Os vegetais geralmente atuam como um componente adicional em pratos de carne, e há várias razões para isso. Em primeiro lugar, os vegetais contribuem para a melhor digestão da carne no estômago e, em segundo lugar, muitos tipos de vegetais removem toxinas e colesterol do corpo, que são formados como resultado do uso de pratos de carne. Bem, em terceiro lugar, os vegetais combinam bem com carne em um sentido gastronômico, tornam -o mais suculento, dão ao prato uma saturação do paladar, a impregna com seus aromas. Neste artigo, contaremos algumas receitas interessantes para cozinhar carne com legumes em uma panela lenta.

Voando da carne com legumes em uma panela lenta

Carne e legumes podem simplesmente ser picados e depois assados \u200b\u200bou colocados juntos - será saboroso e simples, mas não muito interessante. Outra coisa é criar uma obra real de arte culinária dos mesmos ingredientes, apenas mudando o método de cozinhar produtos. Nesta receita, a carne atua como uma espécie de concha para um enchimento mais delicado e suculento de vegetais e queijo derretido. Um prato tão incomum e bonito pode ser servido com segurança à mesa durante a chegada dos convidados. Considere uma lista detalhada de ingredientes dos quais a carne com vegetais em uma panela lenta é preparada:

• recorte de carne - 0,5 kg;
• brócolis - 100 g;
• cenouras - 50 g;
• couve -flor - 100 g;
• cebola-50 g;
• queijo duro - 50 g;
• cubo de caldo - 1 pc.;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• pimenta de sal.

A cozinha em fases de carne com legumes em uma panela lenta é a seguinte:

1. Lavamos brócolis e couve -flor sob a torneira e cortamos as inflorescências das pernas. Nós os colocamos em uma frigideira profunda.
2. Minhas cenouras, limpam, pique os cubos. Fazemos o mesmo com cebola.
3. Despeje o cubo de caldo com um copo de água fervente e mexa até dissolver completamente.
4. Despeje as cenouras e a cebola em uma panela com o restante dos vegetais, despeje o óleo vegetal, pegue fogo e frite por cerca de 10 minutos. Depois derramamos tudo com um caldo preparado, tampe com uma tampa e cozinhe até ficar totalmente cozido.
5. Enquanto isso, lave o entalhe e divida -o em fatias com uma espessura de 1 cm. Usando um martelo, bata a carne.
6. Polvilhe com sal e pimenta. Espalhamos um pouco de vegetais em cada pedaço de carne, polvilhamos -os com crus, ralados em um ralador fino, depois transformamos a carne em um rolo e prendemos -a com um fio ou palitos de dente.
7. Lubrifique a tigela multicooker com óleo e coloque os rolos no fundo. Colocamos o programa "cozimento" e cozinhamos carne com legumes em uma panela lenta por 20 a 30 minutos.

Carne de porco com legumes em uma panela lenta

Carne com vegetais em uma panela lenta é um prato suculento e aromático que combina muito sabor, benefício e capacidade de saciar rapidamente a fome. Não há tantos vegetais aqui, o ingrediente mais básico, além da carne de porco, é uma pimenta búlgara doce, do suco do qual é obtido um molho maravilhoso. Considere uma lista completa de produtos usados \u200b\u200bnesta receita para carne com legumes em uma panela lenta:

• carne de porco - 1 kg;
• pepper búlgaro - 3 pcs.;
• cebola - 2 cabeças;
• caldo - 1 xícara;
• alho - 2 dentes;
• mel - 2 colheres de chá;
• amido de batata - 1 colher de chá;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• sal, pimenta preta.

Vamos começar a cozinhar carne com legumes em uma panela lenta:

1. Minha carne e coloque -a no tabuleiro. Corte com aproximadamente os mesmos tamanhos e espessura com fatias. Sugá -los um pouco.
2. Despeje o óleo vegetal na panela lenta, ligue a opção "fritar" e frite cada fatia dos dois lados. Transferimos a carne para o prato.
3. Limpamos cebolas, alho, pimentão. Cortamos a cebola e a pimenta em pequenos cubos, picamos o alho com uma faca ou pressionamos.
4. Em que a carne foi frita, primeiro colocamos a cebola e a frita até dourar. Em seguida, adicione o alho e a pimenta doce. O programa "fritar" é alterado para o modo "extinção" e prepara os ingredientes por 5 minutos sob uma tampa fechada.
5. Despeje o caldo na panela lenta. Em água fria, dilua o amido de batata e despeje -o no molho com um riacho fino, constantemente mexendo -o com uma espátula de plástico.
6. Em seguida, adicione o suco de limão e o mel ao molho, misture até que o mel se dissolva. Espalhamos a carne de volta para a panela lenta, fechamos a tampa. Carne ensopada com legumes em uma panela lenta por mais 10 minutos.

Carne de abóbora em uma panela lenta

Esta receita pode ser chamada de outono, já que um dos principais ingredientes aqui é a abóbora. Doce e perfumado, ele combina perfeitamente com carne, dando ao prato não apenas seu sabor maravilhoso, mas também uma bela cor brilhante. Para esta receita, é recomendável usar carne de porco macio, por exemplo, um shake. Se você quiser fazer o prato não tão gordo, pegue carne ou vitela. Lista de ingredientes para cozinhar carne com legumes em uma panela lenta à sua frente:

• carne de porco - 1 kg;
• abóbora - 1 kg;
• pimenta doce - 3 pcs.;
• pimenta afiada - 0,5 vagens;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 3 dentes;
• creme - 0,5 xícaras;
• carry - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
• sal, pimenta preta;
• bay Leaf - 1 PC.

Cozinhe carne com legumes em uma panela lenta em várias etapas:

1. Colocamos a carne lavada em uma tábua e cortamos em grandes cubos ou camadas como as picadas.
2. Limpamos a cebola e picamos com meio anéis. Liberemos a abóbora de sementes e peelings, cortamos em grandes cubos. Moa o alho com uma faca. Limpamos e cortamos as tiras de pimenta.
3. Despeje o óleo vegetal na panela lenta, ligue a opção "fritura". Frite os pedaços de carne até a metade da coinagem em porções, selem e transfira para um navio separado.
4. Coloque os vegetais no óleo restante e também os frite por 10 minutos.
5. Mudamos os pedaços de carne de porco de volta para a panela lenta, despejam aproximadamente 100 ml de água cozida, adicione sal, folha de louro e pimenta preta, convertem o dispositivo no modo de "extinção". Cozinhe carne com legumes em uma panela lenta por 40 minutos.
6. Diltamos o pó moído de transporte no creme. Despeje no prato, prove e, se necessário, adicione mais sais ou especiarias.
7. Continuamos a cozinhar carne com legumes em uma panela lenta por mais 10 minutos.

Carne com legumes e cogumelos brancos em uma panela lenta

Na receita deste prato, são usados \u200b\u200bcogumelos brancos. Em princípio, eles podem ser substituídos por campeões mais baratos e acessíveis, mas ainda aconselhamos você a procurar exatamente o ingrediente indicado na receita. São cogumelos brancos que dão ao prato o sabor principal e a nota perfumada, o cheiro perfumado da floresta não pode ser substituído por um aroma muito fino de Champignons. A lista de produtos para cozinhar carne com legumes e cogumelos na panela lenta está abaixo:

• carne de porco ou carne bovina - 0,6 kg;
• cogumelos brancos - 0,5 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• cenouras - 2 PCs.;
• repolho - 300 g;
• cebola - 1 pc.;
• pimenta doce - 2 pcs.;
• creme de leite - 200 g;
• amido - 2 colheres de sopa.;
• Água - 200 ml;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• sal, pimenta, verduras.

Considere os estágios de cozinhar carne com legumes e cogumelos em uma panela lenta:

1. Cogumelos brancos a princípio, lavando cuidadosamente, removendo todo o lixo deles. Depois os colocamos em uma tigela profunda e despejamos com água fria. Após 30 minutos, trocamos a água e deixamos os cogumelos por mais meia hora. Mais uma vez, trocamos a água para limpar e, após 30 minutos, drenamos completamente.
2. Limpamos os vegetais da casca, cortamos em cubos. Não é necessário cortar muito, para que, durante o processo de extinção, as peças não se transformem em uma massa homogênea contínua.
3. Também cortamos os cogumelos com cubos e combinamos com vegetais.
4. Despeje 3 colheres de sopa na tigela multicooker. óleo vegetal. Minha carne, corte em cubos e coloque -a no fundo da forma. Cobrimos a carne com uma camada de vegetais e cogumelos. Sal, pimenta, adicione verduras a gosto.
5. Diltamos o amido em água fria, conectamos o líquido com creme de leite. Sal a gosto e a massa resultante, preenchemos os produtos em uma panela lenta.
6. No painel do dispositivo, instalamos a opção "extinguir". Cozinhe carne com legumes e cogumelos em uma panela lenta por 1,5 horas.

Carne assada com legumes em uma panela lenta

A carne com vegetais de acordo com esta receita é assada em uma panela lenta de uma maneira bastante incomum. Primeiro, embrulharemos todos os ingredientes na fina Lavash Armênia, e só então assaremos o prato na tigela do dispositivo. Um volante de uma lavah acabará por ficar crocante, o recheio é suculento. Não há nada complicado nesta receita, e você mesmo verá por isso, mas primeiro prepare os seguintes ingredientes:

• lavash fino - 2 folhas;
• carne de porco - 200 g;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas grandes - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• molho de soja - 1 colher de sopa.;
• sal, especiarias.

Vamos começar a cozinhar carne com legumes em uma panela lenta:

1. Da carne de porco, você precisa preparar carne picada picada. Para fazer isso, primeiro lave a carne em água limpa e depois corte -a em pequenos cubos com uma faca afiada.
2. Dobre a carne picada em uma tigela, despeje o molho de soja e polvilhe com especiarias. Misture e saia por 20 minutos.
3. Limpamos os vegetais e picamos com pequenos cubos de aproximadamente o mesmo tamanho.
4. Misture vegetais e carne entre si. Nós nos espalhamos nas folhas da Tabela 2 de Lavash. Distribuímos a massa igualmente, colocamos metade do recheio com um slide na primeira lavah, giramos com um envelope e mergulhe em uma panela lenta.
5. Ligue o programa "Baking". Cozinhe carne com legumes em uma panela lenta por 45 minutos. Deixe esfriar um pouco, remova -o do recipiente e prepare a segunda parte do prato da mesma maneira.

Carne com legumes em uma panela lenta. Vídeo