Khinkali é um prato incrivelmente suculento e nutritivo da cozinha georgiana. Geralmente eles são preparados cozinhando ou fritando. Com o advento de um multicooker, um método cozido no vapor foi generalizado. Hoje você descobrirá como cozinhar khinkali em um vapor para um vaporhh.

Compre khinkali em um multicooker para um casal

Se você não pretende se preocupar na cozinha por um longo tempo, mas deseja aproveitar os Khinkals, poderá comprar um produto acabado em forma congelada. E para que eles provavelmente não desmoronem e não perdam forma, prepare o khinkali em um vapor para um casal.

Portanto, para a preparação da loja Khinkali em uma panela lenta, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• khinkali congelado - 10 pcs;
• manteiga - 50 g;
• Água - 400 ml.

Preparamos a loja Khinkali em um vapor para um casal.

1. Despeje água na tigela multicooker.
2. Unte um recipiente de vapor para vapor com manteiga, coloque o khinkali acabado. Tente colocá -los para que eles não entrem em contato, caso contrário, seu khinkali ficará juntos.
3. O dispositivo é definido no modo de vapor, instale a grade com as rebentas no local certo, feche com força a tampa multicooker. O tempo de cozimento é de 30 minutos.

Você pode adicionar um pequeno pedaço de manteiga ao prato acabado, se desejar.

Khinkali em uma panela lenta para vapor: receita básica

Se você deseja cuidar de sua família com um prato delicioso e não trivial, uma ótima opção é um khinkali em um multicooker para um casal de acordo com uma receita básica. Tal comida certamente apelará para suas famílias e as alimenta com energia vital por um longo tempo.

Para fazer Khinkali em uma panela lenta para um par de acordo com a receita básica, prepare o próximo conjunto de produtos:

• poder do grau mais alto - 4.5 Multistakan;
• azeite - 1 colher de chá;
• caldo à base de carne - 150 ml;
• corte de Barana - 300 g;
• recorte de bezerro - 300 g;
• cINS - um pequeno pacote;
• pimenta moída preta a gosto;
• pimenta moída vermelha a gosto;
• cebola branca - 1 pc;
• cebola vermelha - 1 pc;
• alho - 2 cravo;
• manteiga - 50 g;
• Água - 4 multistaque;
• sal.

Cozinhar Khinkali em uma panela lenta para um casal de acordo com a receita básica passo a passo.

1. Amasse a massa. Em um recipiente separado, misture farinha, água cozida fria, azeite e sal. Usando uma colher, misture todos os ingredientes até uma consistência homogênea. Coloque a massa na superfície do trabalho e amasse, se necessário, adicionando farinha por 15 a 18 minutos.
2. Enrole a massa acabada no filme de comida e envie -o para a geladeira.
3. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e pique em pedaços pequenos com uma faca. Se você estiver pronto para se afastar da tradição georgiana original de cozinhar khinkali, poderá passar a carne através de um moedor de carne.
4. Cebola limpa e alho, enxágue e finamente, transformando -se em uma pasta. Os vegetais processados \u200b\u200bsão enviados para carne picada de carne.
5. Lave o coentro, pique as folhas finamente e adicione à carne picada.
6. Misture completamente todo o conteúdo, adicionando sal e dois tipos de pimenta.
7. Adicione o caldo à base de carne à massa de carne. Portanto, seu khinkali na saída ficará ainda mais suculento.
8. Tire a massa da geladeira. Enrole em uma camada elástica, com aproximadamente 4 mm de altura.
9. Divida a massa enrolada em círculos com um diâmetro de 7 mm.
10. Coloque uma pequena quantidade de carne picada no centro de cada círculo, cerca de 1-1,5 colher de chá.
11. Com as mãos, forme pequenos sacos, deixando uma cauda para a qual você segurará o khinkali enquanto come.
12. Lubrifique um recipiente de vapor para vapor com manteiga, coloque -o o khinkali previamente preparado.
13. Despeje 4 água cozida multi -stapacan na tigela multicooker.
14. Instale um recipiente cozido no vapor no lugar certo.
15. Coloque a panela lenta no modo "vapor", prepare um prato sob uma tampa fechada por 45 minutos.

Khinkali pronto é assim: segurando a bolsa pela cauda para morder a massa, beber o caldo e só então comer todo o resto.

Khinkali com creme em um multicooker para um casal

Deseja tornar Khinkali de casa mais macia e não tão nítida? Basta adicionar creme burro à carne picada de carne. Como fazê -lo corretamente, leia a receita abaixo.

Para preparar um rack com creme em uma panela lenta, precisaremos dos seguintes ingredientes:

• poder do grau mais alto - 500 gramas;
• Água cozida - 2 multistaque;
• cebola branca - 4 pcs;
• ovo - 1 pc;
• vitela baixa - 200 g;
• cordeiro baixo - 200 g;
• creme (10%-15%)-4 colheres de sopa;
• caldo de carne com a adição de especiarias - 1 multistaque;
• pimenta moída preta a gosto;
• pimenta moída vermelha a gosto;
• manteiga - 50 g;
• sal.

Cozinhando Khinkali com creme em uma panela lenta para alguns estágios.

1. Peneire separadamente a farinha em um recipiente separado. Faça uma pequena fossa no slide resultante.
2. Bata o ovo em uma tigela limpa até que a espuma esteja formada.
3. Despeje água morna no centro da farinha, adicione sal e ovo chicoteado.
4. Misture a massa suavemente até uma consistência homogênea. Cubra o recipiente com uma toalha e deixe em repouso por 40 minutos.
5. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e pique bem em pedaços pequenos. Para que esse processo não tire muito tempo de você, a carne pode ser um pouco congelada e, em seguida, o processo de moagem será visivelmente mais fácil e rápido.
6. Limpe a cebola, enxágue e pique finamente.
7. Misture carne picada com cebola, adicione sal, dois tipos de pimenta, caldo e creme. Misture até que uma massa homogênea seja obtida.
8. Enrole a massa para uma fina camada de cerca de 4 mm de altura, corte pequenos círculos com um diâmetro de 8 mm.
9. Coloque 1 tkan para cada círculo de massa, forme pequenos sacos, deixando as “caudas” nos Khinkals.
10. Lubrifique um recipiente de vapor para vapor com manteiga, coloque chinkali cru.
11. Despeje a água em uma tigela multicier, instale uma grade cozida no vapor no lugar certo.
12. Na exibição do dispositivo, defina o programa “Steam”, de cozimento de 30 a 35 minutos. Feche a tampa da unidade e aguarde o final do cozimento.

Ao cozinhar, o prato acabado pode ser decorado com endro finamente picado, adicione um pouco de manteiga e suas especiarias favoritas.

Khinkali em uma panela lenta. Vídeo