Existem muitas opções de cozinha de carne bovina. Essa carne requer mais tempo para tratamento térmico do que carne de porco, mas graças à panela lenta, o processo não se torna tanto quanto no fogão. Além disso, essa carne também é muito útil. A carne em uma panela lenta é sempre macia e suculenta.

Carne com creme em uma panela lenta

Este é um prato delicado e aromático. Graças ao creme, a carne se torna delicada e adquire um sabor delicado.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• cebola - 1 pc.;
• creme - 1 xícara;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• bay Leaf - 1 pc.;
• noz -moscada - uma pitada;
• verdes para decoração.

Preparação de carne bovina em uma panela lenta:

1. Lave a carne, remova os filmes e corte -o com pequenos pedaços finos. Corte a carne através das fibras, então não perderá sua suculência.
2. Descasque a cebola e corte em meio anéis.
3. Ligue a função "fritura", despeje o óleo de girassol na tigela. Deixe aquecer um pouco.
4. Envie cebolas picadas para o óleo pré -aquecido. Frite para transparência.
5. Conecte a carne picada com cebola e frite a uma crosta rosada. Não se esqueça de mexer o conteúdo da tigela para que ela não queime.
6. Despeje o creme na tigela e misture -os com carne.
7. Agora digite a farinha peneirada e misture bem. Faça com cuidado para evitar a aparência de caroços.
8. Sal e tempere a carne com especiarias.
9. Instale a função "extinguir" ou "mingau de leite". A carne em uma panela lenta com creme deve ser ensopada por 30 minutos.
10. Após o final do processo, tente a carne para prontidão. Se for um pouco duro, estenda o tempo de cozimento por mais 10 minutos.

A carne em uma panela lenta com creme está pronta. Decore o prato com ervas e sirva com qualquer acompanhamento.

Carne com vegetais em uma panela lenta

A carne bovina é muito bem combinada com vegetais. Como resultado da preparação de carne bovina, de acordo com esta receita, você receberá 2 pratos de uma só vez: carne suculenta e legumes deliciosos.

Ingredientes:

• carne - 600 g;
• cenouras - 2 PCs.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• caldo (vegetal ou carne) - 100 ml;
• alho - 3 cravo;
• manjericão fresco - 2 galhos;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• especiarias - a gosto.

Preparação de carne bovina em uma panela lenta:

1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Remova todos os filmes e bits. Corte a carne em pedaços pequenos.
2. Despeje o óleo de girassol na tigela, dobre a carne picada e defina a função "fritura" por 20 minutos. Mexa a carne periodicamente durante a fritar com uma espátula especial.
3. Despeje o caldo na carne frita e traduza a multicooker no modo "extinguir" por 1,5 horas. Se você não tiver um caldo, poderá substituí -lo por água ou suco de tomate.
4. Enquanto a carne estiver cozida, cuide da preparação de vegetais. Remova as sementes da pimenta e corte em tiras grandes, cebolas com meia rola, círculos - círculos, tomates - fatias. Os legumes serão um prato para carne, então corte -os em pedaços grandes. Moa o alho com a prensa.
5. Quando o processo de extinção for concluído, abra a tampa e comece a colocar vegetais picados na carne. Coloque as cebolas com a primeira camada, depois cenouras, tomates e a última pimenta búlgara. Essa é uma condição importante, uma vez que a pimenta no processo de tratamento térmico pode se tornar muito macia.
6. Defina o tempo de “estuque” por mais 30 minutos.
7. Abra a tampa e adicione o alho e o manjericão picado à carne com legumes. Feche a tampa e deixe o prato por mais 10 minutos, ligando a função "aquecimento"
8. Após 10 minutos, a carne em uma panela lenta com legumes estará pronta. Decore o prato com ervas e prossiga para provar.

Carne assada em uma panela lenta

Carne em uma panela lenta não apenas batatas fritas e ensopados. A partir dele, você pode preparar uma buzhenina suculenta e delicada, que decorará qualquer mesa de férias.

Ingredientes:

• carne - 800 g;
• mostarda - 1 colher de sopa. eu.;
• mel - 1 colher de sopa. eu.;
• alho - 3 cravo;
• tempero - 1 colher de chá;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto.

Preparação de carne assada em uma panela lenta:

1. Primeiro, você precisa fritar um pedaço de carne inteira. Para fazer isso, despeje o óleo de girassol na tigela e ligue a função "fritura".
2. Enquanto o óleo estiver aquecido, lave a carne e seque -a com uma toalha de papel.
3. Coloque a carne em óleo pré -aquecido e frite de ambos os lados até que uma ninhada fique marrom. A formação de uma crosta é um pré -requisito, então a carne no processo de cozimento ficará suculenta.
4. Prepare a marinada: misture mostarda, mel, tempero, sal, folha de louro, pimenta preta e alho picados pela prensa. A variedade de mel não importa. Misture tudo bem até uma consistência homogênea e, em seguida, cubra o pedaço de carne frita com a marinada acabada.
5. Pegue uma manga de assadeira e amarre -a de um lado. Coloque a carne na manga e despeje o restante da marinada nela. Amarre a outra extremidade da manga.
6. Coloque a manga para assar com carne na tigela lavada após fritar, defina a função "assar" por 1 hora e 40 minutos.
7. Quando o processo de cozimento terminar, deixe a carne esfriar. Em seguida, transfira -o para o prato, retire -o da manga e transfira -o para o prato. Despeje a marinada restante.

Carne com batatas em uma panela lenta

Carne em uma panela lenta, assada com batatas, gosta de quente, cozida no forno.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• batatas - 700 g;
• cebola - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• suco de tomate - 0,5 xícaras;
• tomates - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• especiarias - a gosto.;
• verdes para decoração.

Preparação de carne bovina em uma panela lenta assada com batatas:

1. Lave a carne, remova o filme, seque com uma toalha de papel e corte -a com pedaços porções.
2. Descasque os vegetais e corte a cebola em meio anéis, cenouras com círculos, tomates - cubos. Moa o alho com a prensa.
3. Despeje o óleo de girassol na tigela, coloque os pedaços de carne picados e frite até a crosta avermelhada. Para fazer isso, instale a função "fritar". Levará cerca de 20 minutos. No processo de fritar, mexa a carne com uma espátula especial.
4. Quando a carne estiver frita, envie cebolas, cenouras e suco de tomate para ela. Traduza o multicooker para a função "extinguindo" por 1 hora.
5. Enquanto a carne é cozida, limpe e corte as batatas em 4 partes.
6. Quando o processo de extinção terminar, envie batatas, alho, sal e especiarias para a carne. Defina a função "assar" por 30 minutos.
7. Quando o sinal de som informar o final do processo, transfira carne assada com batatas para um prato e decore -o com ervas.

Carne de bourgund em uma panela lenta

Este prato picante incomum pode ser um excelente jantar romântico. O álcool no processo de preparação é evaporado e não é sentido, mas, ao mesmo tempo, dá à carne uma nota fina.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• cebola vermelha - 2 pcs.;
• champignons - 100 g;
• vinho tinto - 200 ml;
• cenoura - 1 pc.;
• gordura - 100 g;
• conhaque - 50 ml;
• cenoura - 1 pc.;
• alho - 2 cravo;
• Óleo de girassol - 1 colher de chá;
• pimenta preta - a gosto.

Preparação de carne bovina em um multicooker em Bourgunda:

1. Lave a carne e seque -a com uma toalha de papel. Em seguida, corte em pedaços pequenos.
2. Lave os cogumelos e corte com pratos.
3. Corte a gordura em pequenas fatias.
4. Descasque os vegetais. Corte as cebolas em meio anéis, cenouras com círculos.
5. Lubrifique a tigela com óleo de girassol, dobre a banha.
6. Em seguida, dobre em camadas: cenoura, carne nela, depois cebolas e no final dos cogumelos.
7. Sal e tempere com especiarias.
8. Despeje tudo com vinho e conhaque.
9. Instale a função "extinguir" por 1 hora.
10. Depois de concluir o processo, transfira a carne para um prato e decore com ervas. A carne de Burghund em uma multicoker está pronta.

Carne em uma panela lenta com ameixas

As ameixas são muito bem complementadas por pratos de carne com seu sabor picante doce. A carne bovina em um multicooker com ameixas definitivamente atrairá seus entes queridos.

Ingredientes:

• carne - 400 g;
• cebola - 2 pcs.;
• tomate - 2 pcs.;
• ameixas - 150 g;
• alho - 3 cravo;
• batatas - 4 pcs.;
• suco de tomate - 0,5 xícaras;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - a gosto;
• bay Leaf - 1 pc.;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.

Preparação de carne bovina em um multicooker com ameixas:

1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Se necessário, exclua filmes e toalhas e corte a carne em pedaços pequenos.
2. Despeje o óleo de girassol na tigela, coloque a carne nela e frite por 15 minutos, definindo a função de "fritar".
3. Descasque os vegetais e corte - cebola em meio anéis, tomate com cubos, corte as batatas em 4 partes, pique o alho com a prensa.
4. Lave as ameixas e despeje água fervente por alguns minutos. Corte -o em tiras. Se frutas secas não forem muito grandes, deixe -a completamente.
5. A essa altura, a carne já estava frita. Envie todos os vegetais preparados, ameixas, farinha, sal, tempere com especiarias. Frite por mais 5 minutos.
6. Despeje o suco de tomate, defina a função "assar" por 40 minutos.
7. No processo de cozimento, misture o conteúdo da tigela algumas vezes para que seja assado de todos os lados.
8. Quando o processo for concluído, transfira a carne acabada em um prato e decore com ervas.

Carne em uma panela lenta. Vídeo