Um dos deliciosos produtos do verão são as batatas jovens. É tão bom em si que, às vezes, nem exige adições significativas na forma de carne ou peixe. Um prato, aromatizado com óleo, ervas picantes ou ervas, pode muito bem atuar como um prato independente de pleno andamento. Neste artigo, diremos como cozinhar batatas jovens em uma panela lenta.

Algumas palavras sobre batatas jovens

As batatas jovens, como muitos vegetais frescos, contêm muitos componentes úteis. Com toda a riqueza de vitaminas, macro e microelementos, esse produto tem um teor de baixo teor calórico e, em sua forma pura, pode ser um excelente prato de um menu de dieta.

As batatas jovens têm um efeito benéfico no corpo, afetando o funcionamento do sistema cardiovascular e atuando como um antioxidante. A propósito, esse produto se tornará ainda mais útil se for com a casca. Felizmente, as batatas jovens têm uma pele delicada, fina e saborosa.

Se você ainda deseja limpar as batatas antes de cozinhar, pode fazer isso de algumas maneiras simples: raspe com uma faca ou uma escova dura ou use sal grande de pedra. Para fazer isso, os tubérculos precisam ser dobrados em uma bolsa, despeje um par de colheres de sopa de sal e esfregue bem as batatas com as mãos.

A casca nos tubérculos é muito suculenta e é caracterizada pela capacidade de pintar a pele em um tom escuro. Se você seguir a manicure e as unhas escuras não precisarem de você, limpe as batatas em luvas.

Batata jovem assada de alho e queijo em uma panela lenta

Uma caçarola de batatas jovens não é preparada em uma panela lenta por muito tempo, e tudo porque esse vegetal suculento não requer tratamento térmico de longo prazo. O alho é o melhor remédio para dar um delicioso aroma ao prato. O queijo também forma uma deliciosa crosta na batata. Vamos preparar um prato a partir dos seguintes ingredientes:

• batatas jovens - 1 kg;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• alho-2-3 dentes;
• papriques secos - 1 colher de chá;
• queijo sólido - 100 g;
• sal, pimenta.

Mas a descrição em fases do próprio processo de cozimento:

1. Primeiro, lavamos as batatas jovens sob a torneira e uma dispersão com uma faca para remover a pele. Em seguida, corte os tubérculos com fatias. Se as batatas forem muito pequenas, nós apenas o cortamos em metades.
2. Colocamos o produto em uma panela e despejamos água lá. Após 10 minutos, o amido extra de batatas sairá, após o que você pode drenar a água.
3. Agora derramamos todas as especiarias e sal em uma panela com batatas. Pressionamos as dentaduras de alho ou desmoronamos e a enviamos para a mesma embarcação. Misture tudo bem com suas mãos.
4. Despeje o óleo vegetal na panela lenta. É melhor se não for refinado - portanto, o cheiro do prato será mais apetitoso. Coloque as batatas jovens em uma panela lenta.
5. Cubra com um queijo ralado de camada uniforme. Coloque o modo de "cozimento" com uma temperatura de 200 ° C. Assarmos batatas jovens sob um casaco de pele de queijo em uma panela lenta por 30 a 40 minutos.

Batatas jovens com legumes e salsichas defumadas em uma panela lenta

Esta receita para batatas jovens tem raízes espanholas. Juntamente com salsichas de caça defumadas, também há um grande número de vegetais. Vejamos uma lista detalhada de componentes:

• batatas jovens - 1 kg;
• tomates em seu próprio suco - 400 g;
• tomates cereja - 200 g;
• cappers - 20 g;
• salsichas de caça - 0,5 kg;
• azeitonas verdes - 100 g;
• pepper afiado - 1 cápsula pequena;
• orégano - 1 colher de sopa.;
• azeite - 100 g;
• sal, açúcar, pimenta do reino.

Cozinhamos batatas jovens de acordo com a receita espanhola em uma panela lenta:

1. Escolha uma batata pequena para o prato. Nós o miramos e o colocamos em uma panela, depois do qual fervamos em água salgada até meio cozida. Nós drenamos a água.
2. Pimenta. Despeje o azeite na tigela do dispositivo e no modo "fritar", frite a pimenta junto com as alcaparras em conserva.
3. Cortamos salsichas em círculos e despejamos lá fora - na tigela com legumes.
4. Cortamos os tomates em nosso próprio suco em pedaços grandes e enviamos salsichas em 5-7 minutos. S SUMARIM, sal e pimenta a gosto, adicione orégano seco. A propósito, ele pode ser substituído por uma nova opção.
5. Também jogamos azeitonas sem ossos na tigela. Cozinhamos o prato por 10 minutos.
6. O próximo passo é transferido para a panela lenta de batatas jovens. Agora usaremos o modo de "extinção" e prepararemos o prato por mais 10 minutos.
7. Colocamos os tomates cereja nas batatas no último turno e, de preferência, já quando servirmos.

Batata jovem com frango e abacaxi em uma panela lenta

Kurochka com abacaxi é uma combinação popular, mas tente cozinhar o mesmo prato com batatas jovens. O excelente gosto e deleite de todos aqueles que experimentaram esta obra -prima culinária são garantidos a você. Prepararemos batatas jovens com frango e abacaxi em uma panela lenta desses produtos:

• batatas jovens - 0,8 kg;
• filé de frango - 500 g;
• suco de abacaxi - 100 g;
• abacaxi enlatado - 100 g;
• azeite - 1 colher de sopa.;
• carry - 1 colher de chá;
• pimenta preta e sal.

Fazemos batatas jovens em uma panela lenta em várias etapas:

1. Bem lavado, se desejar, colocamos as batatas jovens limpas da pele em uma panela e cozinhamos no fogão ou em uma multicooker até meio cozida. Em seguida, corte em pedaços.
2. Corte o frango em cubos. Aquecimento da panela lenta junto com o azeite, no programa "fritando", frita o filé por 10 minutos, mexendo. Sal e tempere com especiarias.
3. Colocamos batatas jovens em uma panela lenta, despejamos os produtos com suco de abacaxi, adicionamos pedaços de abacaxi e cozinhe o prato no programa "extinguir", até que a batata atinja a prontidão completa.

Batata jovem em uma receita de fogão lento - pastor

As batatas jovens podem ser preparadas satisfatórias, pois, por exemplo, nesta receita. A principal carga de alta caloria aqui é criada por componentes de carne, a saber, peito de porco defumado e pico. Os vegetais acabaram sendo úteis aqui: repolho com cebola. Avalie este prato você mesmo e diremos quais produtos você precisa para ele:

• batatas jovens - 0,5 kg;
• peito defumado - 400 g;
• spick - 100 g;
• repolho branco - 200 g;
• cebola - 1 pc.;
• sal e pimenta preta.

As batatas jovens em uma panela lenta de acordo com uma receita de pastor estão se preparando da seguinte maneira:

1. Ligamos nosso multicooker e aquecemos a tigela, ativando o modo de "fritura". Nós desmoronamos com pedaços pequenos e despejamos no fundo da tigela. Frite para que a gordura seja liberada.
2. Enquanto isso, pique com fatias de batatas jovens puras. Quando o bacon na panela lenta se afasta, colocamos batatas, sal e pimenta nele.
3. Também limpamos a cebola e cortamos em meio anéis. Coloque uma camada sobre batatas.
4. Cortamos o peito defumado de carne de porco em fatias e também distribuímos no fogão lento uma camada uniforme.
5. Incorajamos o repolho branco e despejamos na panela lenta com a última camada. Despeje um pouco mais de sal e pimenta, ligue o modo “extinguir” e cozinhe as batatas jovens em uma panela lenta por 40-45 minutos.

Batata jovem com verduras em uma panela lenta

Muitas vezes, cozinhamos batatas jovens com endro ou salsa, mas neste prato os verdes usavam os mais diversos. Aqui você encontrará espinafre, hortelã, coentro e várias especiarias. Quer fazer um prato tão perfumado e picante? Isto é o que você precisa:

• jovens batatas-500-600 g;
• ghee Butter - 50 g;
• espinafre - 200 g;
• iogurte - 100 ml;
• tomates - 3 pcs.;
• hortelã - 1 galho;
• ramos CINS-2-3;
• alho - 3 dentes;
• caixa de caju - 50 g;
• cebola - 1 pc.;
• paprika - 1 colher de chá;
• carry - 1 colher de chá;
• sal.

E aqui está uma descrição detalhada dos estágios da preparação de batatas jovens em uma panela lenta:

1. Primeiro de tudo, as batatas precisam ser lavadas e liberadas da pele. Em seguida, vamos cortá -lo em metades ou quartos, dependendo do tamanho.
2. Em uma panela lenta, derreta a manteiga. Você pode adicionar um pouco de vegetal. Despeje as cebolas cortadas no óleo no óleo, frite até ficar transparente.
3. Em seguida, adicione o alho e frite por mais 1 minuto.
4. No próximo passo, derramamos batatas jovens na panela lenta e a fritaria até cozinhar no programa "fritura". No processo de cozimento, devemos saltar o prato, adicionar páprica e curry.
5. Quando a batata ficar macia, adicione os tomates a ela, assim como as folhas de espinafre cortadas em listras. Despeje nozes picadas com caju. Após 3-4 minutos, desligue o fogão lento.
6. Para servir, faça o molho. Misture iogurte com verduras, sal. Batatas d'água em pratos e sirva na mesa.

Batatas jovens com especiarias e vinagre balsâmico em uma panela lenta

As batatas jovens são saborosas com ervas frescas e especiarias secas. Você pode verificar isso você mesmo, para isso, oferecemos esta receita. Para fazer um prato delicioso para quase qualquer prato, você precisará do seguinte:

• batatas jovens - 1 kg;
• vinagre balsâmico - 3 colheres de sopa;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 3 dentes;
• especiarias secas: alecrim, tomilho, pimenta preta, noz -moscada;
• sal.

As batatas jovens assadas com especiarias em uma panela lenta estão se preparando da seguinte maneira:

1. Limpamos as batatas lavadas e cortamos com pratos.
2. No modo de "cozimento", aquecemos o óleo vegetal. Espalhamos as fatias, polvilhamos com especiarias e alho esmagado.
3. A uma temperatura de 200 ° C, asse jovens batatas em uma panela lenta por 30 minutos.
4. Despeje o vinagre na tigela, salve o prato, interfira e cozinhe por mais 6-8 minutos.

Batatas jovens em uma panela lenta. Vídeo