As batatas gratuitas costumavam ser um prato tradicional de fast food e café. Então, quando a fritadeira deixou de ser algo inatingível, o prato crocante começou a aparecer com mais frequência no menu doméstico. Hoje, quando, para muitas donas de casa, a multicooker se tornou o melhor assistente da cozinha, as batatas gratuitas podem ser preparadas em questão de minutos. E, apesar do fato de que é improvável que as batatas livres em uma panela lenta sejam consideradas um prato útil, se for cozido ocasionalmente - digamos, para férias, não causará nenhum dano.

Batatas grátis em uma panela lenta: segredos de cozinha

1. As batatas livres não podem ser cozidas em todas as fogão lento. Para fazer isso, é necessário que sua técnica tenha um programa de freqüência ou pelo menos multiper.
2. Sem programas especiais, a preparação de batatas em uma panela lenta será muito, muito difícil para você.
3. É possível ter a chance de fazer uma batata frita em uma panela lenta apenas se a tigela tiver um revestimento denso de alta qualidade.
4. As batatas livres mais deliciosas e "corretas" em uma panela lenta serão lançadas apenas quando você usará batatas maduras para preparar um prato.
5. De batatas jovens, é impossível preparar deliciosas batatas fritas.
6. FRI é insípido de batatas, que contém muito amido - ele vai suavizar.
7. Ao comprar batatas gratuitamente, preste atenção às variedades suaves.
8. Ao comprar batatas de graça, escolha tubérculos pares.
9. Se a cor dos tubérculos é esverdeada, desista dessas batatas, pois contém muita matéria tóxica de solanina.
10. Para fritar as deliciosas batatas livres em uma panela lenta, tomar óleo desodorizado ou pelo menos refinado - graças a isso, o aroma de batatas será natural e o próprio prato não será pesado.
11. Se você gosta de sentir o sabor do óleo vegetal, cozinhe batatas em uma multicooker em óleo de girassol comum.
12. As batatas livres devem ser cortadas com barras grossas de cerca de 1 centímetro.
13. Se você cortar as batatas com uma tira fina, ela desmoronará quando fritar ou se transformar em biscoitos, o que será difícil para sair.
14. Se você cortar as batatas com barras grossas, para cozinhar, você precisará aumentar o tempo e, em seguida, não é fato que as batatas fritas em uma multicoker serão fritas.
15. Se você tem uma variedade de batatas com uma casca muito fina, não é necessário limpá -lo.
16. Depois que as batatas forem cortadas, ela deve ser lavada em água fria para se livrar do amido que realizou na superfície dos tubérculos e depois seco com uma toalha - isso preverá a reação de óleo fervente à batata imersa nela.
17. Se você fritar as batatas fritas em uma multicooker ao mesmo tempo, ele parecerá batata frita comum - apenas muito bem frita. Para fazer isso, abaixe as batatas em óleo aquecido e frite, mexendo, 10 minutos.
18. As batatas livres em uma panela lenta são preparadas no modo de "panificação".
19. Se você quiser ficar de graça como em um café de fast food, primeiro frite as batatas em óleo muito quente, mas não fervendo por cerca de 8 minutos. Em seguida, pegue as batatas, coloque -o para que o excesso de óleo em uma toalha de papel seja absorvido. Depois que as batatas esfriarem, é necessário aquecer o óleo em uma panela lenta e fritar batatas em pequenas porções - cada uma por 2 minutos. Depois da batata frita, você precisa colocá -lo em uma toalha de papel novamente, sal e adicionar ao sabor das especiarias.
20. Aceita -se que 4 partes de girassol ou óleo vegetal devem ser tomadas por 1 parte das batatas.
21. Se você tomar óleo vegetal menor que 1: 4, então, em vez de Freris, você recebe batatas fritas comuns.
22. Idealmente, as batatas livres precisam ser preparadas em uma cesta para frutas profundas - graças a isso, as batatas podem ser retiradas do óleo a qualquer momento, é fácil entregá -lo.
23. Se não houver cesta especial para frutas profundas, você precisará fritar as batatas em pequenas porções - isso economizará óleo e obterá uma bela crosta.
24. Livre pode ser usado como um prato separado, ou você pode - como um prato.
25. É melhor servir batatas fritas gratuitas com molho.
26. Depois de preparar batatas de batatas fritas em uma panela lenta, o óleo deve ser derramado - não pode ser usado para preparar outros pratos, pois os agentes cancerígenos se acumulam nela.
27. As batatas livres estão salgadas somente após fritar. Se você saltar as batatas antes de cozinhar, ela pode ficar macia.
28. Para que o óleo vegetal não seja pulverizado durante a preparação de batatas fritas, pode ser levemente sal.
29. Em algumas receitas para fazer batatas, as batatas fritas em uma panela lenta o recomendam antes de enviá -lo ao óleo.
30. Todas as receitas para cozinhar batatas de batatas fritas em uma panela lenta são muito parecidas entre si. Em essência, sua diferença está apenas nas funções de vários selos de multicacocks: eles têm modos diferentes adequados para cozinhar.

Batatas grátis em uma panela lenta: receita clássica

Este prato será uma surpresa agradável para você, já que esta panela livre de batata é uma receita clássica. Você precisará fazer batatas:

• batatas - 6 pcs.;
• Óleo vegetal - 800 ml;
• sal.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas da casca, corte em tiras finas (ou mais grossas cubos).
2. Batatas lavadas em água fria, onde você precisa adicionar um pouco de sal, 30 minutos.
3. Na mesma água, é necessário ferver um pouco as batatas sobre o fogo aberto - não mais que 10 minutos.
4. Escorra a água das batatas (deve ser graduada).
5. Coloque as batatas em uma toalha de papel, seque e deixe esfriar completamente.
6. Despeje o óleo vegetal na panela lenta.
7. Instale a panela lenta no modo de "cozimento" e aqueça o óleo.
8. Mergulhe as batatas no óleo e frite até que uma crosta dourada apareça nela.
9. Coloque as batatas novamente em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
10. Sirva essas batatas com molho.
11. Essas batatas não devem ser fornecidas à carne, pois o próprio prato dará uma carga no corpo.
12. É melhor servir vegetais e verduras para batatas livres.

Batatas livres em uma panela lenta: preparando no modo "Fri"

Para preparar uma batata frita em uma panela lenta, não é necessário mexer com batatas cruas, basta comprar um produto semi-acabado no supermercado e em alguns minutos você terá um delicioso fast food na mesa. Portanto, as batatas fritas são preparadas se a multicooker tiver um "grátis" na panela lenta. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• batatas congeladas (produto semi -acabado) - 450 g;
• óleo vegetal - 1,5 L;
• sal;
• pepper (preto).

Método de cozimento:

1. Despeje o óleo na tigela multicooker.
2. Instale uma panela lenta no modo "gratuito".
3. Assim que o óleo esquenta o suficiente, é necessário colocar as batatas na cesta para obter frutas profundas e abaixá -la em óleo quente.
4. Não tire a cesta até que as batatas estejam cobertas com uma crosta dourada.
5. Retire as batatas, deixe escorrer e coloque as placas porções.
6. Sal e pimenta livre para provar.

Batatas livres em uma panela lenta: preparando no modo "multipovar"

Se o seu multooker não tiver um "modo livre", mas existe um modo "Multi -porpora", esta receita será especificamente para você. Para a preparação de batatas em uma panela lenta, você precisará:

• batatas congeladas (produto semi -acabado) - 200 g;
• óleo vegetal - 1,5 L;
• especiarias;
• sal.

Método de cozimento:

1. Despeje óleo de óleo na tigela multicooker.
2. Instale o fogão lento no modo "Multi -porpora".
3. Espalhe o regime de temperatura 160 ° C.
4. Coloque as batatas em uma cesta para serem profundas.
5. Abaixe as batatas no óleo assim que aquece bem.
6. Prepare as batatas dessa maneira por 10 minutos.
7. As batatas prontas devem ser levemente secas, coloque -se em um prato, depois sal e polvilhe com especiarias a gosto.

Batatas grátis em uma panela lenta: se não houver um programa "Fri" ou "Multiper"

Se você tem a multicooker mais simples, onde os modos FRI ou MULTIPOVAR não são fornecidos - esse não é um motivo para ficar chateado, pois, mesmo nessas circunstâncias, você pode preparar batatas fritas em uma panela lenta. Para isso, você precisará dos seguintes produtos:

• batatas - 6 pcs.;
• Óleo vegetal - 700 ml;
• sal.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte em tiras, enxágue em água fria, seque cuidadosamente.
2. Despeje o óleo vegetal na tigela.
3. Instale o programa de cozimento, feche a tampa e aguarde até que o óleo esquentar bem.
4. Coloque as batatas em óleo quente, misture e deixe por 20 minutos.
5. Não feche a tampa!
6. Durante a preparação do livre, será necessário misturar as batatas várias vezes.
7. Coloque as batatas em toalhas de papel para absorver o óleo.
8. Tempere a gosto e sem sal.

Batatas grátis em uma panela lenta: a receita "picant"

Para preparar uma batata nítida tão perfumada e requintada de uma panela lenta, você precisará dos seguintes ingredientes:

• batatas - 7 pcs.;
• Óleo vegetal -700 ml;
• paprika;
• pimenta (chão preto e vermelho);
• sal.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte com barras e seque.
2. Em um recipiente separado, misture todas as especiarias e sal, adicione um pouco de óleo vegetal.
3. Coloque as batatas em uma mistura de pimentão, misture, deixe por um tempo.
4. Instale o fogão lento no modo "assar".
5. Defina o timer por 40 minutos.
6. Despeje os óleos na tigela.
7. Coloque batatas.
8. Feche a tampa.
9. Cozinhe 30 minutos.
10. Mexa as batatas e cozinhe por 10 minutos, mas já com a tampa aberta.

Grátis em uma panela lenta: receita de vídeo