Niektóre gospodynie domowe przygotowują szarpnięcie bez większego polowania, biorąc pod uwagę to kłopotliwe i długie. Dzisiaj możesz zachwycić się tym daniem nie tylko podczas wakacji, ale także w dni powszednie. Z przyjemnością gotowanie galaretki w Multicooker Panasonic - nie ma potrzeby stać przy kuchence i upewnić się, że nic nie wrzenia ani do bani.

Galaretka w multicooker Panasonic z 3 rodzajów mięsa

Jest to jeden z najbardziej tradycyjnych przepisów skrzyżowania. Danie jest bogate i satysfakcjonujące. Każdy rodzaj mięsa ma swój specjalny smak.

Składniki:

• wieprzowina (ochek) - 500 g;
• wołowina (ogon) -2-3 sztuki;
• nogi wieprzowe - 2 szt.;
• kurczak (skrzydła lub biodra) - 2 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• Świeże marchewki - 1 szt.;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• ząbki czosnkowe-5-6;
• lEAF BAY;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz z groszkiem - 20 szt.;
• czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie śmieci w Multicooker Panasonic z 3 rodzajów mięsa:

1. Dobrze umyj mięso. Zwróć szczególną uwagę na nogi wieprzowe - muszą być nie tylko umyte, ale dokładnie oczyszczone.
2. Aby galaretka okazała się przejrzysta, konieczne jest namoczenie mięsa w ciągu 8-10 godzin. Aby to zrobić, włóż na patelnię i wlej wodą. Okresowo zmień wodę na świeżą.
3. Umyj i wyczyść natkę pietruszki, cebulę i marchewkę ze skórki.
4. Złóż warzywa i namoczone mięso w misce, dodaj sól, pieprzu, liść laurowy, korzeń pietruszki i wlej wszystko wodą, aby obejmowała zawartość miski.
5. Galaretka w powolnej kuchence powinna się lekceważyć, a nie kipiący, w przeciwnym razie okaże się pochmurno i nie zamarznie. Dlatego ustaw funkcję „gaszenia” na 6 godzin.
6. Kiedy pojawia się czas gaszenia, spróbuj, czy mięso dobrze odchodzi od kości. Jeśli źle się pozostawia, przedłużaj czas gotowania na kolejne 1-2 godziny. Jeśli mięso z kości dobrze pozostawia, wyjmij je z miski, przesuń je w miskę, pozwól mu ostygnąć. Jeśli umieścisz galaretkę w nocy, a następnie po wyłączeniu funkcji „gaszenia”, multicooker automatycznie przejdzie do trybu „ogrzewania”. A rano możesz wlać jagę na płyty.
7. Wyczyść czosnek i pocieraj go drobną trawą.
8. Oddziel chłodzone mięso od kości, a następnie pokrój na małe kawałki.
9. Połóż posiekane mięso na talerzach, pieprz i dodaj czosnek.
10. Odcedź bulion, aby małe kości nie dostały się do galaretki.
11. Wlej każdy talerz bulionem i udekoruj marchewką posiekaną kółkami. Do dekoracji możesz również używać zielonego groszku w puszkach, gotowanego jaja lub zieleni.
12. Pozostaw talerze z zimnem na stole, aby ostygnąć do temperatury pokojowej. Następnie wyjmij galaretkę do lodówki, aby uzyskać pełne stwardnienie.

Galaretka dietetyczna w multicooker Panasonic

Dla tych, którzy nie lubią tłuszczowych potraw, ale chcą rozpieszczać się pysznym zimnym mężczyzną, ten przepis będzie przyjemną niespodzianką. Kurczak i indyki to dietetyczne rodzaje mięsa, ich potrawy są niskie.

Składniki:

• turcja (udo) - 2 szt.;
• kurczak - 2 szt.;
• paws z kurczaka - 10 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• czosnek - 4 goździki;
• leaf Bay - 2 szt.;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• korzeń selera - 1 szt.;
• czarny pieprz z groszkiem - 20 szt.;
• sól jest do smaku.

Przygotowanie galaretki dietetycznej w multicooker Panasonic:

1. Dobrze umyj łapy kurczaka i dokładnie je wyczyść. Jeśli natknąłeś się na pazury z pazurami, należy je usunąć.
2. Dobrze umyj biodra i skrzydła i zanurz je w zimnej wodzie nogami z kurczaka przez 3-4 godziny. Jest to konieczne, aby galaretka okazała się przejrzysta i wyglądała apetycznie. Wskazane jest kilkakrotnie zmienianie wody, w której mięso jest przemoczone.
3. Umyj i wyczyść natkę pietruszki, selera, cebulę i marchewkę z skórki.
4. Złóż namoczone mięso, cebulę, marchew, sól, czarny pieprz z groszkiem, pietruszką i selerem, liściem zatoki.
5. Wlej wodę do miski, aby całkowicie zakryła mięso.
6. Jak już wspomniano w poprzednim przepisie, galaretka powinna się lekceważyć, a nie gotować. Dlatego ustawiamy funkcję „gaszenie” na 5 godzin. Mięso kurczaka i indyka potrzebuje trochę mniej czasu na gotowanie niż wołowina i wieprzowina.
7. Pod koniec procesu sprawdź, czy mięso dobrze odchodzi z kości. Jeśli mięso pójdzie dobrze, wyciągnij je i włóż do miski. Jeśli mięso z kości pozostawia słabo, przedłużyć proces na kolejne 1-2 godziny.
8. Zdemontuj chłodzone mięso i pokrój je na małe kawałki. Połóż się na płytach.
9. Dodaj czosnek posiekany przez prasę.
10. Dobrze odcedź bulion przez grubą warstwę gazy, aby małe kości nie dostały się do galaretki.
11. Wlać mięso bulionem i udekoruj je do smaku. Można to zrobić za pomocą posiekanych kawałków gotowanych marchwi, jajek lub plasterków cytryny.
12. Zostaw galaretkę na stole, aby chłodził temperaturę, w której można ją umieścić w lodówce.

Po 3-4 godzinach dietetyka w Multicooker Panasonic będzie gotowa. Możesz wlać galaretkę w porcje silikonowe formy. Przed podaniem opuść formę w gorącą wodę, wówczas galaretkę można łatwo usunąć i przenieść na płytkę.

Galaretka w multicooker Panasonic z królika

Możesz także zrobić pyszną i obfitą galaretkę z królika. Królistwo jest delikatne i nie tak bogate jak inne rodzaje mięsa, więc musisz dodać łapy z kurczaka lub nogi wieprzowe w galaretce. Przygotowanie galaretki w multicooker Panasonic z królika nie będzie trudne, a wynik z pewnością zachwyci Cię niezwykłym smakiem.

Składniki:

• rabbit - 1 PC.;
• paws z kurczaka - 10 szt.;
• noga wieprzowa - 1 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• marchewka - 1 szt.;
• leaf Bay - 3 szt.;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz z groszkiem - 10 szt.;
• korzeń pietruszki - 1 szt.

Przygotowanie śmieci w multicooker Panasonic z królika:

1. Wciśnij tusze królika na kilka kawałków. Kucharze zalecają wycinanie królika na żyłach.
2. Jeśli chcesz ugotować danie o niskiej zawartości tłuszczu, weź łapy z kurczaka. Aby uzyskać bardziej tłuste skrzyżowanie, nogi wieprzowe są odpowiednie. Dobrze wyczyść łapy z kurczaka lub wieprzowiny.
3. Złóż cały zestaw mięsny na patelnię i wlej zimną wodę. Czas gleby powinien wynosić co najmniej 8 godzin. Wskazane jest zmiana wody, w której mięso zostanie przemoczone kilka razy.
4. Oczyść cebulę, pietruszkę i marchewkę.
5. Złóż mięso, cebulę, marchew, pietruszkę, liść laurowy, groszek z czarnego pieprzu, sól.
6. Wlać wodę, aby całkowicie zakryła mięso.
7. Zainstaluj funkcję „gaśną” przez 5 godzin - galaretka powinna się lekceważyć, a nie gotować.
8. Po zakończeniu procesu gotowania przesuń mięso z miski i pozwól mu ostygnąć.
9. Oddziel chłodzone mięso od kości i pokrój na kawałki.
10. Pamiętaj, aby odcedzić bulion, aby kredki nie wsiadły do \u200b\u200bgalaretki.
11. Połóż mięso na przygotowane formy lub talerze.
12. Wlać każdą porcję mięsa bulionem i pozostaw na stole.
13. Gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, włóż ją do lodówki w celu pełnego zestalenia.

Przydatne wskazówki dotyczące robienia galaretki w powolnej kuchence

Jeśli chcesz ugotować pyszne i podwodne od usta mężczyzny w multicooker Panasonic, pamiętaj o przydatnych wskazówkach:

1. Używaj tylko najnowszego mięsa w galaretce. Stary i leżący mięso może zrujnować smak dania.
2. Pamiętaj, aby najpierw zanurzyć mięso w wodzie. Jest to konieczne, aby pozostały z niego całkowicie niepotrzebne pozostałości krwi. A wstępne namoczenie dobrze zmiękcza skórę mięsa, w przyszłości łatwiej będzie je je wyczyścić.
3. Galaretka w powolnej kuchence okaże się pochmurna, jeśli ugotujesz dla niego bulion, a nie lekceważyć. Aby to zrobić, w powolnej kuchence istnieje funkcja „gaszenie”.
4. W żadnym wypadku nie dodawaj surowej wody do bulionu - okaże się, że jest pochmurna i galaretka z płynem.
5. Kiedy sól jest dodawana do galaretki, pamiętaj, że podczas hartowania sól nie jest tak odczuwalna jak w gorącym bulionie. Dodaj sól trochę więcej niż zwykle wkładasz bulion.
6. Aby galaretka dobrze się zamrażała bez dodawania żelatyny, użyj łap kurczaka i skrzydeł, wołowiny lub wieprzowiny do jej przygotowania.
7. Nie zapominaj, że z mięsa z galaretki wieprzowej jest bardziej tłuste i nie tak przezroczyste jak wołowina lub ptaki.
8. Najbardziej pyszna i bogata galaretka jest wykonana z kilku rodzajów mięsa. Może to być połączenie mięsa wołowiny, wieprzowiny lub drobiu. Aby dodać zimny smak, możesz go uzupełnić dziczyzną, kaczką, nutrią.
9. Zawsze dobrze rozwiąż mięso, aby uniknąć wsiadania do naczynia małych nasion. W tym samym celu filtruj bulion.
10. Aby ozdobić i ozdobić skrzyżowanie, użyj świeżych i konserwowych warzyw. Dodają do twojego dania jasne kolory i aromat.
11. Podawaj piekło z zimnym mężczyzną, musztardą lub ulubionym sosem.

Galaretka w powolnej kuchence. Wideo