Somos usados \u200b\u200bpara acreditar que os produtos cozidos pelo método de processamento a vapor são úteis, mas frescos e, portanto, não podemos chamá -los de apetitosas. Isso está completamente errado! Por exemplo, a carne bovina em um multicooker para um casal - um prato dietético, mas muito saudável. E as donas de casa experientes sabem como entregá -lo a um sabor neutro notas sedutoras usando uma variedade de especiarias. Se no processo de preparar carne em uma panela lenta para aderir a várias regras, a carne sempre será suculenta e muito macia. Falaremos sobre os segredos da criação de deliciosos pratos de carne em uma panela lenta.

Qualquer tratado sobre dietética confirmará que a carne cozida é certamente a escolha certa para uma pessoa que decidiu melhorar sua saúde com a ajuda de nutrição adequada. Esse tipo de carne se distingue por excelentes qualidades de paladar, um alto nível de nutrição e um aroma maravilhoso. As proteínas que são carne bovina contêm, o corpo humano absorve melhor. E se você cozinhar a carne sem fritar, cozido no vapor, seu conteúdo de calorias será muito pequeno. Portanto, um pedaço de carne cozido pesando 100 g tem um valor de alimento de cerca de 200 kcal. Sim, o teor de calorias da carne de frango é mais baixo, mas há muito mais benefício na carne do gado.

Carne em um vapor multicooker: regras de cozinha

1. Se durante a próxima busca por uma receita interessante para o fogão lento, sua escolha caiu em carne bovina, dê preferência à polpa da dieta. Para obter um prato delicado e muito saboroso, escolha uma peça ou borda renal. Essas peças contêm uma quantidade mínima de gordura, mas ricas em fibras valiosas, que, sob a influência do tratamento térmico, ficam muito macias.
2. No início de qualquer manipulação com carne, sempre bata as peças selecionadas. Esse truque reduzirá significativamente o tempo de cozimento, e a carne será surpreendentemente flexível e delicada.
3. Com tudo seriamente, aborde a questão do uso de especiarias, porque este é um componente integrante da nutrição adequada. A escolha perfeita para carne bovina: curry, mostarda, coentro, açafrão, páprica. No entanto, se você estiver obcecado com o objetivo de se livrar de quilos extras, cozinhe a carne em uma multicoker para um casal sem especiarias e com uma quantidade mínima de sal. Qualquer tempero ativa a digestão e, portanto, estimulará o apetite, e isso não é um peso perdedor para nada.
4. Quer derrotar os convidados no local com sua criação culinária? Prepare a carne na panela lenta para o vapor, primeiro margem a carne por 3 a 4 horas. As opções para marinadas para carne bovina não podem ser contadas, mas uma escolha universal para essa carne é considerada misturas baseadas em limão. Eles impregnam completamente todas as fibras de carne e enfatizam perfeitamente seu sabor. Aqui estão alguns exemplos:

• suco de limão de ½ cítrico + tempero, que é o seu favorito;
• suco de limão de ½ citros + especiarias favoritas + 1 colher de chá. mostarda;
• 3 colheres de sopa. eu. Suco de limão + 3 colheres de sopa. eu. Molho de soja + uma mistura de ervas picantes a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. Suco de limão + 3 colheres de sopa. eu. Molho de soja + 2 colheres de sopa. eu. Conhaque + qualquer grama seca para escolher.

Carne saborosa em um multicooker para um casal

É incrível como um prato da categoria de "dedos" é obtido de uma receita muito simples. O procedimento é o seguinte:

1. Limpe um pedaço de carne que você escolheu, nos filmes e veias, chicoteie. Se o peso da carne exceder 1 kg, divida -o em vários pedaços porções.
2. Coloque a carne na marinada por 2 horas à temperatura ambiente ou apenas esfregue -a com especiarias. Em ambos os casos, você não precisará de sal. Se você fez uma escolha em favor de especiarias, não se esqueça de polvilhar a carne com azeite e deixe -o ser consumido por meia hora.
3. Coloque a carne em forma de vapor e encha a tigela com 4 xícaras de água aquecida.
4. Ligue o programa "Steam" ou "Cook" e cozinhe a carne sob uma tampa fechada por pelo menos 40 minutos.
5. Chegue a que lado ao lado você servirá carne e certamente decorará o prato com galhos de vegetação fresca.

O sabor da carne sem sal é bastante original. Se você ainda estiver confuso com a falta de sal no prato, poderá adicionar sua parte antes das refeições.

Carne com tomate e queijo em um multicooker para um casal

Para preparar carne para esta receita, você precisará dos seguintes produtos:

• carne - 6 peças porções;
• tomates de tamanho médio - 3 pcs.;
• creme de leite 20%;
• queijo duro - 150 g;
• alho - 2 lóbulos;
• água - 0,5 L;
• sal, especiarias.

Vamos cozinhar carne em uma panela lenta para um casal como este:

1. Pegue o rolo da folha e rasgue 6 partes dele (de acordo com o número de pedaços de carne).
2. Coloque a carne em pedaços de papel alumínio.
3. Lave os tomates sob água corrente e corte -os em canecas. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Decore cada pedaço de carne com uma caneca de tomate e chapéu de queijo ralado. Se desejar, você pode adicionar a esses produtos uma gota de maionese. No entanto, um prato seco nunca funcionará - os tomates deixarão suco. Enrole firmemente a carne em papel alumínio.
5. Coloque feixes com carne em um recipiente fumegante. Se as peças forem muito grandes, você pode colocá -las em duas camadas.
6. Encha a tigela multicooker com água quente e instale o recipiente com carne por cima. Ligue o modo "vapor" ou "vapor" por 45 minutos. Após o sinal do timer, permanece apenas para obter os pacotes, abri -los e servir um tratamento perfumado à mesa.

Carne com batatas em um multicooker para um casal

Os ingredientes dos quais nos prepararemos são os seguintes:

• polpa da carne - 0,5 kg;
• batatas - 5 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 2 pcs.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• água cozida - 2 colheres de sopa.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• uma mistura de especiarias, sal.

O procedimento para cozinhar carne com batatas em uma panela lenta para um casal é a seguinte:

1. Primeiro, vamos assar. Pique as lâmpadas descascadas. Limpe as cenouras e corte em pequenas tiras.
2. Despeje um pouco de manteiga na tigela multicooker e ative o modo "fritar" ou "assado". Quando o óleo esquentar, frite a cebola nele.
3. Assim que a cebola tiver uma bela tonalidade dourada, adicione cenouras e frite os legumes por mais 5 minutos.
4. Enquanto isso, lave a pimenta, remova as sementes e um caule. Corte o vegetal em cubos pequenos e coloque fritura. Por 5 a 7 minutos, misture os produtos com uma espátula.
5. Lave a polpa da carne, molhe com uma toalha de papel, chicote e depois corte em cubos de tamanho médio. Coloque a carne na torrefação e, sem alterar o modo, frite por 5 a 10 minutos.
6. Coloque na tigela 2 - 3 colheres de sopa. eu. Creme de leite, além de adicionar sal e especiarias a gosto lá. Uma mistura de manjericão, alecrim seco e pimenta preta moída é considerada ideal para um conjunto de produtos. Pique também o alho e coloque -o perfumado no resto dos ingredientes.
7. Agora despeje água na tigela, feche a tampa multicooker, reorganize a “fritar” para o modo “extinguir” e defina o tempo de cozimento por 45 minutos.
8. Enquanto a carne e os legumes estão cozidos, pegaremos batatas. Lave, descasque e corte -o em cubos grandes. Em seguida, coloque as batatas em um recipiente a vapor, adicione o endro e o páprica seco a gosto, além de um pouco de sal.
9. Abra a panela lenta, instale um recipiente com batatas lá e feche a tampa novamente. Aguarde o sinal de som sobre a conclusão do processo de cozimento. O prato acabado certamente o deliciará com carne macia e batatas aromáticas. Desfrute de sua refeição!

Costeletas macias de carne em um multicooker para um casal

Este prato será apreciado por todos os membros de sua família. Você não encontrará crosta marrom nas costeletas a vapor, mas ficará agradavelmente surpreendido pelo sabor picante deles.

Ingredientes necessários:

• polpa da carne - 650 g;
• cebola - 2 pcs.;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• alho - 3 dentes;
• creme de leite 15% - 30 g;
• maionese - 25 g;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Como cozinhar costas de carne em uma panela lenta para vapor:

1. Pule a polpa através de um moedor de carne para obter carne picada. Em vez de um moedor de carne, você pode usar um liquidificador com um bico de "faca".
2. Para tornar as costas suculentas, adicione a cebola picada à carne picada. Tente cortar as lâmpadas o mais menor possível.
3. Após a cebola, coloque a carne picada, o alho passou pela imprensa.
4. Agora adicione um ovo cru, creme de leite, maionese, sal e pimenta na carne. Misture bem os ingredientes.
5. Acentando as mãos na água, cego das pequenas costeletas de carne picada acabadas. Coloque -os em uma grade de vapor oleada.
6. Encha a tigela multicooker com água e instale uma cesta de vapor com costeletas por cima. Defina o modo "Steam" por 35 minutos.
7. As costas de carne em uma multicooker para um casal são muito saborosas. É verdade que alguns ficam envergonhados com a ausência de uma crosta rosada e uma palidez do prato. Hostess experiente encontraram uma saída da situação: para dar as costas de tintas, no estágio de amassar a carne picada, eles adicionam verduras picadas lá e "sela" os ovos de codorna soldados dentro de cada costeleta.

Bife de carne em um multicooker para um casal

Tendo preparado carne em um compartimento a vapor da multicooker, é claro, você não terá um bife clássico bem -clássico. No entanto, essa é uma ótima opção para aqueles para quem os pratos fritos são contra -indicados por razões de saúde. Para preparar um jantar saudável, prepare os seguintes produtos:

• polpa da carne - 500 g;
• cebola grande - 1 pc.;
• mostarda - 1,5 colher de sopa. eu.;
• sal e especiarias são de gosto.

O bife em uma panela lenta para um casal vai cozinhar isso:

1. Corte a carne com pedaços porcacionais elegantes com cerca de 2 cm de espessura. Esfregue a carne com sal e suas especiarias favoritas.
2. Corte a cebola com anéis, misture com carne e deixe a carne marinada por 50 a 60 minutos.
3. Lubrifique os bifes com mostarda e, em seguida, coloque cada peça em segmentos de papel alumínio separados, cubra os anéis de cebola por cima, nos quais a carne é em conserva e envolva a folha em feixes densos.
4. Coloque envelopes da folha em uma cesta de vapor, despeje água na tigela e coloque o recipiente com bifes acima dela. Ligue o modo "Steam" por 1 hora e aguarde o sinal de som. Você certamente avaliará o sabor suave e delicado dos bifes de carne em uma multicooker cozida no vapor.