Os eslavos antigos chamaram carinhosamente de batatas de enfermeira, e hoje esse saudável representante da família Nightshade dá um chefe do supermercado para muitos produtos. A amante moderna sempre mantém várias batatas em sua mente e, com o advento de uma multicooker em nossas cozinhas, há ainda mais receitas com colheita de raiz! O que quer que você faça com batatas - cozimento, cozido, frito - fica incrivelmente saboroso. Por exemplo, as batatas em um uniforme em um multicooker são consideradas não apenas um delicioso, mas também um prato alimentar muito útil, mas para cozinhá -lo mais fácil. Você já sabe que vai servir para jantar hoje, certo?

Batatas em um uniforme em uma panela lenta: como escolher a batata certa

Hoje, existem tantas variedades de cultura de raiz que o comprador desabitado não demorou muito para ser confundido. Para batatas perfeitas no uniforme, você precisará do produto original com as seguintes características:

• batatas uniformemente sólidas e densas. As culturas radiculares marcadas com traços putrefactivos, processos e pontos esbranquiçados (marrons) indicam armazenar o produto que excedem a medida permitida, por isso são inadequados. As batatas que lançaram brotos são boas para o plantio;
• cor de casca lisa suave. Manchas esverdeadas ou francamente verdes nas batatas sinalizam a presença de uma sololina, cujas grandes quantidades são um sério perigo para os seres humanos (a substância é venenosa);

• ao pintar polpa de batata, eles são julgados pela quantidade de substâncias benéficas e pelo sabor do produto acabado. Nas batatas brancas, uma ordem de magnitude menos amido do que amarelo, e é por isso que cozinhar até a apetite a suavidade terá que ser muito mais longa. A variedade rosa é muito densa - essas batatas são as mais adequadas para saladas. Deliciosas batatas azuis e roxas têm um sabor agradável de noz;
• para preparar as batatas em um uniforme em uma panela lenta, escolha variedades de amido. Para entender quanto amido em batatas, use uma técnica especial. Corte o tubérculo em duas partes, esfregue as metades uma contra a outra ao longo da linha de corte, conecte -as. Segurando a metade superior, levante o tubérculo. Se as peças não se separam, há muito amido em batatas;

• definitivamente, não compre batatas com tubérculos não naturalmente grandes. Essa colheita de raízes, provavelmente, estava com muita pressa de crescer, então eles o “empataram” com nitratos. Um sinal indiscutível da presença de nitratos em batatas é exagerar o suco se você pavimentar a casca com uma unha;
• as batatas mais nutritivas e saborosas são pequenas, não excedendo um diâmetro de 7-8 cm. Comparado a pequenos tubérculos de componentes saudáveis \u200b\u200bem batatas grandes em 30% menos.

Batatas em um uniforme em uma panela lenta: em que modo cozinhar

Conseguir um delicioso prato de batata da multicooker é extremamente simples. O dispositivo novo retenha muito mais vitaminas e outras substâncias de que precisamos no produto do que o forno. Para preparar um prato delicioso para vegetais ou carne, à sua disposição, vários programas estão "extinguindo", "assar", "pilaf", "fumegando". Dependendo do regime, a tecnologia para fazer batatas em um uniforme em uma multicoker tem certos recursos:

1. A maneira mais fácil de usar o "cozimento a vapor". Nesse caso, preencha a tigela de 2 a 3 multicostacans de água. A batata na casca é soldada após meia hora. Durante a operação do dispositivo, você pode abrir a tampa para verificar a prontidão dos tubérculos. Se você quiser pegar um prato alimentar, coloque as batatas não na tigela, mas em uma cesta de emparelhamento.
2. O programa PILAF sugere que a batata uniforme será preparada sob uma tampa fechada o tempo todo. A água é adicionada à taxa de 1,5 líquido multistaque por 0,5 kg de batatas. Os tubérculos prontos são levemente fritos de baixo.
3. A preparação de batatas em um uniforme em um multicooker no programa "extinguir" levará 40 minutos. Despeje tanta água que o líquido quase cobre batatas. Você pode olhar sob a tampa neste modo, quanto você precisa.
4. Você pode abrir a tampa enquanto frita batatas no programa de panificação. O tempo de cozimento será de cerca de 45 minutos.
5. Ao usar o modo de "fritura", tenha muito cuidado e não deixe o prato sem vigilância - é fácil queimar batatas. A preparação de batatas neste caso leva cerca de 30 minutos com uma tampa aberta ou fechada.

Batatas assadas em um uniforme em uma panela lenta

Prepare os seguintes ingredientes para o prato:

• batatas - 10 tubérculos;
• óleo de girassol;
• sal;
• pimenta preta da terra;
• alho, salsa - a gosto.

Vamos trabalhar para o trabalho:

1. Encha o multicep com óleo de girassol - o suficiente para o líquido cobrir o fundo da panela em cerca de 3 a 4 mm.
2. Coloque tubérculos secos limpos em uma panela lenta, sal e pimenta -os. Feche a tampa e ative o modo "doces".
3. Após 25 minutos, abra o dispositivo e gire as batatas para outro barril. Polvilhe os tubérculos com alho e salsa finamente picados, feche a tampa e cozinhe o prato por mais 20 minutos.

As batatas prontas -feitas no uniforme em uma panela lenta são boas em combinação com pepinos de chucrute, arenque e em conserva. Desfrute de sua refeição!

Batatas jovens no uniforme com gordura em um fogão lento

Pegue os seguintes produtos:

• batatas jovens - 1 kg;
• alho - 3 - 4 fatias;
• gordura - 100 g;
• sal.

Olhe para a receita da batata em um uniforme com gordura em uma panela lenta:

1. Pique a banha com fatias finas e coloque no fundo dos multicanes. Corra a “fritar” para derreter um pouco as peças.
2. Lave os tubérculos jovens de batata e limpe -o bem com uma toalha. Coloque as batatas em uma panela lenta e feche a tampa.
3. Cozinhe o prato por meia hora. Durante esse período, as batatas precisam ser misturadas várias vezes para que a fritura seja uniforme.
4. Corte os dentes de alho ao meio e adicione à tigela 5 minutos antes da conclusão do programa. O sal é adicionado ao prato acabado.

Batatas cozidas em um uniforme com cogumelos em uma panela lenta

Os produtos dos quais iremos cozinhar:

• batatas - 0,5 - 0,6 kg;
• cogumelos florestais ou campeões comprados - 350 g;
• cebola - 1 cabeça;
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa. eu.;
• alho - 1 dente;
• pimenta preta da terra;
• noz -moscada - uma pequena pitada;
• sal.

O procedimento para fazer batatas em um uniforme com cogumelos em uma panela lenta:

1. As pequenas batatas jovens com pele fina são extintas como um todo, e tubérculos grandes com uma casca grossa podem ser cortados em fatias grandes. Não se esqueça de derramar água fria cortada em partes das batatas.
2. Prepare os cogumelos: espere que os congelados se escondam, secos - mergulhem em água morna por algum tempo, ferva cogumelos frescos da floresta em água salgada e guarde - apenas pique o quanto você gosta.
3. Descasque a cebola, divida ao meio e corte em meio anéis.
4. Coloque a panela lenta no modo "fritura", adicione o óleo de girassol à tigela, aqueça -o e depois frite a cebola picada por 5 minutos.
5. Coloque os cogumelos e frite os produtos no mesmo modo, mexendo periodicamente, por 10 minutos.
6. Os cogumelos deixarão o suco - adicione batatas quando evapora completamente. Feche a tampa, reorganize o dispositivo da “fritar” para “ensopado” e cozinhe o prato por 30 a 40 minutos.
7. 5 minutos antes do final do programa, abra o fogão lento e tempere os produtos com sal, pimenta e alho. Feche a tampa novamente e aguarde o sinal de som. O prato perfumado é servido quente. Desfrute de sua refeição!