A lentilha é considerada uma das leguminosas mais antigas que as pessoas aprenderam a cozinhar e comer. Apesar de sua "idade sólida", no território da antiga URSS, as lentilhas começaram a ser ativamente incluídas na dieta recentemente. Este é um produto útil e fácil de preparar a partir do qual você pode fazer uma variedade de pratos, começando a partir de acompanhamento, terminando com sopas e até lanches. É um prazer cozinhar lentilhas em uma panela lenta, especialmente porque selecionamos para você algumas receitas bem -sucedidas para todos os dias.

Mais verde das lentilhas em uma panela lenta

Prepare um enfeite de lentilhas em uma panela lenta para carne, aves ou vegetais. Claro, alguém poderia apenas ferver as lentilhas, mas nem todo mundo gosta de tal deleite. Oferecemos a você para fazer uma guarnição saudável e perfumada de lentilhas em uma multicoker, que desfrutará até dos gourmets mais impressionantes.

Quais são necessários ingredientes para preparar um prato de lentilhas em uma panela lenta:

• lentilhas verdes - 1 xícara;
• água - 2 xícaras;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 cravo;
• cenouras - 1 pc;
• pimenta doce - 1 pc;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto.

Para preparar um prato, é melhor escolher uma lentilha verde por vários motivos. Em primeiro lugar, é mais fácil encontrá -lo e custa mais barato que outras variedades. Em segundo lugar, a lentilha verde na panela lenta não se transforma em mingau, mas incha e se torna perfumada. Em terceiro lugar, não precisa ser encharcado.

Método de preparar lentilhas em uma panela lenta:

1. Instale o fogão lento no modo "assar", aqueça o óleo de girassol na tigela.
2. Descasque o alho, corte em pedaços grandes e frite em óleo para que ele dê todo o aroma. Retire da tigela e jogue fora.
3. Frite as cebolas e cenouras picadas em um ralador grosso no mesmo óleo.
4. Após 5 minutos, adicione pimenta doce picada com tiras finas.
5. Enquanto os vegetais estiverem cozidos, enxágue as lentilhas com água pura.
6. Coloque as lentilhas em uma panela lenta, despeje a quantidade necessária de água.
7. Altere o programa para "trigo sarraceno" e aguarde o sinal de som.

Esse fogo lateral da lentilha na panela lento é muito mais útil que as macarrão ou batata, mas é preparado tão rapidamente. Se você se esforçar para reduzir o consumo diurno de calorias, as lentilhas ajudarão você a sacar a fome e não deixarão centímetros extras nos quadris.

Costeletas de lentilha em uma panela lenta

Cutils de lentilhas em uma panela lenta serão uma alternativa maravilhosa aos pratos de carne pesada. Este é um tratamento absolutamente alimentar que os vegetarianos e guardiões de uma figura esbelta apelarão.

Para preparar as costeletas de lentilha, pegue os seguintes ingredientes:

• lentilhas vermelhas - 1 xícara;
• batatas - 2 pcs;
• cenouras - 1 pc;
• ovo - 1 pc;
• sal, especiarias - a gosto.

Para essas costeletas, uma lentilha vermelha é adequada. Em uma panela lenta, ele inchará e se transformará em um delicado purê de batatas, das quais as costeletas arrumadas esculpam facilmente.

Para fazer costeletas de lentilhas em uma panela lenta, siga as instruções:

1. Enxágue a lentilha para a água transparente, despeje para que o nível da água seja superior aos grãos em 2 cm e saia por uma hora. A lentilha vermelha absorve a água muito rapidamente.
2. Escorra o excesso de água, se houver, e moa a lentilha inchada com um liquidificador submersível.
3. Limpe as cenouras e as batatas e rale no ralador do meio ou também pique no liquidificador. Adicione vegetais à massa de lentilha, dirija um ovo, sal, tempere com suas especiarias favoritas. Para integridade do sabor, você pode adicionar alho ralado, coentro, pimenta vermelha. Se você quiser fazer um prato estritamente vegetariano, não deve adicionar um ovo. Em vez disso, para que as costeleiras não desmoronem, adicione algumas colheres de sopa de farinha à "carne picada".
4. Misture até ficar homogêneo e forme costeletas arrumadas.
5. Instale a panela lenta no modo "assar", aqueça o óleo na tigela e frite as costeletas até uma crosta dourada de cada lado.

As costas das lentilhas em uma panela lenta são preparadas muito rapidamente. Eles combinam com sucesso molhos nítidos, doces e azedos, picles e espaços em branco.

Sopa de lentilha vermelha em uma panela lenta

Da lentilha vermelha na panela lenta, são obtidas sopas aromáticas maravilhosas. Vamos lhe contar a receita de um deles agora. Tal sopa de purê é leve e saudável ao mesmo tempo, para que possa ser servido mesmo para o café da manhã.

Um fato interessante: as lentilhas são ricas em carboidratos lentos de maneira tão parecida, que dão ao corpo a energia máxima e não deixam centímetros extras na cintura. A lentilha na panela lenta literalmente dá uma acusação de vigor o dia inteiro!

Ingredientes para sopa-puree:

• lentilhas vermelhas - 1 xícara;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa. eu.;
• manteiga - 50 g;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
• pimenta vermelha - a gosto;
• sal - a gosto;
• hortelã seca.

Como fazer sopa de uma lentilha vermelha em uma panela lenta:

1. Enxágue as lentilhas para água limpa, transfira a multicooker para a tigela, despeje dois copos de água. Estabeleça o programa de trigo sarraceno e cozinhe até a prontidão.
2. Coloque uma lentilha cozida em uma tigela separada.
3. Aqueça a manteiga e o óleo de girassol na tigela, adicione farinha, frite levemente a massa resultante, adicione pasta de tomate, hortelã e pimenta. Mexa continuamente para que os ingredientes sejam preparados uniformemente.
4. Transfira as lentilhas para uma panela lenta, misture bem e bata os ingredientes com um liquidificador.
5. Deixe por 15 minutos no modo de "aquecimento".

Se a sopa do purê acabou sendo muito líquida, aqueça a lentilha na panela lenta no modo de "cozimento" até que o excesso de fluido evapora.

Dhansak-lentils em um multicooker em indiano

Dhansak é um prato indiano tradicional de lentilhas. Em uma panela lenta, será mais fácil fazê -lo. Como ingrediente de carne, você pode usar cordeiro, frango ou camarão. No nosso caso, Dhansak estará com camarão. Preste atenção a um grande número de especiarias. Essa é uma característica distinta da maioria dos pratos indianos, portanto, não negligencie a abundância de ervas e especiarias se você quiser obter um prato exótico real.

Quais ingredientes serão necessários para a preparação de lentilhas em uma multicooker em indiano:

• lentilhas vermelhas - 350 g;
• camarão - 700 g;
• tomates - 8 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 4 cravo;
• pimenta verde pimenta - 3 pcs;
• abacaxi - 1 PC;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
• caixas Cardamomon - 6 PCs;
• sal, pimenta - a gosto;
• mostarda (sementes) - 3 colher de chá;
• açafrão - 2 colheres de chá;
• chili (pó) - 2 colheres de chá;
• canela moída - 2 colheres de chá;
• raiz de gengibre - 10 cm;
• cISISA - 1 colher de chá.

Método de preparar lentilhas em um fogão lento de acordo com uma receita indiana antiga:

1. Enxágue as lentilhas em água limpa, coloque no fundo da tigela, sal, pimenta e despeje água (1 parte das lentilhas em 2 partes de água).
2. Defina o modo de "cozimento", deixe ferver, altere o modo para "extinguir" e cozinhe até que a lentilha na panela lenta fique macia.
3. Transfira as lentilhas para uma tigela separada.
4. Aqueça o óleo vegetal na tigela, adicione todas as especiarias (esmague o cardamomo, rale o gengibre, deixe através do alho através da prensa), quente, mexendo intensamente, 2 minutos.
5. Adicione a cebola picada, pimenta, corte em pedaços pequenos. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
6. Escalpar o camarão com água fervente e descasque. Adicione-os à tigela multicooker, altere o modo de “assar” e cozinhe, mexendo, 5-7 minutos até ficarem rosa.
7. Adicione o abacaxi, cortado por cubos pequenos, lentilhas, tomates ralados e um pouco de água fervente. Abaixe a tampa e cozinhe por 5 minutos.

Antes de servir, decore a lentilha indiana em um multicooker com um coentro fresco.

Harira - sopa marroquina de lentilhas em uma panela lenta

Há muito tempo tem sido amado cozinhar lentilhas em todo o mundo. Sugerimos que você faça uma sopa marroquina nacional que dê uma sensação de saciedade e traga diversidade a uma dieta cotidiana. Você não tentou uma lentilha em uma panela lenta!

Quais ingredientes serão necessários:

• baranin sem osso - 250 g;
• lentilhas vermelhas - 60 g;
• grão -de -bico - 75 g;
• "Creme" de tomate - 450 g;
• manteiga - 30 g;
• açafrão - 0,5 colher de chá;
• canela - 0,5 colher de chá;
• cINS fresco - 1 pacote;
• salsa - 1 pacote;
• cebola - 1 pc;
• água - 2 xícaras;
• cebola-4 pcs;
• macarrão em casa - 25 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• limão - 1 pc.

Os grão de bico são pré -poços na água durante a noite.

Método de preparar lentilhas em um multicooker em marroquinos:

1. Retire a pele do tomate, despejando -os com água fervente, corte em 4 partes, remova as sementes e moa a polpa.
2. Corte o cordeiro em pedaços pequenos e coloque uma tigela multicooker, misturando -a com canela, manteiga, cebola picada, salsa e açafrão.
3. Instale o fogão lento no modo "assar" e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione os tomates à tigela, misture e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Enxágue a lentilha para a água limpa e mude para a carne.
6. Adicione o grão de bico, despeje dois copos de água, adicione sal e pimenta a gosto, deixe ferver.
7. Quando ferver, altere o programa para "extinguir", abaixe a tampa e cozinhe por 60 minutos.
8. Após o período especificado, adicione uma cebola inteira e cozinhe por mais 30 minutos.
9. Por fim, coloque macarrão na sopa e cozinhe até que esteja pronto.
10. Antes de servir, decore a sopa com fatias de limão, canela e galhos de conto frescos.

Sopa búlgara com lentilhas em uma panela lenta

Prepare -se para o jantar uma rica sopa de lentilha búlgara em uma multicoker, guiada por um receptor de vídeo abaixo: