჩვენ ყველა მომზადებული ბოსტნეული დავაყენეთ მულტიკუკერის თასში. როგორც უკვე გესმით, ჩვენ არ ვიყენებთ ზეთს, მაგრამ ძალიან ცოტა წყალი დავამატებთ, საკმარისია 50 მლ, დანარჩენი იქნება ბოსტნეული.
3. ბოსტნეულის მომზადება "ჩაქრობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
4. ახლა წიწაკა: ისინი გაათავისუფლეს ღეროებისგან და თესლიდან, მოჭრილი კუბებად, გარეცხილი პომიდორით, გაჭერით წვრილად (კუბურები). ყველას გაუგზავნეს ნელი გაზქურის ბოსტნეულში, დაეშვა იგი 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი, თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი ნიორი, ოდნავ ახალი მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, აურიეთ, შემდეგ განათავსოთ მშრალი სანელებლები. მაგალითად, შავი წიწაკა არის მიწა, მარილი და სიტყვასიტყვით ნაყენი შაქარი, განსაკუთრებული გემოვნების მისაცემად.
6. ყველაფერი, სიტყვასიტყვით 10 წუთი ჩაქრა დახურული სახურავის ქვეშ - და კერძი მზად იქნება! ჩვენ ვცდილობთ, გსიამოვნოთ გემოვნება და გავუზიაროთ რეცეპტი მეზობლებთან, სამუშაო კოლეგებთან და მეგობრებთან ერთად! თქვენ სასიამოვნო მადა ხართ!

ჩაშუშული ბადრიჯანი ყველით მულტიქირში

და კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. ამჯერად - პომიდვრის და ყველის დამატებით, გემოვნებისა და არომატის მისაცემად.

ამ კერძისთვის დაგვჭირდება:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი -3-4 ცალი.;
• პომიდორი - 4 ცალი.;
• ხახვი - თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადი.;
• მარილი და სანელებლები (thyme სავალდებულოა) - გემოვნებით;
• მწვანილი და 2 კბილი ნიორი - მსახურებისთვის.

როგორ საზ:

1. ხახვი - სუფთა, დაჭრილი ნახევარი რგოლებით ან ბეჭედებით.
2. ბადრიჯანი - ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, გაათავისუფლეთ იგი ღეროდან, გაჭერით კანი წრეებით, თითოეული კათხას სისქე ოდნავ ნაკლებია 1 სმ -ზე.
3. პომიდორი შეარჩიეთ ელასტიური, შეიარაღებული მკვეთრი დანით ფართო დანა, ფრთხილად მოჭრილი პომიდორი რგოლებით.
4. ახლა სამზარეულოს ბრძანება: თქვენ უნდა დაასხით მცენარეული ზეთი (თუ არ არის ზეთისხილი, გამოიყენეთ სიმინდის ან მზესუმზირის თესლის ზეთი), ბოლოში განათავსეთ (უბრალოდ არა ყველა ერთდროულად), შემდეგ ბადრიჯნის თხელი ბურთი. ახლა კი ყველაზე მნიშვნელოვანი: პიონში უნდა შეურიოთ მარილი, სანელებლები და thyme, გაწურეთ მარილისა და ბადრიჯნის პილპილის ნაზავით.
5. შემდეგი ფენა არის პომიდორი, დამსხვრეული ნიორით და გაწურეთ ბოსტნეულის გახეხილი გრეიტებით მყარი ყველით დაჭრილი ნიორით. ნებადართულია გამოიყენოს სხვადასხვა ჯიშის მყარი ყველის ნაზავი.
6. შემდეგ ისევ ხახვი, ბადრიჯანი და პომიდორი. საერთო ჯამში, 3-4 ფენა უნდა აღმოჩნდეს. საბოლოო ფენა არის ყველის ბალიში.
7. ახლა თქვენ უნდა დახუროთ სახურავი, შეარჩიოთ "ჩაქრობა" პროგრამა, დააწესეთ დრო 45 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, საჭიროების შემდეგ, გააფართოვოთ მომზადება ისე, რომ ჭარბი სითხე აორთქლდეს (მაგალითად, "გამოცხობა" ან "მულტიპოვარში". 100 გრადუსზე).
8. ყველაფერი, აღმოჩნდა გემრიელი და არომატული კერძი, ახლა ის ძალიან ფრთხილად უნდა გადაიტანოს ბრტყელ ფირფიტაზე, აიღეთ ახალი დაჭრილი მწვანილი ნიორი დამატებით და ემსახურება, როდესაც ის ცოტათი გაცივდება. ცხელი ფორმით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოემსახუროთ, მხოლოდ უფრო ფრთხილად, ისე, რომ ჭამის დროს არ დაწვათ. გისურვებთ სასიამოვნო მადას!

ჩაშუშული ბადრიჯანი Multicooker- ის გულშემატკივარში

და ეს კერძი ერთ - ერთი ყველაზე საყვარელია დიასახლისების უმეტესობის მიერ, სამზარეულოს მხოლოდ სხვა მეთოდი ნაცნობია - ღუმელში. მაგრამ ზაფხულში, როდესაც ბადრიჯანი მწიფდება, არ მინდა ღუმელის ჩართვა, რადგან ოთახი უკვე ძალიან სავსეა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ მოწყობილობის მომზადება აივანზეაც კი შეგიძლიათ!

პროდუქტები ამ კერძისთვის:

• ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადი.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ ლურჯი:

1. მთავარი წესი არის ბადრიჯნის მომზადება, მაშინ პროდუქციის რაოდენობა და მათი სია შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, გამორიცხეთ წიწაკა ან მყარი ყველი, რომ შეცვალოთ სახლის ყველით.
2. ლურჯი უნდა იყოს გარეცხილი, მეტი არაფერი გაჭრა, მკვეთრი დანით გაჭრა, რომ თანაბარი ნაჭრები გააკეთოთ, მაგრამ სრულად არ გაჭრა. ბადრიჯნის გულშემატკივარი უნდა აღმოჩნდეს.
3. ბოსტნეული უნდა დაასხით მარილით, დატოვოთ 30 წუთი, შემდეგ კი ფრთხილად ჩამოიბანეთ წყალში, რომ მარილი მოიცილოთ, ოდნავ გაწურეთ.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანები იწურება და ამავე დროს მოშორებით ზედმეტი მწარედ, ჩვენი ამოცანაა დანარჩენი პროდუქციის მომზადება. გახეხეთ ნიორი, გაუშვით პრესაში, გაჭერით პომიდორი რგოლებით, წიწაკით თხელი ზოლებით, ყველით ფირფიტებით, 0,5 მმ სისქით.
5. შევსების განთავსება: ბადრიჯნის ნაჭრებს შორის, ჩვენ ჯერ პომიდორი დავაყენეთ, შემდეგ წიწაკის ზოლს, ნიორი (უფრო ადვილია პომიდვრის ნაჭერი დაჭრილი ნიორით) და ბოლოს - ყველის ნაჭერი. ასე რომ, ჩვენ ვაკეთებთ თითოეულ სივრცეს ბადრიჯნის ნაჭრებს შორის.
6. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ფრთხილად განათავსეთ ბადრიჯანი ისე, რომ ყველას ჰქონდეს საკმარისი ადგილი. სტანდარტულ Multicooker- ში, 2 საშუალო ზომის ბადრიჯანი მოერგება, შეავსეთ თავისუფალი ადგილი ბადრიჯნის ნახევრებით ისე, რომ არ დაკარგოთ დრო სამზარეულოსთვის.
7. თუ სასურველია, ნებადართულია მაიონეზით ბოსტნეულის მორწყვა, ის უფრო გემრიელი აღმოჩნდება. თქვენ უნდა მოხარშოთ დახურული სახურავით ჩაქრობის პროგრამის გამოყენებით, დრო 40 წუთია. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააფართოვოთ დრო კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, მხოლოდ მოწყობილობა გადაიტანეთ "გამოცხობის" რეჟიმში. შემდეგ მდნარი ყველი მიხვდება ქერქს და კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება.
8. ბოსტნეული გახდება რბილი, ყველი დნება. სცადე, ძალიან გემრიელია!

ჩაშუშული ბადრიჯანი ნელა გაზქურაში. ვიდეო