Muitos pratos deliciosos são obtidos de carne bovina: bifes, costeletas, rolinhos, goulash e vários outros pratos cotidianos e festivos. Uma maneira popular de fazer essa carne é o seu cozimento. Vamos lhe dizer como assar carne em uma panela lenta.

Carne assada em uma panela lenta em conserva em um molho doce

A carne bovina, antes de assar, é melhor para apagar. Em seguida, suas fibras ficarão mais macias, a polpa trará em si os aromas e os gostos dos ingredientes do molho. Para esta receita, faremos uma marinada sustentada com os molhos de Teriyaki e Vorchter. Lista dos ingredientes necessários:

• recorte de carne - 1,5 kg;
• caldo de carne - 100 ml;
• açúcar mascavo - 2 colheres de sopa;
• molho teriyaki - 100 ml;
• azeite - 50 ml;
• molho Vorchester - 1 colher de chá;
• alho - 3 cravo;
• cebola - 0,5 cabeças;
• molho Tabasco - 0,5 colher de chá.

Em conserva em um molho doce e assado em uma carne multicooker, está se preparando da seguinte maneira:

1. Pegue um caldo de carne concentrado e misture com azeite, açúcar mascavo, molhos. Adicione o alho esmagado e a metade picada de uma pequena cabeça de cebola. Recebemos uma marinada, que deve ser derramada em um pacote com prendedores e enviar um lombo para lá. Na bolsa presa, decapamos a carne durante a noite.
2. De manhã, você pode começar a assar. Lubrifique a multicooker com óleo vegetal e coloque o programa “fritar” ou “panificação”. Como aquecer o fundo para a temperatura mais alta e colocar o entalhe.
3. Com uma tampa aberta, frite a carne com uma boa crosta de cada lado, seu suco deve permanecer dentro.
4. Em seguida, fechamos a tampa e preparamos a carne assada na panela lenta para o grau mais preferido de frito.

Carne assada em uma panela lenta com damascos secos e esmalte de amêndoa doce

De acordo com esta receita, enfiaremos a carne com damascos secos; portanto, é mais conveniente tomar uma parte baixa da Coréia. Prepararemos um esmalte doce de geléia de damasco e flocos de amêndoa. Para carne assada assada em um multicooker, precisaremos:

• kotyka sem osso - 1,5 kg;
• manteiga - 100 g;
• kuraga - 150 g;
• jam de damasco - 3 colheres de sopa.;
• flocos de amêndoa - 3 colheres de sopa;
• rosemary - 0,5 colher de chá;
• alho - 2 dentes;
• sementes de alucinés - 0,5 colher de chá;
• paprika - 0,5 colher de chá;
• o sal é de gosto.

A carne assada em um cereal em um esmalte doce de acordo com as seguintes instruções está sendo preparado:

1. Manteiga macia espalhada com alho triturado e alecrim seco.
2. Coloque uma panela de água no fogão, sal e ferva. Vamos pousar em água fervente por 2 minutos. Então tiramos, esfriamos e fazemos cortes profundos.
3. Mergulhamos os damascos secos em água fervente, depois lavaremos e cortamos em cubos. Misture com manteiga picante e encha nossos bolsos.
4. Sal, sementes de cominho e pimenta são misturadas, esfregue a moeda de todos os lados.
5. Lubrifique uma colher de óleo vegetal na forma de uma multicoker. Colocamos a Coréia e, no modo de cozimento, preparamos a carne assada em uma panela lenta por 1,5 horas. A cada 30 minutos, você precisa regar a carne com água em uma quantidade de 100 ml.
6. Da geléia, faremos o esmalte. Aquecemos em uma tigela e adicionamos um pouco de cominho e pimenta. Lubrifique a Coréia com geléia, polvilhe com flocos de amêndoa e asse por mais 15 minutos.

Carne assada em mostarda em uma panela lenta

A marinada de mel e mostarda já é considerada quase um clássico. O mel dá carne quando assar é uma crosta muito avermelhada, mostarda - um cheiro e suavidade peculiar. De acordo com esta receita, cozinharemos a carne cozida em uma panela lenta de:

• recorte de carne - 1 kg;
• mostarda - 2 colheres de sopa.;
• azeite - 100 ml;
• mel - 2 colheres de sopa.;
• pimenta preta - 0,5 colher de chá;
• papriki - 1 colher de sopa.;
• basílica - 2 colheres de sopa.;
• pimenta vermelha - 0,5 colher de chá;
• sal - 3 colheres de chá

Nós pegamos e cozinhamos carne cozida em uma panela lenta como esta:

1. Meu e seco um pedaço de recorte de carne.
2. Misture a mostarda com mel líquido e azeite, um sal de rally e todos os temperos - nossa marinada está pronta. Mergulhamos a carne nela, esfregamos de todos os lados e colocamos no frio à noite. É conveniente marinar a carne em um saco plástico com prendedores.
3. Antes de assar, unte a tigela levemente com óleo e aqueça adequadamente. Então colocamos a carne e frita de cada lado na crosta, sem fechar a tampa.
4. No modo de "cozimento", preparamos a carne assada em uma panela lenta por mais 30-60 minutos.

Rolos de carne assados \u200b\u200bem uma panela lenta

A carne bovina é boa não apenas para a preparação de bifes, mas também para rolos com recheio. Nesta receita, não iremos particularmente sábios e encheremos os rolos com queijo e cebola. Apesar de toda a simplicidade do conjunto de produtos, ele ficará saboroso e fácil. É disso que os rolos de carne assados \u200b\u200bem multicooker são feitos:

• fatias finas de recorte de carne - 4 pcs.;
• cebolas-1-2 Cabeças pequenas;
• queijo duro - 250 g;
• sal, pimenta preta;
• óleo vegetal.

Veja como vamos preparar rolinhos de carne assados \u200b\u200bem uma panela lenta:

1. Cortamos a cebola com meio anéis e disparamos até cozinhar em óleo vegetal. Templo Um ralador com queijo duro.
2. As fatias do recorte de carne serão mais finas que o martelo e, de um lado, com sal e pimenta.
3. Em cada fatia, colocamos uma camada de cebola frita e polvilhe com queijo ralado. Nós torcemos os rolos e colocamos na forma.
4. Se o queijo permanecer, foi polvilhado com rolos de cima. Coloque o modo de "assar".
5. Cozinhando rolinhos de carne cozida em uma panela lenta por 40 minutos.

Carne assada com batatas em uma panela lenta

Carne com batatas assadas em uma panela lenta - um prato e carne em um prato. Um jantar delicioso e simples está se preparando de:

• recorte de carne - 0,5 kg;
• batatas - 300 g;
• alho - 4 dentes;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• rosemary - 2 galhos;
• horsedish - 2 colheres de sopa;
• mostarda francesa - 1 colher de chá;
• creme - 50 ml;
• vinagre de vinho - 0,5 colher de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

Carne assada com batatas em uma panela lenta se preparará usando esta tecnologia:

1. Limpamos os tubérculos de batatas e as cortamos com cubos grandes. Coloque em uma panela lenta.
2. Esmagamos os dentes de alho com uma faca, cortamos os raminhos de alecrim em pedaços pequenos com tesoura.
3. Jogamos alho e alecrim na tigela, despejam batatas com azeite, misturamos com especiarias. Polvilhe com pimenta preta e sal.
4. O recorte de carne também está em sal e pimenta preta. Coloque -o em uma panela lenta, empurrando levemente os pedaços de batata para que a carne toque o fundo.
5. Coloque o programa "Baking". Cozinhamos a carne cozida com batatas em uma panela lenta por 1,5 horas.
6. Complete o creme com rábano e mostarda, levemente com um liquidificador. Sal e pimenta, adicione vinagre de vinho e um pouco mais com as costas.
7. Carne com batatas antes de servir com este molho.

Carne assada em uma panela lenta recheada com ameixas e caju

Para encher a carne com frutas secas doces é sempre um movimento bem -sucedido e vencedor. As ameixas em combinação com a carne bovina são particularmente populares, porque dá à carne não apenas doçura, mas também um cheiro característico maravilhoso. Vamos lhe dizer como cozinhar a carne de pelúcia de cozimento em uma panela lenta, mas primeiro você precisa estocar o seguinte:

• recorte de carne - 1 kg;
• ameixas - 0,5 xícaras;
• caju - 1 vidro;
• cebola shalot-300 g;
• salsa - a gosto;
• alho - 3 dentes;
• azeite;
• sal e pimenta preta.

Analisaremos em estágios o processo de preparar este prato:

1. Faremos o recheio para cortar. Enxágue e ameixas no vapor cortadas em pedaços pequenos. Não são nozes muito pequenas, pique salsa e alho. Misture e sal, um pouco de pimenta.
2. Cortamos o recorte de carne a uma distância de 2 cm da borda, não até o final. Em seguida, fazemos a mesma incisão, apenas no fundo, depois novamente da parte superior e assim por diante, por toda a peça. Como resultado, a carne deve se decompor na camada.
3. Distribuímos ameixas ao longo da carne e desligamos o lombo para que o recheio esteja dentro.
4. Abaixamos o recorte com um fio e esfregamos com sal e pimenta.
5. Coloque a carne na tigela, regue com azeite. Ao redor, colocamos um corte em forma de cebola em pedaços grandes.
6. Cozinhamos a carne cozida em uma panela lenta por 1,5 horas.

Carne assada em uma panela lenta. Vídeo